"Mai Tai" - ly cocktail cho buổi tối mùa hè oi bức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong cái nóng mùa hè, rượu bia phần nào mất đi sự phù hợp. Rốt cuộc, nó làm mờ tâm trí, và kích thích đổ mồ hôi. Với các loại cocktail nhẹ, tình hình lại khác, vì nồng độ cồn ở đây tương đối thấp. Bạn có thể thử nghiệm với các công thức nấu ăn. Nếu bạn muốn một hương vị thật sự thơm ngon và sảng khoái, hãy thử Mai Tai - một loại cocktail mang không khí của một mùa hè rực rỡ!

Hương vị và màu sắc

Có một bầu không khí lễ hội trên bờ biển, và đôi khi nó kéo đến tươi mới. Nhưng rượu mạnh không phù hợp ở đây, vì nó sẽ làm mờ đầu bạn. Nhưng một hoặc hai ly cocktail sẽ không ảnh hưởng gì. Vào một buổi tối mùa hè nóng nực, Mai Tai có liên quan - một loại cocktail nổi tiếng sau Daiquiri và Mojito. Nhân tiện, nó cũng được đưa vào danh sách các loại cocktail của Hiệp hội Bartender Quốc tế. Thế giới đã biết đến thức uống này và ngay lập tức say mê nó vào thế kỷ XX. Công thức đã trải qua nhiều thay đổi trong những năm qua. Phiên bản hôm nay làkết quả của nhiều thử nghiệm. Sự hiện diện của rượu rum trong danh sách các thành phần không thay đổi, nhưng hương vị thay đổi tùy thuộc vào nhãn hiệu rượu và chất lượng của các thành phần khác. Nhưng những nỗ lực đầu tiên để tạo ra một loại cocktail được thực hiện vào thế kỷ 16. Rõ ràng, ngay cả khi đó mọi người không chỉ thích thư giãn mà còn thích làm điều đó với hương vị.

Kỳ nghỉ trong một ly

"Mai Tai" là một loại cocktail rất độc đáo và khác thường. Mỗi người pha chế mang niềm say mê của riêng mình vào công thức, nhưng không ai có thể làm thay đổi được phiên bản gốc. Những người chuẩn bị đồ uống này có một số bí mật trong cuộc sống. Đầu tiên, tất cả các nguyên liệu phải được làm lạnh trước để hương vị tươi sáng hơn và biểu cảm hơn. Thứ hai, bạn không nên tìm các chất tương tự với thành phần chính, đó là rượu rum. Chính anh là người "chịu trách nhiệm" cho màu nâu của thức uống cổ điển. Và thứ ba, chúng ta không được quên về thiết kế. Cocktail có thể được bổ sung thêm các lát trái cây hoặc cánh hoa.

Hướng dẫn hành động

Cách nấu "Mai Tài"? Công thức cocktail có một thành phần phức tạp, và danh sách các thành phần rất ấn tượng. Trong phiên bản cổ điển, bạn sẽ cần: khoảng 40-50 ml rượu rum trắng và 15-20 ml rượu đen, 15 ml xi-rô đường và cùng một lượng rượu mùi với nước cam tự nhiên, 20 ml nước cốt chanh, 10 ml xi-rô hạnh nhân, một nhánh bạc hà, một vài miếng dứa, 5 gam anh đào cocktail đỏ, 150 gam đá xay và 200 gam đá viên. Và tất nhiên, cần phải có một số thiết bị đặc biệt để nấu nướng.cocktail. Đặc biệt, một thùng đá, máy lắc, máy lọc, máy ép, máy ép cam quýt và hai ống hút.

Nếu mọi thứ đã sẵn sàng, thì bạn có thể chuẩn bị một ly cocktail "Mai Tai". Thành phần, nói thẳng ra, là đắt tiền, nhưng đối với một quán bar hoặc hộp đêm, tất cả các thành phần đều quen thuộc. Vì vậy, đầu tiên, người pha chế đổ đá bào vào một chiếc ly cao. Nhân tiện, họ cần phải lấp đầy thùng chứa đến tận cùng. Đổ nước cốt chanh, đường và xi-rô hạnh nhân vào bình lắc. Tiếp theo đổ rượu mùi cam, rượu rum trắng và đen vào. Bây giờ bạn cần đổ đầy đá viên vào bình lắc và trộn mọi thứ. Thông qua bộ lọc, nội dung của máy lắc được đổ vào đá. Nước đá được thêm vào nếu cần thiết. Phần trên cùng nên được trang trí bằng quả anh đào và những lát dứa. Nhánh bạc hà sẽ là điểm nhấn. Bây giờ các ống đã được lắp vào. Mai Tai đã sẵn sàng. Thành phần của nó tự nó đã tốt, nhưng có một phiên bản khác của loại cocktail cổ điển. Trong đó, siro hạnh nhân được thay thế bằng cam. Sau khi nhào, xi-rô kết hợp với rượu mùi cam, tạo thêm vị chua thú vị cho thức uống. Nhiều người pha chế tin rằng lựa chọn này phù hợp hơn với các quốc gia xa lạ.

Cho cuộc sống ngọt ngào nhất

"Mai Tai" là một loại cocktail có vị chua và thơm do sự hiện diện của hương hạnh nhân, nhưng phiên bản với xi-rô đường hoặc grenadine có quyền sống. Đồng thời, tỷ lệ rượu rum đậm và nhạt thay đổi - chúng được thêm vào với tỷ lệ bằng nhau. Bạn có thể thử nghiệm và loại trừ rượu rum đen khỏi thành phần, nhưng hương vị sẽ thay đổi đáng kể. Đúng, và số bước nhảy sẽ ít hơn. Nếu không có hạnh nhân, thức uống sẽ mất đi mùi thơm đặc trưng của nó, và việc thay thế rượu rum đen bằng các chất tương tự sẽ ảnh hưởng đến độ se và phong phú của hương vị. Việc bổ sung xi-rô lựu grenadine làm gián đoạn hương cam của rượu mùi Curacao và phá vỡ màu sắc cổ điển. Vì vậy, các biến thể là có thể và có thể chấp nhận được, nhưng kết quả có thể thay đổi không thể đoán trước.

Nếu không muốn vùi đầu vào quán bar, bạn có thể thử sức với phiên bản nhẹ của "Mai Tai". Cocktail sẽ vẫn ngọt và thơm, nhưng pháo đài sẽ trở nên ít hơn nhiều. Bạn sẽ cần để nấu ăn: 30 ml rượu rum Bacardi đậm và nhạt, 100 ml nước cam và dứa, 70 ml nước cốt dừa, một lát dứa và đá. Thuật toán nấu ăn theo nhiều cách gợi nhớ đến phiên bản cổ điển. Ly phải được đổ đầy đá ba phần tư thể tích và đổ hết rượu rum vào. Bây giờ tất cả nước trái cây được thêm vào. Nhân tiện, có thể thay cam bằng quýt. Như vậy thức uống sẽ có màu tươi hơn. Cuối cùng, nước cốt dừa ngọt được thêm vào và tất cả các nguyên liệu được trộn đều. Có thể trang trí ly bằng lá dứa và lá bạc hà. Đây là một lựa chọn nhẹ nhàng và dễ chịu cho những ngày hè nóng nực.

Riêng tôi

Không phải ai cũng có đủ khả năng để dành buổi tối tại câu lạc bộ, nhưng nếu bạn thích cocktail Mai Tai, công thức cổ điển có thể được làm tại nhà. Nhân tiện, điều này là khá dễ dàng. Đúng, với điều kiện là tất cả các nguyên liệu ở nhà. Nhưng bạn có thể thay thế những thành phần đắt tiền nhất bằng những thành phần hợp lý hơn. Vì vậy, trong bản gốcCông thức này sử dụng rượu rum đen 17 năm tuổi từ Jamaica trong thùng gỗ sồi cháy, nhưng Bacardi Black cũng vậy. Rượu rum thêm ghi chú của gia vị, sô cô la và caramel vào ly cocktail. Rượu rum nhẹ mang đến cho đồ uống hương vị mật ong, trái cây và hương vị hạt dẻ. Bacardi cũng sẽ hoạt động. Nhân tiện, nó rất dễ uống ở dạng nguyên chất, và khi pha nó có một dư vị dễ chịu. Rượu mùi cam Orange Curacao nguyên bản có thể được thay thế bằng các loại rượu khác phù hợp với túi tiền hơn mà không làm giảm hương vị. Cái chính là rượu có mùi thơm dễ chịu của trái cây và gia vị.

Sữa hạnh nhân có thể thay thế bằng siro hạnh nhân không cồn. Điều chính là hương vị bánh hạnh nhân kem của sản phẩm. Nhân tiện, bạn có thể sử dụng xi-rô đường hoặc Grenadine. Nước chanh hiện nay khá sẵn, tuy nhiên bạn có thể thay thế bằng chanh hoặc cam. Công nghệ trộn ở "Mai Tài" có tầm quan trọng lớn. Công thức pha chế cocktail có thể thay đổi, nhưng bạn không cần phải pha đồ uống trong một ly phục vụ. Khi phục vụ, cocktail phải rất lạnh, vì vậy các ly có thể được làm lạnh trước. Bạn có thể thêm vỏ chanh thái nhỏ vào bình lắc để làm cho cocktail mềm hơn và có hương cam quýt. Chúc bạn nếm thử vui vẻ!