Cafe "Sacher" ở Vienna: địa chỉ, mô tả, thực đơn, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Vienna… Tên thủ đô của Áo nghe thật ngọt ngào làm sao! Đây là một thành phố của kiến trúc hấp dẫn, âm nhạc độc đáo, các đối tượng nghệ thuật thú vị và một số lượng lớn các điểm tham quan. Đây là một kỳ nghỉ thành phố, nơi bạn sẽ không cảm thấy buồn chán. Và có rất nhiều quán cà phê ở đây mà những người yêu thích thức uống tăng cường sinh lực sẽ cần rất nhiều thời gian để dạo quanh tất cả và thưởng thức hương vị của các loại khác nhau. Và tất nhiên, đây là thành phố nơi món tráng miệng truyền thống của Vienna, Sachertorte, được tạo ra.

Ở trung tâm Vienna có một quán cà phê thú vị. Nó được gọi là "Sacher". Nơi đây có bề dày lịch sử, phong phú không kém gì món bánh cùng tên. Tại đây, khách du lịch và người dân địa phương được mời kết hợp món tráng miệng tuyệt vời này với cà phê, thứ mà khách của đất nước đã nhiều lần gọi là ngon nhất thế giới. Vì vậy, bài viết hôm nay dành riêng cho quán cà phê Sacher ở Vienna.

"Cuộc chiến ngọt ngào", hoặc một chút về lịch sử hình thành chiếc bánh và thành lập quán cà phê

Trong một sốThế giới mang ơn sự xuất hiện của chiếc bánh là Klemens von Metternich, Bộ trưởng Bộ Ngoại giao, người không ghét nếm những thứ gì đó độc đáo, khác thường. Vào đêm trước của sự kiện tiếp theo, cùng với sự xuất hiện của những vị khách cấp cao, anh ấy đã giao nhiệm vụ cho đầu bếp của mình: chuẩn bị một món tráng miệng mà mọi người đều thích mà không có ngoại lệ. Người đầu bếp chấp nhận và hiểu đơn đặt hàng, nhưng vì bị ốm nên ông đã giao món này cho học trò trẻ của mình - chính Franz Sacher, lúc đó (1832) đều 16 tuổi. Tự nhiên trong lòng rất háo hức, lo lắng cậu bé sẽ không đối phó được. Tuy nhiên, tất cả những lo lắng này hóa ra là trống rỗng. Mặc dù mọi người đã quên món tráng miệng, nhưng tối hôm đó các vị khách và bộ trưởng đều thích món này.

Sau đó, chiếc bánh bị lãng quên, và sau một thời gian, Franz rời Vienna hoàn toàn. Anh ấy tiếp tục cải thiện với tư cách là một đầu bếp đã ở Bratislava và Budapest. Sacher chỉ trở về quê hương vào năm 1848. Anh ấy mở một cửa hàng rượu và đồ ăn ngon, và anh ấy sống trong hòa bình. Và món bánh Vienna nổi tiếng bị lãng quên trong một thời gian dài chỉ trở nên phổ biến khi công thức được con trai của Franz, Eduard, cải tiến. Sau đó, anh học tại công ty bánh kẹo Demel nổi tiếng. Trên thực tế, với cô ấy trong tương lai đã có "cuộc chiến ngọt ngào" tại quán cà phê Sacher. Thực tế là vào năm 1876, Edward đã mua một tòa nhà theo phong cách Phục hưng, trong đó ông đã mở một khách sạn. Dưới thời ông, một quán cà phê sau đó đã được mở. Vì vậy, tại cơ sở này, họ bắt đầu phục vụ món bánh Sacher nổi tiếng.

Xung đột giữa hai cửa hàng bánh ngọt trở nên gay gắt vào năm 1938. Demel tin rằng chỉ nên có một cơ sở ở Vienna phục vụ món bánh ban đầu. "Sacher"họ trả lời rằng họ có quyền làm như vậy, vì món tráng miệng được phục vụ trong quán cà phê của chính tác giả. Nhưng "Demel" không nguôi giận: họ cãi rằng vì Eduard học chung với họ nên anh ta mắc nợ cái bánh kẹo này, vì nếu không sẽ không có bánh. Phiên tòa chỉ diễn ra vào năm 1954 và kéo dài bảy năm. Do đó, khách sạn Sacher và quán cà phê cùng tên nằm trong tòa nhà đã quyết định bán một chiếc bánh được trang trí bằng biểu tượng sô cô la tròn với dòng chữ "Original Sacher Cake". Và trong bánh kẹo Demel - một món tráng miệng có hình tam giác bằng sô cô la, được chế biến theo công thức của Eduard, nhưng có dòng chữ Eduard-Sacher-Torte.

Mô tả về Sacher Café ở Vienna

Mặc dù thực tế là tòa nhà đã gần một thế kỷ rưỡi và nội thất hiện đại, khi lên kế hoạch cho nội thất, tất cả các điều kiện đã được đáp ứng để giữ được phong cách tối đa có thể. khai mạc. Vì vậy, trong quán cà phê "Sacher" (Vienna), du khách có thể nhìn thấy đồ nội thất và tranh cổ, và thực đơn được viết trên bảng. Một điều thú vị nữa là các nữ tiếp viên ở đây đều mặc đồng phục giống trang phục của những cô hầu gái hơn. Nói chung là ở đây rất ấm cúng và thoải mái. Nơi này là nơi lý tưởng cho một kỳ nghỉ thư giãn với gia đình, cũng như cho các cuộc trò chuyện công việc trong một không gian thân mật.

Thực đơn khác lạ

Trước hết, nó khác thường ở chỗ nó mô tả đầy đủ lịch sử hình thành của cả món tráng miệng và quán cà phê. Trong thực đơn "Sacher" (Vienna), tất nhiên, một vị trí đặc biệt được chiếm bởi chiếc bánh cùng tên. Nó nói theo công thức ban đầu và đại diện chomột chiếc bánh quy sô cô la với kem và mứt mơ. Kem không đường luôn được phục vụ cùng với nó. Nó có nhiều dạng, từ những miếng hình tam giác truyền thống đến những chiếc bánh hình bánh rán. Bạn cũng có thể gọi món strudel táo và phô mai tươi, một loại bánh với vụn sô cô la và rượu mùi trứng.

Rất nhiều loại và nhiều loại cà phê: với sô cô la Sacher, với kem đánh và caramel, với rượu mùi đặc trưng, với rượu mùi cam, rượu mạnh và kem. Ngoài ra còn có espresso, cappuccino, latte. Ngoài ra, du khách có thể thưởng thức hương vị tuyệt hảo của Lavazza Crema nổi tiếng.

Thực đơn còn có danh sách rượu vang và họ phục vụ bữa sáng nhiều món vào buổi sáng. Chi phí cho một bữa ăn nhẹ như vậy sẽ vào khoảng 35-40 euro (2.600 rúp - 3.000 rúp).

Đến một quán cà phê có phải là một niềm vui đắt tiền không?

Giá cả ở đây không thể gọi là cao, đặc biệt là xét về thiết kế nội thất và lịch sử của trường nói chung. Tùy thuộc vào cách trình bày (hình thức), bánh Sacher sẽ có giá 5,10-7,10 euro (380-530 rúp). Và strudel táo và pho mát nhỏ có giá 5,80 euro (430 rúp).

Giá cà phê cũng khác nhau. Đắt nhất là Coffee Maria Theresia - một loại cà phê espresso với rượu mùi cam, kem và rượu mạnh, và Sacher Coffee - một loại cà phê espresso với rượu mùi đặc trưng và kem đánh. Chiếc đầu tiên sẽ có giá khoảng 600 rúp, và chiếc thứ hai - 650 rúp. Giá cho các loại đồ uống tăng cường sinh lực khác dao động từ 3,70-6,50 euro (270-490 rúp).

Do đó, hóa đơn trung bình cho một tách cà phê và một phần ănmón tráng miệng sẽ khoảng 15 euro mỗi người (1.115 rúp). Tất nhiên là không rẻ, nhưng nó thực sự đáng giá.

Cafe Sacher ở Vienna: địa chỉ và giờ mở cửa

Học viện mở cửa hàng ngày từ 8 giờ sáng đến 12 giờ sáng. Nó nằm ngay sau Nhà hát Opera Vienna, trong tòa nhà của khách sạn cùng tên, nhân tiện, là một trong những khách sạn hàng đầu thế giới. Địa chỉ chính xác: Philharmonikerstrasse 4, Vienna A-1010, Austria.

Mẹo

Nếu bạn đã đến Vienna, hãy ghé thăm quán cà phê này. Có Wi-Fi mà khách du lịch có thể cần để truy cập Internet. Ngoài ra còn có một cửa hàng trong quán cà phê. Trong hội trường này, bạn có thể mua đồ ngọt về làm quà hoặc về nhà, hoặc thậm chí mua sách với các công thức nấu ăn có thương hiệu. Nhiều loại quà lưu niệm và một số lượng lớn hàng hóa thú vị khác cũng được bán ở đây - mọi thứ đều có chất lượng cao và đẹp.

Đánh giá của khách

Mọi người đã ghé thăm nhà hàng này đều hài lòng về mọi thứ, từ dịch vụ đến chất lượng của các sản phẩm được cung cấp trong quán cà phê và sảnh của quán. Tiêu cực duy nhất, mà theo "những đứa trẻ của Liên Xô", có thể dễ dàng vượt qua - hàng đợi. Họ xếp hàng dài trên đường phố. Nhưng bạn không phải đợi lâu - khoảng 10-15 phút. Và một nhược điểm nữa là giá cả tương đối cao. Không phải mọi người đều có thể chi tiêu số tiền như vậy cho một món tráng miệng với cà phê. Mặt khác, Vienna nói chung không thể được gọi là một thành phố giá rẻ. Vì vậy, nếu bạn đã đến thăm thủ đô của Áo, hãy tiết kiệm càng nhiều tiền càng tốt để sau nàykhông hối tiếc rằng không thể đi đâu đó và thử một cái gì đó. Sau tất cả, chúng ta chỉ có một cuộc sống.

Bạn đã đến Vienna chưa? Bạn đã thử món tráng miệng và cà phê nổi tiếng thế giới, được coi là một trong những món ngon nhất thế giới chưa? Bạn có muốn giới thiệu quán cà phê Sacher ở Vienna cho những người vừa đi du lịch không? Ý kiến và phản hồi của bạn sẽ hữu ích cho những khách du lịch khác!