Các loại hạt là protein hay carbs? Lợi ích và tác hại của các loại hạt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ngày nay, việc thực hiện lối sống lành mạnh (HLS) đã trở nên rất phổ biến. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì nếu một người khỏe mạnh, anh ta có đầy đủ sức mạnh và năng lượng. Dinh dưỡng hợp lý là rất quan trọng trong một lối sống lành mạnh. Bài viết này sẽ tập trung vào một sản phẩm hữu ích như các loại hạt.

Chúng ta sẽ xem xét tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate trong chúng, đồng thời tìm ra lợi ích và tác hại của các loại hạt.

Các loại hạt là protein hay carbs?

Các loại hạt là một sản phẩm rất có giá trị sẽ không gây hại khi đưa vào chế độ ăn uống của hầu hết mọi người, hiếm có trường hợp ngoại lệ. Nhiều người thắc mắc không biết các loại hạt là protein hay carbohydrate. Rốt cuộc, hầu hết mọi người đều biết rằng những người ăn chay không ăn thức ăn động vật mà chỉ ăn nhiều vào các loại hạt để có được phần protein cần thiết. Và họ làm điều đó không phải là vô ích, bởi vì các loại hạt thực sự chứa một lượng đủ chất cần thiết cho con người.

Tuy nhiên, câu hỏi liệu các loại hạt là protein hay carbohydrate,Không thể nói rõ ràng rằng đây là một điều, vì chúng chứa cả protein và carbohydrate, cũng như chất béo, như trong hầu hết mọi sản phẩm. Thành phần chính xác của các chất này là bao nhiêu, tỷ lệ của chúng phụ thuộc vào loại hạt.

Quả óc chó. Protein, chất béo, carbohydrate

Quả óc chó là một trong những món ngon được nhiều người biết đến. Nó được sử dụng trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, thêm vào tất cả các loại món ăn. Quê hương của quả óc chó là Trung và Tiểu Á.

Thành phần của quả óc chó rất phong phú. Nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất. Trong thành phần của quả óc chó còn chứa nhiều axit béo không no, chất xơ, ancaloit và steroid. Theo hàm lượng vitamin C, quả óc chó dẫn đầu, vượt qua cả trái cây họ cam quýt và quả lý chua.

Để duy trì sức khỏe của bạn, rất hữu ích để ăn một quả óc chó. Carbohydrate, protein và chất béo trong nó được chứa theo tỷ lệ xấp xỉ sau, trên 100 g sản phẩm:

• protein - 15,6 g;
• chất béo - 65,2g;
• carbs - 10,2g

Hàm lượng calo trong quả óc chó, cũng như các loại hạt khác, khá cao, do trong thành phần của nó có chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, những chất béo này có lợi cho sức khỏe và không làm tăng lượng cholesterol trong máu.

Lợi ích của các loại hạt

Lợi ích của các loại hạt thật khó để đánh giá quá cao. Và thậm chí không quan trọng các loại hạt là protein hay carbohydrate, điều quan trọng nhất là chúng chỉ là một kho chứa các chất hữu ích cho sức khỏe con người. Y học sử dụng các đặc tính của quả hạch cho nhiều mục đích khác nhau, chẳng hạn như diệt khuẩn,tác nhân điều hòa miễn dịch, chống viêm và tẩy giun sán. Ngoài ra, các loại hạt rất có ích cho não bộ, với các bệnh về tim mạch, huyết quản, chúng tăng cường hệ miễn dịch, tăng sức bền cho cơ thể. Do sự hiện diện của iốt trong thành phần của chúng, các loại hạt cần thiết cho những người bị bệnh tuyến giáp.

Quả óc chó rất hữu ích cho người thiếu máu. Nó làm tăng mức độ hemoglobin trong máu. Cồn của vách ngăn óc chó củng cố hệ thần kinh một cách hoàn hảo. Các loại hạt cũng có tác dụng tăng cường sức mạnh cho nam giới. Điều này đã được biết đến từ xa xưa, vì vậy họ đã đưa sản phẩm này vào thực đơn hàng ngày. Protein chứa trong các loại hạt bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột.

Tất cả các đặc tính hữu ích của hạt là vô số, nhưng cũng có những chống chỉ định khi sử dụng.

Hạt hại

Mặc dù có tất cả các lợi ích của chúng, nhưng một số người không nên ăn các loại hạt. Trước hết, điều này áp dụng cho những người có phản ứng dị ứng với sản phẩm này. Trong những trường hợp đặc biệt nghiêm trọng, loại hạt này thậm chí có thể gây sốc phản vệ, vì vậy sản phẩm này nên được đưa vào chế độ ăn uống của bạn với một liều lượng nhỏ để đảm bảo rằng cơ thể cảm nhận nó một cách bình thường.

Người thừa cân cũng nên tránh ăn các loại hạt. Do hàm lượng calo cao, chúng có thể góp phần làm tăng cân, đặc biệt là nếu lạm dụng quá mức.

Ở những bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh viêm đại tràng, viêm da thần kinh, eczema, bệnh vẩy nến, chỉ cần ăn một lượng nhỏ các loại hạt cũng có thể khiến tình trạng bệnh trở nên tồi tệ hơn. Do đó, đối với bất kỳcác bệnh mãn tính, trước khi đưa các loại hạt vào chế độ ăn, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ.

Bí quyết với các loại hạt

Bây giờ bạn có thể tìm thấy một số lượng lớn các món ăn có chứa các loại hạt. Tất nhiên, trước hết, các loại hạt được thêm vào các món tráng miệng khác nhau: bánh ngọt, bánh ngọt, kẹo, sô cô la.

Tuy nhiên, chúng không chỉ phù hợp một cách hài hòa với các món ngọt. Có một công thức rất đơn giản nhưng có tác dụng rất tốt cho đường ruột và bổ sung nguồn cung cấp vitamin: củ cải đường luộc chín nghiền nhỏ, vắt một nhánh tỏi vào, thêm quả óc chó băm nhỏ và nêm gia vị salad vừa ăn với kem chua, sốt mayonnaise hoặc rau. dầu. Nó rất ngon và lành mạnh.

Không cần thiết phải tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi các loại hạt là protein hay carbohydrate. Bạn chỉ cần ăn chúng nếu bạn không có chống chỉ định. Điều này sẽ bổ sung nguồn cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể, cũng như làm phong phú hương vị của các món ăn khác nhau. Điều chính là hãy nhớ rằng mọi thứ ở mức độ vừa phải đều hữu ích và các loại hạt là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao. Ăn chúng vì sức khỏe, chỉ cần không lạm dụng chúng.