Nước sắc củ dền: các đặc tính hữu ích và chống chỉ định sử dụng, công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Từ xa xưa, tổ tiên của chúng ta đã sử dụng những món quà của thiên nhiên như một phương tiện điều trị các bệnh khác nhau. Nước dùng củ cải đường đặc biệt phổ biến. Ngay cả Hippocrates cũng đề cập đến sức mạnh của phương thuốc này đối với cơ thể trong các tác phẩm của mình. Công thức hiện đại của y học cổ truyền bao gồm củ cải đường trong chế phẩm của họ.

Nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng nước sắc củ dền bên trong, sản phẩm có những chống chỉ định và hạn chế. Để có thể trải nghiệm đầy đủ các đặc tính chữa bệnh của thức uống thần kỳ và không gây hại cho sức khỏe của bạn, điều quan trọng là phải biết tất cả các quy tắc để chuẩn bị và uống một loại thuốc sắc.

Đặc tính hữu ích của củ cải đường

Củ dền là một sản phẩm rất có giá trị - vừa để bổ dưỡng vừa dùng để chữa bệnh. Thành phần của nó rất giàu các yếu tố vi mô và vĩ mô:

• Đường tốt cho sức khỏe.
• Canxi - tham gia vào tất cả các quá trình trong cơ thể, bình thường hóa hoạt động của hệ tim mạch.
• Sắt - tăng nồng độ hemoglobin, giảm nguy cơ thiếu máu.
• Magiê - thúc đẩy sự hấp thụ sắt, làm dịu các tế bào thần kinh.
• Kali - trung hòaxỉ, hữu ích cho những người bị dị ứng.
• Phốt pho - tăng tốc các phản ứng hóa học trong cơ thể.
• Kẽm - có tác dụng hữu ích đối với kích thích tố sinh dục.
• Vitamin PP - điều chỉnh mức cholesterol.
• Vitamin C - cải thiện khả năng miễn dịch, giảm lượng đường.
• Vitamin B - cải thiện lưu thông máu, phục hồi làn da.
• Iốt - chịu trách nhiệm về huyết áp và phân hủy chất béo.
• Betaine - cần thiết cho hoạt động bình thường của con người. Củ cải đường dẫn đầu về hàm lượng betaine.
• Axit folic - kích thích sự phát triển và trao đổi chất của tế bào khi cần thiết.
• Axit amin - bù đắp cho sự thiếu hụt protein.

Dùng củ dền thường xuyên làm tăng tính chất bảo vệ cơ thể, đối với gan, nước sắc củ dền có tác dụng làm sạch. Việc đưa củ cải vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp cơ thể con người bổ sung nhiều chất hữu ích nhất có thể.

Nước sắc có công dụng gì?

Củ dền và nước sắc của nó ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể con người:

• Giảm huyết áp. Đồng thời, không nhất thiết phải sử dụng thuốc sắc một cách có hệ thống, chỉ cần một ly là đủ cho một liều duy nhất, vì áp suất sẽ giảm đáng kể.
• Cải thiện lưu thông máu. Về mặt này, hoạt động của các quá trình não được kích hoạt.
• Nitrat tự nhiên có trong củ cải đường, khi ăn vào cơ thể sẽ biến thành oxit nitric. Chính sự luân hồi này đã ngăn chặn sự phát triển của huyết khối bằng cách mở rộng các tĩnh mạch và động mạch.
• Caohàm lượng vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch một cách tự nhiên.
• Đặc tính chống oxy hóa của rễ cho phép nó được sử dụng trong điều trị các khối u lành tính và ác tính.
• Betaine - một thành phần độc đáo bảo vệ cấu trúc cảm xúc của một người khỏi tác động tiêu cực của các tình huống căng thẳng.
• Hàm lượng axit folic cao góp phần vào sự phát triển đầy đủ của thai nhi và dễ dàng mang thai.
• Uống nước sắc củ dền thường xuyên giúp tăng sức bền và tăng tốc độ vận chuyển oxy đến các tế bào cơ. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người dành cả cuộc đời cho thể thao.
• Thanh lọc cơ thể thải xỉ hiệu quả, giúp bổ gan.
• Bình thường hoá hệ tiêu hoá, ngăn ngừa táo bón và rối loạn tiêu hoá.
• Giảm đáng kể lượng đường trong máu.
• Có tác dụng tiêu viêm, sát trùng trong thời gian bị bệnh.

Đối với những người có sức khỏe tốt nhất, củ dền là nguồn cung cấp tuyệt vời cho một cuộc sống hạnh phúc và lâu dài.

Chống chỉ định

Nó trở nên rõ ràng, danh sách các đặc tính kỳ diệu thật ấn tượng. Nhưng tuy nhiên, cây trồng lấy củ có một số chống chỉ định, bạn phải làm quen trước khi sử dụng.

Các bác sĩ khi mắc các bệnh sau đây không khuyến khích uống nước củ dền:

• tụt huyết áp;
• đái tháo đường;
• viêm dạ dày;
• viêm loét dạ dày, tá tràng;
• bệnh về hệ sinh dục;
• viêm khớp;
• gút.

Giai đoạn của một số bệnh vẫn cho phép dùng nước sắc củ dền để trị liệu thêm. Nhận xét của các chuyên gia xác nhận rằng thức uống thực sự có thể có tác dụng điều trị, nhưng chỉ sau khi có sự chỉ định của bác sĩ chăm sóc.

Hạn chế. Nước sắc từ củ cải đường cho trẻ em được không?

Medics kêu gọi các bà mẹ tương lai, cũng như phụ nữ đang cho con bú, hãy chú ý. Nếu trong trường hợp đầu tiên, lợi ích của sản phẩm được đánh giá cao, thì khi cho con bú, bạn có thể gặp các tác dụng phụ khó chịu và thậm chí gây hại cho em bé.

Một danh sách lớn các loại vitamin trong thành phần của củ cải đường có tác động tích cực đến sự phát triển trong tử cung của trẻ, nhưng lượng axit vượt quá định mức sẽ gây ra tình trạng khó chịu nghiêm trọng và kéo dài ở đường ruột ở trẻ.

Để tránh tác hại từ nước sắc củ dền, trẻ sau 12 tháng được cho uống với liều lượng 2 giọt mỗi ngày.

Bào chế thuốc sắc

Để có được lợi ích và hiệu quả điều trị tối đa từ sản phẩm, bạn phải tuân thủ kỹ thuật nấu nướng và một số quy tắc.

Đầu tiên, bạn nên chú ý đến chất lượng của củ cải. Nó phải tươi, kích thước vừa phải. Rau củ, mềm khi chạm vào, không thích hợp để pha thuốc sắc.

Bạn hoàn toàn có thể chế biến nước sắc củ dền đúng cách theo khuyến cáo của các thầy thuốc dân gian nếu bạn làm theo hướng dẫn sau:

1. Để lưu giữ tối đa vitamin và khoáng chất, củ dền không nên gọt vỏ mà phải rửa thật kỹ để tránh bụi bẩn.
2. Cho củ dền đã rửa sạch vào một cái chảo sạch và thêm một lít nước lạnh.
3. Đánh dấu mực nước trong bát bằng mắt thường, đổ thêm hai lít nước sạch vào đó.
4. Đặt nồi trên lửa. Đun sôi và nấu củ cải đường cho đến khi lượng nước thừa sôi đến mức đã chỉ định.
5. Lấy nồi ra khỏi nhiệt và làm nguội.
6. Lấy củ cải ra khỏi nước, gọt vỏ và bào sợi.
7. Trả củ cải đã nạo lại vào nước.
8. Đun sôi. Đun sôi nước sắc trong nửa giờ trên lửa nhỏ.

Sau đó bắc nồi ra khỏi bếp. Lọc qua chao. Nước dùng thu được là một thức uống chữa bệnh.

Vậy là xong, thức uống thần kỳ đã sẵn sàng để uống.

Làm sạch gan

Nước sắc từ củ cải đường rất hữu ích cho cơ thể con người. Trong số những thứ khác, những người hiểu biết làm sạch bằng nước sắc củ dền cho gan. Điều quan trọng là bạn có thể thực hiện quy trình như vậy và làm sạch cơ thể chỉ trong một ngày:

• Pha thuốc sắc theo công thức trên.
• Chia thức uống thu được thành bốn phần bằng nhau.
• Uống mỗi phần cách nhau 4 giờ trong ngày.

Không được sử dụng toàn bộ thuốc sắc cùng một lúc, nồng độ tăng của một số chất trong đó có thể gây ra các vấn đề về sức khoẻ.

Các chuyên gia khuyên bạn nên dùng thuốc sắc rửa trước bữa ăn. Vào ngày dọn dẹp, bạn nên loại trừ thực phẩm có nguồn gốc động vật khỏi thực đơn, và tốt hơn nữa, hãy sắp xếp đồ ăn có táo cho ngày này.

Tần suất tẩy rửagan không được vượt quá hai liệu trình trong vòng một năm.

Tăng huyết áp

Nếu áp lực có xu hướng gia tăng và tình trạng bệnh liên quan đến tăng huyết áp, thì một thức uống từ củ dền sẽ giúp đối phó với căn bệnh này. Quy tắc tiếp nhận với huyết áp cao: để có tác dụng ổn định, thuốc sắc uống hàng ngày trong hai tháng. Sau đó, họ nghỉ ngơi và lặp lại nghi lễ theo chu kỳ.

Điều rất quan trọng là phải theo dõi cảm giác của bạn khi dùng thức uống thần kỳ. Nếu chóng mặt hoặc buồn nôn đột ngột, các chuyên gia khuyên bạn nên tạm thời ngừng uống hoặc giảm liều lượng cho đến khi tình trạng trở lại bình thường.

Công thức nấu nước sắc củ dền với mật ong chữa tăng huyết áp:

• Chuẩn bị nước luộc củ cải tươi.
• Thêm mật ong vào thức uống của bạn để tạo hương vị.
• Thấm trong hai giờ.

Thuốc sắc uống ngày ba lần mỗi lần một muỗng canh.

Thiếu máu do thiếu sắt

Bạn có thể dễ dàng thoát khỏi căn bệnh này với sự hỗ trợ của một chế phẩm chữa bệnh, bao gồm: nước sắc củ cải đường, nước ép củ cải đen và nước ép cà rốt.

Công thức:

• bào chế dạng thuốc sắc và kết hợp với nước ép rau củ theo tỷ lệ bằng nhau;
• trộn đồ uống trong hộp thủy tinh tối màu;
• hỗn hợp thu được phải được ninh trong lò trong 3 giờ ở nhiệt độ tối thiểu.

Làm lạnh thành phần thu được và uống một muỗng canh mỗi ngày một lần sau bữa ăn.

Ung thư

Bệnh như vậynhư ung thư học, đòi hỏi một phương pháp điều trị nghiêm túc. Nó không thể được chữa khỏi chỉ bằng nước sắc hoặc các công thức dân gian khác. Tuy nhiên, nước sắc củ dền được sử dụng như một liệu pháp bổ trợ. Trước khi nối thuốc thay thế để giảm bớt tình trạng ung bướu, cần phải hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa.

Có vấn đề về đường tiêu hóa hoặc đau dạ dày, bạn có thể thêm lúa mì hoặc bột yến mạch vào nước sắc để trung hòa tác dụng tích cực của axit lên niêm mạc dạ dày.

Đặc biệt hữu ích để cải thiện thành phần máu là thuốc sắc được uống ngay sau khi chiếu xạ.

Điều trị các bệnh khác, ít nghiêm trọng hơn, được thực hiện một cách có hệ thống trong thời gian tối đa là một hoặc hai năm. Mặt khác, bệnh ung thư đòi hỏi phải kê đơn liên tục. Nghỉ ngơi làm tăng nguy cơ tái phát.

Công thức nước ép cà rốt:

• Giữ nước luộc củ dền mới chế biến trong tủ lạnh trong vài giờ.
• Làm nước ép cà rốt tươi.
• Trộn một phần nước củ dền và bốn phần nước ép cà rốt.

Sử dụng 200 ml hai lần một ngày.

Công thức nấu nước sắc từ củ dền với keo ong:

• Chuẩn bị thuốc sắc.
• Thêm 40 giọt cồn keo ong (nồng độ cồn 20%) vào ly đồ uống.
• Liệu trình 1 tháng rưỡi, ngày 3 bữa.

Đối với ung thư trực tràng, một công thức dựa trên nước sắc của củ cải đường, nước ép cà rốt và truyền cây tầm ma được sử dụng:

• Tất cả các thành phần được lấy theo tỷ lệ bằng nhau và trộn.
• Hãy để nó ủ.
• Uống nước uống 4 lần / ngày, mỗi lần 3 thìa.

DịchTầm ma được điều chế từ lá cây tầm ma khô. Đổ 5 muỗng canh với một lít nước sôi, nhấn mạnh không quá ba giờ. Sau khi lọc và sử dụng trong các công thức nấu ăn.

Sắc trong nấu ăn

Củ dền là một loại rau tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng và rất ngon. Thuốc sắc dựa trên nó không chỉ được sử dụng để điều trị mà còn được sử dụng trong nấu ăn. Một món ăn đặc biệt phổ biến là okroshka.

Công thức nấu nước luộc củ dền là phổ quát. Do đó, số lượng sản phẩm và tỷ lệ được quy định theo quyết định của bạn. Nhưng vì súp được xếp vào loại lạnh nên nó chủ yếu được nấu trong thời tiết nóng và phục vụ mát mẻ.

Okroshka với nước dùng củ cải đường

Thành phần cho Okroshka:

• Củ cải tươi, cỡ vừa - 1 củ
• Khoai tây luộc vừa - 3 miếng
• Dưa chuột tươi - 1 miếng
• Củ cải - 5 miếng
• Hành tây nhỏ - 1 miếng
• Xúc xích nấu chín không lộ mỡ - 500g
• Trứng gà luộc - 4 cái
• Hồng tiêu - 1 viên
• Cà rốt Tươi - 1pc
• Greens - 1 bó.
• Mù tạt, cải ngựa - 1 muỗng canh. l.
• Chanh - 1 miếng
• Nước muối - 0,4 cốc.
• Muối, tiêu - để nêm nếm.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch củ cải, gọt vỏ, cắt khối vuông, cho vào chao. Đặt chao vào chảo. Đổ nămlít nước sôi, đun sôi và tắt.
2. Bào củ cà rốt.
3. Cắt thành hình khối: khoai tây, củ cải, hành tây, ớt, xúc xích, rau thơm, trứng.
4. Thêm nước cốt chanh, nước muối và các gia vị khác vào nước luộc củ dền.
5. Xào tất cả mọi thứ đã cắt nhỏ trong bát.
6. Đổ nước luộc củ dền lên thức ăn.

Phục vụ ướp lạnh. Chúc bạn ngon miệng!