Sườn heo trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nồi nấu chậm là công cụ hoàn hảo để chế biến các món thịt ngon. Đặc biệt là các bà nội trợ thành công với món sườn heo bằng nồi nấu chậm. Chúng trở nên ngon ngọt, ngon và không chứa nhiều calo như khi chúng được chiên trong chảo trong dầu. Nó chỉ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa Chủ nhật. Bạn có thể bổ sung thịt với salad rau hoặc nhiều món ăn phụ khác nhau, nhân tiện, có thể nấu ngay cùng với món chính.

Tùy chọn nấu ăn cổ điển

Lưu ý rằng sườn heo nấu chín đúng cách không chỉ là món ngon của trời cho bữa trưa ngon miệng mà còn là món ăn lý tưởng cho các tín đồ, món ăn nhẹ tuyệt vời khi uống bia nhẹ, và còn là cứu cánh trong trường hợp có khách đến tận nhà.

Danh sách sản phẩm yêu cầu

Cần chuẩn bị trước:

• 620g sườn;
• hai củ hành;
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 2 ớt ngọt màu khác nhau;
• chùm lớn thì là;
• tiêu đen;
• bơ;
• nghệ;
• muối;
• hops-suneli;
• thảo mộc Ý (tùy chọn).

Từ số lượng thành phần được đề xuất, sẽ thu được ba đến bốn phần ăn. Tổng thời gian nấu là 1,2 giờ. Thời gian bận rộn của bạn là 20 phút, trình phát đa năng sẽ làm phần còn lại.

Mô tả Quy trình

Đầu tiên, sơ chế thịt. Nếu sườn đông lạnh thì nên rã đông ở nhiệt độ phòng. Nếu đây chỉ là thịt mua về, sau đó cắt thành nhiều phần nhỏ. Cho một thìa dầu vào bát đa, đặt hành tây cắt thành nửa khoanh lên trên. Hạt tiêu Bungari bóc vỏ, bỏ hạt và bỏ hạt, cùi cắt thành từng khối vuông nhỏ. Nó vẫn còn để thêm gia vị và gia vị vào thịt, cũng như một số ít thì là thái nhỏ. Nhẹ nhàng trộn mọi thứ, bật chế độ "chiên". Không đậy nắp, nấu sườn trong nồi nấu chậm từ 12-15 phút. Trong thời gian này, bạn có thể đảo thịt vài lần.

Vào phút thứ mười lăm, cho nửa cốc nước và một chút muối vào sườn. Chúng tôi trộn lẫn. Chúng tôi thay đổi "chiên" thành "hầm" và quên món ăn trong một giờ. "Trợ lý nhà bếp" sẽ thông báo cho bạn rằng sườn đã sẵn sàng. Công thức này là hoàn hảo nếu bạn định phục vụ một món ăn phụ. Nước thịt trong đó thịt đã được nấu chín sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho khoai tây nghiền, gạo luộc hoặc cháo kiều mạch. Nếu là một món ăn phụ - một món salad rau thông thường, thì chúng tôi khuyên bạn nên nấu sườn bằng nồi nấu chậmphục vụ mà không có nhiều nước sốt lỏng. Nó là thừa trong trường hợp này.

Sườn heo với khoai tây trong nồi nấu chậm

Nếu bạn không tuân thủ chế độ ăn kiêng, không tính calo, thì việc không chiêu đãi bản thân món sườn nướng khoai tây thơm lừng thì thật là tội ác. Món ăn không chỉ được chế biến thực tế mà không cần sự tham gia của bạn, tiết kiệm đáng kể thời gian quý báu, mà còn vô cùng ngon, thỏa mãn và bổ dưỡng.

Thành phần bắt buộc

Chuẩn bị thức ăn trước:

• 650g sườn heo;
• bóng đèn;
• 4 khoai tây vừa;
• muỗng canh tương cà chua;
• muối;
• nước;
• gia vị yêu thích cho thịt lợn.

Cách nấu sườn hầm bằng khoai tây

Để bắt đầu, như trong công thức trước, chúng ta chuyển sang phần thịt. Sườn heo, được cắt thành từng phần, nấu nhanh hơn và thuận tiện hơn để ăn. Một số bà nội trợ nướng hoặc chiên toàn bộ sườn, và món ăn sau khi hoàn thành đã được cắt thành nhiều phần. Tùy chọn này có thể chấp nhận được, nhưng không phải luôn luôn và không thuận tiện cho tất cả mọi người.

Trong công thức của chúng tôi, chúng tôi sẽ cắt xương sườn trước khi nấu. Muối chúng một chút, thêm gia vị thơm. Bạn có thể chà sườn với bột nghệ hoặc bột cà ri để có màu cam hấp dẫn. Chúng tôi gửi thịt vào bát của máy nướng đa năng, nơi đã có một thìa dầu.

Cắt hành tây thành những khoanh lớn, cho vào thịt. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành các dải dài. Điều quan trọng làmiếng khoai tây khá lớn. Điều này sẽ cho phép hai thành phần chính nấu gần như đồng thời. Nếu rơm quá mỏng, khoai tây có thể trở nên rất mềm, biến thành cháo.

Khi tất cả các nguyên liệu trong tô, thêm nửa ly nước, trộn đều, đậy nắp lại. Chế độ nấu - "làm nguội". Thời gian thường là 1-1,2 giờ. Tùy thuộc vào kiểu máy đa năng.

sườn xào bắp cải

Nếu bạn đã chán ngấy khoai tây như một món ăn kèm với thịt hoặc bạn chỉ muốn giảm một chút hàm lượng calo trong món ăn, thì hãy thử nấu món sườn cực ngon trong nồi nấu chậm với bắp cải. Hàm lượng calo của bắp cải hầm không quá 40 kilocalories trên 100 g sản phẩm. Đồng ý, điều này ít hơn nhiều so với khoai tây.

Những gì bạn cần để nấu ăn

Thành phần như sau:

• 720 g sườn heo;
• bóng đèn;
• 420g bắp cải;
• cà rốt;
• tương cà;
• bóng đèn;
• muối;
• nước;
• tiêu xay;
• rau xanh tươi;
• rau thơm.

Cách nấu đúng

Thịt lợn của tôi, được cắt thành nhiều phần, như trong các công thức nấu sườn trước trong nồi nấu chậm. Ở chế độ "rán", đưa sườn đến trạng thái vàng. Trong quá trình chiên, định kỳ đảo thịt, cho dần muối, rau thơm, tiêu. Khi thịt lợn bắt đầu hình thành lớp vỏ vàng thì chuyển sườn ra đĩa. Vị trí của họ trongbát của máy đa bánh sẽ lấy bắp cải thái nhỏ.

Không thay đổi chế độ, cho bột cà chua, nước rau câu vào trộn đều. Cho sườn đã chiên trở lại bát. Một lần nữa, trộn đều tất cả các nguyên liệu, đậy nắp lại và cho sườn vào nồi nấu chậm trong 40 phút. Khi phục vụ, hãy trang trí món ăn với một phần rau thơm tươi.

Sườn hun khói kiều mạch

Một món kinh điển của thể loại này cũng là một món ăn như sườn hun khói trong nồi nấu chậm với nhiều món ăn kèm khác nhau. Nó có thể là gạo, kiều mạch, đậu Hà Lan, đậu, v.v. Ví dụ: hôm nay chúng tôi chọn kiều mạch.

Danh sách sản phẩm

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 480g sườn;
• 120g hành tây;
• 220g kiều mạch;
• bơ;
• nước;
• để nếm - gia vị, muối, cỏ xạ hương khô, tiêu xay.

Phương pháp nấu

Kiều mạch trước khi nấu phải được phân loại ra, rửa sạch. Hành tây - nửa vòng lớn. Sườn chặt miếng vừa ăn. Trước khi gửi nó vào tô nhiều bánh, bạn nên chà thịt với muối và cỏ xạ hương khô. Hãy để sườn "nghỉ ngơi" trong 5-7 phút.

Đổ dầu vào bát, cho miếng thịt vào, cho hành tây vào. Trên chương trình "nướng" chiên nhẹ các thành phần. 10 phút là đủ. Thêm bột, tiêu xay, lượng nước cần thiết (thường là 1/2) và sau khi đậy nắp lại, nấu trong 40 phút. Chế độ - "dập tắt".

Sau tín hiệu "người giúp việc nhà bếp"đừng vội mở nắp. Để tủ nướng đa năng ở trạng thái hoạt động để món ăn "đạt". Công thức nấu sườn heo trong nồi nấu chậm này rất đơn giản, ngay cả những cô chủ chưa có kinh nghiệm cũng có thể làm được. Một điểm cộng lớn của thiết bị nhà bếp này là nó cho phép bạn tiết kiệm đáng kể thời gian. Bạn chỉ cần cho các sản phẩm cần thiết vào, chọn chế độ phù hợp và quên việc nấu trước khi có tín hiệu của bếp đa năng.

Mẹo & Tính năng nấu ăn

• Để hầm bằng nồi nấu chậm, nên chọn những miếng thịt có tỷ lệ. Điều này có nghĩa là lượng mỡ và thịt trên sườn phải tương đương nhau. Nếu sườn ít mỡ thì món ăn sẽ bị khô và mất vị. Nếu có nhiều chất béo trên sườn và ngược lại, ít thịt, thì khi nấu, sẽ thu được thịt xông khói hầm. Thịt sẽ giảm kích thước, mỡ chảy ra và món ăn sẽ trở nên mất vị. Trong mọi thứ, như họ nói, bạn cần có một ý nghĩa vàng.
• Để món ăn mềm, ngon ngọt và mềm hơn thì nên chọn thịt non. Nếu mỡ trên miếng sườn có màu hơi vàng thì rất có thể bạn là thịt của một con lợn già.
• Nếu sườn đông lạnh, thì trước khi nấu chúng được lấy ra khỏi tủ đông trước và rã đông ở nhiệt độ phòng. Không dùng lò vi sóng trừ khi bạn muốn thịt khô và dai. Bạn có thể giúp đẩy nhanh quá trình này bằng nước ấm, nhưng không phải dùng sóng vi ba.



• Để làm cho miếng sườn ngon ngọt hơn,chiên chúng trước, sau đó bắt đầu hầm.
• Thịt sẽ ngon ngọt nếu đã được ướp trước. Đối với nước xốt, bạn có thể lấy bất kỳ sản phẩm nào hiện có trong tủ lạnh: kefir, rượu, mật ong, sốt mayonnaise, bia, nước tương, v.v. Bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi, thảo mộc khô thơm hoặc tỏi thái nhỏ vào nước xốt.