Có thật là cà phê đào thải canxi ra khỏi cơ thể? Tất cả về cà phê
Có thật là cà phê đào thải canxi ra khỏi cơ thể? Tất cả về cà phê
Anonim

Bạn uống bao nhiêu tách cà phê trong ngày? Những người yêu thích thức uống tăng cường sinh lực thực sự uống khoảng 5 cốc mỗi ngày, và đôi khi nhiều hơn. Nhưng không phải tất cả những người yêu thích cà phê đều biết rằng cà phê lọc canxi từ xương và cơ thể nói chung.

Vào đầu thế kỷ 20, chỉ có giới thượng lưu mới uống cà phê ở Nga. Mỗi tầng lớp trên của xã hội uống khoảng 100 gam đồ uống mỗi năm. Vài thập kỷ sau, những người lao động tri thức bắt đầu uống cà phê. Ngày nay hầu hết mọi người đều uống cà phê.

Nhiều người thích cà phê vì tác dụng tiếp thêm sinh lực của nó, nhưng cũng có một nhược điểm: cà phê làm trôi canxi khỏi cơ thể.

Bài viết sẽ thảo luận về lợi ích của cà phê, tác hại của nó đối với cơ thể và hàm lượng caffeine trong một cốc.

Cà phê hòa tan hay hạt cà phê?

Buổi sáng bắt đầu bằng cà phê. Sau đó trong ngày người đó uống thêm một vài cốc thức uống này. Có người pha đồ uống trong máy pha cà phê, người ở người Thổ Nhĩ Kỳ, và một số người uống cà phê hòa tan. Không có nghi ngờ gì rằng hạt cà phê thơm hơn, dễ chịu hơn và chất lượng tốt hơn. Thật không may, đại đa sốhầu hết uống cà phê hòa tan - nó tiết kiệm thời gian.

Nếu bạn không thể từ bỏ cà phê, ít nhất hãy từ bỏ một thức uống ngay lập tức. Dưới đây là một số lý do để tránh loại cà phê này:

  1. Chỉ có 3 gam cà phê trong một thìa cà phê hòa tan, và 5 gam còn lại là bột, hương vị và màu sắc.
  2. Nhiều người lầm tưởng rằng caffeine từ cà phê hòa tan không gây hại cho cơ thể con người như caffeine từ thức uống ngũ cốc. Trên thực tế, caffeine từ một thức uống tức thì sẽ rời khỏi cơ thể sau 10 giờ. Caffeine từ thức uống từ ngũ cốc sẽ rời khỏi cơ thể sau hai giờ. Điều này có nghĩa là việc tiêu thụ cà phê hòa tan thường xuyên với số lượng lớn có thể dẫn đến quá liều lượng caffein.
  3. Có cà phê hòa tan đã khử caffein. Nó không phải là vô hại như nó có vẻ. Loại cà phê này góp phần gây ra sỏi thận.
  4. Cà phê hòa tan chống chỉ định cho người bị bệnh dạ dày, vì nó có tính axit cao. Những người mắc bệnh này nên cho một ít sữa vào tách cà phê sẽ tốt hơn.
  5. Chất bảo quản được thêm vào cà phê hòa tan có ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất.

Cà phê hòa tan chỉ có hai ưu điểm - thuận tiện khi bảo quản và có thể pha chế nhanh chóng. Không còn nghi ngờ gì nữa, đối với những người thường xuyên bận rộn, đây là những lập luận có trọng lượng.

cà phê hòa tan
cà phê hòa tan

Thành phần của hạt cà phê

Cà phê tự nhiên và chất lượng tự hào có một số vitamin và khoáng chất:

  • magiê - 199,0 mg;
  • natri - 1,9 mg;
  • Vitamin B2 - 0,88mg;
  • canxi - 145,0 mg;
  • Vitamin PP - 14,0mg;
  • Vitamin B1 - 0,08mg;
  • sắt - 5,6 mg;
  • phốt pho - 189,0 mg;
  • kali - 1587,0 mg.
hạt cà phê
hạt cà phê

Lợi và hại của cà phê đối với cơ thể

Cà phê hạt tự nhiên có một số lợi ích cho sức khỏe:

  • Cà phê có chứa chất chống oxy hóa có thể loại bỏ các gốc ra khỏi cơ thể, nguyên nhân góp phần làm cho toàn bộ cơ thể bị lão hóa. Những chất chống oxy hóa này giúp cơ thể chống lại bệnh Parkinson và bệnh tiểu đường.
  • Cà phê hạt tự nhiên có tác dụng kích thích đường tiêu hóa. Nó ngăn ngừa ung thư ruột kết.
  • Caffeine kích thích toàn bộ cơ thể. Sau khi uống một tách cà phê, mạch sẽ nghe rõ hơn.
  • Caffeine làm giãn mạch máu não và có thể giảm đau đầu.

Mặc dù cà phê tự nhiên có những đặc tính có lợi nhưng vẫn không nên lạm dụng.

Vì:

  • Cà phê có thể làm tăng huyết áp và nhịp tim. Hàm lượng caffein cao trong một cốc đồ uống góp phần làm rối loạn giấc ngủ.
  • Sức sống mà cà phê mang lại chỉ tồn tại trong thời gian ngắn: một giờ sau khi uống một tách, một người cảm thấy tràn đầy sức mạnh và sự vui vẻ, nhưng sau ba giờ thì cơn buồn ngủ xuất hiện.
  • Cà phê đào thải canxi ra khỏi cơ thể, cũng như sắt và magiê. Vì vậy, không nên uống loại nước này cho phụ nữ có thai và cho con bú.
người phụ nữ và cà phê
người phụ nữ và cà phê

Có thật cà phê đào thải canxi ra khỏi cơ thể không?

Khi bạn uống cà phê, bạn phá vỡ sự cân bằng tự nhiên của kiềm và axit trong cơ thể. Caffeine làm tăng độ pH tự nhiên của dạ dày. Khi nồng độ axit trong cơ thể tăng cao, canxi bắt đầu được giải phóng để bù đắp lượng vi chất dinh dưỡng bị thiếu hụt. Nhưng, thật không may, canxi không thể được hấp thụ trong môi trường axit, vì vậy nó bị đào thải ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên.

Nếu bạn uống nhiều cà phê mà không thể cắt giảm, hãy nhớ ăn các loại thực phẩm có thể bù đắp lượng canxi thiếu hụt. Nó cũng được khuyến khích để bổ sung dinh dưỡng có chứa canxi, kẽm và magiê. Đừng bỏ qua lời khuyên này. Chế độ dinh dưỡng không phù hợp và uống nhiều cà phê có thể góp phần phát triển các bệnh như xơ vữa động mạch và loãng xương.

Và cà phê - tốt hay xấu cho cơ thể? Đúng hơn, như các lập luận cho thấy, có hại. Nhưng nếu bạn ăn uống đúng cách và uống sinh tố, cà phê sẽ trở thành thức uống vô hại cho bạn.

cà phê trong công ty
cà phê trong công ty

Lượng caffeine trong các loại cà phê khác nhau

Dưới đây là bảng hiển thị lượng caffein trong các loại cà phê khác nhau. Nó sẽ giúp bạn xác định lượng caffeine bạn đang tiêu thụ hàng ngày.

Bạn có thể tự mình xác định lượng caffein trong thức uống - hạt rang càng kỹ thì lượng caffein càng giảm.

Cà phê đa dạng 200 ml caffein
Mexico 169
Arabica Java 188
Minas 162
El Salvador 185
Cuba 192
Peru 171
Cameroon 179
"Arabica" 176
Colombia 196
Haiti 205
Guatemala 187
Santos 159
"Meleber" của Ấn Độ 196
Costa Rica 171
"Nicaragua" 181
Ethiopia Mocha 165
Venezuela 193

Khoa học đang tiến về phía trước, và một cảm biến đặc biệt đã được phát triển dành cho những người yêu thích cà phê, giúp xác định lượng caffeine trong một tách đồ uống tăng cường sinh lực. Anh ta làm việc như thế nào? Cảm biến của thiết bị sẽ phát ra tín hiệu đèn đỏ, vàng hoặc xanh lá cây tùy thuộc vào lượng caffein trong thức uống. Với thiết bị này, bạn có thể tìm hiểu mọi thứ về cà phê bạn uống.

Ngoài ra, lượng caffeine trong đồ uống bị ảnh hưởng bởi cách pha chế. Ví dụ: cà phê Thổ Nhĩ Kỳ chứa nhiều caffeine hơn cà phê espresso từ máy pha cà phê.

cà phê khác nhau
cà phê khác nhau

Kết quả

Cà phê thực sự loại bỏ canxi khỏi cơ thể. Nhưng nguy hiểm lớn nhất là suy dinh dưỡng. Nếu bạn điều chỉnh chế độ ăn uống của mình và nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết từ thực phẩm, bạn có thể đủ khả năng để uống một tách cà phê vào buổi sáng.

Liều lượng cà phê tối ưu mỗi ngày là bao nhiêu? 1-2 cốc là đủ. Vì vậy, bạn sẽ không gây hại cho cơ thể của bạn.

Đề xuất: