Cà phê hòa tan Ấn Độ: mô tả, công thức nấu ăn, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cà phê Ấn Độ hòa tan là gì? Tại sao anh ấy tốt? Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và các câu hỏi khác trong bài báo. Theo một số báo cáo, Ấn Độ là một trong những cường quốc đầu tiên nằm ngoài châu Phi, trong đó cây cối được trồng để làm thức uống giải rượu. Hãy xem xét cà phê Ấn Độ bên dưới.

Huyền thoại

Nếu bạn tin vào truyền thuyết cổ xưa, thì đó là một cái gì đó như thế này. Vào cuối thế kỷ 17, một du khách mệt mỏi, Budan Baba, người Yemen, người đang hành hương trở về, đã đến gần cổng một thành phố cổ của Ấn Độ dọc theo một con đường đầy bụi. Anh ta tìm đường từ chính Yemen, nơi anh ta đã tìm được một kho báu thực sự - bảy hạt cà phê. Anh ấy giấu chúng trong các nếp gấp của quần áo của mình.

Sau đó, ông đã trồng chúng ở Katanaka, trên đồi Chandragir, và từ chúng đã trồng những cây cà phê đầu tiên ở Ấn Độ. Nhiều thế kỷ sau, những hậu duệ biết ơn đã gọi khu vực này là những ngọn đồi của Bababudan - để vinh danh người đã mang lại những hạt thơm cho đất nước. Những ngọn đồi này vẫn còn trồng cà phê Ấn Độ tuyệt vời cho đến ngày nay.

Cà phê trongLIÊN XÔ

Cà phê hòa tan của Ấn Độ trông như thế nào ở Liên Xô? Rất chậm, thức uống này "đến" với bang của chúng tôi, đã tồn tại tất cả các cấm và hạn chế. Thị phần ngũ cốc thơm được cung cấp từ Ấn Độ cho Liên Xô, kể từ những năm 1960, là khoảng 10-15%. Có cà phê, nhưng nó vẫn là một thực phẩm khan hiếm. Đó là lý do tại sao những cải biến kỳ lạ trong hình thức cà phê từ lúa mạch hoặc quả acorns rất nhanh chóng xuất hiện trong nước.

Cà phê xuất sắc của Ấn Độ, được sản xuất dưới tên Cà phê Hòa tan Ấn Độ, đã để lại dấu ấn đậm nét trong lịch sử Liên Xô. anh ấy trông như thế nào? Các sản phẩm được đóng gói trong một hộp thiếc, giống như một chiếc máy giặt. Cô ấy vẫn được công nhận cho đến ngày nay. Người vũ công Ấn Độ bị đóng băng trong những tư thế kỳ quái trên bề mặt chiếc lọ đã gợi lên những cảm xúc ấm áp trong lòng những người "chứng kiến" ngày nay.

Cà phê Ấn Độ đựng trong lon sắt, nếu có tiền, công dân Liên Xô có thể mua ở cửa hàng Beryozka, dù đã phải xếp hàng dài. Tuy nhiên, nó là giá trị nó. Đặc biệt là khi bạn nghĩ rằng sau này chiếc lọ này có thể được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày dưới dạng một con heo đất hoặc một chiếc hộp để đựng các vật dụng nhỏ khác nhau: móng tay, gia vị, đồ câu cá, v.v.

Cà phê hòa tan Ấn Độ

Bạn vẫn có thể mua cà phê Ấn Độ, quen thuộc với chúng ta từ thời Liên Xô, nhưng chỉ dưới dạng một món quà lưu niệm hấp dẫn. Chắc hẳn sẽ không có ai đặc biệt tìm kiếm sản phẩm này trên kệ của các cửa hàng, vì thời điểm hiện tại, nước uống cường dương không hề khan hàng. Mặt khác, cha mẹ chúng tôi thường nói về thực tế rằng xúc xích trước đó tự nhiên hơn, vàtrà ngon hơn và cà phê thơm hơn, và bây giờ bạn không thể mua "cùng loại trà đó" với những chú voi và cà phê hòa tan trong lon thiếc có hoa văn vàng ở bất cứ đâu.

Điều này thật thú vị

Cà phê hòa tan nào ngon nhất? Chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi này sau, nhưng bây giờ hãy nói về Ấn Độ. Ngày nay, quốc gia này đứng ở vị trí thứ sáu về sản lượng cà phê sau các quốc gia dẫn đầu như Việt Nam, Colombia, Brazil, Indonesia và Ethiopia. Ví dụ, hơn 5 triệu bao hạt thơm đã được thu hoạch từ các đồn điền ở Ấn Độ vào năm 2010.

Đồng thời, thị trường nội địa không ngừng phát triển, trong 10 năm qua, lượng tiêu thụ cà phê ở Ấn Độ đã tăng gấp đôi. Tuy nhiên, bất chấp điều này, Ấn Độ vẫn tiếp tục cung cấp cho thế giới một thị phần lớn các sản phẩm của mình - 70%. Tổng diện tích trồng cà phê ở nước này là 388.000 ha. Nó có khoảng 124.000 hộ gia đình.

Hơn 3 triệu công nhân ở Ấn Độ mỗi ngày đến đồn điền cà phê, rang hạt và tham gia vào các quy trình sản xuất khác. Ấn Độ là đất nước của những món tráng dương hoành tráng, nhưng việc sản xuất thức uống cường tráng được chú ý đặc biệt. Ngạc nhiên! Bang có một cơ sở khoa học mạnh mẽ tham gia vào việc phát triển và nghiên cứu nông nghiệp cà phê, và một hệ thống phát triển để xác minh chất lượng sản phẩm.

Maximus

Cà phê hòa tan Maximus (Ấn Độ, gói mềm, 70 g) có gì tốt? Đây là một thức uống tự nhiên thơm ngon được làm từ những giống Arabica chọn lọc của Ấn Độ. Do đặc thù của việc trồng cà phê ở Ấn Độ, nó có vị chua nhẹ, hương thơm đậm đà và hương vị cân bằng nhẹ nhàng.

Phương pháp đông khô sấy thăng hoa hiện nay cho phép bạn giữ được hương vị và hương thơm tự nhiên của đậu rang. Đó là lý do tại sao không có hương liệu hóa học nào được sử dụng trong quá trình sản xuất.

Càphê "Maximus" dễ dàng vận chuyển và sản xuất nên bạn có thể mang theo khi đi du lịch hay đi làm. Nó được đóng gói trong một chiếc túi tiện lợi nhẹ với khóa zip có thể tái sử dụng, có lớp phủ bên trong đặc biệt không cho mùi và hơi ẩm khác lọt qua. Bao bì có thiết kế nhiều màu sắc nên thương hiệu này nổi bật giữa các sản phẩm cùng loại trên kệ.

Infiniti Original

Infiniti Original Coffee Instant Coffee (100g) là sản phẩm chất lượng cao của một công ty Ấn Độ chỉ sử dụng các giống cà phê địa phương ưu tú trong quá trình sản xuất. 100% hạt Arabica chọn lọc làm nguyên liệu thô, những hạt được chế biến theo phương pháp nhẹ nhàng hiện nay. Đó là lý do tại sao họ giữ được độ sáng và độ bão hòa của bó hoa.

Sự pha trộn có hương vị mềm mại, kín đáo với những hạt cacao và gia vị, tông màu của bánh nướng. Định dạng tiện lợi của các điều khoản cho phép bạn pha một thức uống thơm chỉ trong vài phút. Đóng gói trong lon thiếc. Một gói có giá 205 rúp.

Infiniti Đã chọn

Infiniti Selected Instant Coffee (100g) là thương hiệu chất lượng cao được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế cao nhất. Được sử dụng trong sản xuấtCà phê arabica thượng hạng trên núi cao được trồng ở vùng đất của Ấn Độ. Đó là lý do tại sao gói đồ uống khiến bạn có thể thưởng thức hương vị của hạt phỉ, kem, vani và trái cây họ cam quýt.

Hỗn hợp có thể ủ trong cốc, rất tiện lợi trong điều kiện quỹ thời gian eo hẹp. Thực phẩm được kết hợp hoàn hảo với các chất phụ gia khác nhau - đường, sữa, kem. Đóng gói trong lon thiếc. Một gói có thể được mua với giá 205 rúp.

Avanti

Bột cà phê hòa tan Avanti (50 g) là thức uống chất lượng cao của Ấn Độ được làm trên cơ sở những hạt Arabica chọn lọc. Đóng gói trong lon thiếc. Do các loại trái cây được rang vừa phải, sự pha trộn với hương vị nhẹ nhàng, hài hòa là một phiên bản tuyệt vời để sử dụng hàng ngày.

Trong bó cà phê này, âm vang dày đặc, hương vị trái cây nghe tinh tế và thực tế không có vị đắng. Một gói cà phê này có thể được mua với giá 81 rúp.

Cà phê hòa tan Ấn Độ Lux

Bột cà phê hòa tan Nic Indian Instant Coffee Lux (90 g) được đóng gói dưới dạng lon. Đây là một thức uống có mùi thơm và giá cả phải chăng, có đặc điểm là sức mạnh và tốc độ sản xuất tương đối nhỏ. Để tạo nên thương hiệu, một số loại ngũ cốc được trồng trên các đồn điền ở vùng núi cao của Ấn Độ được sử dụng cùng một lúc.

Đầu tiên, chúng được rang vừa, sau đó nghiền nhỏ, sau đó được đưa đi chế biến. Dưới tác dụng của hơi nước, nước và áp suất cao, một loại bột được tạo ra từ đó có thể pha một thức uống có vị đắng cay của sô cô la đen và vị thanh nhẹ. Bó hoa cũng có hương trái cây và hương hoa, gợi ý của các loại gia vị phương Đông. Mộtgói này có giá 127 rúp.

Lượt xem

Vậy cà phê hòa tan ngon nhất là gì? Được biết, loại thực phẩm này có được nhờ quá trình chế biến phức tạp các loại hạt rang. Có những loại như vậy:

• Bột. Ưu điểm của biến thể này là giá rẻ. Nhưng thức uống thu được có mùi thơm và vị nhẹ.
• Dạng hạt. Nó khác với bột ở phương pháp sản xuất, và do đó có giá cao hơn một chút. Kết quả của quá trình chế biến đặc biệt, chất lượng cà phê được bảo quản tốt hơn rất nhiều.
• Thăng hoa. Đây là loại cà phê hòa tan tốt nhất. Nó đắt tiền, nhưng nó giữ được tất cả các phẩm chất của hạt xay càng nhiều càng tốt. Tốt nhất là nên mua loại thực phẩm ưu tú này.

Moskofe Vitality Drink: Đánh giá

Cà phê này được đóng trong lon, trọng lượng cả gói là 90 g, bạn có thể mua với giá 120-170 rúp trong siêu thị. Nó thường có thể được tìm thấy trên các kệ hàng, nhưng nhiều người không chú ý đến nó. Cà phê Ấn Độ này hầu hết nhận được đánh giá tích cực vì nó là một thức uống hoài cổ.

Nhiều khách hàng khẳng định sản phẩm này tan nhanh. Không có vị khét trong thức uống và sau khi uống không có tạp chất lạ dưới đáy cốc. Nhưng một số khách hàng thất vọng với loại cà phê này. Họ cho rằng nó thiếu mùi thơm và hương vị tiếp thêm sinh lực. Tất nhiên, một thứ gì đó được nghe thấy, hầu như không gợi nhớ đến mùi của một thức uống tăng cường sinh lực, nhưng đây không phải là thứ gì đó vòng vo và vẫy gọi quá nhiều. Và họ khuyên bạn nên nếm cà phê Ấn Độ từ Moskofe vàchạm vào quá khứ của chúng tôi. Rốt cuộc, luôn thú vị khi tìm hiểu xem thực phẩm được biến đổi như thế nào theo thời gian.

Công thức

Bằng cách pha cà phê hòa tan thông thường theo công thức ẩm thực phương Đông, bạn sẽ mang đến cho thức uống một hương vị tinh tế và phong phú hơn, chỉ biến đổi một chút so với công thức hàng ngày. Kỹ thuật này được sử dụng ở Ấn Độ, cũng như ở một số nước châu Á khác. Lấy:

• một cốc sữa tươi;
• 1, 5 muỗng canh. l. cà phê hòa tan;
• hai nghệ thuật. l. nước;
• hai muỗng cà phê dừa nâu hoặc đường thốt nốt (bạn có thể dùng đường trắng thường);
• một nhúm bột quế (tùy chọn).

Quy trình sản xuất:

1. Đun sôi nước và sữa trong hộp đựng riêng.
2. Trộn đường, bột quế và cà phê hòa tan trong một cốc.
3. Đổ nước sôi vào hỗn hợp và khuấy đều, đánh cho đến khi tan hoàn toàn.
4. Đổ sữa nóng vào.

Để phục vụ đồ uống như vậy, cần phải có một bộ cà phê: đồ uống sẽ hấp dẫn và thực khách sẽ hài lòng.

Công thức thức uống ngon

Lấy:

• 1-2 muỗng cà phê đường (tùy chọn);
• nước sôi - 1 muỗng canh. (240 ml);
• 1-2 muỗng cà phê cà phê hòa tan;
• kem hoặc sữa (tùy chọn);
• ca cao, chiết xuất vani hoặc gia vị (tùy chọn).

Và bạn cũng cần phải có một bộ cà phê để phục vụ thức uống của bạn. Làm theo các bước sau:

1. Đối với một phần cà phê, hãy đun sôi một ly nước. Nếu bạn muốn làmuống nhiều hơn, uống nhiều nước hơn.
2. Đổ cà phê hòa tan vào cốc. Nếu bạn thích một thức uống tăng cường sinh lực mạnh, hãy cho nhiều hơn một chút, nếu bạn thích một thức uống yếu, hãy đặt ít hơn.
3. Hòa tan cà phê vào nước lạnh (1 muỗng canh). Sự hòa tan nhẹ nhàng như vậy, trái ngược với sự pha loãng gây sốc với nước sôi, sẽ bộc lộ rõ hơn mùi vị của thực phẩm.
4. Đổ cẩn thận nước nóng vào cốc. Nhớ chừa chỗ cho kem hoặc sữa, trừ khi bạn định uống cà phê đen.
5. Thêm gia vị và đường nếu thích. Do đó, thức uống của bạn sẽ có hương vị đậm đà hơn.
6. Thêm kem hoặc sữa (thông thường, đậu nành, hạnh nhân hoặc các loại khác).
7. Khuấy thức uống tiếp thêm sinh lực cho đến khi đường tan hoàn toàn và phục vụ.

Chúc bạn ngon miệng!