Mẹo nấu ăn 2024, Tháng mười một
Cắt rau củ: ngon và đẹp mắt
Phục vụ các món cắt rau trên bàn, bạn không chỉ có thể trở thành một tấm gương về dinh dưỡng hợp lý mà còn có thể biến một bữa trưa hoặc bữa tối bình thường thành một bữa ăn ngon. Ưu điểm rất lớn của những món ăn này là dễ chế biến và không cần phải chạy khắp các cửa hàng để tìm kiếm những sản phẩm có tên khó phát âm để gây bất ngờ cho cả gia đình trong bữa ăn tiếp theo
Cách làm thịt heo ngon ngọt và mềm: các lựa chọn món ăn, mẹo nấu ăn và mẹo nấu ăn
Các khóa học thứ hai luôn được chú trọng đặc biệt trong nấu ăn. Bà chủ quán nào cũng biết cách chế biến thịt lợn ngon ngọt, mềm mại, làm hài lòng thực khách bằng món ăn từ miếng thịt cẩm và khiến những người thân yêu bất ngờ. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn cho bữa tối ngon miệng với các món ăn kèm, tiết lộ các bí quyết nấu thịt lợn
Cách khử mùi hôi của thịt cừu khi nấu: phương pháp và khuyến nghị
Nhiều bà nội trợ thường không nấu thịt cừu vì mùi đặc trưng, không phải lúc nào cũng dễ chịu. Tuy nhiên, nếu chọn đúng loại thịt này và nấu chín thì gác bếp sẽ có mùi thơm dễ chịu và thơm ngon nhất. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về cách khử mùi hôi của thịt cừu khi nấu nhé
Tôi có thể xào hành tím nếu không có hành trắng không?
Mỗi tiếp viên đều có một tình huống mà bạn phải chọn một sản phẩm thay thế cho một số sản phẩm nhất định. Tôi chạy về nhà, bắt tay vào nấu bữa tối, hóa ra không có hành. Hành tím có chiên được không? Thực ra, không có bi kịch nào lớn trong chuyện này, nhưng bạn cần biết tính năng của loại rau này
Quinoa: phương pháp nấu ăn để trang trí
Quinoa gần đây được coi là thượng khách chưa từng có trên bàn tiệc của người Nga. Nhưng ngày nay nó được bán ở mọi siêu thị. Nếu bạn đã chán kiều mạch, gạo và kê thì đã đến lúc đa dạng hóa thực đơn. Các phương pháp nấu ăn khác nhau của quinoa làm cho nó trở thành một lựa chọn linh hoạt cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối
Cơm gì để phục vụ: tùy chọn cho các món ăn mà cơm được phục vụ như một món ăn phụ
Gạo chỉ xuất hiện ở Nga khoảng ba trăm năm trước. Và cho đến nay, thật không may, chủ yếu là cháo được nấu từ nó. Mặc dù ở quê hương của ngũ cốc, nhưng ở châu Á, các công thức nấu ăn với gạo rất phổ biến. Salad, súp, các món ăn nóng chính và thậm chí cả các món tráng miệng đều được làm từ loại ngũ cốc này. Ở Nga, cơm được nấu như một món ăn phụ. Với những gì để phục vụ cháo như vậy? Thực phẩm nào tốt nhất với ngũ cốc? Vấn đề này sẽ là chủ đề của bài báo của chúng tôi
Nhân bánh bao được thêm vào chất gì để nhân được ngon ngọt? Mẹo nhỏ thịt
Bạn nghĩ điều gì là quan trọng nhất để làm ra một chiếc bánh bao ngon? Nhiều bà nội trợ sẽ trả lời rằng đây là loại bột có độ đàn hồi chặt. Nhưng trên thực tế, hương vị phần lớn phụ thuộc vào nhân bánh. Thịt băm khô, thô không thể sửa được ngay cả với loại bột ngon nhất. Đồng thời, phần nhân ngon ngọt không hề kém cạnh. Hôm nay chúng ta đang nói về những gì được thêm vào bánh bao băm để làm cho món ăn trở nên hoàn hảo
Bao tử gà cần luộc trong bao lâu để mềm: công thức và quy tắc nấu ăn
Bao tử gà, hay còn được gọi đơn giản là "rốn", là một sản phẩm thịnh soạn và ngon mà bạn có thể nấu món đầu tiên và món thứ hai. Tuy nhiên, nhiều người đang thắc mắc: bao tử gà cần nấu đến khi chín mềm? Không có câu trả lời chắc chắn, bởi vì rất nhiều phụ thuộc vào sản phẩm ban đầu, cũng như phương pháp chuẩn bị của nó
Cách chiên schnitzel: lựa chọn thịt, thời gian nấu, gia vị
Làm thế nào để chiên schnitzel trên chảo? Đây là loại thức ăn gì? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác trong bài báo. Schnitzel là một món ăn được chế biến từ thịt thăn nội. Nhưng điều này chỉ áp dụng cho công thức ban đầu. Do đó, ngày nay nó được chế biến từ thịt gà, thịt lợn, thịt cừu và gà tây. Và nó hóa ra rất ngon miệng. Cách chiên schnitzel đúng cách, hãy tìm hiểu bên dưới
Cách chiên cá minh thái bằng bột trong chảo: mẹo hữu ích
Làm thế nào để chiên cá minh thái bằng bột trong chảo? Tất cả những gì bạn cần biết để nấu một món ăn đơn giản như vậy thực sự ngon: đặc điểm của cá, bí quyết chuẩn bị, các bước chiên, chọn chảo và danh sách các thành phần cần thiết
Gà tây luộc: calo, mẹo nấu ăn
Cách nấu thịt gà tây đúng cách, các quy tắc cơ bản. Lựa chọn và bảo quản thân thịt. Tác hại và lợi ích của thịt gà tây, thành phần hóa học và hàm lượng calo của sản phẩm. Món gì có thể nấu từ thịt luộc, thịt gà hầm. Cách nấu súp ngon
Cách nấu trên bếp nướng điện? Công thức nấu ăn đơn giản và phức tạp trên bếp nướng điện
Cách nấu trên bếp nướng điện? Các quy tắc cơ bản và khuyến nghị thực tế. Các công thức nấu ăn đơn giản và phức tạp: bánh sandwich kiểu Pháp, ức gà ngon ngọt, thịt lợn với hành tây hoặc nước xốt mù tạt mật ong và các món khác
Cách chiên sườn heo bằng chảo: hướng dẫn, mẹo
Giò heo là món ăn hợp với hầu hết mọi bàn tiệc. Thịt như vậy được yêu thích và đánh giá cao vì nó có đầy đủ các chất dinh dưỡng và vitamin, cũng như protein. Điều quan trọng là có thể chuẩn bị một sản phẩm đúng cách: sau cùng, nấu chín quá sẽ làm hỏng hương vị, và không chuẩn bị sẽ có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
Làm thế nào để nấu bánh kếp trên kefir?
Mềm, dày, bông, ngon, thơm - đây là cách làm bánh kếp hoàn hảo. Nhưng đối với nhiều bà nội trợ, vì một lý do nào đó mà món ăn bị xẹp và nhờn do sử dụng nhiều dầu thực vật khi chiên. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu bánh kếp một cách nhanh chóng và dễ dàng trong bài viết của chúng tôi. Chúng tôi chắc chắn sẽ tập trung vào các cách khác nhau để chế biến chúng: trên kefir hoặc sữa, sữa chua hoặc nước, với việc bổ sung bí xanh hoặc bột yến mạch
Làm thế nào để nướng khoai tây trong lò: mẹo hữu ích. Nướng khoai tây trong lò nướng trong bao lâu
Cho dù các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng tốt hơn nên dùng rau tươi làm món ăn kèm cho thịt hoặc trong trường hợp cực đoan là bông cải xanh hoặc đậu xanh, hầu hết mọi người vẫn thích khoai tây bình thường hơn những sản phẩm này. Nhưng các món ăn từ nó cũng có thể hữu ích, đặc biệt nếu bạn nấu chúng trong lò. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp. Do đó, trước tiên bạn cần tìm hiểu cách thức và thời gian nướng khoai tây trong lò nướng
Cách nấu hạt kê trên nước như thế nào và giá bao nhiêu? Tính năng nấu ăn
Nhiều người đã nghe nói rằng cháo là bánh mì thứ hai. Thơm, giòn và rất ngon, nó sẽ thay thế bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Tất nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng không kêu gọi chỉ ăn ngũ cốc mà cần đưa chúng vào chế độ ăn. Và để có được kết quả như ý, bạn phải có khả năng nấu chúng. Hôm nay chúng tôi đang xem xét nấu bao nhiêu để nấu hạt kê trên nước
Nếu mỡ thừa thì phải làm sao? Chúng tôi khẩn cấp cứu sản phẩm
Thường thì mỡ heo rang muối trở thành món ngon tự làm mà hầu như cả nhà đều muốn thử. Tuy nhiên, sự cố cũng xảy ra. Sản phẩm có vị mặn đến mức không thể cắn nổi. Lý do là gì? Làm gì nếu mỡ quá mặn? Bạn có thực sự phải loại bỏ một món ăn vặt ngon?
Cách chiên cá lăng bằng chảo: sơ chế cá, thời gian nấu, gia vị
Cá lăng trắng là một loài cá không được biết đến nhiều ở Nga, chẳng hạn như cá minh thái, cá hồi hoặc cá chép. Nhưng thời gian gần đây, nó đang dần xuất hiện trên thị trường và người dân ngày càng thu mua loại cá này để chế biến các món ăn khác nhau do giá thành rẻ
Cách luộc cơm cho món ăn kèm: công thức nấu ăn kèm theo mô tả, tính năng nấu ăn
Cơm là món cơ bản trong kho của bất kỳ bà nội trợ nào. Khả năng nấu nó đóng một vai trò quan trọng, vì thường nhiều người làm sai. Bạn cần biết cách nấu cơm cho một món ăn phụ, vì kỹ năng này có thể hữu ích vào thời điểm bạn không ngờ tới nhất
Cháo gạo nấu chậm với nho khô: thành phần, công thức, khuyến nghị
Rất khó tìm được một người chưa ăn cháo gì ít nhất một lần trong đời. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu nó. Trong thế giới hiện đại, với sự ra đời của các thiết bị nhà bếp khác nhau, quá trình nấu nướng đã được cải thiện đáng kể và không còn tốn nhiều công sức như trước nữa. Hôm nay chúng ta cùng nhau thử cách nấu cháo sữa gạo với nho khô bằng nồi nấu chậm nhé. Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết những gì bạn cần để nấu ăn, mô tả trình tự các hành động và cũng đưa ra các khuyến nghị hữu ích
Nấm sò: cách làm sạch trước khi ăn và cấp đông
Tôi cần rửa sạch nấm sò trước khi nấu hay tôi có thể làm dự trữ? Một vụ nấm phong phú có thể được chuẩn bị và đông lạnh sâu. Vì vậy, chúng tôi làm sạch nấm từng bước để bất cứ lúc nào thuận tiện là chúng tôi có một thành phẩm gần như hoàn hảo. Bài viết hướng dẫn làm sạch quà rừng tại nhà
Cách gói bánh mì pita nhồi bông? Cách gói bánh mì pita bằng nhân
Món ăn vặt và món ăn thịnh soạn có nhiều dạng. Nhân bánh có thể được bọc hoàn toàn trong đó, hoặc chỉ phủ một chút. Làm thế nào để gói bánh mì pita nhồi một cách chính xác? Có nhiều hướng khác nhau để làm điều đó. Dưới đây là hướng dẫn từng bước về cách gấp bánh mì pita đúng cách cho các bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ khác nhau
Bữa trưa chủ nhật ngon cho cả nhà: mẹo vặt, công thức kèm ảnh
Bữa trưa chủ nhật là thời khắc trong cuộc sống bận rộn và hối hả khi cả gia đình có thể quây quần bên bàn ăn. Nấu món gì cho bữa cơm gia đình ngày chủ nhật, làm đẹp lòng người thân? Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn
Làm thế nào để đông lạnh rau củ cho mùa đông?
Sự tiện lợi của thực phẩm đông lạnh là điều hiển nhiên. Lợi ích của chúng không thể so sánh với những loại được bán tươi vào mùa đông trên các kệ hàng. Xem xét cách đông lạnh đúng cách các loại rau phổ biến nhất
Cách ép lựu tại nhà? Máy ép lựu đạn
Nước ép lựu - mua ở cửa hàng hay tự ép? Còn gì tốt hơn? Nhiều người trong chúng ta sẽ lựa chọn nhanh chóng hoặc dễ dàng là đi mua sắm. Nhưng một loại nước trái cây ngon và lành mạnh hơn sẽ thu được nếu nó được ép từ toàn bộ trái cây chín
Cách nấu cơm thập cẩm? Công thức nấu ăn từng bước với ảnh
Mọi người yêu thích nấu ăn thích sử dụng công thức cơm thập cẩm của riêng họ. Đồng thời, có những quy tắc chung cho phép bạn thực hiện món ăn tuân theo các quy tắc được chấp nhận chung. Trước hết, chúng ta đang nói về việc áp dụng các giải pháp góp phần làm cho gạo bị bở. Tôi muốn kể về cách chuẩn bị đúng cách của cơm thập cẩm trong nguyên liệu của chúng tôi
Cách luộc trứng luộc chín mềm: mẹo hữu ích
Có rất nhiều loại trứng trên kệ siêu thị. Chim cút, gà, đà điểu, phú quý … Chọn gì? Và quan trọng nhất - làm thế nào để đun sôi chúng một cách chính xác để tối đa hóa lợi ích và hương vị của sản phẩm?
Tại sao cốt lết bị vỡ khi chiên và cách tránh
Cốtlông được mọi người yêu thích không ngại món thịt. Các bà nội trợ cũng rất tôn trọng họ: Tôi chiên một chảo lớn hơn - và gia đình được cung cấp bữa tối trong một tuần. Tuy nhiên, việc nấu nướng cũng có thể khiến bạn nản lòng. Ngay cả những đầu bếp có kinh nghiệm đôi khi cũng thắc mắc tại sao cốt lết lại rơi ra khi chiên. Đối với những bà nội trợ mới vào nghề, một thử nghiệm đầu tiên không thành công hoàn toàn có thể xua đuổi ý tưởng làm hài lòng những người thân yêu bằng món ăn này. Trong khi đó, khó khăn có thể vượt qua, và vấn đề được giải quyết
Cách nấu nhanh thịt: bí quyết của các kỹ năng nấu nướng
Thịt già cần nấu lâu hơn 1,5-2 lần. Kích thước của mảnh cũng rất quan trọng - nó càng nhỏ, thì nó sẽ đạt được mức độ sẵn sàng nhanh hơn. Làm thế nào để nấu nhanh thịt già? Có một số kỹ thuật nấu ăn có thể giúp ích trong vấn đề này
Làm thế nào và bao nhiêu để nấu củ cải đường cho borscht? Công thức nấu ăn và thủ thuật nhỏ
Mỗi gia đình đều có công thức nấu chè borscht riêng. Một số đầu bếp thêm các thành phần phi truyền thống vào đó, chẳng hạn như nấm, mận khô, thịt gà hoặc thậm chí kefir thay vì nước dùng. Tuy nhiên, để món súp có mọi quyền được gọi là borscht, nó phải có màu đỏ đậm. Vì vậy, củ cải là thành phần không thể thiếu của món ăn này
Cách hâm nóng bánh pizza trong lò nướng và lò vi sóng
Lò vi sóng là lựa chọn tồi tệ nhất để hâm nóng các lát lạnh hoặc thực phẩm đông lạnh. Từ việc tiếp xúc với bức xạ, tất cả độ ẩm sẽ nóng lên và ngay lập tức thấm vào đế. Pho mát trở nên cao su và không thích hợp để tiêu thụ. Kết quả là, thay vì một chiếc bánh pizza ngon, một người nhận được một chiếc bánh ngâm với phần nhân vô vị
Nấu từ cần tây cuống lá
Chắc hẳn ai cũng biết về công dụng của cần tây. Cuống lá, lá và thậm chí cả rễ của nó đều được dùng làm thực phẩm. Theo nghĩa đen, một nhúm của loại cây này, được thêm vào một món ăn bình thường, có thể thay đổi hương vị của nó mà không thể nhận ra. Và ngày nay bạn có thể nấu từ cần tây cuống không chỉ súp hoặc salad, mà thậm chí là đồ ăn nhẹ trong lễ hội
Làm thế nào Lễ Phục sinh được nướng: bí mật và sự tinh tế. Khi nào tôi có thể nướng lễ Phục sinh
Lễ Phục sinh là một trong những ngày lễ Cơ đốc giáo tươi sáng và vui vẻ nhất, có thể "tồn tại" trong thời đại vô thần, được tổ chức ngay cả dưới Liên minh và được công nhận bởi những người ở xa nhà thờ và tôn giáo. Phong tục nhuộm trứng rất độc đáo - và những người theo khía cạnh này thể hiện nhiều tài năng khác nhau. Người lười nhất ít nhất là luộc chúng trong vỏ hành tây. Nhưng, nếu bạn không tính đến các quy tắc thuần túy của nhà thờ, phong tục và truyền thống, thì thứ chính trong Lễ Phục sinh là bánh Phục sinh
Cách nấu lưỡi bê như thế nào và giá bao nhiêu?
Lưỡi bê được coi là sản vật vạn năng, trên cơ sở đó có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Nó thường được dùng để làm bánh mì sandwich, món khai vị, salad và cả những món ăn nóng
Làm thế nào để chuẩn bị nấm cho tương lai? Đóng băng
Vào mùa mưa mùa thu, khi mùa nấm bắt đầu, nhiều nữ tiếp viên chuẩn bị nấm ngọc cẩu, nấm hương, nấm ngọc cẩu để sử dụng sau này theo nhiều cách khác nhau: ngâm chua, sấy khô hoặc đông lạnh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào lựa chọn cuối cùng để bảo quản món ngon này. Bạn sẽ tìm hiểu những cách bạn có thể đông lạnh nấm, cũng như cách chuẩn bị đúng cách cho quy trình này
Cách nấu món goulash từ thịt của các loại khác nhau
Giai đoạn cuối cùng của hoạt động được gọi là "cách nấu món goulash". Khoai tây được thêm vào nó, thêm nước, tất cả mọi thứ được trộn đều, đun sôi và nấu cho đến khi mềm trong 25 phút nữa. Món súp goulash này được phục vụ trên bàn, rắc các loại rau thơm cắt nhỏ. Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng tuyệt vời dành cho những thực khách sành ăn
Cách thay giấy bạc để nướng. Những bí mật không phải ai cũng biết
Đôi khi bạn bắt đầu nấu ăn nhưng lại thiếu thứ gì đó. Một người ngay lập tức chạy đến cửa hàng, trong khi người kia cố gắng thay thế thành phần hoặc mặt hàng bị thiếu. Chỉ cần đọc về nó trong bài báo. Chỉ có điều chúng ta sẽ không nói về sản phẩm mà chỉ nói về cách thay giấy nướng
Làm thế nào để nấu khoai tây chiên mà không cần dầu?
Công thứckhoai tây chiên dễ dàng đến mức bạn có thể bịt mắt thực hiện. Tuy nhiên, nó yêu cầu sử dụng một lượng dầu đáng kể, không thể được gọi là hữu ích. Nhưng có thể bằng cách nào đó để thay đổi món ăn này cho ngon hơn? Nó thực sự khá khả thi - bạn có thể làm khoai tây chiên không dầu tại nhà
Cách nấu tim heo nguyên con: thời gian nấu, mẹo hữu ích
Trong nấu ăn, tim heo thường được xếp vào loại nội tạng có nguồn gốc động vật thuộc loại đầu tiên. Cơ quan này là một cơ lớn nhỏ gọn, không bao gồm các sợi. Tim lợn là một khối rắn có màu đỏ sẫm, cấu trúc đặc. Không giống như lòng bò, sản phẩm này có mùi vị và mùi thơm dễ chịu hơn
Cách nấu rau bằng lò vi sóng: các phương pháp, mẹo và bí quyết nấu ăn đơn giản
Trong bài viết dưới đây, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá câu hỏi làm chín rau củ bằng lò vi sóng như thế nào nhé. Nhiều bà nội trợ thậm chí không biết rằng lò vi sóng có thể được sử dụng để chế biến salad và các món ăn khác có sử dụng rau luộc. Nếu bạn vẫn sử dụng bếp điện, bếp ga nhưng đồng thời bạn cũng hiểu rằng việc nấu nướng mất quá nhiều thời gian thì bài viết này sẽ rất hữu ích cho bạn