Dầu óc chó: đặc tính hữu ích, chống chỉ định, cách dùng?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sự phổ biến của dầu óc chó ở Nga không cao như ở các nước Châu Âu, nơi một chai dầu có mùi thơm được coi là thuộc tính không thể thiếu của ẩm thực hàng ngày và là thành phần không thể thiếu của nhiều quy trình chăm sóc mỹ phẩm. Dầu óc chó là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới. Và không phải là vô ích, bởi vì thành phần của sản phẩm cho thấy sức mạnh của mười loại vitamin và mười loại khoáng chất.

Giá trị của bơ hạt

Hàm lượng calo trong quả óc chó trên 100 g sản phẩm là 654 kcal, nhưng điều này không ngăn cản các chuyên gia dinh dưỡng đưa chúng vào chế độ ăn kiêng giảm cân phổ biến nhất. Thực tế là quả óc chó chứa một lượng lớn chất xơ hữu ích - gần 7 mg trên 0,1 kg sản phẩm và gấp đôi lượng protein, chất không thể thiếu trong quá trình hình thành tế bào. Nếu chúng ta thêm vào phần trên rằng dầu thực vật này chứa toàn bộ phổ axit béo omega, chiếm 88% tổng số axit béo được tìm thấy trongchất chiết xuất, nó trở nên rõ ràng tại sao sản phẩm được yêu thích như vậy trong y học thay thế và thẩm mỹ.

Thành phần vitamin và nguyên tố vi lượng

Vitamin trong dầu óc chó:

• retinol (A);
• axit ascorbic (C);
• phylloquinone (K);
• tocopherol (E);
• sáu loại vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B9);
• axit nicotinic (PP).

Macro và vi chất dinh dưỡng trong dầu óc chó:

• iốt;
• sắt;
• kẽm;
• canxi;
• magiê;
• lân;
• selen;
• coban;
• đồng.

Kéo dài tuổi trẻ - một trong những đặc tính có lợi quan trọng của dầu óc chó - sản phẩm có chứa coenzyme Q10 và phospholipid, và khả năng chữa lành hệ thống tim mạch - beta-sitosterol.

Đặc tính chữa bệnh của dầu hạt

Lợi ích của dầu óc chó sẽ được phát huy tối đa nếu sản phẩm được dùng riêng biệt với thực phẩm. Nó là ở dạng này mà nó được sử dụng để điều trị và phòng ngừa bệnh tật. Khi nói về liệu pháp điều trị các bệnh lý nghiêm trọng đã tồn tại, người ta không thể chỉ dựa vào các đặc tính có lợi của dầu óc chó, mà chắc chắn nên đưa nó vào chế độ điều trị duy trì.

Người ta đã chứng minh rằng với việc sử dụng chiết xuất quả óc chó thường xuyên, cơ thể có thể dễ dàng đối phó với các bệnh sau:

• khả năng miễn dịch kém, ngưỡng mệt mỏi thấp, nói chungmệt mỏi và buồn ngủ kinh niên;
• lao;
• bệnh tiểu đường loại 2;
• viêm da, kể cả các loại chàm, mề đay, lupus ban đỏ;
• vẩy nến;
• bệnh thận (ngay cả khi có sỏi);
• bệnh lý tĩnh mạch (bệnh trứng cá đỏ, bệnh trĩ);
• bệnh về tim và mạch máu.

Dầu phục hồi chức năng gan và cải thiện nhu động ruột. Ngoài ra, cần đề cập đến các đặc tính có lợi của dầu óc chó đối với các bà mẹ tương lai trong 12 tuần đầu của thai kỳ. Một lượng nhỏ sản phẩm có giá trị được phụ nữ uống khi bụng đói sẽ giúp loại bỏ chứng ốm nghén và trở lại cảm giác ngon miệng.

Chống chỉ định

Chống chỉ định đối với dầu óc chó là:

• viêm dạ dày với độ chua thấp;
• bệnh truyền nhiễm cấp tính kèm theo sốt cao và mẩn ngứa;
• mang thai trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba.

Không nên thêm dầu vào thực phẩm hoặc dùng ở dạng nguyên chất đối với những người bị dị ứng với các loại hạt khác hoặc đang trải qua đợt cấp của bệnh dị ứng theo mùa.

Lợi ích của dầu đối với da mặt

Do kết cấu mỏng nhẹ và khả năng thấm hút cao, dầu óc chó có thể sử dụng cho mọi loại da. Nó sẽ không lưu lại trên cơ thể dưới dạng một lớp màng nhờn dày đặc và sẽ không làm tắc nghẽn các tuyến bã nhờn của làn da xốp có vấn đề.

Chiết xuất có thể được thoa lên mặt ở dạng nguyên chất, thay vì kem dưỡng da ban đêm, hoặc sử dụng kết hợp với các thành phần khác để cải thiện các đặc tính cụ thểdầu óc chó:

• Mặt nạ đất sét cho các loại da hỗn hợp - kết hợp một thìa đầy đủ đất sét đen hoặc xanh với 1 thìa cà phê nước cốt chanh và 1 thìa cà phê dầu óc chó. Thêm một nửa lòng trắng trứng, khuấy đều rồi dùng cọ thoa đều lên mặt trong 20 phút rồi rửa sạch.
• Với chứng sung huyết, mụn trứng cá và mụn - trong 1,5 muỗng canh. thìa bột lá móng không màu đổ 2 muỗng canh. thìa nước sắc calendula tươi và 1 thìa dầu óc chó. Khuấy đều khối lượng và áp dụng trong 15 phút.
• Hỗn hợp làm mịnnếp nhăn - kết hợp trong lọ 1 muỗng canh. một thìa dầu: hạnh nhân, hạt, nho, mầm lúa mì. Thêm vào hỗn hợp 2 muỗng canh. thìa dầu vitamin E. Sử dụng chế phẩm này hàng ngày trước khi đi ngủ, kèm theo việc thoa dầu kết hợp với massage nhẹ.

Tác dụng tích cực lớn nhất từ việc sử dụng dầu óc chó có thể được đánh giá cao bởi những người sở hữu lớp biểu bì dễ bị kích ứng, khô và mỏng - chất này, thẩm thấu dưới lớp trên cùng của da, tạo thành màng chắn nước ngăn ngừa mất độ ẩm và tăng độ đàn hồi của mô.

Cho tóc chắc khỏe

Khi sử dụng chất kích thích mọc tóc, cần hiểu rằng việc sử dụng sản phẩm tự nhiên có thể vừa có lợi vừa có hại. Dầu óc chó dễ dàng thâm nhập vào các nang tóc, không làm tắc nghẽn chúng và không cản trở quá trình hô hấp của các mô trên đầu, nhưng sự kết hợp không may giữa chất này với các nguyên tố nặng hơn và nhớt hơn có thể làm giảm chất lượng cao của chiết xuất.số không. Về vấn đề này, các loại dầu có cấu trúc đặc hơn không có trong mặt nạ dưỡng tóc có thành phần này.

Hỗn hợp dinh dưỡng chống rụng tóc và kích thích các nang không hoạt động:

• Trong lòng đỏ trứng, khuấy liên tục, thêm 1 muỗng canh. một thìa bơ hạt và 1 muỗng canh. một thìa mật ong lỏng. Hỗn hợp được phân phối từ chân tóc đến ngọn bằng lược gỗ, đội mũ ủ lên trên tóc.
• Trong 100 ml sữa đông hơi ấm, pha loãng nửa túi men khô, một thìa mật ong và cùng một lượng bơ hạt. Để hỗn hợp ấm trong một lúc (20-30 phút), sau đó lấy một lượng sản phẩm ra tay và xoa đều lên da đầu.

Tóc sau khi đắp mặt nạ được giấu dưới nắp nhựa và cách nhiệt bằng khăn dày. Sau một giờ, dưỡng chất được rửa sạch bằng nhiều nước ấm và dầu gội trung tính.

Làm bơ hạt tại nhà

Thông thường, dầu óc chó không đặc như dầu hướng dương hoặc dầu ô liu tự nhiên, nếu cần, nó được làm đặc một cách nhân tạo, kết hợp với một trong những loại dầu này để tăng cường lợi ích của chúng và để tăng cảm giác ngon miệng. Bạn có thể làm điều này ở nhà bằng cách kết hợp nhiều loại dầu trong một chai và do đó tạo ra một thành phần độc đáo. Đúng vậy, một chai có thành phần tương tự sẽ không được bảo quản lâu - tối đa là một tháng rưỡi.

Nếu mua bơ hạt tốt là một vấn đề, hãy tự làm. Từ quan điểm công nghệtheo quan điểm, quá trình này là cơ bản, và dựa trên năng lực bình thường của con người, nó không phải là dễ dàng. Đầu tiên, nhân quả óc chó được nghiền nát cho đến khi thu được hỗn hợp sệt đồng nhất, sau đó khối lượng thu được được buộc lại thành một nút gạc và chất nhờn của dày được ép ra dưới áp lực.

Ở nhà, sản lượng chiết xuất sẽ nhỏ. Những gì có thể vắt ra được đổ cẩn thận vào một hộp thủy tinh mờ đục và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tầng hầm không quá hai tháng.

xoa bóp dầu hạt

Mát-xa bằng dầu không chỉ được kê đơn cho mục đích thẩm mỹ mà còn được sử dụng rộng rãi trong điều trị tĩnh mạch phức tạp, cho các bệnh về khớp, thần kinh và rối loạn tư thế.

Xoa bóp với dầu, còn được gọi là abhyanga, là một thành phần thiết yếu của thực hành y học cổ đại của Ayurveda. Trong nhiều công thức chăm sóc sức khỏe của điều này và các phương pháp tác động cơ học độc đáo khác trên bề mặt cơ thể con người, dầu óc chó có thể được coi là thành phần quan trọng.

• Xoa bóp chữa các bệnh về khớp, cảm lạnh - ba loại dầu hạt khác nhau được trộn với tỷ lệ bằng nhau: óc chó, đậu phộng và tuyết tùng. Hỗn hợp ấm xoa vào vùng bị viêm hoặc vùng phế quản của người bệnh.
• Xoa bóp trị viêm da - lấy 0,5 thìa cà phê các loại tinh dầu sau: cỏ xạ hương, cây trà, hương thảo, tía tô đất và tiêm từng loại một vào một lọ mờ đục. 2 thìa dầu óc chó cũng được đổ vào đó và toàn bộ hỗn hợp được lắc. Thành phần dầu được áp dụng chocác lớp biểu bì bị ảnh hưởng hàng ngày và chà xát với các chuyển động mát xa cho đến khi hấp thụ.
• Xoa bóp trị giãn tĩnh mạch, bệnh rosacea - một thìa dầu óc chó trộn với tinh dầu, hương thảo và cây bách, mỗi thứ ba giọt. Nhẹ nhàng xoa bóp các khu vực có vấn đề với hỗn hợp thơm mỗi ngày.

Vì có các chất gây dị ứng mạnh ở dạng chiết xuất cần thiết trong các chế phẩm mát-xa đa thành phần, mỗi thành phần được kiểm tra riêng biệt và ở các thời điểm khác nhau trước khi sử dụng.

Lợi ích của dầu đối với nam giới

Mọi người đàn ông đều biết về lợi ích của hạt óc chó trong việc duy trì hoạt động tình dục và ngăn ngừa viêm tuyến tiền liệt, nhưng ít người trong số những người đại diện cho một nửa mạnh mẽ chuyển các đặc tính quý giá của quả óc chó sang chất chiết xuất từ chúng. Tuy nhiên, các đặc tính định tính của dầu quả óc chó và chống chỉ định đối với nó gần như hoàn toàn giống với nguyên hạt, với sự khác biệt duy nhất là để có được tác dụng tích cực đáng chú ý, một người đàn ông cần ăn ¾ cốc hạt quả óc chó mỗi ngày, nhưng nó là đủ để sử dụng 1 dầu. 5-2 muỗng canh. thìa.

Lợi ích của chiết xuất quả óc chó đối với cơ thể nam giới:

• kích thích vi tuần hoàn máu của các cơ quan vùng chậu;
• cải thiện quá trình sinh tinh;
• ngừarụng - tóc;
• tăng khả năng chịu đựng căng thẳng.

Ngoài việc sử dụng bên trong, các bạn nam có làn da khô và dễ bị kích ứng nên sử dụng dầu thay vì sau khi cạo râu có chứa cồn. Chất này nhanh chóng được hấp thụ vàlàm khô các vi tổn thương của lớp biểu bì mà không gây đau rát khó chịu và không làm khô mô quá mức.

Quy tắc định lượng bơ óc chó

Dùng dầu óc chó như thế nào? Để tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể và để phục hồi sau các bệnh kéo dài, người lớn cần uống một thìa cà phê chiết xuất dầu nửa giờ trước các bữa ăn chính, hoặc ¾ thìa canh. thìa một lần, vào buổi sáng. Không thể uống dầu với nước hoặc các đồ uống khác, nhưng với phản xạ nôn khan, người ta có thể thêm đúng lượng chất này vào một phần nhỏ salad rau tươi.

Phụ nữ trong 3 tháng đầu thai kỳ, dầu có thể uống ngày 2 lần mỗi lần một thìa cà phê. Đối với bệnh viêm dạ dày có nồng độ axit thấp, hãy dùng một nửa liều lượng của bài thuốc với 1-2 giọt chanh hoặc nước cốt chanh.

Việc đưa bơ hạt vào chế độ ăn uống của trẻ em diễn ra dần dần - từ một giọt mỗi ngày khi một tuổi, lên đến năm giọt khi ba tuổi. Ở độ tuổi sáu tuổi, một đứa trẻ đã có thể được cho một thìa cà phê chiết xuất mỗi ngày, và đến năm 14 tuổi, hãy đưa liều lượng về liều lượng bình thường của người lớn. Trẻ em không nên dùng dầu nguyên chất cho đến khi chúng được 12 tuổi.

Dùng trong nấu ăn

Bất kỳ loại băng gạc nào, bao gồm chất này, chỉ được chế biến theo phương pháp lạnh, bởi vì khi xử lý nhiệt kéo dài, các đặc tính có lợi của chất chiết xuất bị mất và các nguyên tố nặng được giải phóng có thể gây hại cho cơ thể. Dầu óc chó thể hiện rõ nhất hương vị trong món salad rau tươi, với việc bổ sungcác loại gia vị như mè, húng tây, lá oregano, thì là, ngò, rau mùi, bạc hà.

Được bôi dầu óc chó một phút trước khi kết thúc nướng, cá sẽ có mùi thơm tinh tế khó tả, và nước sốt kem óc chó cho món mì Ý thực sự nói chung là không thể tưởng tượng nếu không có vài giọt dầu thơm.

Đây chỉ là một vài công thức đơn giản với một sản phẩm giàu hổ phách:

• Bào cà rốt lớn màu cam trên máy xay thô, thêm hai nhánh tỏi băm, một chút hạt mè và trộn salad với dầu hạt (2 muỗng canh);
• cắt riêng 250 g củ cải non và ngọn, 2 quả dưa chuột dài, nửa bó hành tây. Trộn các loại rau trong một bát salad, muối tất cả mọi thứ và đổ nước ép của một nửa chanh và 2 muỗng canh. thìa bơ hạt. Ngoài ra, bạn có thể nêm salad với các loại thảo mộc.

Nhân tiện, một trong những bí quyết của ẩm thực Pháp cổ điển nằm ở chỗ chỉ cần thêm một chút sản phẩm có giá trị vào hầu hết các món thịt và cá, khiến chúng có được hương vị hấp dẫn nhẹ nhàng. Một món ăn truyền thống sử dụng chiết xuất cây phỉ đã trở thành kinh điển là kết hợp nó với pho mát parmesan.

Nut Butter Diet

Hầu hết các chế độ ăn kiêng để giảm cân, ít nhất là tạm thời, loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng giảm cân tất cả các loại thịt, ngoại trừ thịt trắng, trên thực tế, là loại protein tinh khiết nhất. Rất khó để tuân theo một chế độ ăn kiêng như vậy, bởi vì cơ thể cần chất béo để chuyển hóa tế bào bình thường và chức năng tiêu hóa.đường ống. Trong trường hợp này, các nhà sinh lý học khuyên bạn nên ăn nhiều quả óc chó hơn và thậm chí chế biến các miếng thịt băm nhỏ từ chúng mà hương vị gần như không thể phân biệt được với thịt bò, và nhớ bao gồm dầu óc chó trong thực đơn hàng ngày.

Nhờ thành phần cân bằng vitamin và vi lượng, sản phẩm dạng dầu sẽ giúp quá trình giảm kg nhẹ nhàng hơn, phù hợp với thể trạng của người giảm cân, đồng thời không cho cơ thể quá bão hòa với calo, bởi vì liều lượng hàng ngày của chất này sẽ chứa không quá 150 đơn vị trong số chúng.