Rượu vang "Massandra Cabernet" đỏ khô: đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cabernet được mệnh danh là vua của các loại rượu. Loại rượu phổ biến nhất được sản xuất trên toàn thế giới, nhưng chỉ những ai đã từng thử "Cabernet Massandra" của Crimean mới biết chất lượng thực sự như thế nào.

Crimea là mảnh đất màu mỡ để sản xuất rượu vang

Ngay khi người Hy Lạp cổ đại đổ bộ lên bờ biển phía bắc của Pontus Euxinus, tức là ở Crimea, họ đã thấy vùng đất này vô cùng giống với quê hương của họ. Người Hy Lạp bắt đầu trồng nho tuyệt vời trên những đồn điền đầy nắng ở Crimea và làm rượu từ nó, nó đã được bán thành công ngay cả cho Metropolis. Nó đã xảy ra hơn 2500 năm trước, và kể từ đó Crimea và rượu vang đã không thể tách rời.

Từ lịch sử của Massandra Cabernet

Ngày nay nhà máy rượu Massandra được biết đến trên toàn thế giới và các sản phẩm của hãng đã được trao tặng nhiều huy chương, cúp grand prix và super grand prix.

Lịch sử của nhà máy bắt nguồn từ thế kỷ 19, khi Bá tước Mikhail Vorontsov ra lệnh cải tạo bất động sản ở Alupka và trồng những vườn nho theo truyền thống châu Âu.

Sau đó gia sản được mua vào ngân khố của hoàng gia. Rượu vang làmbắt đầu đến bàn tiệc của hoàng gia, và để tăng uy tín cho các sản phẩm địa phương, họ đã mời nhà sản xuất rượu nổi tiếng lúc bấy giờ là Hoàng tử Lev Golitsyn. Ông đã không trở nên khiêm tốn và trang bị một nhà máy công nghệ cao và các phương tiện lưu trữ với tổng chiều dài 7 km với giá 1 triệu rúp. Ngày nay nó không chỉ là một nhà máy, mà còn là 4 nghìn ha vườn nho được cập nhật liên tục nằm từ Sudak đến Foros, một số chi nhánh, nhiều cửa hàng có thương hiệu, bao gồm cả ở Moscow.

Massandra sản xuất khoảng 60 nhãn hiệu rượu, Cabernet là một trong những nhãn hiệu tốt nhất trong số đó. Tổng cộng, khoảng 10 triệu chai được đóng chai tại nhà máy hàng năm.

Đặc tính của rượu

Thức uống thuộc thể loại rượu tĩnh. Nhà máy rượu "Massandra" sản xuất Cabernet đỏ khô với 3 loại:

• bình thường;
• cổ điển;
• Xuất Bộ sưu tập Cabernet.

Thường được sản xuất theo công nghệ cổ điển được áp dụng trên thế giới: hỗn hợp các loại quả mọng nghiền trước được lên men. Chỉ sử dụng nho địa phương của giống Cabernet Sauvignon, được trồng trên các đồn điền của chính nhà máy ở bờ biển phía nam của Crimea. Hàm lượng đường - không quá 3 g / l. Lượng cồn 9,5-13%. Rượu vang thông thường rất chua do chứa nhiều hạt và vỏ nho trong nguyên liệu.

Vintage được tạo ra từ sự pha trộn của các giống nho chất lượng Cabernet Sauvignon và Tsimlyanskoe. Loại rượu này phải được ủ trong thùng gỗ sồi trong 2 năm, do đó nó có được hương thơm trái cây quý phái và hương vị được bộc lộ dần dần. Độ cồn - 11%.

Loại rượu dành cho xuất khẩu và được sản xuất với nhãn hiệu Export Collection Cabernet, có độ cồn 13%, hương vị tinh tế, dai dẳng, mượt mà. Hình ảnh cho thấy rượu "Cabernet Massandra" trong phiên bản xuất khẩu.

Vị

Người thưởng thức không cảm thấy mệt mỏi khi tìm kiếm những biểu tượng đẹp đẽ, mô tả hương vị của một thức uống tinh tế.

Dry "Cabernet Massandra" làm hài lòng với hương vị phong phú và đa dạng với dư vị kéo dài và dễ chịu.

Bảng hương vị cho phép bạn cảm nhận sắc thái trái cây và mọng trước tiên. Trong ly đầu tiên, người ta cảm nhận được độ bão hòa, mức độ làm se trung bình, nhưng không phải độ đậm đặc của đồ uống. Trong tương lai, hương vị của rượu trở nên mượt mà hơn, mềm hơn, đậm đà hơn, tròn vị hơn.

Dư vị kéo dài, se khít lỗ chân lông tăng lên.

Hương vị sẽ ngon hơn khi rượu được để trong ly vài phút.

Rượu trẻ có hương vị gắt, Cabernet lâu năm thì dịu hơn.

Vẻ đẹp của màu

Rượu vang thường được đựng trong chai thủy tinh sẫm màu để giữ màu. Nhưng trong một chiếc ly trong suốt, ngay lập tức có thể nhìn thấy bảng màu phong phú của thức uống quý tộc, khẳng định tính xác thực và sự khác biệt của nó so với sản phẩm dạng bột.

Nếu bạn nâng ly lên ánh sáng, bạn sẽ dễ dàng nhận thấy: "Cabernet Massandra" lấp lánh với tông màu đỏ sẫm, hồng ngọc với sự chuyển đổi sang màu ngọc hồng lựu. Các chuyên gia thậm chí còn lưu ý đến sự hiện diện của các màu tím và vàng.

Màu rượu vang đậm đà này xuất hiện doVỏ nho màu tím sẫm được sử dụng trong quá trình lên men.

Thơm

Rượu vang "Cabernet Massandra" là một trong những loại rượu sáng nhất về hương thơm. Bó hoa ban đầu không cho phép bạn nhầm lẫn loại rượu này với một số loại rượu khác.

Cabernet thông thường có mùi da nhẹ. Vintage bao bọc với hương thơm tinh tế của nho đen, pha loãng với mùi tuyết tùng non. Ghi chú của hạt tiêu xanh luôn hiện diện trong một thức uống quý tộc, tùy thuộc vào vụ thu hoạch nho, có thể có hương thơm của violet, anh đào, blackberry, blueberry.

Cần lưu ý rằng hàng giả, chưa ủ trong thùng gỗ sồi, có mùi phụ gia rượu không cần cho rượu nho thật.

Làm thế nào để không mắc sai lầm khi mua "Cabernet Massandra" thật?

Có những loại đồ uống mà những kẻ lừa đảo cực kỳ thích làm giả, và cabernet là một trong số đó. Bằng cách sản xuất rượu vang hảo hạng, nhà máy Massandra cố gắng bảo vệ danh tiếng của mình bằng cách phát triển một số biện pháp bảo vệ.

Bất kỳ người tiêu dùng nào cũng có thể kiểm tra loại chai mình đang cầm trên tay. Sự khác biệt giữa các chai hàng hiệu có ghi nhãn hiệu "Cabernet Massandra" là gì?

1. Bản thân chai. Khối lượng - luôn luôn là 0,75. Làm bằng thủy tinh đen. Chữ "M" được in nổi trên đáy lõm.
2. Nút. Được làm từ gỗ bần tự nhiên được mua tại Bồ Đào Nha. Trên một hoặc cả hai mặt, nút chai có in hình 1894 - năm nhà máy được thành lập.
3. Nút chai được niêm phong bằng màng co. Trên phim, nhãn hiệu rượu và ngày đóng chai được đánh dấu bằng chữ viết tắt.
4. Nhãn in trên giấy có vân, màu nền khác nhau cho các loại rượu khác nhau. Tâm nhãn được in hình nhà máy chính và tên thương hiệu rượu. Ngày đóng chai được in phía trên hình ảnh nhà máy. Tên đầy đủ của doanh nghiệp có đóng dấu cách điệu màu vàng được ghi trên đầu nhãn có “nắp”.
5. Nhãn sau. Được thiết kế cùng kiểu dáng với nhãn mác, trên cùng một loại giấy. Bên trên là dòng chữ "Massandra" và tên của loại rượu.

Chắc chắn, mua rượu từ một cửa hàng có uy tín, cửa hàng đặc sản hoặc trực tiếp từ nhà máy là cách tốt nhất để tránh hàng giả.

Thuộc tính hữu ích của Cabernet

Vào những năm 1960, các bác sĩ đã phát hiện ra rằng Cabernet là một thức uống rất tốt cho sức khỏe. Rượu vang được đưa vào chế độ ăn uống của những người đi tàu ngầm và thám hiểm vùng cực. Hóa ra một lượng nhỏ rượu vang đỏ khô có thể làm giảm mức cholesterol và do hàm lượng tannin cao, giúp loại bỏ các chất độc khác nhau khỏi cơ thể, bao gồm cả các hạt nhân phóng xạ.

Vào những năm 1970, Cabernet là nguyên liệu chiến lược không thể xuất khẩu.

Vài lời khuyên về cách uống Cabernet đúng cách

Rượu vang nào cũng cần tuân thủ những quy tắc nhất định khi phục vụ và chọn món ăn kèm. Trong trường hợp này, nó sẽ bộc lộ hết hương vị và mùi vị và mang lại niềm hạnh phúc.

Rượu vang đỏ khô "Cabernet Massandra",nhờ tính axit của nó, nó rất hợp với nhiều món thịt, kể cả những món khá béo:

• thịt rán (bò, lợn, cừu);
• cốt lết;
• chặt;
• chim;
• thịt nướng và thịt nướng;
• dán;
• lasagna;
• pizza;
• cơm thập cẩm;
• phomai các loại;
• hạt.

Tại bàn, Cabernet được phục vụ với các món chính. Nhiệt độ tối ưu cho rượu vang đỏ khô không vượt quá + 18^o, vào mùa hè, thông thường để làm lạnh rượu đến + 14^{o. Làm lạnh rượu. Một chai rượu đã mở nên để trong 10-15 phút để rượu bắt đầu “thở” - bay hơi, hương thơm rượu vang đậm hơn.}

Đối với Cabernet, hãy sử dụng kính thẳng hoặc kính vát. Ly thủy tinh phải trong suốt để có thể nhìn thấy màu sắc của thức uống đẹp mà không bị nhiễu.

Đổ rượu đến nửa ly, để lại chỗ cho hương thơm.

Hút thuốc trong khi uống Cabernet là không đáng - mùi thuốc lá giết chết hương vị và hương thơm của rượu.

Đánh giá từ những người nghiệp dư và chuyên nghiệp

Du khách nghỉ dưỡng tại Crimea đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị hảo hạng của Cabernet thực thụ. Điều này có thể được thực hiện bằng cách mua rượu vang trong các cửa hàng có thương hiệu của Massandra hoặc tại các buổi nếm thử diễn ra sau khi tham quan các hội trường và cơ sở lưu trữ của nhà máy. Nhiều người mang theo Massandra Cabernet từ những kỳ nghỉ của họ, các bài đánh giá về chúng được để lại trên trang web của nhà máy rượu và trong sổ điều ước.

Công ty thường xuyên tham giatriển lãm khác nhau, nhận giải thưởng và huy chương cho các sản phẩm của họ. Những người nếm thử chuyên nghiệp cũng đánh giá cao chất lượng tuyệt vời của Cabernet, được thiết kế để thưởng thức và thư giãn.