Các loại dinh dưỡng cho con người, dinh dưỡng hợp lý

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mọi sinh vật trên trái đất đều cần thức ăn có thể duy trì sự sống và cho sức mạnh. Con người cũng không ngoại lệ, nó cũng hoàn toàn phụ thuộc vào thức ăn. Ở đây có vẻ như mọi thứ đều đơn giản: bạn chỉ cần đổ thêm nhiên liệu vào “lò” để cơ thể cảm thấy khỏe mạnh và sung mãn. Nhưng hóa ra, việc lựa chọn dinh dưỡng hợp lý là cả một khoa học với những quy tắc và luật riêng.

Món ăn cho niềm vui

Thực phẩm là cần thiết để sống, không phải ngược lại. Tuy nhiên, ngày nay con người thường tiêu thụ lượng thức ăn gấp nhiều lần so với nhu cầu. Các cửa hàng đồ ăn nhanh, bánh kẹo mời mọc ngày càng nhiều đám “chuột sa chĩnh gạo” ngoan ngoãn gặm nhấm đồ ăn vặt không rõ nguồn gốc. Một người hiện đại ăn ở mọi nơi - khi lái xe, xem TV, trên đường về nhà, khi giải trí và trong giờ làm việc. Dinh dưỡng đã trở thành vũ khí suy thoái tồi tệ nhất, để lại những bậc thầy trong lĩnh vực kinh doanh này như thuốc và truyền hình.

Kết quả của việc tiêu thụ thực phẩm có hại một cách thiếu suy nghĩ đã trở thành vô số bệnh tật,mà ngày nay được coi là "bình thường" đối với cư dân thành phố. Đây là những bệnh lý về đường tiêu hóa, hệ tim mạch, cũng như ung bướu. Chính chế độ dinh dưỡng ngu ngốc và không hợp lý là nguyên nhân của chúng. Để thoát khỏi xu hướng có hại này, các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng không ngừng phát triển và ngày càng đưa ra nhiều phương án và kiểu dinh dưỡng mới. Cái mà? Đọc thêm về điều này

Dinh dưỡng hợp lý

Trí óc sáng suốt từ lâu đã nghĩ ra một hệ thống cho phép bạn sử dụng thực phẩm một cách hiệu quả nhất có thể. Nó được gọi là dinh dưỡng hợp lý và bao gồm việc biên soạn một chế độ ăn uống có tính đến tuổi tác, giới tính, lối sống, tình trạng sức khỏe và khí hậu. Các nguyên tắc cơ bản của hệ thống này rất đơn giản và logic, nhưng ít người dám thay đổi cách sống của họ. Đương nhiên, cùng một chế độ ăn kiêng không thể phù hợp với tất cả mọi người, vì vậy cách đơn giản nhất là bạn phải tự làm quen với các nguyên tắc cơ bản để sau đó độc lập tạo ra một thực đơn phù hợp.

Việc chuyển đổi sang chế độ ăn uống cân bằng sẽ mang lại điều gì? Sức khỏe và tuổi thọ, vui vẻ, tư tưởng minh mẫn và tâm trạng tốt. Giống như nhiều loại dinh dưỡng khác, hợp lý được thiết kế để bình thường hóa hoạt động của hệ tiêu hóa. Nhờ đó, các chất hữu ích từ thực phẩm được hấp thụ hiệu quả nhất có thể, giảm cân thừa và tăng khả năng chống lại bệnh tật.

Nguyên tắc dinh dưỡng tốt

Sự cân bằng giữa năng lượng tiêu thụ và năng lượng nhận được là một thành phần rất quan trọng của một chế độ ăn uống lành mạnh. Cơ thể chúng ta dành năng lượng cho hoạt động của các cơ và các cơ quan nội tạng, các quá trình suy nghĩ, duy trì nhiệt độ cơ thể vànhững điều nhỏ bé dễ chịu khác, nếu không có điều đó thì cuộc sống của chúng ta sẽ không thể thực hiện được. Nếu không có đủ năng lượng, năng lượng sẽ bắt đầu bị rút khỏi các mô mỡ và cơ bắp, dần dần khiến cơ thể suy kiệt và không thể sử dụng được. Vì thực phẩm là nguồn năng lượng chính, nên có đủ để trang trải mọi chi phí của chúng ta. Ăn quá nhiều cũng có hại không kém gì thiếu, vì trong trường hợp này, cơ thể sẽ tích trữ lượng dư thừa dưới dạng chất béo. Ngược lại, bệnh béo phì góp phần làm phát sinh nhiều căn bệnh và nói chung mang lại nhiều bất tiện cho nạn nhân của nó.

Điều quan trọng là phải duy trì sự cân bằng giữa các chất dinh dưỡng để có được hiệu quả có lợi nhất từ thực phẩm. Người ta tin rằng tỷ lệ tối ưu của protein, chất béo và carbohydrate cho một người trưởng thành là 1: 1: 4. Nếu anh ta tham gia thể thao hoặc lao động nặng nhọc, thì tỷ lệ này sẽ thay đổi thành 1: 1: 5. Ngoài ra, bạn cần tuân thủ chế độ. Các loại thức ăn khác nhau cung cấp các tùy chọn của họ, nhưng phần lớn phụ thuộc vào sức khỏe của người đó. Chế độ dinh dưỡng hợp lý bao gồm bốn bữa một ngày, giúp cơ thể no lâu và loại bỏ cảm giác đói. Nên bắt đầu bữa ăn cùng giờ, ăn tối trước khi đi ngủ ít nhất 2-3 tiếng.

Thực phẩm sức khỏe

Khi một người bị bệnh, thức ăn thông thường có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của họ. Vì vậy, các bác sĩ đã phát triển một chế độ ăn uống điều trị góp phần vào quá trình hồi phục nhanh chóng của bệnh nhân. Tác động của nó không thể mang tính điểm - cần có một cách tiếp cận tích hợp. Vì vậy, những người được chọncác loại thực phẩm sẽ có tác dụng chữa bệnh đối với toàn bộ cơ thể con người. Đồng thời, ở các giai đoạn khác nhau của bệnh, chế độ ăn uống có thể rất khác nhau. Trong một số trường hợp, thực phẩm ít calo được khuyến nghị với số lượng tối thiểu, nhưng điều này có thể không kéo dài.

Chế độ dinh dưỡng chữa bệnh phần lớn phụ thuộc vào tình trạng bệnh và cơ địa của người bệnh. Cần loại trừ những thức ăn nặng và có hại để người bệnh dành sức cho việc chống chọi với bệnh tật, không nên ham ăn. Trong một số bệnh thận, cần phải giảm lượng protein tiêu thụ, nhưng mức độ của nó không thể thấp hơn mức tối thiểu cần thiết. Thường thì thực phẩm phù hợp tự nó là phương thuốc chữa bệnh, nếu bệnh chưa có thời gian phát triển.

Ăn riêng

Liệt kê các kiểu dinh dưỡng chính, cần nhắc đến một hệ thống thú vị do Herbert Shelton phát triển. Nó được gọi là dinh dưỡng riêng biệt và dựa trên thực tế là các loại thực phẩm khác nhau yêu cầu các enzym khác nhau. Shelton cho rằng thức ăn đơn giản nhất là chìa khóa để có một sức khỏe tốt, và một số cách kết hợp thức ăn nói chung là nguy hiểm cho con người. Hỗn hợp protein và carbohydrate đặc biệt có hại, vì cần có các enzym hoàn toàn khác nhau để phân hủy chúng.

Protein cần môi trường axit để tiêu hóa, trong khi carbohydrate cần môi trường kiềm. Nhiều kiểu dinh dưỡng hiện đại không tính đến thực tế này, và xét cho cùng, khi axit và kiềm tương tác, quá trình trung hòa sẽ xảy ra. Kết quả là, thức ăn trôi nổi trong dạ dày trong nhiều giờ thay vì được tiêu hóa trong đó. tách rờidinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn trái cây như một món ăn riêng biệt và luôn để bụng đói. Các sản phẩm từ sữa cũng nên được tiêu thụ riêng biệt, vì chúng cản trở sự hấp thụ của các thực phẩm khác. Chế độ dinh dưỡng riêng biệt mang lại những lợi ích cụ thể, vì năng lượng từng được sử dụng để chiến đấu chống lại các sản phẩm không tương thích giờ đây hoàn toàn nằm trong quyền sử dụng của bạn.

Cách tiếp cận thông minh hơn

Các kế hoạch liên quan đến các loại thực phẩm khác nhau thường sử dụng các nguyên tắc giống nhau. Không nhất thiết phải nghiên cứu các công trình của các nhà khoa học và bác sĩ để hiểu những gì bạn cần. Tốt hơn là bạn nên lắng nghe cơ thể mình hơn là suy nghĩ của người khác. Sau khi ăn xong, bạn nên nạp năng lượng, không nên nằm như xác chết trên ghế sa lon, cảm thấy mất sức và uể oải. Ăn uống là một thủ tục giúp chúng ta tồn tại, không phải là một sở thích mà chúng ta có thể dành tất cả thời gian rảnh rỗi của mình.

Các cơ sở thực phẩm, chẳng hạn như nhà hàng, quán cà phê và quán ăn, tạo ra những món ăn ngon và đẹp mắt, nhưng lợi ích sức khỏe của chúng là rất đáng nghi ngờ. Thực phẩm tốt nhất là tự làm, được làm từ nguyên liệu tươi và chất lượng. Thay vì ăn đồ ngọt một cách vô tâm, hãy cố gắng thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng và hợp lý. Kết quả của bước đi táo bạo này sẽ vượt quá mọi mong đợi của bạn!