Thịt hầm sữa đông với quả mọng trong lò: nguyên liệu và công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món tráng miệng dễ làm nhất trong lò là gì? Món thịt hầm phô mai với quả mọng không chỉ là một món ăn đơn giản mà còn là một món ăn ngon, hài hòa trong thực đơn các món ngọt. Món tráng miệng có sinh tố sẽ như một bữa sáng tuyệt vời, một món ăn bổ sung tốt cho bữa ăn nhẹ tại nơi làm việc. Bài viết này bao gồm các công thức nấu ăn đơn giản sẽ dễ dàng phù hợp với thói quen nấu nướng của ngay cả những người mới làm bếp.

Truyền thống nấu ăn của Đức: bánh "phô mai" đơn giản

Công thức này là sự chuyển thể từ một món ăn ngon truyền thống của Đức có chứa một món ăn tự làm khá khó tìm ở các cửa hàng thông thường. Sữa đông là một chất thay thế thích hợp cho một thành phần bất thường.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 500 g pho mát khô;
• sữa 400 ml;
• 250g bột mì đa dụng;
• 100g đường trắng;
• 90g bơ;
• 2 lòng đỏ trứng;
• 1 quả trứng gà;
• bột nở, vanillin;
• quả mọng, trái cây để nếm.

Trong một cái bát, trộn bơ và đường cho đến khi mịn. Trong một hộp riêng, trộn 1 quả trứng,sau đó cho bột nở và bột mì vào. Kết hợp các thành phần, nhào bột. Thêm các thành phần còn lại, trộn kỹ. Rắc quả mọng, lát trái cây yêu thích. Nướng thịt hầm pho mát nhỏ với quả mọng trong lò nướng, làm nóng trước ở 180 độ, trong 1 giờ.

Bạn có thể thêm gì vào món tráng miệng phô mai đơn giản? Thử ghép các loại quả mọng thông thường (việt quất, việt quất, mâm xôi, dâu tây) với các loại trái cây nhiệt đới như xoài hoặc bơ. Để có thêm vị ngọt, thêm dừa bào sợi, sô cô la cắt nhỏ.

Mứt Quế, Hạnh Nhân & Dâu là món ăn được người sành ăn yêu thích

Công thức đơn giản này cho món thịt hầm phô mai với quả mọng và trái cây chắc chắn sẽ hấp dẫn những người hảo ngọt! Bạn có thể phục vụ món ăn này vào bữa sáng, như một món tráng miệng dành cho người ăn kiêng.

Sản phẩm sử dụng (cho vỏ bánh):

• 115g kem phô mai;
• 100g bơ;
• 100g hạnh nhân cắt nhỏ;
• 90 ml sữa đậu nành;
• 50 g bột mì;
• 50g vụn.

Để nhồi:

• 400 g phô mai tươi;
• 220g đường;
• 3 quả trứng gà;
• quế, vanillin;
• chiết xuất hạnh nhân;
• mứt dâu.

Trộn tất cả các nguyên liệu cần thiết để làm bột trong máy xay thực phẩm. Đổ vào đĩa nướng và để tủ lạnh trong 1-2 giờ. Nướng ở 200 độ trong 10-15 phút. Khuấy đều hỗn hợp nhồi, cho bột vào, tiếp tục nướng trong vòng 50-55 phút. Đánh bánh với mứt dâu trước khi phục vụ.

Đơn giảncông thức lò nướng. Thịt hầm với bột báng và phô mai tươi

Bạn có thể chế biến một món ngon cho người sành ăn bằng gì nữa? Hãy thử thay thế bột mì thông thường bằng bột báng. Một loại ngũ cốc ăn kiêng chứa khoảng 350 calo, sắt, vitamin D và các nguyên tố vi lượng có lợi khác.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 600 g phô mai tươi;
• 180-200g đường;
• 180g bột báng;
• 150g kem chua;
• 2 quả trứng gà;
• quả mọng, trái cây sấy khô.

Đổ kem chua lên bột báng, để trong 30 phút. Trong bột báng nở, thêm phô mai, hỗn hợp trứng đánh tan với đường. Ngoài ra, trộn với quả mọng, nho khô hoặc mơ khô. Nấu thịt hầm bột báng và phô mai trong lò nướng ở nhiệt độ 190-200 độ.

Tóp mỡ cho món tráng miệng đã hoàn thành với kem chua, trang trí với những quả mọng còn lại. Thay vì kem chua, bạn có thể dùng sữa, kefir. Để có thêm gia vị, hãy nêm món tráng miệng với quế, nhục đậu khấu.

Bánh ăn kiêng với dâu đông lạnh

Tôi có thể làm món thịt hầm pho mát với quả mọng đông lạnh được không? Chắc chắn! Điều này sẽ giúp đơn giản hóa quá trình chuẩn bị rất nhiều, vì các bà nội trợ sẽ không phải tìm nguyên liệu tươi, chỉ cần cho vào tủ đông là đủ.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 200 g phô mai tươi;
• 100 ml sữa chua Hy Lạp;
• 60g đường nâu;
• 40g bột mì;
• 1 quả trứng gà;
• 1 lòng đỏ trứng gà;
• dâu đông lạnh;
• nước chanh.

Làm nóng lò nướng cho đến khi180 độ. Trong một bát vừa, trộn bơ và đường cho đến khi mịn. Thêm trứng, bột nở và bột mì. Đổ vào đĩa nướng.

Trộn riêng phô mai, sữa chua, lòng đỏ trứng, trứng, sữa, nước cốt chanh và đường còn lại. Đổ vào một đĩa nướng, nấu trong một giờ. Trang trí với quả mọng trước khi phục vụ.

Ngon và dễ! Điều trị sữa đông và quả mọng

Món hầm sữa đông ăn kiêng với quả mọng sẽ kết hợp hài hòa với chế độ ăn kiêng giảm cân ngọt ngào hàng ngày. Phô mai que chỉ chứa 190-200 calo + nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm canxi, sắt và phốt pho.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 600g quả mâm xôi tươi;
• 450 g phô mai tươi;
• 3 lòng trắng trứng;
• 1 quả trứng gà;
• kem.

Trong một bát vừa, trộn phô mai, kem và trứng. Đổ lòng trắng trứng gà đã đánh bông vào, trộn đều. Thêm dần các loại quả mọng nước trong khi tiếp tục khuấy hỗn hợp các nguyên liệu. Đổ vào đĩa nướng, nướng trong 35-48 phút ở 180 độ.

Blueberry Cheesecake với Crispy Cookie Dough

Món khoái khẩu của những người hảo ngọt là món thịt hầm sữa đông mềm mịn với quả mọng. Trong lò nướng, bạn có thể nấu một tác phẩm nghệ thuật bánh kẹo thực sự, bạn chỉ cần dự trữ một bộ nguyên liệu tối thiểu và tất nhiên là cả sự kiên nhẫn.

Sản phẩm đã sử dụng (để "thử nghiệm"):

• 200g bánh quy nghiền;
• 70 gbơ;
• 25-30g đường.

Đối với cơ sở:

• 570 g phô mai tươi;
• 250g việt quất;
• 200 g đường;
• kem chua 80 ml;
• 4 quả trứng gà.

Quy trình nấu ăn:

1. Làm nóng lò nướng ở 175 độ, bôi mỡ món nướng.
2. Trong một cái bát, thêm bánh quy, bơ đun chảy và đường. Khuấy cho đến khi các mảnh vụn trông giống như cát ướt.
3. Đặt vào đáy đĩa nướng, nấu 11-12 phút.
4. Trộn quả dâu và 1/4 cốc đường cát. Để lửa vừa và đun trong 5-8 phút cho đến khi tạo thành xi-rô ngọt ngào.
5. Cho phô mai và một ly siro việt quất đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Khuấy cho đến khi mịn.
6. Thêm phần còn lại của đường, kem chua và trứng gà. Tiếp tục đánh trong 3-4 phút tiếp theo.
7. Đổ hỗn hợp lên lớp vỏ đã nướng chín vàng. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 50-60 phút.

Trang trí bánh pho mát đã hoàn thành với dâu tươi hoặc kem tươi. Nếu muốn, hãy chuẩn bị sô cô la đóng băng hoặc mứt trái cây. Sự bổ sung như vậy sẽ làm đa dạng một cách hài hòa hương vị của món tráng miệng sữa đông.

Nấu trong lò: hầm pho mát với quả mọng, các loại hạt

Công thức món tráng miệng low carb dễ dàng và nhanh chóng. Lớp vỏ giòn được làm từ quả óc chó, giúp món bánh phô mai thơm này không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Sản phẩm sử dụng (cho vỏ bánh):

• 100 g quả óc chóquả hạch;
• 60g bơ;
• đường để nếm.

Để nhồi:

• 450 g phô mai tươi;
• 160g đường;
• kem chua 50 ml;
• 2 quả trứng gà;
• vani.

Đối với phủ sương:

• 375ml nước;
• 110g dâu tây;
• 60g quả mâm xôi;
• 60g quả việt quất;
• 60g quả mâm xôi;
• bột gelatin 30g.

Quy trình nấu ăn:

1. Cho tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh vào máy xay thực phẩm, trộn đều.
2. Rải khối lượng thu được thành một lớp mỏng trong đĩa thịt hầm, đặt hộp vào ngăn đá ít nhất 10 phút.
3. Trong một tô lớn, đánh nhuyễn các nguyên liệu cần thiết để tạo nhân.
4. Đổ phần nhân đã chuẩn bị lên lớp vỏ bánh thơm ngon, nấu trong lò 35-40 phút, làm nóng trước ở 200 độ.

Cách làm thạch sương sáo? Hòa tan bột gelatin vào nước lạnh, đun nóng và lấy ra khỏi bếp. Thêm quả mọng, trộn kỹ. Đổ hỗn hợp ra khuôn, để trong tủ lạnh 10-15 phút.

Món tráng miệng ngọt ngào với pho mát, chuối và quả mọng

Bạn không biết làm thế nào để tạo bất ngờ cho khách và các thành viên trong gia đình? Hầm phô mai với quả dâu trong lò - đơn giản và ngon! Ngay cả những người mới làm nghề nấu ăn cũng sẽ thích thú với việc chuẩn bị món ngon ăn kiêng này.

Sản phẩm đã qua sử dụng:

• 300 g phô mai;
• 100 g mật ong;
• 1-2 quả chuối;
• 1 quả trứng gà;
• vani;
• dâu tây, việt quất.

Trộn phô mai với trứng, thêm mật ong, rắc vani. Chuối cắt thành bản mỏng, bổ múi cau. Đổ hỗn hợp trái cây và quả mọng vào đáy đĩa nướng. Nhẹ nhàng lấp đầy bột đông cứng. Nướng trong 25-30 phút ở 200 độ.