Các loại đậu trên bàn ăn của chúng ta: lợi ích và tác hại của đậu Hà Lan

Các loại đậu trên bàn ăn của chúng ta: lợi ích và tác hại của đậu Hà Lan
Các loại đậu trên bàn ăn của chúng ta: lợi ích và tác hại của đậu Hà Lan
Anonim

Chủ đề của buổi trò chuyện hôm nay là "Lợi và hại của đậu Hà Lan." Bạn biết gì về sản phẩm này? Tại sao nó hữu ích? Tất cả mọi người có thể ăn cây họ đậu này không, hay có người phải kiêng những thực phẩm như vậy? Hãy nói về điều đó.

lợi ích và tác hại của đậu Hà Lan
lợi ích và tác hại của đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan khá phổ biến trong chế độ ăn uống của chúng ta - và điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Ngoài các đặc tính về hương vị, nó từ lâu đã được biết đến với các đặc tính có lợi. Một số người có thể tranh luận, nhưng, tuy nhiên, sử dụng đậu Hà Lan, bạn có thể nấu nhiều món ăn tuyệt vời. Nhưng có lẽ chúng ta sẽ bắt đầu với những đặc điểm của loài cây họ đậu này.

Đặc tính hữu ích của đậu Hà Lan

Vậy đậu Hà Lan giàu vitamin gì? Ngoài A và C, cũng như một số vitamin nhóm B, đậu Hà Lan còn chứa vitamin H, PP và D. Ăn đậu Hà Lan giúp duy trì lượng đường cần thiết trong máu; Tác dụng tích cực của đậu Hà Lan đối với hệ thần kinh và các cơ quan tiêu hóa cũng được biết đến. Lợi ích (và tác hại) của đậu Hà Lan còn nằm ở chỗ trong thành phần của nó có các khoáng chất như flo, sắt, magiê, kẽm, canxi và kali. Và tất nhiên, đậu Hà Lan là một nguồn protein tuyệt vời.vào cơ thể; giống như hầu hết các loại đậu, nó gần như tốt như thịt ở thông số này.

Mr. Peas: lợi và hại của sản phẩm

Không còn nghi ngờ gì nữa, mọi người đều biết sự nguy hiểm của việc ăn quá nhiều đậu Hà Lan. Chuyện cười sang một bên, nhưng sẽ có rất ít người thích thú với chiếc bụng căng phồng - vì vậy tốt nhất bạn không nên lạm dụng sản phẩm này. Sự hiện diện của một số nguyên tố vi lượng có thể không được chấp nhận đối với những người mà cơ thể không dung nạp chúng. Ngoài ra, những người có vấn đề về đường ruột không nên ăn đậu Hà Lan; Ngoài ra, việc tiêu thụ quá nhiều các loại đậu sẽ làm xấu đi và làm chậm quá trình tiêu hóa, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe một cách tiêu cực nhất.

đậu Hà Lan lợi và hại
đậu Hà Lan lợi và hại

Món với đậu Hà Lan

Vì vậy, với một câu hỏi như "lợi ích và tác hại của đậu Hà Lan", chúng tôi đã tìm ra. Nhưng những gì có thể được chế biến từ các loại đậu được đề cập và chúng được tiêu thụ như thế nào?

Đầu tiên, đậu Hà Lan là món ăn sống vô cùng ngon: còn non, căng mọng, vỏ đậu là một món ăn vặt tuyệt vời cho mùa hè. Tuy nhiên, ngay sau khi chúng chín quá một chút, đậu sẽ trở nên dai và mất ngon, tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chúng nên được vứt bỏ. Làm súp ra khỏi nó. Nhân tiện, súp đậu nấu với thịt hoặc sườn lợn hun khói sẽ ngon nhất.

Tuy nhiên, công dụng của đậu Hà Lan không chỉ dừng lại ở đó: cháo đậu Hà Lan là một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời. Nó cũng được sử dụng làm nhân cho bánh nướng. Nếu bạn yêu thích bánh ngọt, đừng từ chối niềm vui của mình khi làm một chiếc bánh nướng hoặc bánh nướng với chất làm đầy đã đề cập; Nhân tiện, món ăn này là phải. Những người hâm mộ bánh khoai tây cũng sẽ đánh giá cao nó, vì những sản phẩm này khá giống nhau về đặc điểm hương vị của chúng.

Và tất nhiên, món đậu Hà Lan đóng hộp nổi tiếng - còn gì ngon hơn những quả bóng ngọt ngào, ngon ngọt tan chảy trong miệng bạn? Và liệu có thể tưởng tượng món salad Olivier yêu quý mà không có thành phần này không? Hơn nữa, có rất nhiều món salad trong đó đậu Hà Lan đóng hộp được đưa vào. Như vậy, lợi ích và tác hại của đậu Hà Lan là những khái niệm rất có điều kiện. Nếu bạn sử dụng sản phẩm này một cách điều độ, bạn sẽ không gây hại cho sức khỏe của bạn.

lợi ích và tác hại của đậu gà
lợi ích và tác hại của đậu gà

Chickpeas

Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe đến đậu gà. Những lợi ích và tác hại của giống đậu xanh Thổ Nhĩ Kỳ này là không thể phủ nhận như trong trường hợp của cây họ đậu "của chúng ta". Tác động tích cực đến hệ tiêu hóa, hoạt động của não và chức năng tim - đây không phải là danh sách đầy đủ những ưu điểm của đậu gà. Ngoài ra, ăn đậu Hà Lan - đặc biệt là đậu gà - sẽ giúp duy trì sự cân bằng chính xác của các nguyên tố vi lượng, chất béo và vitamin trong cơ thể.

Về hàm lượng calo, đậu Hà Lan thô có nhiều calo nhất - 73 kcal / 100 g, trong khi đậu Hà Lan luộc chứa khoảng 66 kcal và đóng hộp - 55 kcal trên 100 g trọng lượng.

Đề xuất: