2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Puff pastry với hạt cây thuốc phiện là một sản phẩm bột mì được làm, theo quy luật, từ bánh phồng có thêm nhân thơm. Kiểu nướng này là món ngon được nhiều cư dân nước Nga yêu thích. Một lượng lớn nhân ngọt trong vòng tay của một miếng bột mỏng mịn - làm sao bạn có thể cưỡng lại được? Ngay cả những người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể nấu những chiếc bánh hạt anh túc thơm và ngon tại nhà. Bài viết bao gồm một số công thức tuyệt vời và đơn giản cho món bánh phồng sẽ làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc trà nào.
Bí quyết nấu ăn
Để làm bánh bông lan với hạt anh túc thành công, bạn cần tuân thủ một số quy tắc đơn giản. Chúng được liệt kê bên dưới:
- Rửa sạch hạt anh túc trước khi nấu, hãm trong nước nóng trong vài phút và xay bằng máy xay sinh tố. Sau đó, nó sẽ không bị giòn trên răng và bị đắng.
- Puff pastry để làm bánh bạn có thể mua hoặc tự làm. Khi chuẩn bị thử nghiệm này, có một điều kiện quan trọng: tất cả các sản phẩm phải lạnh như nhau. Nó phải được triển khai nghiêm ngặt theo một hướng để không làm ảnh hưởng đến việc phân lớp.
- Để nhân bánh ngon hơn vànhẹ nhàng, ngoài đường, hạt anh túc được khuyến khích trộn với bơ. Nó ngon hơn theo cách này.
Công thức dễ dàng để làm bánh phồng hạt anh túc
Để làm bánh bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- bột bánh phồng - 500 gr;
- đường bột - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 70 gr;
- kẹo anh túc - 150 gr;
- nước - 1 mặt kính.
Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy bắt đầu nấu ăn:
- Rửa thật sạch cây thuốc phiện, cho vào nồi đun với nước. Đun sôi và nấu khoảng 4-5 phút, khuấy liên tục
- Sau đó, để nguội hạt anh túc và xay bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
- Thêm đường cát vào hạt anh túc và trộn đều.
- Puff pastry, sau khi rã đông, cán mỏng nhất có thể. Điều quan trọng là phải cán bột theo một hướng để bánh bông lan và nhiều lớp.
- Rải phần nhân hạt anh túc lên toàn bộ bề mặt của miếng bột. Nhẹ nhàng cuộn thành cuộn, kẹp chặt các đầu lại.
- Sau đó dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.
- Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng, phủ một lớp bột mì lên trên. Đặt những chiếc bánh phồng lên trên và bôi mỡ bằng trứng đã đánh tan để có được lớp vỏ vàng ruộm.
- Gửi bánh vào lò đã làm nóng trước cho đến khi hoàn thành.
- Rắc hạt anh túc với đường bột và phục vụ. Để cải thiện hương vị, bạn có thể thêm một vài thìa quế vào nhân bánh. Bánh sẽ thơm hơn nữa.
Puff pastry nhân hạt anh túc: công thức có ảnh
Những ai có thêm một phút có thể tự làm bánh phồng cho bánh. Nó không quá khó để làm, nhưng nó đòi hỏi một số sắc thái và sự kiên nhẫn.
Đối với bài kiểm tra:
- bột mì - 500 gr;
- men khô - 6 gr;
- sữa - 200 ml;
- đường cát - 70 gr;
- bơ hoặc bơ thực vật - 200 gr;
- vani - 1 nhúm.
Để nhồi:
- kẹo anh túc - 0,5 ly;
- đường - 1 muỗng canh. thìa;
- nước - 2 cốc;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- đường vani - một vài nhúm nhỏ.
Quy trình nấu:
- Bơ (bơ thực vật) làm mềm.
- Đổ men khô vào sữa ấm và trộn.
- Rây kỹ bột và cho đường với vani.
- Thêm 50 gr vào hỗn hợp men. bơ. Rây bột thành từng phần.
- Sau đó nhào bột mềm - có thể hơi dính vào tay nhưng không sao cả.
- Để anh ấy đến, nhào nặn. Để ở nơi lạnh trong khoảng 2 giờ.
- 200 gr. lăn bơ giữa hai tờ giấy nướng giấy da thành một lớp hình chữ nhật và cho vào tủ lạnh.
- Sau 2 giờ, cán bột thành một lớp mỏng. Đặt bơ lạnh lên trên.
- Bọc kín mép bột rồi nhẹ nhàng cán mỏng. Gấp bột lại và để ở nơi lạnh trong nửa giờ.
- Nhữngcác thao tác nên được lặp lại hai lần nữa. Sau đó, từ bột kết quả, bạn có thể nấu các loại bánh ngọt khác nhau. Trong công thức này, đây là những chiếc bánh có hạt anh túc.
- Đun sôi nước. Sau đó đổ nó lên trên bánh kẹo. Để một vài phút cho đến khi nó phồng lên. Sau đó xả hết nước và lặp lại quá trình này một lần nữa.
- Xả nước thừa. Cho bơ và đường vào hạt anh túc, trộn đều. Để làm cho cây thuốc phiện mềm hơn, bạn cần cho nó qua máy xay.
- Cán mỏng bột. Rải hạt thuốc phiện lên toàn bộ khu vực của sản phẩm, không chạm đến các cạnh.
- Cuộn lại và cắt thành những chiếc bánh nhỏ.
- Bật lò nướng trước 180 độ. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng, trải các miếng bột ra và đánh chúng với hỗn hợp trứng và một thìa sữa để tạo thành một lớp vỏ hấp dẫn. Nướng chúng cho đến khi mềm trong 20-30 phút. Bánh phồng theo công thức này rất ngon và thơm. Bột mỏng tinh tế, nhiều nhân ngọt - không ai có thể cưỡng lại những chiếc bánh này!
Bánh phồng thơm ngon với hạt anh túc và phô mai tươi
Để có những chiếc bánh tuyệt vời này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
- bánh phồng tráng men - 500 gr;
- cây thuốc phiện - 100 gr;
- kem chua - 70 ml;
- vanillin - 2 nhúm;
- phô mai - 300 gr;
- đường - 70 gr;
- trứng - 2 chiếc
Sau đó bạn cần thực hiện các thao tác sau:
- Ngâm hạt thuốc phiện nhiều lần với nước sôi cho ráo bớt nước thừa.
- Bào pho mát nhỏ quarây và trộn với hạt anh túc.
- Thêm một quả trứng, đường và kem chua vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi hạt đường tan hết.
- Đặt bột đã rã đông lên bàn, phủ một lớp bột nhẹ lên trên. Cán mỏng thành một lớp mỏng hình chữ nhật. Cho nhân bánh vào, dùng thìa hoặc thìa làm phẳng. Đừng chạm tới các cạnh. Cán mỏng bột rồi cắt miếng vừa ăn. Lót khay nướng bằng giấy nướng, đặt bánh lên trên và phết hỗn hợp trứng đã đánh bông lên trên. Nướng bánh với hạt anh túc và phô mai trong 20-25 phút. Những chiếc bánh này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc một món ngọt cho bữa xế chiều. Chúng đặc biệt ngon với sữa ấm.
Bánh nhân hạt anh túc và nho khô
Bánh ngọt này ngon ngọt, mềm và có mùi thơm độc đáo. Để chế biến bánh phồng theo công thức này, cần có một số nguyên liệu sau:
- bánh phồng men - 1 kg;
- đường - 40 gr;
- cây thuốc phiện - 100 gr;
- nước - 1,5 cốc;
- nho khô - 100 gr;
- trứng - 1 cái
Cách nấu:
- Rửa sạch bánh kẹo, đổ nước sôi lên trên và để sau 5 phút cho ráo nước.
- Đập trứng, cho hạt anh túc vào đun sôi trên bếp, khuấy liên tục.
- Rửa sạch nho khô, cho vào nước sôi hấp cách thủy vài phút và thấm khô trên khăn ăn. Sau đó thêm vào nhân hạt anh túc và trộn đều tất cả mọi thứ.
- Lăn đều bột đã rã đông. Cho nhân vào, cuộn lại cho chặt và cắt miếng vừa ăn. Gửi bánh vào khay nướng,lót sẵn giấy da. Bôi trơn phồng bằng hạt anh túc và nho khô với một quả trứng đã đánh tan rồi đem đi nướng cho đến khi chín vàng. Phục vụ ngay lập tức. Bún theo công thức này ngon cả ấm lẫn nguội.
Kết
Puff pastry Bánh phồng nhân hạt anh túc là món tráng miệng tuyệt vời được cả người lớn và trẻ nhỏ vô cùng yêu thích. Chúng có thể dễ dàng mua ở cửa hàng, nhưng không thể so sánh được với bánh tự làm. Hồng hào, tươi ngon, nóng hổi, những chiếc bánh phồng này sẽ làm hài lòng mọi tín đồ hảo ngọt. Bạn có thể thử nhân bánh bằng cách thêm nho khô, quế, phô mai tươi và các thành phần khác theo sở thích của mình.
Đề xuất:
Cách nấu đậu lăng nâu cho món ăn kèm: công thức nấu ăn kèm ảnh, mẹo nấu ăn
Cách nấu đậu lăng nâu làm món ăn kèm. Những thực phẩm nào tốt với đậu lăng? Thời gian nấu trong bao lâu. Làm thế nào để nấu loại ngũ cốc này trong một nồi nấu chậm. Các tính năng của việc nấu đậu lăng như một món ăn kiêng là gì
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
Anh đào vàng: mô tả, đặc tính hữu ích và công thức nấu ăn tốt nhất. Mứt anh đào vàng không hạt - công thức và tính năng nấu ăn
Anh đào vàng là một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe. Từ những trái dâu ngọt ngào bạn có thể làm món mứt thơm ngon, một món tráng miệng thơm ngon hay một thức uống giải khát dễ chịu. Hôm nay chúng tôi muốn xem xét kỹ hơn các đặc tính có lợi của quả anh đào, cũng như chia sẻ bí quyết chuẩn bị nó ở nhà
Cơm cuộn hạt anh túc: công thức kèm ảnh
Bánh ngọt cuộn hạt anh túc có lẽ là loại bánh ngọt tự làm ngon nhất, thơm và ấm cúng nhất, công thức bánh đã được biết đến từ thời Nga. Một món ăn ngon được chế biến kỹ lưỡng chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng bạn, để lại một dư vị tinh tế đến lạ thường. Và mùi của cuộn hạt anh túc mới nướng có thể kích thích trí tưởng tượng của những người thích ăn ngọt
Bánh có hạt anh túc và đóng băng: lịch sử xuất hiện, các sản phẩm cần thiết và công thức chi tiết kèm theo ảnh
Bánh ngon, thơm, mềm được nhiều người yêu thích. Trong các tiệm bánh mì đặc biệt, có rất nhiều lựa chọn các loại đồ ngọt này: bánh có hạt anh túc và đá, nho khô, mứt, và sữa đặc đun sôi. Chúng cũng khá dễ làm tại nhà. Mỗi bà nội trợ có kinh nghiệm đều biết cách nướng những chiếc bánh tuyệt vời với nhiều loại nhân khác nhau, và biết những bí mật nho nhỏ về cách làm cho chúng ngon hơn nữa
