Thịt bò nhạt: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Một số bà nội trợ không cần thiết phải bỏ qua nội tạng, chẳng hạn như gan, tim, phổi. Và vô ích, bởi vì từ chúng bạn có thể nấu những món ăn tuyệt vời và ngon. Hãy để chúng tôi tìm hiểu chi tiết hơn về một sản phẩm như thịt bò nhạt. Chúng tôi đề nghị bạn tìm hiểu công thức và công nghệ nấu ăn từng bước từ bài viết này. Vì vậy, bữa tối nội tạng.

Cách nấu phổi bò: công thức

Công thức đầu tiên sẽ là phổi bò sốt cà chua. Thành phần bắt buộc:

• trọng lượng nhẹ khoảng 300 gram;
• cà chua - một vài miếng lớn (hoặc khoảng 150 ml nước ép cà chua);
• hành, tỏi;
• cần tây khô, ngò tây, cà rốt vừa;
• tiêu, muối;
• để chiên - dầu thực vật, khoảng 50 ml.

Công nghệ

Phổi bò công thức sẽ làm bạn mất nhiều thời gian. Chúng tôi cung cấp từng bước để chuẩn bị món ăn.

1 bước

Phổi cần được đun sôi. Điều này sẽ cần nước sạch.và một ít muối. Rửa sạch nội tạng và cho vào nồi. Đun sôi trong 1,5 giờ. Ngay cả khi phổi ở giữa không sôi lên một chút - không sao cả, trong tương lai chúng sẽ phải dập tắt. Sau khi hết thời gian, lấy nội tạng ra khỏi nước dùng, để nguội và cắt thành khối.

2 bước

Băm nhỏ hành, cắt tỏi thành từng lát mỏng. Đun nóng dầu rồi cho rau củ vào xào. Thêm thịt bò băm nhỏ. Công thức gợi ý rằng nội tạng nên được chiên nhẹ trong dầu. Sau đó chuyển rau và phổi vào chảo (có thể dùng nồi nấu chậm), đổ cà chua vào. Nếu bạn có cả quả cà chua, sau đó gọt bỏ vỏ và cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố. Có thể dễ dàng loại bỏ vỏ nếu chần cà chua với nước sôi. Muối và hạt tiêu trên các nguyên liệu.

3 bước

Nếu bạn đang nấu trong một cái chảo, thì hãy để mức lửa nhỏ nhất và đun sôi phổi trong một giờ. Trong thiết bị đa năng, hãy đặt chương trình "Dập tắt" với giới hạn thời gian là 1 giờ. Trong khi món ăn đang nấu, nên đảo nhiều lần.

4 bước

Sau thời gian quy định, thịt bò nhẹ sẽ sẵn sàng. Công thức rất đơn giản và giá cả phải chăng. Cố gắng nấu nó. Món ăn có thể dùng với mì ống luộc hoặc cơm. Chúc bạn ngon miệng!

Công thức Pate Bò Nhẹ

Bạn có thể làm món pate ngon từ phổi bò. Thành phần của món ăn gồm có:

• phổi bò luộc (khoảng 200 congam);
• đậu gà (khoảng 40 gam khô hoặc 100 gam luộc);
• cà rốt, hành tây - mỗi loại 1 củ nhỏ;
• ngò gai, ngò tây cần tây;
• tiêu, muối.

Công nghệ

Pate rất dễ chế biến. Cần xay tất cả các nguyên liệu bằng máy xay hoặc cuộn qua máy xay thịt. Đừng quên gọt vỏ hành tây và cà rốt trước. Cho thịt băm lên màng bọc thực phẩm, gói lại và tạo hình thành xúc xích. Kết thúc phim. Đặt pa-tê vào nồi hấp trong 20 phút. Nhiệt độ lên đến 100 độ sẽ không làm hỏng lớp màng bám. Sau đó, để xúc xích nguội và cho vào tủ lạnh. Hương vị của món ăn thành phẩm giống với pate gan. Tốt để làm bánh mì. Những người hâm mộ thí nghiệm có thể được mời thêm các thành phần bổ sung vào công thức, chẳng hạn như nấm. Chúc bạn ngon miệng!