Chè cà rốt: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nói rằng trà cà rốt là thức uống phổ biến nhất trong cuộc sống của chúng ta là điều không thể. Mặc dù có một số người hâm mộ đã sẵn sàng trồng toàn bộ khu vườn với loại cây lấy củ này, để có thể thưởng thức hương vị và hương thơm của nó trong suốt mùa đông sau đó. Và nhiều người trong số họ khẳng định rằng thức uống nóng này đã thay thế trà thông thường từ lâu.

Cùng thử tìm hiểu xem trà cà rốt là gì, cách chế biến và những lợi ích mà nó mang lại nhé.

Thuộc tính và lợi ích

Nên uống nước rau củ khô khi:

• táo bón kinh niên;
• ARVI;
• bệnh về mắt;
• tăng huyết áp;
• thiếu máu;
• prostat;
• rối loạn đường tiêu hóa;
• Sỏi niệu.

Lợi ích đạt được là do hàm lượng các nguyên tố vi lượng (phốt pho, iốt, canxi), caroten, flavonoid, axit amin và vitamin trong cà rốt.

Với việc sử dụng trà cà rốt liên tục, người ta ghi nhận sự gia tăng sức sống, cải thiện khả năng miễn dịch và tăng cường hệ xương của con người.

Yếu tố duy nhất ảnh hưởng đếnlợi ích của thức uống là chất lượng của rễ cây được sử dụng. Mua cà rốt cỡ nhỏ đến trung bình vì cà rốt lớn hơn rất có thể được trồng bằng phân hóa học.

Chống chỉ định

Ai không nên uống trà cà rốt? Chỉ có 3 chống chỉ định: dị ứng với rễ cây, thời kỳ mang thai và cho con bú. Và cũng với sự gia tăng tỷ lệ được chỉ định trong công thức, một người có thể bị buồn nôn, nôn mửa và đau đầu.

Vì vậy, trà cà rốt nên được uống đúng 200 ml (ly) giữa các bữa ăn.

Trà cà rốt: Công thức cơ bản

Danh sách các thành phần bắt buộc:

• nước 600ml;
• 1 muỗng canh l. trà đen;
• 2 chiếc cà rốt.

Chuẩn bị:

Cà rốt gọt vỏ qua máy xay và ép lấy nước. Trải rau đã cắt nhỏ lên khay nướng, để ở nơi có nắng trong 3 tiếng, sau đó cho vào lò sấy khô.

Truyền:

1. Trộn rau củ sấy khô với lá trà rồi đổ nước sôi vào.
2. Sau 6 phút, thêm nước đến 2/3 thể tích của ấm.
3. Đậy nắp và để trong 4 phút.
4. Trà cà rốt đã sẵn sàng. Tốt nhất nên dùng với mật ong hoặc đường.

Chè cà rốt: cách nấu trong lò

Phải làm gì khi bên ngoài trời đang mùa đông và không có cơ hội để phơi củ dưới ánh nắng mặt trời? Bạn có thể nấu rau ủ theo cách khác. Để thực hiện, bạn cần thái nhỏ cà rốt và sấy khô trong lò nướng trong batiếp nhận trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ. Đừng quên làm theo quy trình, nếu không phần củ bị chặt sẽ bị cháy.

Lá trà đã pha sẵn được làm nguội theo cách tự nhiên và chuyển vào hộp thủy tinh hoặc hộp thiếc để bảo quản. Ủ theo cách thông thường: 2-3 muỗng cà phê. đổ nước sôi vào và để 10 phút cho ngấm. Thức uống thành phẩm có mùi trái cây dễ chịu, không thể phân biệt được với trà thông thường. Trẻ em có thể uống với sữa và mật ong.

Bí mật của hương vị

Tôi có thể kết hợp trà cà rốt với những loại thảo mộc nào? Làm thế nào để chuẩn bị thức uống không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon? Để trả lời những câu hỏi đặt ra, chỉ cần biết 4 bí quyết pha trà cà rốt là đủ.

Bí quyết 1. Bạn có thể cắt nhỏ lá cà rốt khô và đổ nước sôi lên trên. Kết quả là một thức uống có màu sắc không thể phân biệt được với trà thông thường.

Bí quyết 2. Cho một nắm cà rốt khô vào ấm trà. Đổ một lượng nhỏ nước sôi và để trong nửa giờ cho ngấm. Thức uống này tốt hơn là uống không có chất tạo ngọt.

Bí quyết 3. Nấu các mẩu củ khô trong lò nướng của Nga. Ủ và để ngấm trong vài phút. Trà cà rốt được chế biến bằng công nghệ này sẽ mang lại hương vị dễ chịu và thơm vô cùng.

Bí quyết 4. Để pha thức uống này, bạn cần lấy các nguyên liệu theo sơ đồ sau: 5 muỗng cà phê. cây tầm ma khô, cà rốt, hoa hồng hông và 1 muỗng cà phê. nho khô. Khuấy kỹ. Cho một muỗng canh vào ấm trà sứhỗn hợp thu được của các thành phần khô và đổ 200 ml nước sôi. Để cồn trong 4 giờ. Sau khi căng và tiêu thụ ở dạng nguyên chất không có chất làm ngọt.

Sử dụng haulm

Chỉ có kẻ lười biếng không biết về đặc tính có lợi của cà rốt, còn phần ngọn luôn bị cho vào thùng rác. Nhưng vô ích! Ít ai biết rằng, món chè cà rốt không chỉ được chế biến từ củ, mà còn từ lá. Vào mùa hè, nên sử dụng tươi, vào mùa đông - khô.

Để pha trà từ thân cây khô, bạn cần cắt nhỏ phần ngọn và đổ một cốc nước sôi. Hãy để nó ủ trong một phần tư giờ và tiêu thụ.

Có một công thức khác cho lá tươi. Đổ một thìa cà phê thân cây đã cắt nhỏ với 200 ml nước và đun ở lửa chậm. Lấy ra khỏi bếp sau 15 phút, lọc và uống trà.

Công thức "Carrot Creme Brulee" cho 6 phần ăn với rau ủ

Món tráng miệng được chế biến theo cách này sẽ là một kết thúc tuyệt vời cho một ngày đông lạnh giá khi bạn muốn quấn mình trong chăn và thưởng thức thứ gì đó ngon, thơm và tốt cho sức khỏe.

Danh sách thành phần:

• 2, 5 muỗng canh. kem đặc;
• 0,5 muỗng canh đường nâu;
• 0,5 muỗng canh sữa;
• 4 lòng đỏ trứng;
• 0, 5 muỗng canh. trà cà rốt;
• 8 hoa cẩm chướng;
• 0,5 muỗng cà phê gừng;
• thanh quế;
• 1 muỗng cà phê thảo quả.

Nấu ăn:

1. Làm nóng lò ở 160 độ C.
2. Trà sữa, gừng, bạch đậu khấu, cà rốt,kem, quế, đinh hương trộn đều trong một cái chảo và đặt lên bếp.
3. Đun sôi hỗn hợp và tiếp tục nấu thêm 5 phút.
4. Lấy ra khỏi nhiệt, đóng nắp và để ngấm trong 15 phút.
5. Lọc hỗn hợp qua rây. Đặt 6 khuôn creme brulee đặc biệt lên khay nướng.
6. Đánh tan lòng đỏ với đường rồi cho vào hỗn hợp đã có trà cà rốt.
7. Khuấy creme brulee và phân phối vào khuôn.
8. Đổ một lượng nhỏ nước nóng vào khay nướng và dùng giấy bạc bọc lại, sau khi đâm vào nhiều chỗ.
9. Nướng món tráng miệng trong khoảng nửa giờ.
10. Sau đó lấy giấy bạc ra và nướng thêm 20 phút.
11. Làm nguội món tráng miệng đã hoàn thành theo cách tự nhiên, đậy bằng giấy (phủ sáp) và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.

Trang trí món tráng miệng với kem tươi và tùy ý rắc gừng.

Mẹo cuối cùng

Phơi cây rễ khỏe mạnh và ngọn của nó cho mùa đông. Nó rất có lợi cho sức khỏe của mắt và sẽ cải thiện thị lực của cả những người viễn thị và cận thị. Nói chung, hãy uống các loại trà tốt cho sức khỏe và khỏe mạnh!