Royal pie: nguyên liệu, công thức, mẹo nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh ở Nga luôn là một món ăn đặc biệt. Họ thường được gọi là hoàng gia. Họ chuẩn bị những chiếc bánh ngọt như vậy cho những ngày lễ lớn - lễ Chúa Ba Ngôi, lễ Phục sinh, đám cưới. Nhân tiện, hai chiếc bánh đã được chuẩn bị cho tiệc cưới. Một cái được nướng cho cô dâu, và cái thứ hai cho chú rể. Như một quy luật, chiếc bánh hoàng gia có nhân phù hợp. Giờ đây, những chiếc bánh ngọt như vậy cũng được chuẩn bị trong những dịp đặc biệt.

Nguyên liệu làm bánh táo

Làm thế nào để nấu một chiếc bánh hoàng gia? Có rất nhiều công thức làm bánh. Các bà nội trợ hiện đại đúng là thích những lựa chọn đơn giản hơn. Các công thức nấu ăn cổ xưa rất khó thực hiện, vì vậy các đầu bếp thích các kế hoạch đơn giản hơn. Như một lựa chọn tương tự, bạn có thể đề nghị nấu một chiếc bánh hoàng gia với táo. Trái cây luôn luôn hợp với bột. Bánh này có thể làm cho bữa trưa chủ nhật. Bánh có lớp bột giòn và mềm, nhân thơm và ngon ngọt. Không cần nhiều sản phẩm để nướng.

Thành phầncho món bánh hoàng gia:

1. Bột - 1 muỗng canh. l.
2. Trứng.
3. Bơ - 70g
4. Kem chua - 1, 5-2 muỗng canh. l.
5. Đường - ¼ cốc.
6. Muối.
7. Bột nở - 1 muỗng cà phê

Để nhồi:

1. Táo - 750g
2. Ly đường.
3. Bơ - 40-50g

Để làm đầy:

1. Hai quả trứng.
2. Đường - nửa cốc.
3. Kem chua - 170 g.
4. Vani.
5. 2 muỗng canh. l. bột mì.

Cho topping:

1. Bơ - ½ gói.
2. Bột - 1,5 muỗng canh
3. Đường - ½ muỗng canh
4. Vanillin và bột nở.

Công thức làm bánh ngọt của Apple

Mọi bà nội trợ sẽ có thể nấu một chiếc bánh hoàng gia trong lò. Bơ phải được nấu chảy trước khi nấu. Sau đó, nó phải được trộn với trứng, kem chua, muối và đường. Trộn đều khối lượng, sau đó thêm bột nở với bột mì. Tiếp theo, dùng tay nhào bột.

Thành phần chính của một chiếc bánh cung đình ngon là nhân bánh. Hương vị của món nướng phụ thuộc vào nó. Đối với phần nhân, chúng tôi sẽ sử dụng táo. Chúng cần được gọt vỏ và cắt thành từng lát. Trộn táo với bơ và đường. Hầm khối lượng kết quả trong khoảng bảy phút.

Đối với bánh, chúng ta cần có nhân. Để tạo thành nó, trộn kem chua, đường, vani và bột mì.

Bánh hoàng gia với táo bên trên phải trang trí thêm nước hoa. Để có được hỗn hợp này, bạn dùng tay trộn bơ mềm với bột mì, đường và bột nở. Kết quả là, chúng ta nên cóem bé.

Khi tất cả các bước chuẩn bị đã hoàn thành, bạn có thể bắt đầu lắp ráp chiếc bánh. Để làm điều này, chúng ta cần một biểu mẫu có thể tháo rời. Ở dưới cùng của nó, chúng tôi đặt một trống bột, tạo thành các cạnh. Từ phía trên chúng ta đổ đầy nhân bánh vào bánh, không quên sử dụng nhân bánh. Chúng tôi trang trí bánh đã hoàn thành với một lớp rắc, mà phải được xoa một lần nữa thành vụn bằng tay của chúng tôi. Tiếp theo, nướng sản phẩm khoảng một giờ trong lò. Sau khoảng ba mươi phút, bề mặt của bánh sẽ được phủ bằng giấy bạc.

Curd Cheesecake

Royal Cheesecake với phô mai tươi không kém phần ngon. Công thức chế biến món ăn này khá đơn giản. Nhưng hương vị của nướng luôn làm hài lòng. Đáng chú ý là ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể nấu một món ngon như vậy.

Thành phần:

1. Phô mai que - 0,5 kg.
2. Năm quả trứng.
3. Bột - 2 cốc.
4. Ly đường.
5. Gói bơ.
6. 1 muỗng cà phê nước ngọt.
7. Nhúm muối.

Công thức làm bánh pho mát dễ dàng

Sự đơn giản của công thức làm bánh phô mai hoàng gia cho phép bạn nấu món ăn một cách nhanh chóng. Trước khi bắt đầu công việc, dầu phải được làm nguội tốt, sau đó dầu phải được nghiền trên máy vắt. Sau khi nó được trộn với soda slaked (bạn có thể sử dụng nước chanh hoặc giấm), bột mì, đường (2 muỗng canh) và muối. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và nghiền bằng tay thành vụn.

Đối với phần nhân, kết hợp trứng, pho mát và bã đường. Trong trường hợp này, không nên đánh khối lượng lớn - chỉ cần trộn đều hỗn hợp là đủ. Đáng giá cho hương vịthêm chút vani.

Để chuẩn bị bánh hoàng gia với pho mát, bạn sẽ cần một hình thức với các cạnh cao. Trên đáy của nó, được bôi trơn bằng dầu, cần phải đặt 2/3 tổng khối lượng của các mảnh vụn. Đổ khối trứng đông lạnh lên trên, chúng tôi đổ phần còn lại của vụn bánh lên trên. Nướng bánh pho mát kiểu hoàng gia trong 40 phút trong lò nướng ở 180 độ.

Thành phần bánh táo mật ong

Bánh mật táo hoàng gia rất ngon. Nướng hoàn toàn phù hợp với tên gọi của nó. Hương vị tuyệt vời của nó là không thể cưỡng lại. Mật ong mang lại hương vị độc đáo cho chiếc bánh.

Thành phần:

1. Đường - 120g
2. Ba quả trứng.
3. Mật ong - 70 g.
4. Bột - 270g
5. Soda.
6. Bột nở.
7. Quả hạch (có thể là quả óc chó) - 50 g.
8. Gừng - 1 muỗng cà phê
9. Táo - 0,5 kg.
10. Vỏ chanh.

Honey Apple Pie Recipe

Món nướng phải được phủ bằng giấy da. Rây bột mì và trộn với bột nở, muối, soda và gừng. Trộn đều khối lượng. Thêm đường và bơ mềm vào hộp đựng. Đánh các nguyên liệu cho đến khi mịn, sau đó thêm mật ong vào. Tiếp tục đánh, chúng tôi giới thiệu từng quả trứng một.

Đưa hỗn hợp khô vào khối lượng thu được. Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu. Cuối cùng, chúng tôi cho các loại hạt đã cắt nhỏ vào bột (chúng có thể được chiên nhẹ trước đó). Nếu bạn muốn cung cấp cho sản phẩm một hương chanh tinh tế, thì bạn có thể sử dụng vỏ cam quýt. Chuyển bột đã hoàn thành sangmẫu chuẩn bị.

Táo rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng lát mỏng. Đặt các miếng bột lên trên. Chúng tôi gửi phôi đến lò nướng, nơi chúng tôi nấu trong vài phút.

Royal cake: nguyên liệu

Có rất nhiều tên cho món bánh hoàng gia. Bánh tortilla sống đúng như tên gọi của nó. Nhưng không phải ngại khi phục vụ nó trên bàn tiệc của hoàng gia. Nướng với phô mai tươi luôn có một hương vị tuyệt vời. Có rất nhiều lựa chọn để làm một chiếc bánh. Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức đơn giản khác để nướng phô mai.

Thành phần:

1. Phô mai trộn (tốt hơn nên dùng sản phẩm khô) - 0,5 kg.
2. Ly đường.
3. Kê xay hoặc bột báng - 3 muỗng canh. l.
4. Sữa - 140g
5. Xả dầu. - ¼ gói.
6. Vanillin.
7. Một ly trái cây sấy khô.
8. Quả hạch (có thể là hạnh nhân) - ½ quả

Rắc:

1. Bột - 2 cốc.
2. Bơ - 260g
3. Đường - 170g
4. Axit citric và soda - ½ muỗng cà phê mỗi thứ
5. Muối.

Easy Recipe for Royal Flatbread

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây và hạt khô nào để làm bánh hoàng gia. Sự lựa chọn của họ hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn. Lựa chọn dễ dàng nhất là nho khô. Trước khi nấu, hoa quả khô cần được rửa sạch và trụng nước sôi.

Đun sôi cháo kê trong một chiếc chảo sạch. Để làm điều này, hãy đổ sữa vào hộp đựng và đổ bột ngũ cốc vào máy xay cà phê. Đun sôi hỗn hợp rồi tắt bếp. Trong cháo vẫn còn nóng, thêm đường, vani và pho mát. Sau đó, cả khốiphải được chế biến bằng máy xay ngâm.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị phần topping. Nó cũng sẽ được sử dụng làm cơ sở của chiếc bánh. Rây soda và bột mì, thêm axit xitric. Cũng thêm bơ và muối. Chúng tôi nhào khối bằng nĩa, và sau đó xoa bằng tay. Kết quả vụn phải được chia thành ba phần. Phần lớn khối lượng phải được phân bố dọc theo đáy và các cạnh của khuôn. Trải khối sữa đông lên trên, trên đó chúng tôi phân bổ đều nho khô và các loại hạt. Rắc vụn bánh lên bề mặt bánh. Tiếp theo, bạn cho bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 25 phút. Các đầu bếp có kinh nghiệm khuyên bạn không nên nấu quá chín bánh ngọt trong bếp, vì phô mai tươi có thể bị khô quá mức. Bánh hoàng gia đã sẵn sàng.

Easy Recipe for Royal Flatbread

Bánh mì dẹt này là một bổ sung tốt cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Ngọt và ngon, nó có thể trở thành món ăn yêu thích của người lớn và trẻ em. Một công thức đơn giản tạo nên những món nướng tuyệt vời. Ưu điểm của tùy chọn này là không sử dụng bột chua hoặc bột men để nấu ăn.

Thành phần:

1. Trứng - 2 chiếc
2. Phô mai trộn (nên lấy chất béo) - 300 g.
3. Bơ - 140g
4. Bột và đường - mỗi thứ một ly.
5. Dấm.
6. Soda.

Trước khi nấu, phô mai tươi có thể được xát qua rây hoặc nghiền bằng nĩa. Trộn trứng, đường, pho mát và thêm bột mì. Nhào bột cho đến khi mịn. Đừng quên thêm soda slaked. Chuyển bột sang đĩa nướng đã chuẩn bị và gửi vào lò nướng.

Để làm một chiếc bánh như vậy, bạn có thể sử dụng pho mát, rau xanh với pho mát muối, feta. Trong trường hợp này, bánh sẽ bị mặn. Bạn cũng có thể thêm thịt luộc xay - hương vị của bánh chỉ có lợi từ điều này.

Nếu bạn muốn làm bánh ngọt thơm, các đầu bếp khuyên bạn nên sử dụng quế và đinh hương. Bánh không chỉ có thể nướng theo hình thức mà còn có thể nướng trên chảo. Nhưng đồng thời, chiều cao của các cạnh ít nhất phải là 7 cm, vì trong quá trình nấu, sản phẩm sẽ tăng gấp đôi kích thước.

Nếu bạn muốn bánh nướng có lớp vỏ nâu đẹp mắt, hãy quét lên bề mặt sản phẩm một hỗn hợp trứng gà, mật ong và đường trước khi nướng.

Bánh phô mai cung đình thơm ngon

Về ngoại hình, bánh pho mát hoàng gia không giống với bánh pho mát thông thường, vì nó trông giống một chiếc bánh với nhân bánh mềm nhất. Hương vị của món nướng đúng là cung đình, đúng như tên gọi của món ăn. Bánh ngọt sẽ hấp dẫn mọi tín đồ hảo ngọt. Sẽ không ai có thể thờ ơ với lớp vỏ giòn rụm trên bề mặt của nó. Nhân tiện, ngay cả những người hoàn toàn thờ ơ với phô mai tươi như món ăn này. Nướng giống như một món tráng miệng ngon hơn.

Thành phần:

1. Đường - ½ cốc.
2. Bột - 1,5 cốc.
3. Bơ thực vật (ưu tiên dùng bơ) - 140g
4. Vanillin.

Trước khi nấu, trộn đường, soda, bột mì vàbơ thực vật. Tất cả các thành phần phải được chà xát bằng tay của bạn cho đến khi thu được các mảnh vụn. Bơ hoặc bơ thực vật trước tiên có thể được nghiền trên máy vắt hoặc chỉ đơn giản là cắt nhỏ bằng dao. Tốt hơn là sử dụng sản phẩm đông lạnh - sau đó sẽ dễ dàng làm việc với nó hơn.

Hầu hết các mảnh vụn thu được phải được chuyển sang khuôn được bôi trơn bằng dầu. Từ nó, nó là cần thiết để tạo thành một chiếc bánh và các mặt. Bất kỳ dụng cụ nào cũng thích hợp để nấu nướng, thậm chí bạn có thể dùng chảo để rán.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, trộn trứng với pho mát. Thêm muối, đường, vani và soda. Chúng tôi trộn đều khối lượng. Đổ nhân sữa đông đã hoàn thành lên trên bột vào khuôn. Tiếp theo, trang trí bánh với phần cát vụn còn sót lại. Chúng tôi gửi các món ăn vào lò nướng và nướng cho đến khi chín (khoảng 30 - 40 phút). Như bạn thấy, công thức làm bánh phô mai hoàng gia với phô mai tươi khá đơn giản.

Nguyên liệu làm bánh Giáng sinh

Các chuyên gia ẩm thực hiện đại có nhiều lựa chọn các biến thể về chủ đề bánh hoàng gia. Tất nhiên, các công thức nấu ăn hiện nay đơn giản hơn so với công thức nấu ăn của ông cha ta ngày xưa. Nhưng cuối cùng vẫn thu được những chiếc bánh không kém phần thơm ngon. Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của một công thức khác, nhờ đó bạn có thể nấu một chiếc bánh ngọt Giáng sinh tuyệt vời. Vì sao bánh không chỉ được mệnh danh là cung đình mà còn được gọi là bánh Giáng sinh? Có lẽ, tất cả là về hương vị của nó và các sản phẩm được sử dụng. Món ăn này hoàn hảo cho một bàn tiệc liên hoan.

Thành phần:

1. Bột - 650g
2. Men khô - Gói thường (10g).
3. Ba quả trứng.
4. Nước (nhất thiết phải ấm) - 90 ml.
5. Đường - 7 muỗng canh. l.
6. Champagne - 60 g.
7. Vỏ cam - từ ½ quả.
8. Trái cây sấy khô, kẹo trái cây, các loại hạt - 320 g.
9. Bơ - ½ gói.
10. Một chút đường bột để trang trí.
11. Muối.

Royal Christmas Cake Recipe

Công thức này không hề đơn giản. Nó có thể được sử dụng để làm một chiếc bánh hoàng gia cho một dịp đặc biệt. Tùy chọn lễ hội sẽ yêu cầu bạn mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị.

Đối với bài kiểm tra, chúng tôi cần bột. Đổ men vào nước ấm và thêm một thìa đường. Trộn khối lượng và thêm ba muỗng canh bột đã rây. Dùng khăn trùm kín bột và để vào chỗ ấm trong 25 phút.

Phần bột còn lại cũng cần được rây mịn và tạo thành đồi có rãnh lõm trên bề mặt làm việc. Chia trứng cẩn thận thành lòng trắng và lòng đỏ. Đổ phần sau vào chỗ lõm trong bột. Ở đó, chúng tôi thêm muối, năm thìa đường và bơ lạnh. Và đừng quên rót sâm panh. Chúng tôi đưa bột vào khối kết quả và nhào bột bằng tay của chúng tôi. Cần nhào kỹ cho vừa đủ, thêm một chút bột mì. Bột phải chặt. Tiếp theo, chúng tôi chuyển nó vào một chậu nước sạch, phủ một chiếc khăn và đặt ở nơi ấm áp, không có gió lùa.

Trong khi có thời gian, bạn có thể bắt tay vào chuẩn bị nhân bánh. Nếu bạn quyết định sử dụng trái cây khô, trước tiên chúng phải được trụng qua nước sôi và để hơi nước. Sau khi cắt miếng lớn. Đối với bánh ngọt hoàng giahạt cần. Bạn có thể sử dụng các loại khác nhau, chọn giống mà bạn thích. Nếu sự lựa chọn rơi vào quả óc chó, bạn nên rang chúng trước. Trộn các loại hạt cắt nhỏ và trái cây khô trong một bát. Thêm nửa quả cam vào vỏ. Trong một bát sạch, đánh protein với hai muỗng canh đường (muỗng canh) cho đến khi hình thành đỉnh ổn định. Khối lượng thu được được chuyển rất cẩn thận sang hỗn hợp các loại hạt với trái cây sấy khô.

Tiếp theo, dùng tay nhào bột. Có nhiều cách để tạo ra một chiếc bánh thành phẩm. Chúng tôi chỉ cung cấp một lựa chọn. Có thể cán bột thành một lớp và đặt nhân dọc theo một cạnh. Tiếp theo, cuộn lại theo hình thức cuộn, xếp thêm một lớp hoa quả khô nữa rồi lại bọc phần đế bột lại.

Kết quả là chúng ta sẽ có được một cuộn bánh khá rộng với nhiều lớp nhân. Phôi có thể được bố trí ở dạng hình tròn đã chuẩn bị sẵn dưới dạng hình tròn. Nếu bạn muốn có một vòng ở giữa sản phẩm sau khi nướng, bạn cần phải đặt một cái lọ. Mặt trên bánh nên được bôi mỡ bằng protein đánh bông. Bề mặt có thể được trang trí bằng kẹo trái cây. Như vậy món nướng sẽ trông ấn tượng hơn rất nhiều. Bánh sẽ nở ở nơi ấm trong khoảng bốn mươi phút.

Bánh chín trong lò 35 phút. Nó không nên quá khô. Khi phục vụ, trang trí bề mặt sản phẩm bằng đường bột.