Cách uống Calvados đúng cách

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Thức uống độc đáo này, có nguồn gốc từ khoảng thế kỷ 15 ở Normandy, đã trở nên phổ biến theo thời gian. Để quyết định cách uống Calvados, phục vụ nó với gì, chúng tôi nhớ rằng đây là rượu mạnh (khoảng 40 độ), và nó được làm từ rượu táo. Thường là táo, nhưng đôi khi lê. Có rất ít nhà sản xuất Calvados trên thế giới có quyền sử dụng thương hiệu này. Và tất cả đều tập trung ở Pháp.

Người ta tin rằng chính người Pháp là người đã đặt ra tiêu đề cho cách uống Calvados. Và không phải ngẫu nhiên: sau tất cả, thức uống này tự tin dẫn đầu trong văn hóa uống rượu của họ trong số những loại rượu mạnh, trước Armagnac và cognac. Calvados có được hương vị táo và màu hổ phách đặc biệt từ quá trình lên men lâu dài trong thùng gỗ sồi Pháp. Do hàm lượng axit malic, thức uống này thường được sử dụng như một loại rượu khai vị hoặc tiêu hóa. Tất nhiên, việc uống Calvados như thế nào là do mọi người tự quyết định, nhưng chúng tôi sẽ chỉ đưa ra một số khuyến nghị.

Thức uống này không say trong một hớp, giống như,như vodka. Thay vào đó, cách uống rượu áp dụng gần gũi hơn với đồ uống "lâu năm" - những loại đồ uống được nhấm nháp từ từ, thưởng thức. Nếu bạn yêu thích và trân trọng rượu cognac, thì bạn đã biết cách uống Calvados đúng cách.

Uống không nguội. Theo quy định, nó được phục vụ trong ly rộng hoặc ly rượu whisky nhỏ. Trước khi uống đồ uống, bạn hãy làm ấm bình đựng trong lòng bàn tay. Calvados rất hợp với món ăn nhẹ có bánh tart và cay: pho mát, ô liu (tốt nhất là loại xanh). Thông thường, cách uống Calvados tùy thuộc vào tình huống: bạn có thể phục vụ nó với cà phê và món tráng miệng. Ở Pháp, người ta thường uống một ngụm đồ uống trong một bữa ăn dài. Đôi khi Calvados được phục vụ vào buổi chiều, để khách có thể nhâm nhi chậm rãi trong khi trò chuyện nhàn nhã cùng những điếu xì gà đắt tiền. Nhân tiện, Calvados, giá có thể lên tới vài trăm euro một chai (trung bình 70-80), cũng có thể là một món quà tuyệt vời. Giống như rượu cognac, nó có thể có dấu hoa thị: ba dấu chỉ rằng đồ uống đã được ủ ít nhất 2 năm. Trong thị trường rượu thượng hạng, bạn có thể tìm thấy Calvados thậm chí đã sáu mươi năm tuổi, thứ mà chỉ có loại đồ uống này mới quý trọng.

Nếu bạn yêu thích và biết cách uống Calvados, bạn cũng có thể thích công thức pha chế cocktail với nó. Ví dụ, bạn có thể trộn nó với tỷ lệ tương đương với rượu vermouth, rượu khai vị thảo mộc khác, thêm một vài viên đá, trộn trong bình lắc và dùng với chanh và ô liu. Bạn có thể kết hợp nó với rượu mùi ngọt và với nước ép lựu, táo hoặc xi-rô nam việt quất. Nếu Calvadosđược phục vụ với món tráng miệng (chẳng hạn như bánh quy hoặc kem), sau đó không cần thêm nguyên liệu.

Cocktail có thể được trang trí bằng quả anh đào, chanh hoặc cam lát, vỏ chanh - thức uống này thường rất hợp với trái cây họ cam quýt.

Những người sành uống và hiểu cách uống Calvados khuyên bạn nên phục vụ nó trong ly nhỏ hoặc ly có hình hoa tulip, rót khoảng một nửa thể tích. Bó hoa của thức uống này có thể được trải nghiệm hoàn toàn ở nhiệt độ môi trường (nhiệt độ phòng), vì vậy không cần phải làm lạnh thêm. Như một loại rượu khai vị hoặc tiêu hóa (chất tăng cường sự thèm ăn và tiêu hóa), Calvados được phục vụ trước bữa ăn.