"Bức tường Pháo đài": không gian cổ kính và thực đơn với các món ăn từ thời Peter I

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

"Bức tường thành" không chỉ là một nhà hàng, mà còn là sự phản ánh lịch sử và truyền thống của đất nước. Tổ chức được nêu tên đã hoạt động trong thành phố hơn 35 năm. Chính quyền của ông không theo đuổi xu hướng thiết kế hiện đại mà thay vào đó tập trung vào hương vị của các món ăn và khung cảnh xung quanh căn phòng.

Nó nằm ở đâu và hoạt động như thế nào

"Thành lũy" ở Azov nằm trên đường phố. Dzerzhinsky, 2. Học viện mở cửa hàng ngày từ 11:00 đến 02:00. Nhà hàng có bãi đậu xe riêng và khách có thể dễ dàng đến bằng ô tô riêng hoặc taxi.

Nhà hàng nhận đặt tiệc liên hoan, tổ chức tiệc công ty. Quản trị viên sẽ giúp lên thực đơn phù hợp cho bữa tiệc và tư vấn khái niệm chung của buổi tiệc.

Đặc điểm của tổ chức

"Thành lũy" có một bầu không khí đặc biệt. Nó không chỉ được thể hiện trong nội thất của căn phòng, mà còn ở mặt tiền. Tòa nhà được trang trí theo phong cách của một điền trang từ thời Peter I. Tại lối vào nó, bạn có thể nhìn thấy một khẩu đại bác lớn của thời đó. Cổng sắt rèn và tháp nhỏ sẽ đưa bạn trở lại bầu không khí lịch sử của thế kỷ 18.

Nội thất của viện được thiết kế theo phong cách Nga hoàng. Các con tàu của hạm đội cổ đại, áo khoác và biểu tượng quân đội của Peter được vẽ trên tường. Một số lượng lớn đèn cung cấp ánh sáng dịu, trong khi đồ nội thất bằng gỗ rắn và các chi tiết nội thất bằng đá hoặc rèn cho phép du khách hòa mình vào bầu không khí của thời đại đó và nhớ lại lịch sử của bang.

"Bức tường Pháo đài" đã nhiều lần được trao giải thưởng và bằng tốt nghiệp tại các cuộc thi cấp thành phố và toàn Nga về kinh doanh nhà hàng. Những người phục vụ của tổ chức đã dành vị trí đầu tiên cho thiết kế ban đầu của thực đơn và dịch vụ khách hàng chính xác trong số các nhà hàng của Azov. "Thành lũy" trong con người của chính quyền cũng được trao giải thưởng vì bảo tồn truyền thống của Nga trong nấu ăn. Những chiến thắng này khiến cả đội làm việc hài hòa và chăm chỉ hơn nữa.

Phải nói rằng những người phục vụ có đồng phục cách điệu. Do đó, trong nhà hàng "Bức tường Pháo đài" của Azov, màu sắc và chủ đề chung của tổ chức vẫn được duy trì.

Vào mùa hè, bạn có thể ngồi trên hiên thoáng đãng. Từ đây bạn có tầm nhìn tuyệt đẹp ra dòng sông và vẻ đẹp của cảnh quan vùng nông thôn xung quanh.

Tính năng Menu

Các đầu bếp đã đến St. Petersburg để tìm công thức nấu ăn. Họ đã nghiên cứu các ghi chép cũ trong các viện bảo tàng và lấy các phương pháp nấu ăn từ đó, vì vậy nhiều món ăn được chế biến trong cơ sở mà không có sự sai lệch so với bản gốc, chẳng hạn như sbiten. Thức uống thơm ngon này được làm bằng mật ong và 33 loại thảo mộc lặp lạihương vị của sbitnya mà chính Peter tôi đã uống.

Bạn cũng có thể thử tại đây:

• càng cua ngon ngọt;
• thịt nướng từ các loại thịt khác nhau;
• canh cá đậm đà;
• bánh kếp ngon miệng với trứng cá muối;
• thịt cắt với sốt mù tạt.

Ngoài ra, nhà hàng còn cung cấp các món ăn từ ẩm thực Châu Âu. Đây đều là những loại biến tấu với hải sản và cá diêu hồng. Và cốt lết pike truyền thống sẽ gây ấn tượng với cả khách du lịch nước ngoài.

Đặc biệt chú trọng đến việc chuẩn bị kvass. Thức uống này chắc chắn mang lại sức sống mới và nâng cao tinh thần. Theo một số báo cáo, ban đầu người đứng đầu nhà hàng đã cho nguyên liệu vào đó. Điều này được thực hiện để bảo vệ bí mật của công thức kvass khỏi các đối thủ cạnh tranh.

Đánh giá của khách hàng

Khách nổi tiếng đến nhà hàng được miêu tả để thư giãn và ăn uống. Những người đứng đầu các tổ chức lớn của thành phố và khu vực thường tổ chức các cuộc đàm phán tại đây. Nhiều ngôi sao nhạc pop và diễn viên đã đến thăm "Bức tường thành" để thư giãn và ăn ngon.

Cần nhấn mạnh rằng tất cả khách hàng đều lưu ý đến bầu không khí ấm cúng và khung cảnh lịch sử chung của cơ sở. Nhiều người rất vui khi đi sâu vào lịch sử và tìm hiểu những điều mới mẻ về truyền thống của tổ tiên họ.

Gần như 100% khách nhận xét về mặt tích cực của hương vị sbiten, khiến họ quay lại đây nhiều hơn một lần.

Đúng, một số du khách vẫn phàn nàn vềdịch vụ chậm và hành vi thô lỗ từ nhân viên. Mặc dù các bài đánh giá như vậy, như một quy luật, là riêng biệt và đúng hơn, là một ngoại lệ đối với các quy tắc mà nhóm thân thiện của "Bức tường Pháo đài" hoạt động.

Một số khách phàn nàn về công việc của nhân viên mặc áo choàng. Theo họ, cô ấy ăn nói thô lỗ với khách hàng và phản ứng không đúng mực trước những trò chơi của con cái khách.

Khách của nhà hàng hầu hết đều hài lòng về khẩu vị và khẩu vị của các món ăn. Và nhiều người đã đến đây cùng bạn bè để chia sẻ với họ niềm vui về một nơi tuyệt vời để thư giãn.