Bưởi: đặc tính hữu ích và chống chỉ định

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bưởi là một loại trái cây có múi lớn, được coi là tổ tiên xa xưa của bưởi. Nó được trồng ở nhiều nước phía đông bao gồm Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan, Fiji và Malaysia. Trong văn hóa Trung Quốc, bưởi là biểu hiện của sự thịnh vượng và may mắn. Loại quả này ngọt và dịu hơn bưởi. Nó có vỏ dày màu xanh lá cây với thịt màu hồng, trắng hoặc vàng.

Bưởi là một loại trái cây có múi thơm ngon, trông khá giống với một quả bưởi lớn. Tên khoa học của loại trái cây này là Citrus maxima do kích thước của nó, nhưng cái tên này cũng có thể là do lợi ích sức khỏe của nó, và một số lợi ích sức khỏe của bưởi được liệt kê dưới đây

Loại quả này có rất nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc đối với con người. Những lợi ích ấn tượng của bưởi đối với cơ thể bao gồm khả năng tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa, giảm huyết áp, giảm co thắt, ngăn ngừa thiếu máu, cải thiện sức mạnh của xương,Giảm các dấu hiệu lão hóa sớm, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cân.

Ung thư

Trong số các đặc tính có lợi của quả bưởi, nổi bật là hàm lượng phong phú của bioflavonoid chống lại các tế bào ung thư. Về cơ bản, chúng ngăn chặn sự phát triển của chúng trong các cơ quan như tuyến vú, ruột và tuyến tụy và loại bỏ lượng estrogen dư thừa có trong cơ thể. Các đặc tính chống oxy hóa của trái cây có thể được giải thích bằng sự hiện diện của các hợp chất phenolic và axit ascorbic. Trong một nghiên cứu của Đại học Putra, Selangor, Malaysia, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng cellulose và vỏ bưởi có chứa chất chống oxy hóa và khi được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày, có thể giúp cơ thể chống lại các bệnh khác nhau, bao gồm cả ung thư.

Cholesterol

Một trong những lợi ích sức khỏe của trái bưởi là giảm mức cholesterol. Do đó, nó trong chế độ ăn uống giải quyết các vấn đề liên quan đến tim. Kali, được tìm thấy nhiều trong bưởi, đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì một cơ quan khỏe mạnh. Do sự hiện diện của pectin, nước ép bưởi giúp làm sạch các chất cặn mạch tích tụ trong cơ thể và giúp những người bị tăng huyết áp.

Hệ thống miễn dịch

Tiêu thụ nước ép từ một quả bưởi thường xuyên giúp một người phục hồi khả năng miễn dịch đã mất. Ngoài ra, nó cũng chống lại các bệnh nghiêm trọng khác. Một loại trái cây cung cấp 600% vitamin C. Trong trái cây, nó hoạt động như một chất chống oxy hóa, làm tăng hoạt động của tế bào bạch cầu và ngăn ngừa tổn thương các cơ quan. Nó cũng giúp ngăn ngừa cảm lạnh,ho, nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút.

Giảm cân

Ngoài ra, những loại trái cây này còn rất hữu ích cho những người đang muốn giảm cân. Trái cây rất giàu đặc tính đốt cháy chất béo vì nó giúp hấp thụ và phục hồi tinh bột và đường khỏi cơ thể. Điều này cuối cùng dẫn đến giảm cân mà không có bất kỳ tác dụng phụ có hại nào. Loại enzyme khác thường carnitine pamitoyl transferase, một chất đốt cháy chất béo, có trong loại quả này. Enzyme này giúp giảm cân. Đặc tính hữu ích của bưởi và hàm lượng calo (chỉ 40 kcal trên 100 g) không thể thiếu đối với vấn đề béo phì.

Thai

Vì bưởi rất giàu vitamin C, giúp chống lại sự mệt mỏi nói chung khi mang thai. Nó cũng làm giảm sự phát triển của vi khuẩn trong đường tiết niệu. Hàm lượng kali trong bưởi giúp duy trì cơ bắp và giảm khả năng bị chuột rút. Đây là những đặc tính rất có lợi của bưởi đối với phụ nữ.

Chữa lành vết thương

Ngoài ra, vitamin C có trong rau má giúp phục hồi da hư tổn nhanh hơn. Do đó, nó rất có lợi cho những người đã trải qua phẫu thuật. Bưởi phục hồi cấu trúc tế bào của lớp biểu bì để tối ưu hóa khả năng chống tia cực tím. Một loại enzyme được tìm thấy trong bưởi làm khỏe da và bắt đầu chữa lành vết thương, giúp da tái tạo.

Răng và nướu

Bưởi rất giàu collagen, chất có liên quan đến việc xây dựng răng và nướu chắc khỏe. Ngoài ra,Đây là những loại trái cây tốt nhất giúp giảm hôi miệng.

Ruột

Trái bưởi mọng nước cũng rất giàu chất xơ, giúp duy trì nhu động ruột bình thường. Ngoài ra, nó cũng giúp giải quyết các vấn đề liên quan đến táo bón. Bưởi rất được khuyến khích để điều trị các vấn đề về tiêu hóa.

Tiêu hóa

Nước bưởi được biết đến với bản chất là có vị chua. Loại cam quýt này và nước ép của nó trong chế độ ăn uống giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa dễ dàng. Nhờ có chất xơ, nó giúp chống táo bón và thậm chí là tiêu chảy. Ăn một trái cây giúp cung cấp 25% lượng chất xơ hàng ngày cho cơ thể. Chất xơ trong bưởi cũng giúp phá vỡ các protein phức tạp mà cơ thể khó tiêu hóa.

Rối loạn chuyển hóa

Chiết xuất từ bưởi có thể điều trị các rối loạn chuyển hóa do tiêu thụ thực phẩm nhiều chất béo. Hội chứng chuyển hóa là một trong những vấn đề chính của những người sống ở các nước phát triển. Bưởi có thể giúp tăng cường trao đổi chất.

Tiểu đường

Chiết xuất từ vỏ bưởi đã được chứng minh để cải thiện khả năng dung nạp glucose. Ngoài ra, nó cũng cải thiện tình trạng kháng insulin chủ yếu cho những người theo chế độ ăn nhiều chất béo.

Huyết áp

Bưởi là một nguồn cung cấp kali rất tốt và mỗi quả chứa khoảng 37% giá trị cần thiết hàng ngày. Kali là một chất làm giãn mạch. Điều này có nghĩa là anh ta lấysự căng thẳng trong các mạch máu và tăng lưu thông máu và oxy trong các cơ quan. Nó cũng làm giảm khối lượng công việc cho tim và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ. Đây là những lợi ích sức khỏe đặc biệt quan trọng của quả bưởi đối với nam giới.

Phòng chống co giật

Kali cũng rất quan trọng đối với sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể, là một khía cạnh quan trọng của chứng chuột rút cơ. Nếu không có lượng kali thích hợp mà bưởi có thể cung cấp, bạn có nhiều khả năng bị chuột rút, căng cơ và rách dây chằng.

Sức khỏe xương tốt hơn

Lượng kali có liên quan đến mật độ khoáng của xương, vì nó giúp tạo điều kiện hấp thụ các khoáng chất quan trọng khác để duy trì xương chắc khỏe. Vì vậy, bưởi có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và suy nhược chung trên toàn cơ thể.

Chống lão hoá & Sức khoẻ làn da

Hàm lượng cao vitamin C trong bưởi hoạt động như chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do nguy hiểm. Một trong những tác động xấu do các gốc tự do gây ra là sự xuống cấp của da, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa sớm như nếp nhăn, da chảy xệ và các đốm đồi mồi. Lượng vitamin C cao có thể ngăn ngừa điều này.

Nó cũng chứa tinh trùng, một chất hóa học hiếm thực sự được tìm thấy trong tinh dịch của con người, do đó có tên như vậy. Nó cũng liên quan mật thiết đến các đặc tính chống lão hóa!

Bưởi phục hồi cấu trúc tế bào của lớp biểu bì đểtối ưu hóa khả năng chống tia cực tím. Một loại enzyme được tìm thấy trong bưởi giúp làm khỏe da và bắt đầu chữa lành vết thương. Thường xuyên ăn trái cây sẽ làm giảm sự kết tụ của các hạt melanin, giảm các đốm nâu và vết nám. Nó cũng làm giảm sản xuất bã nhờn ở lớp biểu bì và có khả năng loại bỏ mụn trứng cá. Đây là những lợi ích của quả bưởi đối với phụ nữ.

Nhiễm trùng đường tiết niệu

Tăng cường ăn bưởi có thể giúp chống lại bệnh đường tiết niệu: một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây đau đớn trong hệ thống tiết niệu. Vitamin C trong trái cây làm tăng nồng độ axit trong nước tiểu, ức chế sự phát triển của vi khuẩn trong đường tiết niệu.

Nhiễm trùng khác

Ăn một phần bưởi hàng ngày có thể ngăn chặn các gốc tự do tấn công cơ thể. Nó kích thích các kháng thể và tế bào miễn dịch để bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn gây cảm lạnh, cúm, hen suyễn và dị ứng.

Tóc mọc và khỏe

Bưởi có chứa một số chất dinh dưỡng thân thiện với tóc như vitamin A, C, B1 và kẽm, những chất cần thiết để duy trì một mái tóc khỏe mạnh. Nó chứa các khoáng chất như lưu huỳnh, sắt, kẽm và canxi cần thiết cho sự phát triển của tóc. Các gốc tự do có thể làm hỏng các nang tóc, khiến chúng yếu, mỏng và dễ gãy. Các chất chống oxy hóa có trong bưởi sẽ loại bỏ các gốc tự do và giảm thiểu tác động của chúng trong cơ thể. Thường xuyên uống nước ép của loại quả này giúp cải thiện lưu thông máu và củng cố các mao mạch tóc. Điều này góp phần vào sự phát triển của những lọn tóc dày và chắc khỏe. Bưởi giúp loại bỏ mệt mỏituyến thượng thận, là nguyên nhân gây mất các sợi trầm trọng ở phụ nữ. Tuyến thượng thận cần thiết để duy trì sự cân bằng nội tiết tố thích hợp và khuyến khích sự phát triển của tóc.

Chống gàu

Hàm lượng nước cao trong bưởi giúp giữ ẩm tốt cho da đầu. Vitamin C trong trái cây chống lại vi khuẩn và làm dịu da đầu để ngăn ngừa gàu.

Các bệnh khác

Bưởi rất hữu ích cho những người bị các chứng rối loạn sức khỏe khác nhau như mất ngủ, sốt, mệt mỏi và nhiều hơn nữa. Trái cây chữa bệnh hen suyễn, tăng sức chịu đựng và điều hòa huyết áp.

Tinh dầu

Một trong những công dụng chính của tinh dầu bưởi là giúp tóc giảm gãy rụng chỉ sau 1 tuần sử dụng. Trái cây góp phần làm dày tóc và duy trì sức khỏe của chúng. Và cũng giúp tăng trưởng các sợi mới, giảm căng thẳng, vui vẻ.

Hại

Sau khi nghiên cứu về lợi ích của bưởi và chống chỉ định, bạn có thể sử dụng nó đối với sức khỏe, nhưng có một số lưu ý cần cân nhắc trước khi bạn tìm kiếm loại trái cây có múi tươi này. Mặc dù nó không có tác dụng phụ nghiêm trọng nhưng bạn cần lưu ý những cảnh báo khi ăn trái bưởi (đặc tính có lợi của nó đã nêu ở trên) và tác hại có thể gây ra cho sức khỏe từ bưởi:

• Những người bị dị ứng với vitamin C nên tránh ăn trái cây. Luôn an toàntham khảo ý kiến bác sĩ khi gặp bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.
• Tiêu thụ quá nhiều trái cây dẫn đến các biến chứng về sức khoẻ như táo bón, sỏi thận và hơn thế nữa.
• Hàm lượng cao vitamin C và kali trong các loại trái cây này (đây đều là những đặc tính có lợi và có hại của bưởi) có thể gây nguy hiểm cho những bệnh nhân mắc bệnh gan và thận.
• Ngoài ra, những bệnh nhân bị hạ huyết áp (huyết áp thấp) có thể gặp rủi ro vì bưởi làm giảm huyết áp đáng kể.

Bạn có thể ăn bao nhiêu?

Quả bưởi vừa có lợi vừa chống chỉ định. Một người đang dùng thuốc nên nói chuyện với bác sĩ của họ trước khi ăn trái cây này. Nó có thể ngăn chặn một loại enzym đường ruột cần hấp thụ một số loại thuốc nhất định. Ăn quá nhiều các loại trái cây này có thể gây ra tác dụng phụ nếu một người đang sử dụng một số loại thuốc theo toa. Đôi khi ngay cả một lượng nhỏ cũng có thể gây ra thiệt hại. Một số loại thuốc có thể gây ra tác dụng phụ khi kết hợp với rau má là benzones, statin, thuốc đối kháng canxi, thuốc kháng retrovirus hoặc thuốc chống trầm cảm.

Vì bưởi cũng chứa nhiều calo nên ăn nhiều có thể dẫn đến tăng cân. 1,5-2 cốc trái cây này có thể là tối ưu trong chế độ ăn uống bình thường. Vì bưởi rất giàu chất xơ nên một lượng lớn trái cây này có thể gây tiêu chảy, các vấn đề về khí và co thắt dạ dày.

Dùng chổi

Trái bưởi có thể ăn sống. Cắt trái cây theo chiều ngang thành hai nửa và dùng thìa nạo lấy phần thịt quả. Bưởi là một bổ sung tuyệt vời cho món salad, món tráng miệng và chất hấp thụ. Vỏ bưởi thích hợp để làm mứt cam.

Nước ép bưởi là thức uống rất phổ biến ở Trung Quốc và Mỹ. Khi chọn nước trái cây, bạn có thể kết hợp trái cây này với trái cây họ cam quýt khác để cải thiện hương vị của nó. Nước ép bưởi được sử dụng trong ẩm thực miền nam Trung Quốc để làm súp và món tráng miệng có hương vị.

Bưởi còn được dùng làm mứt, thạch và siro.