Bí đỏ với khoai tây: lựa chọn thú vị cho món ăn đơn giản

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nói đến bí ngô, nhiều người liên tưởng ngay đến ngày lễ Halloween phổ biến ở Mỹ. Tuy nhiên, loại rau này có thể dùng để chế biến các món ăn khá thú vị và ngon. Có rất nhiều lựa chọn ở đây. Ví dụ, bí đỏ với khoai tây, với sự kết hợp tuyệt vời của các sản phẩm này, có thể là một món ăn phụ tuyệt vời hoặc một món ăn độc lập hoàn toàn độc lập. Có nhiều cách để nấu chúng.

Rau xào

Để món bí đỏ xào khoai tây ngon và hợp khẩu vị, bạn cần phải suy nghĩ kỹ về thành phần của món ăn đó. Đối với công việc, bạn sẽ cần:

cho 400 gram khoai tây, 300 gram cùi bí ngô, dầu thực vật, một chút muối, 1 củ hành tây và các loại thảo mộc tươi.

Toàn bộ quy trình nấu ăn có thể được chia thành nhiều giai đoạn:

1. Rửa sạch rau trước.
2. Sau đó, chúng cần được bóc.
3. Cắt phần cùi còn lại thành hình khối (hoặc hình khối).
4. Cắt hành tây thành nửa khoanh.
5. Để loại bỏ vị ngọt dư thừa của bí đỏbạn cần ngâm nó trong nước muối một lúc.
6. Chiên khoai tây trong dầu 15 phút. Hơn nữa, không nên đậy nắp và khuấy càng ít càng tốt.
7. Trong quá trình xử lý nhiệt của bí ngô, theo quy luật, một lượng lớn axit trái cây sẽ được giải phóng. Chúng ngăn không cho bã khoai tây được luộc kỹ. Do đó, tốt hơn hết bạn nên xào riêng cả hai loại rau hoặc thêm bí đỏ sau đó. Điều này sẽ giúp tránh những kết quả không mong muốn. Cần cho bí đỏ vào chảo khi khoai gần như đã sẵn sàng.
8. Giảm nhiệt và chiên trong khoảng 10 phút.
9. Rắc hành tây, đảo đều, nêm muối và đợi thêm 5 phút.
10. Rắc món ăn đã hoàn thành với bất kỳ loại rau xanh nào đã chọn và phục vụ.

Một bí ngô với khoai tây như vậy rất ngon và hài lòng. Nó có thể là một bữa tối đầy đủ hoặc một món ăn phụ khá độc đáo.

Bí mật dập tắt

Bí đỏ hầm với khoai tây cũng khá dễ chế biến. Và bạn có thể làm bằng chảo rán thông thường. Từ các sản phẩm bạn sẽ cần:

0,4 kg mỗi củ khoai tây và bí đỏ, nửa chén đậu, 2 tép tỏi, muối, 150 ml dầu thực vật, tiêu đen xay và vài thìa thì là băm nhỏ.

Trong trường hợp này, phương pháp sau được sử dụng:

1. Ngẫu nhiên cắt khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch thành từng miếng rồi chiên trong dầu sôi cho đến khi có lớp vỏ mỏng nhẹ. Chế biến trên chảo trong 10 phút ở lửa vừa.
2. Cho khoai tây đã nấu chín ra đĩa và để sang một bên.
3. Phần còn lạidầu, đổ bí đỏ cắt nhỏ thành từng miếng.
4. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong 10 phút ở nhiệt độ tối thiểu.
5. Kết hợp các sản phẩm, thêm một ít dầu, muối và giữ thêm 15 phút. Thỉnh thoảng chúng cần được khuấy động.
6. Thêm đậu, tỏi băm và các nguyên liệu khác.
7. Đun sôi mọi thứ với nhau trong khoảng 5 phút.

Món này tốt nhất nên dùng khi còn ấm. Một miếng thịt ngon sẽ là một bổ sung tốt cho nó.

Nướng lò

Nấu khoai tây với bí đỏ trong lò nướng còn dễ hơn. Có nhiều lựa chọn khác nhau ở đây. Ví dụ, bạn có thể làm rau củ nướng với pho mát. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

9 củ khoai tây, 1 củ hành tây, dầu ô liu, pho mát cứng, 750 gam cùi bí đỏ, muối, rau mùi xay và hạt tiêu đen.

Công nghệ nấu ăn:

1. Cắt khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch thành từng lát hoặc lát mỏng.
2. Cắt bí ngô trên máy xay thô.
3. Cắt hành tây thành phần tư vòng.
4. Trộn các sản phẩm đã chuẩn bị và đặt trên khay nướng, được xử lý bằng dầu từ bên trong.
5. Thêm muối, ngò và tiêu.
6. Rắc mọi thứ với phô mai bào.
7. Cho khay vào lò nướng, làm nóng trước 200 độ và nướng trong 40 phút. Độ ngon của món ăn được quyết định bởi khoai tây.

Hóa ra là các loại rau củ nướng mềm và rất ngon ngọt dưới lớp vỏ phô mai thơm phức. Không chỉ một nữ tiếp viên mới làm quen với một món ăn đơn giản như vậy, mà ngay cả một thiếu niên bình thường cũng muốn làmmột món quà tuyệt vời cho cha mẹ của bạn.

Nướng Bí đỏ

Rau nhồi luôn rất phổ biến ở các quốc gia khác nhau. Ví dụ, khoai tây với thịt trong một quả bí ngô không chỉ trông độc đáo mà còn có hương vị rất ngon. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần một bộ thành phần sau:

1, 5 kg bí đỏ, 600 gram khoai tây và thịt lợn, một cốc nước, 4 nhánh tỏi, 100 gram hành tây, 10 gram muối và 85 gram dầu thực vật.

Bạn cần nấu một món ăn như vậy theo từng giai đoạn:

1. Băm nhuyễn hành tây và xào qua dầu (70-75 gam).
2. Cho thịt đã thái hạt lựu vào chảo và chiên thực phẩm cùng nhau trong khoảng 4 phút.
3. Bước tiếp theo là cho khoai tây vào. Đầu tiên, nó cũng cần được cắt thành những khối vuông nhỏ. Chiên thêm 5 phút.
4. Đổ thức ăn với nước, tiêu và thêm muối.
5. Đun nhỏ lửa hỗn hợp cho đến khi chín một nửa.
6. Cắt bỏ phần đầu của quả bí ngô và loại bỏ tất cả hạt ra khỏi nó.
7. Đặt rau rỗng cùng với "nắp" lên khay nướng và giữ trong lò nướng ở 180 độ trong 40 phút. Trong thời gian này, nó sẽ trở nên mềm hơn và tiết ra nước trái cây.
8. Dùng thìa nạo một số sợi bên trong và thêm chúng vào rau.
9. Chuyển hỗn hợp bên trong quả bí ngô và đậy bằng "nắp" riêng. Phết phần rau đã nhồi bên ngoài với phần dầu còn lại.
10. Nướng trong lò 45 phút. Không thay đổi nhiệt độ.

Nướng thơm và ngon ngọt chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai yêu thíchtất cả các loại món ăn từ rau.

Dĩa cho nhiều bánh

Nếu nhà có thiết bị bếp đặc biệt, việc nấu nướng sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Ví dụ, trong một nồi nấu chậm, bạn cũng có được một bí ngô rất ngon với khoai tây. Bạn có thể tự mình phát minh ra công thức nấu ăn hoặc sử dụng các tùy chọn đã biết. Một trong số chúng sẽ yêu cầu các thành phần sau:

500g bí đỏ, 6 khoai tây, 300g thịt bò tươi, hành tây, 1 quả cà chua và cà rốt.

Phương pháp nấu:

1. Bật trình phát đa năng.
2. Đổ dầu vào bát và đặt chế độ “chiên”.
3. Cho thịt bò vào đó, thái miếng nhỏ. Nấu 15 phút. Để chắc chắn, tốt hơn là bạn nên đặt hẹn giờ.
4. Cắt cà rốt trên một chiếc máy xay thô, và cắt hành tây thành những khối nhỏ.
5. 5-6 phút trước khi kết thúc chiên, cho rau đã chuẩn bị vào tô.
6. Cắt bí đỏ và khoai tây thành khối vuông, và cắt nhỏ cà chua càng tốt. Đối với điều này, một máy vắt lớn hoặc máy kết hợp rất hữu ích.
7. Đổ khoai tây với bí đỏ vào nồi nấu chậm, thêm nước, muối và nấu thêm 40 phút, cài đặt trước chế độ “hầm” trên bảng điều khiển.
8. 5 phút trước khi kết thúc, thêm cà chua xay.

Sau khi có tín hiệu hẹn giờ, bạn có thể chuyển rau hầm với thịt một cách an toàn ra đĩa và mang ra bàn.

Lát nướng

Để sử dụng hàng ngày, các bà nội trợ cố gắng chọn những công thức nấu ăn cần ít sức lao động của người thực hiện. Trong trường hợp này, lựa chọn lý tưởng sẽ là nướngbí đỏ với khoai tây và rau thơm. Món ăn rất hữu ích và dễ hấp thụ đối với cơ thể con người. Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần:

bí ngô nhỏ, 2 quả cà chua, muối, dầu ô liu, 3 củ khoai tây, hạt tiêu và các loại thảo mộc thơm khô (cỏ xạ hương, húng quế và hương thảo).

Chuẩn bị món cực kỳ đơn giản:

1. Rau phải được rửa sạch trước.
2. Gọt khoai tây và bí đỏ.
3. Cắt sản phẩm thành từng lát lớn và cho vào hộp đựng sâu.
4. Thêm dầu, muối, thảo mộc và trộn đều.
5. Đặt khối rau lên khay nướng có lót giấy da và đưa vào lò nướng trong 30 phút. Nhiệt độ bên trong ít nhất phải là 170 độ.

Độ sẵn sàng của món ăn rất dễ xác định bằng cách dùng nĩa đâm xuyên qua các miếng rau. Mềm và thơm, chúng sẽ là một bổ sung tốt cho thịt hoặc cá.