2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Trong cái lạnh mùa đông, bạn có thể làm ấm cơ thể hoàn hảo bằng cách uống một cốc cacao yêu thích với sữa. Và sẽ tốt hơn nếu nó được chuẩn bị theo công thức cổ điển. Nó có nhiều lợi ích hơn, không giống như ca cao ăn liền, có rất nhiều chất phụ gia không cần thiết, đôi khi thậm chí có hại. Hơn nữa, thức uống nóng rất dễ pha tại nhà. Tất cả những gì cần là ca cao, sữa, đường và một chút thời gian rảnh rỗi.
Công thức cổ điển
Đối với thức uống theo công thức cổ điển, điều rất quan trọng là phải tuân thủ tất cả các tỷ lệ và chất lượng của sản phẩm gốc. Vì vậy, bạn nên đặc biệt cẩn thận lựa chọn bột cacao trong cửa hàng. Nó phải là tự nhiên và không có chất phụ gia. Sữa chỉ thích hợp tươi, tốt nhất là mộc. Điều này sẽ làm cho thức uống thực sự ngon và thơm.
Trong một cái chảo hoặc muôi có đáy nặng, trộn 4 muỗng cà phê bột ca cao và đường cát, thêm 2 muỗng canh nước nóng và khuấy đều, để lửa lớn. Nó là cần thiếtđể không có vón cục trong thức uống thành phẩm. Đun sôi khối lượng và đun sôi một chút. Cẩn thận đổ 400 ml sữa nóng vào và khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp, nhưng không đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt và đánh bông cho đến khi xuất hiện bọt nhẹ. Đây không chỉ là công thức sữa cacao cổ điển mà còn là công thức dễ nhất.
Ca cao như ở trường mẫu giáo
Tuy nhiên, đối với nhiều người, ca cao là một thức uống sô cô la từ thời thơ ấu. Tại trường học và nhà trẻ, nó được phục vụ cho bữa sáng hoặc bữa trà chiều. Vì vậy, người ta chủ yếu quan tâm đến cách nấu cacao với sữa sao cho vừa miệng và có bọt nhẹ trên bề mặt.
Đối với 5 phần ăn, bạn sẽ cần nửa ly nước, 800 ml sữa, 3 muỗng canh đường, cùng một lượng đường cacao và vani để vừa ăn. Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu khô và để riêng. Đun sôi nước trên bếp trong một muôi hoặc xoong. Thêm sữa và đun sôi. Nhưng đừng nấu! Trong công thức này, cacao trong sữa tương tự như công thức cổ điển. Hủy bỏ nhiệt và khuấy bằng máy đánh trứng, thêm hỗn hợp khô. Để nguội một chút và bạn có thể rót ra cốc. Một bổ sung tuyệt vời cho thức uống như vậy là thịt hầm pho mát hoặc bánh quy yến mạch.
Ca cao vi sóng
Tất nhiên, biết cách nấu cacao với sữa, tôi muốn nấu nó thường xuyên hơn. Nhưng vào buổi sáng, thật không may, mỗi phút đều có giá trị. Thêm vào đó, không phải lúc nào bạn cũng cần nhiều nước. Trong trường hợp này, lò vi sóng có thể giúp bạn. Với sự giúp đỡ của nó, một ly cacao tuyệt vời với sữa sẽ sẵn sàng sau 2-3 phút.
Đối với 1 phần ăn, lấy 200 ml tươisữa, 2 thìa cà phê bột sô cô la và cùng một lượng đường. Trộn trực tiếp đường và ca cao trong ly, thêm một chút sữa. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi khối lượng trở nên mịn và sáng bóng. Sau đó cho một nửa số sữa còn lại vào. Khuấy đều và cho vào lò vi sóng quay trong 1,5 phút ở công suất lớn nhất. Sau đó, nếu bạn cần một thức uống ấm, chỉ cần thêm sữa. Và nếu bạn thích nó nóng hoặc gần như cháy, sau đó cho nó vào lò vi sóng thêm 1,5 phút.
Ca cao trong nồi nấu chậm
Tất nhiên, đối với những người đã quen nấu mọi thứ trong nồi nấu chậm, có một công thức cách nấu cacao với sữa. Đúng, không giống như các lựa chọn khác, đồ uống mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị. Nhưng bà chủ không đứng bếp. Chắc chắn phương pháp này phù hợp nếu bạn cần nấu nhiều và không có thời gian khuấy liên tục.
Trong cốc, trộn 5 thìa bột cacao, 4 thìa đường và vani cho vừa ăn. Thêm dần sữa ấm, pha loãng hỗn hợp khô trong đó. Thật không may, cacao không hòa tan tốt, và điều này có thể mất thời gian. Để tăng tốc quá trình một chút, bạn có thể đánh tan mọi thứ bằng máy xay sinh tố. Đổ phần sữa còn lại vào (tổng cộng bạn sẽ cần 1 lít) và trộn đều tất cả mọi thứ. Đổ vào chảo nhiều lớp, đặt chế độ "Dập tắt" và nấu trong 1 giờ. Sau khi tín hiệu, lọc đồ uống qua rây, vì cặn có thể hình thành. Mọi thứ, bạn có thể phục vụ ngay lập tức.
Ca cao Viên
Tuy nhiên, ngay cả thức uống yêu thích nhất cũng có vẻ đơn điệu. Hơn nữa, không chắc rằngkhách ca cao thông thường với sữa. Bức ảnh cho thấy rằng nó trông, mặc dù ngon miệng, nhưng rất bình thường. Tuy nhiên, bạn có thể biến nó thành một món tráng miệng thực sự trong ngày lễ nếu nấu món Vienna. Tất cả những gì bạn phải làm là thêm kem tươi. Làm thế nào để nấu cacao trong sữa theo công thức này? Ví dụ, bạn có thể làm như thế này.
Đặt một nồi sữa trên lửa và đun sôi. Đối với một khẩu phần, bạn cần uống 200 ml chất lỏng. Trộn trong một cốc riêng với lượng ca cao và đường bằng nhau, 1 thìa cà phê cho mỗi 200 ml. Pha loãng hỗn hợp với một ít sữa nóng và đổ lại vào nồi. Đun sôi và đổ ra cốc. Trang trí thức uống đã hoàn thành với kem tươi. Bạn có thể làm sẵn từ một lon. Nhưng tốt hơn là bạn nên tự nấu chúng. Whipping cream phải có ít nhất 30% chất béo. Bạn sẽ cần khoảng 2 muỗng canh mỗi khẩu phần.
Nụ hôn từ cacao
Biết nhiều hơn một công thức cách nấu cacao với sữa, bạn có thể làm một món tráng miệng ngon khác từ cùng một loại bột. Đó là thạch hoặc bánh pudding. Nó ngon không kém một thức uống cổ điển, nhưng nó có thể được phục vụ với trà hoặc chỉ là một món ăn nhẹ giữa bữa sáng và bữa trưa hoặc bữa trưa và bữa tối. Như bạn muốn.
Đổ một cốc rưỡi sữa vào nồi, thêm 2 thìa đường và vani. Tốt hơn là sử dụng hạt nghiền từ vỏ để có được hương vị tươi sáng hơn. Nếu không mua được, bạn có thể thay thế bằng vani cho vừa miệng. Để lửa vừa và đợi sữa sôi. Trong khi đórây 2 muỗng canh tinh bột vào 100 ml sữa và trộn đều.
Ngay sau khi sữa sôi trên bếp, rây một muỗng canh cacao vào và trộn đều. Đun sôi trở lại. Đun sôi thêm một phút. Sau đó, khuấy bằng máy đánh trứng, đổ sữa có tinh bột vào trong một dòng loãng. Khối lượng này phải được trộn lại trước khi thêm. Đun sôi trở lại và nấu trên lửa nhỏ trong một phút. Sau đó đổ vào bát, ly và lọ - bất kỳ vật chứa nào cũng được. Trang trí với các loại hạt, quả mọng hoặc trái cây nghiền. Làm mát ở nhiệt độ phòng - và bạn có thể thưởng thức thạch sô cô la thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Và cuối cùng…
Điều quan trọng không chỉ là biết cách nấu ca cao với sữa mà còn phải biết chọn nguyên liệu phù hợp. Chỉ những sản phẩm chất lượng cao và tươi mới giúp thức uống ngon và thơm. Đừng quên điều đó.
Đề xuất:
Cách nấu cacao? Công thức làm cacao với sữa
Ca cao là thức uống ngon, thơm, được nhiều người yêu thích mà lại rất dễ chế biến tại nhà. Quá trình này không khó. Điều thú vị nhất - có rất nhiều lựa chọn nấu ăn. Và bằng cách thử nghiệm với các thành phần, bạn có thể tạo ra một thức uống mới, nguyên bản mọi lúc. Vì vậy, bây giờ là vấn đề đáng nói về cách nấu cacao và những gì cần thiết cho việc này
Cách uống cà phê espresso với nước: chất lượng cà phê, cách rang, công thức pha, cách chọn nước và sự tinh tế của nghi thức cà phê
Cà phê espresso là gì? Đây là một phần nhỏ của cà phê cô đặc, thực sự là thức uống cà phê phổ biến nhất. Và thức uống này đã xuất hiện cách đây khoảng 110 năm và trở thành một bước đột phá thực sự, dẫn đến một ngành công nghiệp cà phê thực sự
Chế độ ăn kiêng dành cho người cholesterol cao ở phụ nữ: các món ăn và công thức nấu ăn. Làm thế nào để ăn với cholesterol cao
Các nghiên cứu hiện đại cho thấy hơn 80% người trên 30 tuổi phải đối mặt với vấn đề mỡ máu cao. Và cả phụ nữ và nam giới đều bị như vậy. Nhưng do cơ thể phụ nữ và nam giới có nhiều điểm khác biệt nên cần phải loại bỏ vấn đề cholesterol cao bằng những cách khác nhau. Ăn kiêng với mỡ máu cao như thế nào và phải làm sao?
Cách làm cacao từ bột cacao. Cách làm bột cacao phủ bóng
Bạn đã biết cách làm cacao từ bột cacao chưa? Nếu bạn chưa sở hữu thông tin này, thì bạn sẽ rất quan tâm đến tài liệu của bài viết này
Ca cao calo. Tìm hiểu hàm lượng calo của ca cao với sữa là gì
Ca cao là thức uống được yêu thích từ thời thơ ấu, cũng là thức uống giúp nâng cao tinh thần và chỉ là một món bổ sung ngon và lành mạnh cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Những người tính toán tỉ mỉ lượng calo cần phải biết hàm lượng calo trong ca cao, bởi vì thường chúng ta không tính đến giá trị năng lượng của những gì chúng ta uống mỗi ngày. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ xem xét kỹ hơn các loại đồ uống khác nhau và tìm hiểu xem liệu nó có đáng uống trong một chế độ ăn kiêng hay không và liệu nó có “phù hợp” với một chế độ ăn kiêng thích hợp hay không
