2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nước chấm là dấu ấn riêng của một nhà hàng. Mỗi đầu bếp đều cố gắng làm cho món ăn trở nên tươi sáng, ngon và nguyên bản. Vì vậy, nước sốt thường được phục vụ như một món ăn bổ sung, có thể được dùng với thịt, cá, khoai tây, v.v. Nó có nhiều màu sắc và mùi vị khác nhau. Trong bài viết này, bạn sẽ học cách làm nước sốt xanh. Rốt cuộc, nó rất hợp với hầu hết các món thịt, cá hoặc rau.
Công thức Sốt Xanh Lạnh
Theo quy luật, nó được làm theo ý thích của bạn. Rốt cuộc, nước sốt xanh nóng có thể chua, ngọt hoặc trung tính. Kết quả là món ăn có màu tươi sáng trông hoàn hảo.
Để làm nước sốt màu xanh lá cây nóng hổi, hãy lấy một mớ rau mùi nhỏ. Rửa sạch để ráo, thái nhỏ. Cho 2 nhánh tỏi đã bóc vỏ, băm nhuyễn vào bát cùng với ngò. Lấy hạt tiêu serrano, loại bỏ đá để nước sốt không quá nóng. Băm nhuyễn rồi cho vào bát cùng với tỏi và ngò.
Lấy hai quả chanh nhỏ, vắt lấy nước cho vào hộp đựng riêng. Cũng thêm 1 muỗng canh. l. giấm trắng. Bào vỏ chanh từ một quả chanh. Lấy 0,5 st. l. Dijon và mù tạt cay. Trong cùng một thùng chứa 10 gr. em yêu.
Trộn tất cả các nguyên liệu trên trong cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Đổ dần 0,5 muỗng canh vào. dầu ô liu. Bây giờ thêm muối và các gia vị khác cho vừa ăn. Cho vào tủ lạnh trong 30 phút.
Nước sốt này có màu xanh đậm. Nó phù hợp với cá, bánh pizza, mì hoặc bất kỳ loại ngũ cốc nào. Chỉ cần đừng quên rằng nước sốt phải được tự mình nếm thử.
sốt Mexico
Công thức này rất đơn giản và dễ tiếp cận với mọi bà nội trợ. Nguyên liệu cần có để làm Xốt xanh Mexico:
1. Cà chua xanh - 5 miếng
2. Tỏi - 4 tép.
3. Ngò - 1 bó.
4. Ớt - 3 miếng.
4. Quả bơ - ½ thìa cà phê
5. Nước - ½ muỗng canh.
6. Muối để nếm.
Gọt vỏ cà chua. Để làm điều này, hãy nhúng chúng vào một thùng nước sôi trong 1 phút. Sau đó, cà chua được gọt vỏ nhanh chóng và tốt. Băm nhỏ tỏi, thêm ngò, ớt, bơ và muối vào. Xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Sau đó thêm nước và trộn đều một lần nữa.
Bạn có một loại sốt xanh Mexico cay thực sự. Nó hoàn toàn phù hợp với bất kỳ món ăn nào được làm từ thịt.
Nước sốt cho mùa đông
Không cần phải đun sôi. Điều quan trọng nhất của nước sốt này là thêm đủ muối. Sau đó, nó có thể được tiêu thụ trong suốt mùa đông. Để chuẩn bị, hãy lấy một bó lớn mùi tây và thì là. Giết rau xanh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
Sau đó, bạn cần gọt vỏ và loại bỏ da của cà chua xanh. Đối với người mới bắt đầu, 4 miếng là đủ. Cắt nhỏ chúng và cho vào máy xay sinh tố. Đánh khối lượng một lần nữa cho đến khi mịn. Sau đó cho 4 quả ớt ngọt xanh và số tép tỏi vào cùng một hộp. Trước tiên hãy rửa và làm sạch chúng.
Đánh bông tất cả các nguyên liệu trên với nhau. Thêm 3 muỗng canh. l. muối và trộn kỹ. Bây giờ nước sốt màu xanh lá cây cho mùa đông đã sẵn sàng. Tất cả những gì bạn phải làm là đổ vào lọ và để trong tủ lạnh.
Xốt đậu xanh
Để chuẩn bị, đun sôi 2 lít nước, thêm muối. Sau đó nhúng đậu (2 muỗng canh) vào nước sôi trong 5 phút. Sau thời gian thích hợp, dùng thìa có rãnh để loại bỏ đậu khỏi nước vào một cái bát và ngay lập tức đặt đá. Điều này là cần thiết để đậu giữ được màu sắc và không bị phai.
Đổ 5 muỗng canh. l. dầu ô liu, cho 4 nhánh tỏi băm nhỏ vào đó và phi thơm khoảng 3 phút. Đừng để nó có màu nâu vàng. Đậu, tỏi, 1 thìa cà phê vỏ chanh, cho vào máy xay sinh tố, đổ 2 muỗng canh. l. nước cốt chanh và đánh cho đến khi mịn.
Bào trên máy xay thô 200 gr. phô mai dê, và đổ hỗn hợp vào nó, đã được trộn trong máy xay sinh tố. Muối và tiêu theo ý thích của bạn. Trộn đều khối lượng, để trong tủ lạnh trong 40 phút và bạn có thể phục vụ.
sốt Ý
Hoàn hảo với các loại thịt luộc hoặc nướng. Để chuẩn bị nước sốt Ý xanhcần những sản phẩm này:
1. Ngò tây - 1 bó.
2. Hẹ - 1 bó nhỏ.
3. Muối - 2, 5 gr.
4. Giấm rượu (nhạt) - ½ muỗng canh. l.
5. Nước - 15 ml.
6. Dầu ô liu - 7-10 ml.
Cho các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố và đánh cho đến khi mịn. Thêm 1 muỗng canh. l. dầu ô liu và một ít nước để nước sốt không quá đặc.
Bây giờ bạn đã biết cách làm nước sốt xanh kiểu Ý. Công thức rất đơn giản và giá cả phải chăng. Vì vậy, bà nội trợ nào cũng có thể nấu được.
Mẹo nấu ăn
Nếu bạn muốn có được hương vị hấp dẫn hơn của nước sốt, hãy loại bỏ hạt khỏi ớt cay. Rốt cuộc, họ là những người mang lại lợi thế cho nó. Trong một món ăn Mexico, người ta muốn thêm không chỉ ớt và tỏi, mà còn cả hạt tiêu.
Màu xanh của nước sốt đến từ các nguyên liệu như bông cải xanh, súp lơ trắng, rau thơm, tỏi tây, bơ, cà chua xanh, dưa chuột, táo và nhiều hơn nữa. những người khác
Khi pha nước sốt, hãy cố gắng thêm một ít nước. Cũng nên cắt nhỏ rau xanh và các loại thực phẩm khác trước. Khi đó, việc đưa khối lượng về trạng thái đồng nhất sẽ dễ dàng hơn.
Nấu nước sốt xanh, thử nghiệm với nhiều món ăn khác nhau và khiến gia đình và khách của bạn ngạc nhiên với hương vị mới, mặn và tinh tế.
Đề xuất:
Công thức nấu ăn với phô mai xanh: công thức nấu ăn ngon nhất có ảnh
Cách đây không lâu, thái độ của công chúng đối với pho mát xanh đã bị hoài nghi. Hương vị tinh tế của nó chỉ được thưởng thức bởi những người sành ăn, những người muốn liên tục có được cảm giác hương vị mới từ các sản phẩm và sự kết hợp khác nhau. Ngày nay, các công thức nấu ăn với phô mai xanh rất phổ biến. Trong nấu ăn, nó có thể hoạt động như một món ăn độc lập, được sử dụng để làm nước sốt, salad, súp và thậm chí cả món tráng miệng
Cháo ngon nhất: lựa chọn ngũ cốc, loại ngũ cốc, công thức nấu ăn và sắc thái nấu ăn ngon nhất
Cháo chiếm một vị trí đặc biệt trong chế độ ăn uống của chúng ta. Chúng là một nguồn tuyệt vời của chất xơ, carbohydrate và nhiều loại vitamin có giá trị. Vì vậy, mọi phụ nữ nên có khả năng nấu ăn chúng một cách chính xác. Trong ấn phẩm ngày hôm nay, các công thức nấu ăn cho các loại ngũ cốc ngon nhất sẽ được xem xét chi tiết
Nước xốt sô cô la: các tính năng làm nước xốt sô cô la, chọn nước xốt, ảnh
Nhờ sự phát triển của công nghệ, ngày nay nhà bếp đã có đầy đủ các loại thiết bị ngẫu hứng, bao gồm lò vi sóng, máy trộn, máy xay sinh tố, lò nướng đối lưu, tủ nấu nhiều bánh, nồi hấp, nồi áp suất, máy xay thịt, máy chế biến thực phẩm và nhiều hơn nữa . Quá trình nấu nướng đối với một bà nội trợ hiện đại được tạo điều kiện tối đa và biến từ thói quen hàng ngày thành sở thích. Nhưng không phải ai cũng có thể tìm thấy một thiết bị thú vị như hộp đựng nước xốt sô cô la. Nhiều người thậm chí không biết nó là gì
Các món salad nhẹ và ngon nhất cho kỳ nghỉ: công thức nấu ăn ngon nhất
Mọi nữ tiếp viên dự định tổ chức một ngày quan trọng nào đó đều cố gắng gây bất ngờ cho khách của mình bằng một điều gì đó. Đối với điều này, không chỉ các món nóng từ thịt và cá thường được chế biến mà còn có các món khai vị nguội. Các món salad ngon và nhẹ chiếm một vị trí đặc biệt trên bàn nghi lễ. Không nhất thiết phải phát minh ra các công thức nấu ăn mới lạ cho một kỳ nghỉ. Trong những trường hợp như vậy, các tùy chọn được thiết kế đẹp mắt và đã được kiểm tra thời gian thường giúp ích cho bạn
Trà xanh - có hại hay có lợi? Trà xanh cho da mặt. Trà xanh - công thức nấu ăn
Trong hơn một thiên niên kỷ, xã hội đã đánh giá cao và yêu thích trà lá xanh vì rất nhiều đặc tính hữu ích của nó. Thái độ này khiến bạn phải nghiêm túc suy nghĩ về việc liệu các chất hữu ích có thực sự có trong thức uống này hay không. Chúng tôi sẽ cố gắng trả lời câu hỏi trà xanh có hại hay có lợi
