Ẩm thực Anh - truyền thống và công thức nấu ăn

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Ẩm thực Anh ngày nay lưu giữ và truyền tải đến mọi người rất nhiều công thức nấu ăn truyền thống của quá khứ, dựa trên ngũ cốc và rau, cá và thịt. Trong các công thức được sử dụng trong nấu ăn, điển hình cho Foggy Albion, các loại gia vị cay và nước sốt thực tế không được sử dụng. Gia vị trong chai đặc biệt dành cho các món ăn được sử dụng khi dọn bàn ăn. Vị chua, cay và các gia vị khác được thêm trực tiếp trong bữa ăn.

Ẩm thực Anh được đặc trưng bởi một loạt các món ăn khởi đầu lạnh. Phổ biến nhất trong trường hợp này là bánh mì sandwich, theo quy luật, có hình tam giác. Những người dân ở Foggy Albion hiếm khi chuẩn bị súp. Nước dùng là truyền thống của nước Anh. Đôi khi súp xay nhuyễn cũng được phục vụ.

Ẩm thực Anh được chế biến từ hầu hết các loại thịt. Nó có thể là thịt bê và thịt bò, thịt lợn và thịt cừu. Nước Anh là quốc gia duy nhất trên thế giới mà đùi của một con bò đực, nướng trên một miếng nước bọt, được coi là thức ăn của giới quý tộc trong xã hội. Thịt của các đầu bếp người Anh được nướng bằng máu. Đối với một số món ăn, nó không được chiên cho đến khi chín hoàn toàn, cắt thành miếng bít tết. Thịt thường được phục vụ với rau nướng (thường là khoai tây), dưa chua, cũng như các loại nước sốt khác nhau (chủ yếu là cà chua).

Công thức nấu ăn kiểu Anh cho nhiều món ăn khác nhau bao gồm hỗn hợp lá bạc hà cắt nhỏ, đường, nước và giấm rượu. Đây là một loại sốt bạc hà được sử dụng rộng rãi.

Phổ biến nhất và được yêu thích nhất trong số các cư dân của Quần đảo Anh là các món ăn dân tộc thực sự - bít tết và thịt bò nướng. Cũng nổi tiếng là bánh nướng thịt lợn, pate thận và thăn, đùi cừu.

Một vị trí đặc biệt trong chế độ ăn uống hàng ngày của người Anh là các món cá. Cá hồi, cá trích hun khói và cá tuyết đặc biệt ngon. Ẩm thực Anh cũng nổi tiếng với các món ngon từ mực và tôm hùm.

Puddings và thịt nướng đặc biệt phổ biến. Không kém phần nổi tiếng là khoai tây hầm với thịt băm hoặc cá. Tôi đặc biệt muốn nói về bánh pudding. Chúng đã trở thành một loại dấu ấn của Foggy Albion. Bánh pudding thịt, rau và ngũ cốc đóng vai trò là món thứ hai, trong khi các món ngọt đóng vai trò của món tráng miệng.

Ẩm thựcAnh bao gồm những công thức chỉ phục vụ vào các dịp lễ tết. Ví dụ, bánh pudding mận theo truyền thống được chuẩn bị cho Giáng sinh. Nó bao gồm vụn bánh mì và mỡ lợn, nho khô vàbột mì, trứng, đường và các loại gia vị khác nhau. Gà tây nhồi rau ăn kèm cũng được coi là món ăn lễ hội. Theo truyền thống, bánh thập cẩm được nướng cho Lễ Phục sinh và xúc xích với khoai tây được chuẩn bị cho Ngày Guy Fawkes.

Thức uống phổ biến nhất trong ẩm thực Anh là trà. Cư dân của Foggy Albion uống nó sáu lần một ngày. Hơn nữa, nhiều loại trà được lựa chọn tùy thuộc vào thời gian trong ngày.

bánh ngọt của Anh được cả thế giới biết đến. Bánh quy Anh và bánh nướng xốp, bánh quy và bánh nghệ tây đặc biệt phổ biến. Bánh ngọt cũng như sữa chắc chắn được phục vụ tại bàn trong bữa tiệc trà truyền thống.

Từ đồ uống có cồn, người Anh thích bia tươi hơn. Rum và gin, port và whisky cũng rất phổ biến.