Trà cỏ ngọt: lợi và hại, cách pha

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Stevia là một loại thảo mộc lâu năm được sử dụng làm chất tạo ngọt vì lá của nó có vị ngọt. Nó giúp duy trì tuổi trẻ, phục hồi chức năng tế bào và được sử dụng như một chất hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Bạn có muốn giảm thêm cân? Hay gần đây bạn bị ốm? Bạn có muốn tăng cường khả năng miễn dịch của mình? Bạn muốn giảm lượng đường vào cơ thể? Tìm hiểu thêm về trà cỏ ngọt từ bài viết.

Mô tả

Stevia là một loại cây thú vị mọc ở các nước khá ấm áp. Nhiều chất tạo ngọt được tạo ra trên cơ sở nó, vì trong những năm gần đây, việc từ chối đường đã trở thành mốt ở châu Âu, người ta tin rằng đó là một cái chết ngọt ngào. Chất tạo ngọt stevia có thể có hại, nhưng đối với hầu hết mọi người, nó có lợi. Nó chứa đầy đủ các vitamin, axit amin và khoáng chất, giúp cải thiện hoạt động của tất cả các hệ thống của cơ thể con người, đặc biệt là sự trao đổi chất, góp phần giảm cân. Với tất cả những điều này, nó có thể có tác động tiêu cực đến hô hấp, thần kinh vàhệ thống tim mạch.

Lịch sử xuất hiện

Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đầu tiên về loài thực vật này vào thế kỷ 16 bắt đầu được thực hiện bởi nhà thực vật học và bác sĩ người Tây Ban Nha P. Stevus. Ông đã đặt tên cho nó và khám phá ra những lợi ích của stevia khi tiêu thụ. Vì vậy, cô ấy được biết đến ở Châu Âu.

Đồng thời, một số bộ lạc của thổ dân da đỏ châu Mỹ đã sử dụng cỏ ngọt stevia, và chính họ đã đặt tên cho nó theo tên món ngon của loài ong vì dư vị đặc trưng của nó. Và vào giữa thế kỷ 20, các nhà khoa học từ Pháp đã phân lập được glycoside từ cây, khiến nó có vị ngọt. Kể từ cuối thế kỷ này, cây cỏ ngọt đã được trồng ở Nhật Bản và được sử dụng để sản xuất thực phẩm.

Khám phá các đặc tính khác nhau của chất tạo ngọt stevia. Bạn nên tìm hiểu về công dụng và tác hại của bài thuốc trước khi sử dụng hoặc chọn loại trà, siro từ loại cây này.

Thuộc tính hữu ích

Có rất nhiều đặc tính tích cực của cây cỏ ngọt. Những lợi ích đã được chứng minh bởi một số lượng lớn các quan sát và nghiên cứu. Vì vậy, một phần nhỏ của những lợi thế:

• Loại bỏ cholesterol "xấu" ra khỏi cơ thể nhờ chất chống oxy hoá và pectin có trong thành phần.
• Bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, bởi vì các axit amin và vitamin phân hủy chất béo và kích hoạt quá trình trao đổi chất.
• Cải thiện tình trạng của hệ tiêu hóa: cải thiện chức năng của ruột, đối phó với rối loạn gan, loại bỏ các nguyên nhân gây ra chứng ợ chua, bình thường hóa hoạt động của niêm mạcniêm mạc dạ dày.
• Được chỉ định như một chất thay thế đường cho những người bị bệnh tiểu đường vì nó không chứa carbohydrate và ngăn ngừa mức đường huyết tăng lên.
• Dùng để điều trị các bệnh tiết niệu và loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể để không bị sưng tấy, vì nó có tác dụng lợi tiểu mạnh.
• Giúp phục hồi sau bệnh tật, chữa lành vết thương, giúp kích hoạt quá trình tái tạo mô.
• Đối phó tốt với căng thẳng và mất ngủ vì nó có tác dụng làm dịu.
• Nó là một loại thuốc hạ sốt, nhưng để đạt được hiệu quả này, bạn cần uống trà cỏ ngọt ít nhất ba lần một ngày.

Chống chỉ định

Khuyến cáo khi dùng trà hoặc chất tạo ngọt cần lưu ý để tránh tác dụng phụ:

• Nếu bạn đang bị hạ huyết áp, thì không có trường hợp nào không uống trà với cây cỏ ngọt, hãy tìm một phương thuốc khác ít nguy hiểm hơn, bởi vì thức uống này có thể gây giảm huyết áp rất mạnh.
• Cũng không phổ biến lắm, nhưng vẫn bị dị ứng với loại thảo mộc này.
• Với chứng loạn trương lực cơ và dị tật bẩm sinh, cây cỏ ngọt cũng không được chỉ định dùng vì nó vừa có thể làm chậm và tăng tốc độ mạch, rất nguy hiểm cho nhóm người này và có nguy cơ ngất xỉu và mất ý thức.
• Không nên cho trẻ nhỏ uống trà với cây cỏ ngọt. Có thể có những phản ứng khác nhau khi sử dụng.
• Người mắc các bệnh liên quan cũng không nên uống trà với cây cỏ ngọt.với hệ hô hấp, đặc biệt là bệnh hen phế quản. Vì đôi khi dùng thuốc có thể gây ra những cơn ho ở nhóm người này.
• Sau các ca phẫu thuật trong thời gian hồi phục, các bác sĩ cũng khuyên bạn nên hoãn quá trình sử dụng các sản phẩm từ loại cây này, vì cơ thể không thể gặp phải tình trạng căng thẳng trong thời gian này.
• Loại thảo mộc này được khuyên dùng nhiều hơn cho phụ nữ, nhưng nam giới nên sử dụng chất tạo ngọt và trà stevia với số lượng hạn chế. Nó có tác dụng kháng nội tiết tố và làm giảm nồng độ hormone sinh dục nam

Xi-rô

Xi-rô Stevia rất tốt cho sức khỏe và có thể được sử dụng làm chất tạo ngọt trong các chế phẩm thực phẩm và đồ uống.

Để sử dụng, bạn cần thu hái và phơi khô lá hoặc mua ở hiệu thuốc. Lấy 100 gam lá cỏ ngọt khô cho xi-rô và đổ một lít nước đun sôi. Đặt trên lửa và nấu trong khoảng 60 phút. Sau đó lọc lấy phần nước dùng thu được và thêm 0,5 lít nước vào hỗn hợp đặc thu được và đun sôi lại. Bây giờ kết hợp các hỗn hợp thu được và đun sôi thêm một lần nữa.

Xi-rô thu được có thể được bảo quản trong tầng hầm hoặc phòng đựng thức ăn ở nhiệt độ phòng trong vài năm.

Mật ong stevia thảo mộc giải phóng hết vị ngọt khi nấu chín, khiến nó ngọt gấp 100 lần đường.

Nên thêm năm giọt vào 1 ly chất lỏng.

Trà

Tevia từ cây cỏ ngọt là một nguồn năng lượng sống và sức mạnh. Nó đánh thức bên trongtài nguyên và âm thanh.

Để pha trà Stevia từ gói có nội dung đóng gói, bạn cần lấy một túi và đổ một lít nước sôi vào ấm trà. Nhưng không kém, nó được thực hiện theo tỷ lệ này do độ ngọt cao và độ se của sản phẩm tạo thành. Trà sẽ có một vị ngọt mật ong dễ chịu nhưng không bình thường với hương thơm nhẹ của hoa. Nó sẽ có màu vàng, nhưng nếu bạn bỏ qua thời gian cần thiết cho đến khi pha xong, tức là 3-5 phút, thức uống sẽ sẫm lại rất nhiều và có màu xanh lục.

Nếu bạn đã tự mình thu hái và chuẩn bị ủ lá khô, thì bạn cần tuân thủ một số quy tắc đơn giản sau:

• Lấy 1 thìa lá đã rửa sạch và phơi khô cùng một cốc nước sôi 90-95 độ.
• Đổ nguyên liệu với nước và để ngấm trong 10-15 phút.
• Sau đó lấy một cái rây lọc và lọc lấy cồn tạo thành.
• Điều này tạo ra một loại bia màu vàng hổ phách ngọt hơn đường gấp trăm lần.
• Theo tỷ lệ này, khoảng những gì bạn cần, và pha loãng hoặc thêm thay vì đường vào trà khác.

Lưu ý rằng túi trà cỏ ngọt dễ làm hơn và có nhiều cách pha trộn với các loại thảo mộc khác.

Bí quyết kết hợp các loại thảo mộc trong trà

Vì bản thân trà stevia là một chất tạo ngọt, bạn nên cân nhắc việc tạo ra các loại trà thảo mộc. Đồng thời, hãy nhớ rằng cây giữa các lá khác phải chiếm một phần trăm, nếu khôngthức uống sẽ trở nên ngọt ngào vô cùng.

Bạn có thể thêm các loại thảo mộc khác vào trà stevia để có hương vị mới và chất lượng hữu ích, tạo ra sự kết hợp của riêng bạn.

Loại cây phổ biến nhất để ghép với cây cỏ ngọt:

• Atiso Jerusalem;
• dâu tằm;
• bạc hà;
• lingonberries;
• blackberry;
• rễ ngưu bàng;

Sự kết hợp thú vị có thể được tạo ra không chỉ với các loại thảo mộc, mà còn với bã đậu và dầu hạt, bạn sẽ có được một hương thơm dễ chịu cay của trà, kết hợp với vị mật ong của stevia, sẽ làm sáng bừng cả buổi tối và cho sức mạnh cho những thành tựu mới.

Kết luận

Stevia là chất tạo ngọt hương mật ong tự nhiên tốt cho sức khỏe. Nó được kết hợp trong bộ sưu tập trà với các loại thảo mộc khác nhau, giúp giảm lượng đường trong máu, giảm cân. Lợi ích và tác hại của chất tạo ngọt stevia còn phải bàn cãi, nhưng nếu bạn so sánh sản phẩm với đường và ảnh hưởng của bệnh tiểu đường, thì đây là lựa chọn tốt nhất cho những người yêu thích đồ ngọt.

Đôi khi, thật tuyệt khi tụ tập bạn bè bên tách trà thơm ngon và bổ dưỡng, nói về điều gì đó thú vị để nó mờ dần đi.