2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Bánh quiche là gì? Mở bánh Pháp với nhiều loại nhân khác nhau. Thông thường nó sẽ khiến bạn hài lòng, nó chứa thịt, phi lê gà, nhiều loại rau khác nhau. Thường thêm gia vị vào món ăn với gia vị và pho mát. Tuy nhiên, cũng có những công thức làm bánh ngọt có thể làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc trà nào.
Bánh ngắn nhân gà
Để có công thức làm bánh quiche cổ điển của Pháp, bạn cần thực hiện:
- 250 gam bột;
- 130 gram bơ;
- ba muỗng canh nước lạnh;
- một quả trứng;
- một chút muối.
Lượng thành phần này tạo ra bột bánh mì ngắn, vụn.
Các sản phẩm sau đây là cần thiết để đắp mặt nạ:
- 250 gram gà hun khói;
- 150 gam pho mát;
- bốn quả trứng;
- kem 200 ml;
- một vài nhúm nhục đậu khấu.
Bánh quẩy gà là một bữa ăn đầy đủ tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Quy trình làm bánh
Đầu tiên chuẩn bị bột. Để làm điều này, hãy cắt bơ thành khối vuông,thêm bột mì, nước vào chúng. Đập trứng vào và đổ nước vào. Nhào bột. Bọc nó trong phim và đặt nó trong tủ lạnh trong một giờ.
Để làm nhân, gà hun khói được cắt thành từng miếng, chiên trên chảo khô. Phô mai được chà xát trên một máy vắt mịn. Trứng được đánh tan với kem, gia vị và khoảng một phần ba pho mát được thêm vào. Đánh khối thật kỹ, sau đó cho miếng gà vào, đảo đều.
Bột lấy ra khỏi tủ lạnh. Tạo thành một hình tròn từ đó, phủ lên đáy và các mặt của đĩa nướng. Được gửi trong mười lăm phút trong lò nướng, làm nóng đến 190 độ.
Nhân bánh được đặt trong bánh thành phẩm, rắc phần phô mai còn lại lên trên. Bánh trứng Pháp "Lauren" được nướng thêm ba mươi phút ở nhiệt độ tương tự. Nó được phục vụ cả ấm và lạnh.
Bánh quiche bông cải xanh: ngon và tốt cho sức khỏe
Sự kết hợp giữa phi lê gà và bông cải xanh từ lâu đã được công nhận là món ăn cổ điển. Công thức này chỉ cần kết hợp các thành phần này. Bánh quiche với thịt gà và bông cải xanh có thể là một cơ sở tuyệt vời cho bữa tối. Để chế biến món ăn này bạn cần thực hiện:
- một trăm gam bơ;
- hai trăm gam bột;
- một quả trứng;
- ba muỗng canh nước lạnh;
- một chút muối.
Để nhồi:
- 400 gram bắp cải;
- một trăm gam pho mát;
- hai trăm ml kem;
- một bên vú luộc;
- ba quả trứng;
- gia vị cho vừa ăn.
Nguyên liệu làm bột trộn đều, sau đó cán mỏng thành lớp. Họ chuyển phôi vào khuôn, tạo các mặt từkiểm tra. Sau đó, toàn bộ phôi được lấy ra trong một giờ trong tủ lạnh.
Gà cắt khối vuông. Nhân tiện, trong công thức bánh Pháp này, bạn có thể sử dụng vú hun khói, tùy theo sở thích.
Bông cải xanh được cắt thành bông và luộc trong nước muối sôi 5 phút. Sau khi trộn thịt gà và bắp cải.
Trứng được đánh tan trong bát. Sau đó đổ kem vào chúng và đánh khối lượng một lần nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Phô mai nghiền trên máy xay thô.
Những miếng gà và bông cải xanh được đặt trong miếng bột nguội, rưới sốt kem lên. Rắc bánh trứng Pháp với pho mát. Nướng món ăn trong bốn mươi phút ở nhiệt độ 190 độ.
Quie với cà chua và feta
Tùy chọn này là thanh lịch. Nó không phải là một xấu hổ để phục vụ nó cho khách. Để nấu phiên bản bánh quiche kiểu Pháp này, bạn cần thực hiện:
- hai trăm gam bột;
- 100 ml bơ;
- vài thìa nước;
- vài chút muối.
Để nhồi:
- hai quả trứng;
- hai trăm gam pho mát feta;
- kem 100 ml;
- một củ tỏi tây;
- ten cà chua bi;
- gia vị cho vừa ăn.
Bơ cắt khối vuông, cho vào bát. Rắc bột mì và muối, xay cho đến khi hình thành các mảnh vụn. Sau đó thêm nước lạnh và nhào bột.
Bôi dầu lên đĩa nướng, rải bột lên trên, không quên các mặt và gửi vào tủ lạnh trong ba mươi phút. Bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Đối với điều này trong một cái bátđánh trứng với kem, đập vụn Feta vào đó. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Phần trắng của hành tây cắt thành từng khoanh tròn. Cà chua rửa sạch, bỏ đuôi.
Vòng tròn hành tây được đặt trên bột, đổ một khối kem, trứng và phô mai. Phát cà chua lên trên. Bánh quiche kiểu Pháp được nấu trong khoảng một giờ trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ.
Bánh thịt xông khói thơm ngon
Tùy chọn này sẽ hấp dẫn những ai yêu thích hương vị hun khói. Để chuẩn bị bột bạn cần thực hiện:
- một trăm gam bơ;
- một quả trứng;
- ba muỗng canh nước;
- hai trăm gam bột;
- một chút muối.
Để chuẩn bị nhân bánh bạn cần thực hiện:
- hai củ hành;
- hai trăm gram thịt xông khói;
- ba quả trứng;
- hai trăm ml kem;
- một trăm gam pho mát;
- gia vị cho vừa ăn.
Đối với bột, lấy bơ đã làm mềm, thêm một quả trứng và bột mì vào. Trộn các thành phần và sau đó thêm nước. Bột thành phẩm được thu lại trong một quả bóng, phủ một lớp màng và lấy ra trong một giờ trong lạnh.
Nhân bánh đang được chuẩn bị vào lúc này. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với nước lạnh, cắt khối lớn. Thịt ba chỉ cắt thành từng khoanh. Chiên cả hai nguyên liệu trong một lượng dầu nhỏ từ 5 đến 7 phút.
Phô mai được cắt thành từng lát. Kem được đánh bông với trứng và gia vị vừa ăn. Cán bột xong cán mỏng theo kích thước của khuôn, các mặt đã được tạo sẵn. Được gửi trong lò nướng mười phút, làm nóng đến 180 độ. Xếp một lớp nửa miếng thịt xông khói, phủ phô mai lên trên. Đặt thịt xông khói trở lạiphô mai. Đổ kem vào. Đưa vào lò nướng trong ba mươi phút ở cùng nhiệt độ.
Bánh quiche phô mai
Bông cải xanh được sử dụng khá tích cực trong ẩm thực Pháp. Bánh quiche cũng thường được nướng với thành phần này. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:
- hai chén bột;
- muỗng kem chua;
- 150 gram bơ;
- một quả trứng;
- một chút muối.
Các nguyên liệu sau được chuẩn bị để làm nhân:
- 400 gram bắp cải đông lạnh;
- 70 gam pho mát;
- ly kem chua;
- một trăm gam pho mát cứng;
- bốn quả trứng.
Bánh này có vị mặn vừa phải. Nhờ có pho mát, thường không cần thêm muối. Nhưng ở đây bạn nên dựa vào sở thích khẩu vị của mình.
Cách làm bánh trứng phô mai?
Trộn các nguyên liệu làm bột. Gửi nó trong hai mươi phút trong tủ lạnh. Đĩa nướng phải được phủ bằng giấy da, sau đó bột sẽ được phân phối trên đó, tạo thành các mặt nhô cao ba cm.
Phô mai nghiền. Trộn đều trứng, kem chua và phô mai trong một cái bát, khuấy đều. Đổ khối lượng lên bột. Trải bắp cải đông lạnh. Bryndza được cắt thành khối vuông, bày giữa các chùm hoa bắp cải. Cho vào lò nướng trong bốn mươi phút ở nhiệt độ 180 độ. Để bánh hơi nguội trước khi cắt. Sau đó anh ấy sẽ giữ dáng tốt hơn.
Bánh giò ngon: đặclợi ích
Bánh quiche kiểu Pháp với rau bina, giăm bông và pho mát là một món ăn ngon và mềm. Để chuẩn bị, các thành phần sau được sử dụng:
- hai trăm gam bột;
- mỗi loại 50 ml dầu ô liu và nước lạnh;
- nửa muỗng cà phê muối.
Để trám răng bạn cần chuẩn bị:
- 250 gram rau bina;
- một trăm gam pho mát;
- 150 gram giăm bông;
- một trăm gam kem chua;
- sáu quả trứng;
- muối và gia vị để nêm nếm.
Bạn cũng có thể thử nghiệm với các loại gia vị, pho mát. Tức là chỉ cần thay đổi một thành phần là bạn có thể có một món ăn mới.
Cách làm bánh trứng rau bina
Đối với bột nhào, trộn bột mì, bơ, muối và nước. Trộn các thành phần với nhau. Làm lạnh bột trong ba mươi phút.
Cải bó xôi rửa sạch, lau khô, thái sợi. Thịt nguội được cắt thành dải. Phô mai được chà xát trên một máy vắt thô. Cải bó xôi cho vào chao và trụng sơ qua nước sôi. Sau đó để khô trên khăn giấy.
Trứng và kem chua trộn đều, đánh bằng máy đánh trứng. Nêm nếm cho vừa ăn. Bột nguội được chia theo hình dạng, không quên các mặt, một phần phô mai được đặt, giăm bông và rau bina được đặt trên đó. Rắc phần phô mai còn lại, đổ một khối kem chua và trứng.
Nướng bánh quiche trong 45 phút ở 180 độ.
Quie với khoai tây: ngon và thỏa mãn
Để làm món Bánh khoai tây kiểu Pháp, bạn cần những nguyên liệu sau:
- một trăm gam cà chua;
- một trăm gam pho mát;
- kem một trăm ml;
- ba trăm gam khoai tây;
- một trăm gam giăm bông;
- mớ hành lá;
- muỗng canh dầu thực vật;
- càng nhiều ôliu;
- gia vị cho vừa ăn;
- 30 gram vụn bánh mì;
- hai quả trứng.
Món này rất hài lòng! Để làm gia vị, tốt nhất là bạn nên dùng một vài loại hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
Quy trình làm bánh
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng sợi mỏng. Bôi dầu lên đĩa nướng, rắc vụn bánh mì. Đừng quên về các bên! Trải khoai tây ra, tạo thành đáy và hai bên của chiếc bánh. Muối, tiêu. Chải nhẹ bằng dầu ô liu. Đưa vào lò nướng trong mười lăm phút.
Cả hai quả trứng cho vào tô, dùng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi mịn. thêm kem. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều các nguyên liệu.
Giăm bông cắt thành từng thanh mỏng, cà chua cắt khối vuông. Hành tây băm nhỏ. Phô mai phải được nghiền trên một máy vắt mịn. Thêm hành tây, cà chua, phô mai và giăm bông vào nhân bánh, khuấy đều một lần nữa.
Những viên khoai đã hơi hồng hào được lấy ra khỏi lò, nhân bánh được đặt lên trên. Nướng ở 180 độ trong 20 phút. Bánh thành phẩm phải có vỏ bánh.
Lựa chọn ngọt ngào
Bánh quiche kiểu Pháp với dâu rừng - một loại bánh thơm ngon và mềm mại. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:
- hai chén bột;
- ba muỗng canh đường;
- một muỗng cà phê vani;
- một chút muối;
- hai trăm gram bơ;
- một lòng đỏ.
Để nhồi:
- 1, 5 cốc quả mọng;
- sáu muỗng canh đường
- hai trăm gam kem chua;
- vài thìa tinh bột;
- một muỗng cà phê vani;
- hai quả trứng.
Là quả mọng, bạn có thể lấy quả lý chua, dâu tây, quả nam việt quất. Nói chung, mọi thứ mà cá nhân bạn hoặc gia đình bạn thích.
Nấu món tráng miệng ngon
Rây bột. Thêm muối, đường, vanillin và bơ viên. Khuấy kỹ. Lòng đỏ được đánh nhẹ bằng nĩa và cho vào hỗn hợp vụn. Nếu bột không dẻo, bạn có thể thêm một thìa kem chua.
Nhào bột, lấy ra để nguội trong bốn mươi phút, phủ một lớp màng bám.
Quả bồ kết rửa sạch, lau khô trộn với ba thìa đường. Bột được lấy ra, cán mỏng và phủ kín mặt dưới và mặt của các món nướng. Gửi thêm hai mươi phút nữa trong giá lạnh. Sau khi nướng trong mười phút ở nhiệt độ 190 độ.
Berry với đường được gửi xuống dưới cùng của bánh. Trộn riêng kem chua, bã đường, trứng, tinh bột và vanilin. Đánh bằng máy đánh trứng để tạo khối đồng nhất. Đổ quả mọng. Gửi bánh trong bốn mươi phút nữa ở nhiệt độ tương tự. Để cắt đẹp mắt, hãy để bánh trong lò đã tắt lửa trong vòng 10 phút, sau đó lấy ra và để nguội một chút.
Bánh mở kiểu Pháp có thể được chế biến với nhiều loại nhân khác nhau. Sự kết hợp giữa bông cải xanh và phi lê gà, phô mai và kem khá phổ biến. Cũng thường xuyênsử dụng rau bina, các loại hành. Họ cũng chuẩn bị các món tráng miệng kiểu Pháp với các loại quả mọng và trái cây, trên bánh ngọt vỏ bánh ngắn, với nhiều loại nhân. Bánh quiche có vẻ là một món ăn thực sự độc đáo và ngon.
Đề xuất:
Bánh kếp hoặc bánh crepe kiểu Pháp mỏng: công thức nấu ăn và tính năng nấu ăn
Trong mọi nền ẩm thực trên thế giới đều có một công thức nguyên bản, lâu đời để làm bánh kếp. Chúng có thể được làm từ các loại bột khác nhau, độ dày và kích thước khác nhau. Kiều mạch, lúa mì, gạo, ngô, bột yến mạch, bọt biển và đơn giản - không thể liệt kê toàn bộ các loại. Hôm nay chúng ta sẽ nói về bánh kếp mỏng kiểu Pháp. Chúng được gọi là "bánh crepe"
Bánh quy saber kiểu Pháp: nguyên liệu, công thức, thời gian nấu
Bánh quy saber của Pháp là một đại diện sáng giá trong thực đơn của người Pháp. Một người nào đó, nhưng người Pháp biết tất cả mọi thứ về bánh ngọt. Sau tất cả, nó là một trong những điểm hấp dẫn của ẩm thực Pháp. Thành phần, công thức, thời gian nấu và nhiều thông tin khác về saber cookies mà bạn sẽ học được từ bài viết
Bánh kếp sữa: công thức, nguyên liệu. Những nguyên liệu cần thiết cho món bánh kếp trên kefir?
Trong hầu hết các gia đình Nga, truyền thống nướng bánh kếp vẫn được lưu giữ. Nhiều bà nội trợ đã biến quá trình chuẩn bị món ăn này thành một nghi lễ thực sự. Kết quả cuối cùng không chỉ phụ thuộc vào kinh nghiệm của người nấu mà còn phụ thuộc vào bài kiểm tra. Hiện nay, người ta đã biết đến hàng chục công thức chế biến món ăn nguyên thủy này. Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ tìm ra những nguyên liệu làm bánh kếp sẽ được yêu cầu trong một trường hợp cụ thể
Công thức bánh táo kiểu Pháp. Bánh táo kiểu Pháp "Tart Tatin"
Bánh ngọt Pháp được nhiều người đánh giá là tinh tế nhất, có phần kỳ quái, thoáng mát và ngon miệng. Nó được phục vụ cho bữa sáng, món tráng miệng cho buổi dạ tiệc hoặc chỉ dùng để thưởng trà. Bạn chỉ cần tưởng tượng một chiếc bánh táo kiểu Pháp, và trí tưởng tượng của bạn ngay lập tức đưa bạn đến đường phố Paris đến một bàn trong một quán cà phê ấm cúng
Thịt kiểu Pháp với cà chua trong lò: tùy chọn công thức, nguyên liệu, thứ tự nấu
Pháp thịt là một trong những món ăn yêu thích nhất của nhiều người trong chúng ta. Rốt cuộc, đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn đẹp mắt và thơm. Món ăn với pho mát bào trông đặc biệt ngon miệng. Ngoài ra, bạn có thể nướng thịt kiểu Pháp với cà chua trong lò nướng khá nhanh chóng. Và các vị khách chắc chắn sẽ hài lòng với cách đãi ngộ như vậy
