2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Từ thịt bắp bò có thể chế biến được bao nhiêu món ăn khác nhau thì bà nội trợ nào cũng biết. Đây là những miếng thịt bò và schnitzels, thịt bò hầm và nướng, bánh bao, thịt bò với nấm và tất nhiên là cả súp thịt. Bạn có thể liệt kê thêm nhiều món ăn đáng thử từ loại thịt tuyệt hảo này.
Nhưng chúng ta hãy tập trung vào cách làm nước dùng bò và xem cách nấu thịt bò.
Quá trình luộc thịt bò tưởng chừng rất đơn giản nhưng thực tế không phải vậy. Ở đây cũng vậy, các quy tắc nhất định phải được tuân theo. Nếu không, thịt được nấu chín không đúng cách sẽ dai và không ngon, và những người ăn nó sẽ dành thời gian và thần kinh không phải để thưởng thức món ngon mà chỉ chăm chăm nhai thức ăn.
Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu. Chúng tôi sẽ mô tả chi tiết cách nấu thịt bò mềm. Bạn có thể nấu nó trên bếp trong nhà bếp và trong rừng trong một cái nồi. Bản thân bản chất của việc chuẩn bị không thay đổi so với điều này. Bằng cách làm theo tất cả các khuyến nghị về cách nấu thịt bò, trong cả hai trường hợp, bạn sẽ hài lòng với kết quả.
Lấy một cái nồi và đổ nước lạnh vào. Nếu đây là một thùng hai lít, thì đổ một lít rưỡi nước, nếu một chảo năm lít, thì ba đến bốn lít. Nó phụ thuộc chủ yếu vào lượng thịt và món bạn định nấu. Nếu nước chưa được lọc, bạn nên để yên trong một giờ.
Trong khi nước đang lắng, bạn lấy thịt bò ra và cắt thành từng miếng khoảng 5 cm. Đây là kích thước tối ưu, nhưng bạn có thể cắt bất kỳ miếng nào, tùy thuộc vào kế hoạch và sở thích của bạn. Ví dụ: nếu trong tương lai dự định sẽ hầm thịt với khoai tây, thì các miếng đó cần được làm nhỏ hơn.
Và bây giờ nước đã lắng, thịt chặt thành từng miếng. Chúng tôi cho nó vào nước lạnh và châm lửa. Không cần thiết phải ngâm nước muối ngay. Nếu cho muối vào sớm quá sẽ nổi nhiều bọt, phải vớt liên tục. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng của thịt bị mất đi. Ngay khi nước sôi, vớt bọt và tiếp tục đun thịt bò trên lửa nhỏ, sau khi đậy nắp chảo lại. Nấu thịt bò 2-3, 5 giờ. Khoảng 30 phút trước khi kết thúc nấu, cho rễ và muối. Chúng tôi tiếp tục nấu cho đến khi chín hoàn toàn.
Năm phút trước khi thịt của chúng ta chín hoàn toàn, hãy thêm các loại gia vị và gia vị: lá nguyệt quế, hành tây, mùi tây và allspice. Và đây là nơi mô tả về cách nấu thịt bò trong chảo hoặc trong nồi, có lẽ, kết thúc. Mặc dù không. Bạn cũng cần có khả năng phục vụ thịt tại bàn, nhưng đây là một chủ đề khác đòi hỏi nghệ thuật và kỹ năng thực sự.
Và bây giờ thịt đã chín, và chúng ta chỉ cần lấy nó ra khỏi chảo và phục vụ nó như một món ăn riêng hoặc sử dụng nó để thêm vào món ăn khác. Súp có thể được nấu trên nước luộc thịt bò,borscht, dưa chua và các món đầu tiên khác. Có rất nhiều khuyến nghị về cách nấu thịt bò, và tất cả chúng đều đúng cách và tốt cho sức khỏe theo cách riêng của họ.
Một người cần ăn thịt, vì nó giàu vitamin, chất béo, protein và các chất hữu ích khác. Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng chất béo tối thiểu, thịt bò không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng và được chỉ định cho những người đang phải vật lộn với cân nặng dư thừa.
Đề xuất:
Bánh quy không chứa gluten: công thức nấu ăn, nhiều lựa chọn, loại, mẹo và quy tắc làm bánh quy
Bánhchè được mọi người yêu thích không ngoại lệ. Nhưng nếu một người bị dị ứng, việc sử dụng nó sẽ dẫn đến những hậu quả khó chịu. Ví dụ, một số trẻ không dung nạp sữa, trứng và gluten. Công thức làm bánh quy không chứa gluten là giải pháp mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện
Tất cả các loại cơ bản: một công thức với thịt gà, thịt lợn, thịt bò, gà tây và Tatar. Cách nấu rượu azu trong nồi
Azu (công thức sẽ được hướng dẫn chi tiết bên dưới) là một món ăn truyền thống của người Tatar bao gồm các miếng thịt được chiên trong chảo hoặc nướng trong nồi, bao gồm nhiều thành phần bổ sung khác nhau tạo thành nước thịt ngon và khá cay
Thịt lợn luộc: công thức nấu ăn. Thịt lợn luộc cần những loại thịt nào? Cách ướp thịt lợn
Thịt lợn luộc là một kiệt tác ẩm thực thực sự, là những miếng thịt béo ngậy được nướng trong lò. Được làm sẵn, một món ăn như vậy rất thích hợp để trang trí bất kỳ bàn tiệc nào trong ngày lễ hoặc làm món khai vị cho bia hoặc bất kỳ loại rượu nào khác. Vì vậy, chúng ta hãy xem một vài công thức nấu ăn đơn giản cho món thịt lợn luộc ngon ngọt, cũng như các tính năng nấu ăn
Thịt gà và thịt bò xay bao nhiêu thì rán bấy nhiêu. Quy tắc nấu ăn
MónThịt băm - đây là lựa chọn thường trực cho bất kỳ bà nội trợ nào. Với nó, bạn có thể nấu hàng chục lựa chọn khác nhau cho bữa tối gia đình. Thịt băm đặc biệt hữu ích nếu bạn vừa đi làm về và cần nhanh chóng chuẩn bị một thứ gì đó để ăn. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách chiên thịt gà và thịt bò xay. Điều này sẽ cho phép bạn phân bổ thời gian của mình một cách chính xác
Loại thịt nào tốt hơn để ăn thịt nướng: thịt lợn, thịt bò, thịt cừu hoặc thịt gia cầm?
Làm thế nào để tìm ra loại thịt kebab được làm từ thịt để làm cho nó thực sự ngon? Bài viết này mô tả các tùy chọn khả thi cho các sản phẩm được sử dụng. Ưu nhược điểm của từng loại được trình bày chi tiết. Điều này sẽ cho phép bạn quyết định chính xác trước khi mua mọi thứ bạn cần để chuẩn bị cho món ăn dã ngoại chính - thịt nướng
