Nước ép nho trong máy ép trái cây. Làm nước ép nho: công thức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nho là một sản phẩm rất hữu ích có đặc tính chữa bệnh đơn giản là độc đáo. Điều đáng chú ý là các giống có sẵn của nó có thành phần hoàn toàn khác nhau, và do đó ảnh hưởng đến cơ thể theo những cách khác nhau. Nước ép tươi có thể được chuẩn bị tại nhà. Điều chính là tuân theo tất cả các quy tắc. Kết quả là một thức uống lành mạnh và rất ngon sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Ngoài ra, sau khi uống một ly nước ép nho, bạn sẽ cảm thấy một sức mạnh mới trào dâng. Bí mật của thức uống này là gì? Cách tự làm nước ép nho?

Lợi ích của nước ép nho

Nhiều người biết về công dụng của thức uống này. Thật vậy, trong y học có một hướng hoàn toàn - liệu pháp ampel, dựa trên việc sử dụng nước ép nho. Điều đáng chú ý là thức uống này được dùng để chữa nhiều bệnh như rối loạn chuyển hóa, viêm dạ dày, hô hấp, lao, bệnh thận mãn tính và cấp tính, suy mạch, tăng huyết áp.

Nước ép nho tự làm giúp cải thiện sức khỏe tim mạchcác hệ thống. Kali có trong sản phẩm giúp tăng cường cơ tim. Thức uống được làm từ các giống nho nhạt giúp cải thiện thành phần máu và tăng sản xuất hemoglobin. Nếu bạn thường xuyên uống nước trái cây, bạn có thể giảm đáng kể lượng cholesterol trong máu, bình thường hóa huyết áp và cũng làm sạch mạch máu.

Uống có tác dụng tích cực đến công việc của hệ thần kinh. Nước ép nho tự làm có chứa một lượng lớn đường, giúp cải thiện hoạt động của não bộ con người, phục hồi trí nhớ và loại bỏ các vấn đề về giấc ngủ. Điều này rất quan trọng đối với người cao tuổi. Ngoài ra, thức uống này còn là một trợ thủ đắc lực cho tình trạng suy kiệt thần kinh và rối loạn thần kinh. Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng với việc sử dụng sản phẩm thường xuyên, có thể cải thiện tình trạng của những bệnh nhân mắc bệnh như bệnh Alzheimer.

Nước ép nho, công thức khá đơn giản, giúp thanh lọc cơ thể toàn diện. Đồng thời, đờm được loại bỏ khỏi đường hô hấp và các chất độc hại từ gan, và chức năng ruột được bình thường hóa. Nó cũng làm sạch đồ uống khỏi muối tiết niệu, tích tụ gây viêm thận và sỏi niệu. Nước ép nho đỏ giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư.

Những gì bạn cần để làm nước ép nho trong máy ép trái cây

Để chuẩn bị nước ép nho trong máy ép trái cây, bạn cần một bộ sản phẩm tối thiểu và các dụng cụ đặc biệt. Trước hết, đây là lọ thủy tinh và nắp đậy. Bạn cũng sẽ cần một máy ép trái cây, đường vànho.

Chuẩn bị lọ thủy tinh

Để nước nho tự làm có thể giữ được cả mùa đông, bạn cần chuẩn bị thật kỹ các vật dụng để đựng. Làm sạch tất cả các lọ thủy tinh bằng baking soda, rửa sạch và đặt sao cho hết độ ẩm dư thừa. Sau đó khử trùng các hộp đựng. Bạn có thể làm điều này theo cách cổ điển - dành cho một cặp vợ chồng. Tuy nhiên, điều này là đủ dài. Ngân hàng có thể được khử trùng trong lò. Nó nhanh hơn và an toàn hơn nhiều. Để làm điều này, hãy đặt các lọ thủy tinh lên khay nướng. Đặt nhiệt độ khoảng 130 ° C. Ở chế độ này, tiệt trùng bình trong 20 phút. Đồng thời đun sôi nắp trong 15 phút.

Chuẩn bị quả mọng

Để làm cho thức uống ngon hơn và tốt cho sức khỏe, bạn chỉ cần chọn những chùm mà tất cả các quả mọng đều chín. Sau khi lấy nho ra, rửa sạch bằng nước lạnh. Nên tách quả mọng ra khỏi bàn chải và đổ vào chậu. Sau đó, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị đồ uống.

Trồng nho

Pha chế nước nho trong máy ép trái cây không khó lắm đâu. Kỹ năng đặc biệt không được yêu cầu ở đây. Ngoài ra, phương pháp sản xuất sản phẩm này được coi là đơn giản nhất. Lấy một máy ép trái cây - đây là một thiết bị bao gồm một nồi hơi với các lỗ nhỏ xung quanh toàn bộ chu vi, một ống để thức uống thoát ra, một nắp và một số hộp đựng. Một cái là cần thiết để lấy nước và cái thứ hai là để thu thập thành phẩm.

Để làm nước ép nho trong máy ép trái cây, hãy đổ nước thường vào nồi dưới cùng. Đồng thời, việc rút lui khỏicạnh của thùng chứa phải từ 4 đến 5 cm. Cho quả dâu vào xửng hấp chín. Đặt nó giữa thùng chứa nước và thùng để lấy thành phẩm. Quả chín trong xửng hấp cần được rắc đường ngay lập tức. Đồng thời, hãy nhớ rằng lượng đường phụ thuộc vào giống nho. Ví dụ, nếu đó là Isabella, thì nước trái cây ngọt. Do đó, bạn không nên cho nhiều đường vào.

Quy trình nấu

Sau khi bạn thêm đường (theo khẩu vị của riêng bạn), hãy đậy nắp máy ép trái cây và đặt nó trên lửa. Đun sôi. Hãy chắc chắn để tắt lửa. Nếu không, nước sẽ sôi mạnh, và nước cốt không có tác dụng. Đặt bình tiệt trùng đã chuẩn bị trước dưới ống, sau đó đợi cho đến khi đầy bình là có thức uống thơm ngon. Nước ép nho đã sẵn sàng.

Phương pháp nấu ăn khác

Trên đây là cách pha đồ uống cổ điển. Tuy nhiên, có một phương pháp khác cho phép bạn làm nước ép nho trong máy ép trái cây. Để làm điều này, hãy chuẩn bị các quả và tải thiết bị như mô tả ở trên. Đồng thời, buộc hoặc uốn cong ống để nước ép thành phẩm không bị chảy ra ngoài. Đặt máy ép trái cây trên lửa và đun nho trong hai hoặc ba giờ. Khi các quả mọng nhỏ lại, hãy nhớ bổ sung chúng. Sau thời gian quy định, lấy máy ép trái cây ra khỏi nhiệt và để yên trong 30 phút.

Đổ vào lọ

Làm nước ép nho bằng máy ép trái cây chỉ là một nửa trận chiến. Nó vẫn cần phải được đóng lại. Đặt bình tiệt trùng dướithiết bị cầm tay. Không cầm trên tay vì nước sẽ nóng. Tốt hơn là đặt cái lọ trên bàn. Bẻ cong ống. Xin lưu ý rằng mọi thứ phải được thực hiện nhanh chóng và chính xác, vì thức uống thành phẩm sẽ đổ ra dưới áp lực rất lớn. Khi lọ đầy, hãy đậy nắp lại rồi dùng chìa khóa cuộn lại.

Nước ép nho, công thức mà bạn đã biết, đã sẵn sàng. Lật ngược các lon đồ uống và đặt ngược chúng lại. Đảm bảo quấn các đường may của bạn bằng một tấm chăn ấm, sau đó để ở tư thế này cho đến khi nguội hoàn toàn. Kết quả là một thức uống lành mạnh đậm đặc.

Nếu không có máy ép trái cây

Bạn có thể cuộn nước nho tại nhà mà không cần máy ép trái cây. Để làm được điều này, bạn sẽ cần một cái chao và một thau nước. Cẩn thận thu nước trái cây sẽ chảy vào lọ và cuộn lại. Đồng thời, hãy nhớ rằng các thùng chứa phải được lấp đầy đến tận cùng để thực tế không còn không khí trong chúng.

Thức uống được pha chế theo cách này giữ lại lượng tối đa các thành phần hữu ích, vì quá trình thanh trùng được thực hiện với mức gia nhiệt tối thiểu. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng với bất kỳ vi phạm nào về công nghệ chuẩn bị, nước trái cây thành phẩm có thể bắt đầu lên men. Ngoài ra, thức uống không trong suốt cho lắm.

Cách làm nước trái cây

Nếu bạn thích một thức uống được làm từ nho, bạn có thể thử phương pháp ép trái cây được nhiều nhà sản xuất sản phẩm này sử dụng. Để làm được điều này, bạn cần thêm một chút thời gian và sự kiên nhẫn. Quá trình chuẩn bị nước ép nho sẽ diễn ra trong nhiều giai đoạn.

Từ quả dâu, chuẩn bị sản phẩm ép tươi. Đặt hộp đựng nước trái cây ở nơi lạnh và để yên trong khoảng 20 giờ. Dùng vòi, xả chất lỏng không có bã vào một cái chảo sạch. Cặn sẽ vẫn còn trong thùng chứa nước trái cây. Đặt một cái chảo chứa đồ uống sạch trên lửa và đun chất lỏng đến 90 ° C. Tiệt trùng nước trái cây trong 10 phút, sau đó, đổ nước vào bình và cuộn lại bằng chìa khóa. Sau đó để nước trái cây trong nhà ở 10 ° C.

Sau 4 ngày, cẩn thận mở lon, dùng vòi xả nước uống lại để cặn không bị lọt vào. Khử trùng lại chất lỏng.

Muốn lấy nước nho cô đặc thì khi tiệt trùng lại phải dùng nồi cách thủy. Trong trường hợp này, chất lỏng phải được làm bay hơi ở nhiệt độ 90 ° C cho đến khi thể tích ban đầu giảm đi vài lần. Đổ cô đặc nho đã hoàn thành vào chai sạch và cuộn lại. Điều đáng chú ý là nước trái cây cô đặc chiếm ít không gian hơn và được bảo quản tốt hơn nhiều.

Cách làm nước ép nho tươi

Các chuyên gia nói rằng nước ép nho rất hữu ích ngay sau khi ép. Đó là lý do tại sao bạn nên học cách làm nó không chỉ với sự trợ giúp của máy ép trái cây. Vậy cách làm nước ép nho tại nhà như thế nào?

Chuẩn bị một thức uống tươi không thực sự khó. Trước hết, chuẩn bị các quả mọng. Tốt hơn là ép nước trái cây bằng máy ép, vìĐơn giản là máy ép trái cây sẽ không làm được điều đó. Tốt hơn là nên lọc phần nước uống thành phẩm vào cuối cùng. Bánh thu được từ quá trình ép có thể được sử dụng để tạo ra mousses, compost và các món ăn tốt cho sức khỏe khác. Hãy nhớ rằng nước ép nho tươi chuẩn bị ở nhà bắt đầu lên men rất nhanh. Vì vậy, nó nên được tiêu thụ ngay sau khi sản xuất.

Ai không nên uống nước ép nho

Nho dưới mọi hình thức đều bị nghiêm cấm trong trường hợp khuyết tật tim mất bù, suy thận, tổn thương loét niêm mạc đường tiêu hoá, béo phì cao, tiểu đường. Những bệnh nhân ăn kiêng nghiêm ngặt và mắc các bệnh mãn tính khác nhau về đường tiêu hóa nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Rốt cuộc, uống nước nho có thể gây hại cho chúng rất nhiều.

Bạn có thể uống đồ uống khi mang thai, kể cả giai đoạn sau nhưng với số lượng hạn chế. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa tăng cân quá mức. Ngoài ra, nước ép nho góp phần thúc đẩy sự phát triển của thai nhi. Kết quả là, sinh con có thể khó khăn. Đối với giai đoạn đầu mang thai, bạn có thể uống nước ép nho nhưng điều độ - một ly mỗi ngày.