Tất cả những lợi ích của rễ cần tây

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Cần tây là một loại cây tuyệt vời. Tất cả mọi thứ đều có thể ăn được trong đó, và nó không quan trọng nếu nó được ăn sống hay nấu chín. Các đặc tính có lợi của rễ cần tây có tác dụng cực kỳ hữu ích đối với cơ thể, đặc biệt là ở những người ở độ tuổi trưởng thành. Nó loại bỏ muối khỏi cơ thể một cách hoàn hảo, tham gia tích cực vào việc điều chỉnh sự cân bằng nước-muối trong cơ thể, có tác dụng chống ung thư, thúc đẩy phục hồi và có tác động tích cực đến hiệu lực.

Rễ cần tây, hay đúng hơn là một chất truyền của chúng, rất hữu ích cho bệnh sỏi niệu, viêm dạ dày, ruột, viêm ruột kết và các bệnh khác của hệ tiêu hóa. Không khó để chuẩn bị dịch truyền, chỉ cần đổ nước lạnh (1 cốc) rễ cần tây cắt nhỏ (2 cốc) trong hai giờ là đủ. Sau khi căng, dịch truyền đã sẵn sàng để sử dụng. Uống 100 ml ba lần một ngày trước bữa ăn.

Lợi ích của rễ cần tây không dừng lại ở đó. Thành phần của loại cây này rất giàu vitamin, tinh dầu, axit, muối khoáng và một số nguyên tố vi lượng khác. Rễ cần tây được sử dụng tích cực trong điều trịbéo phì, thấp khớp, ngăn chặn các quá trình phản ứng trong dạ dày bằng cách cải thiện tiêu hóa, thúc đẩy sự hấp thụ các thực phẩm protein. Đó là lý do tại sao nó là một món ăn phụ lý tưởng cho các món thịt.

Trong y học dân gian, các đặc tính có lợi của rễ cần tây được sử dụng để giảm đau, chữa lành vết thương, tác dụng thôi miên, chống dị ứng và lợi tiểu. Cần tây được khuyến khích cho chế độ ăn kiêng, vì với hàm lượng calo thấp, nó bão hòa cơ thể rất nhanh, thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, việc sử dụng thường xuyên loại rau này có tác động tích cực đến chất lượng của hệ thống miễn dịch, điều này cho thấy nhiều phẩm chất tích cực mà củ cần tây có. Những đặc tính hữu ích, công thức nấu ăn dựa trên nó và các phương pháp áp dụng nên được thành thạo bởi mỗi người đang phấn đấu cho một lối sống lành mạnh.

Trong nấu ăn, nó được sử dụng như một thành phần bổ sung trong việc chuẩn bị bất kỳ món ăn nào, và như một món ăn riêng biệt. Củ cần tây có thể được xử lý bằng bất kỳ loại nhiệt nào: chiên, luộc, hầm, hầm, ướp … Vị của củ cần tây gợi nhớ đến mùi vị của khoai tây, nhưng mùi thơm của nó rõ ràng hơn.

Khi nấu ăn, cũng như các kiểu nấu ăn khác, các đặc tính có lợi của rễ cần tây được bảo toàn đầy đủ. Gốc phải được làm sạch, rửa sạch và đổ đầy nước. Rễ cần tây đã được chế biến sẵn được tẩm dầu hoặc mù tạt. Nước sắc của nó có thể dùng để uống hoặc làm nước dùng.

Ở dạng thô, rễ cần tây thích hợp làm một trong những thành phần của món salad. Công thức cho một món sinh tố tươi rất đơn giản: cắt nhỏ cà rốt, bắp cải, táo và củ cần tây, nêm với dầu ô liu hoặc hướng dương, vậy thôi - bạn có thể thưởng thức một phần ăn lành mạnh.

Những bà nội trợ có kinh nghiệm nấu súp từ rễ cần tây, cốt lết mốc, trộn với bột yến mạch, hầm riêng với các sản phẩm khác và ép lấy nước. Rễ cần tây không được khuyến khích cho những người bị bệnh thận và phụ nữ mang thai.