2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Trong số những người yêu thích các sản phẩm rượu vang, có ý kiến cho rằng rượu vang khô là thức uống không thêm nước và đường. Các chuyên gia có phân loại riêng của họ. Họ phân loại rượu tùy thuộc vào giai đoạn hoàn thành của quá trình lên men rượu phải và sự biến đổi của nó thành sản phẩm cuối cùng. Rượu để bàn hoặc rượu khô là kết quả chính của công việc của các chuyên gia. Chính từ anh ấy mà họ có được vô số loại đồ uống cổ điển, thông thường, cũng như đồ uống sưu tập.
Theo nhà hóa học người Pháp Louis Pasteur, người đứng đầu trong lĩnh vực miễn dịch học và vi sinh học, rượu vang khô là sản phẩm tinh khiết nhất, hữu ích và tốt cho sức khỏe. Thức uống tự nhiên này có chứa cồn etylic được sản xuất từ đường nho, tỷ lệ phần trăm của chúng nằm trong khoảng từ chín đến mười bốn. Theo thành phần hóa học của chúng, rượu vang khô là một sản phẩm phức tạp. Ngoài nước và rượu etylic, chúng còn chứa các axit hữu cơ có giá trị cho cơ thể, cũng như glucose, fructose, vitamin, enzym và các nguyên tố khoáng.
Từ xa xưa, rượu khô đã được khuyên dùng như một thức uống chữa bệnh. Những người chữa bệnh đã sử dụng đặc tính khử trùng và làm dịu của nó. Họ cũng đã sử dụnglàm chất pha loãng cho các loại thuốc khác.
Các nhà khoa học hiện đại đã chứng minh rằng việc uống rượu vang khô liên tục nếu nằm trong giới hạn hợp lý sẽ ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh về mạch và cơ tim. Khả năng này của một thức uống nho có liên quan đến hàm lượng của các yếu tố hoạt động sinh học trong đó - quartzetin và flavonoid. Rượu vang đỏ (khô) có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của các khối u ung thư và bệnh tiểu đường. Nó làm tăng mức độ hemoglobin, làm sạch máu và tăng tuổi thọ. Tất cả những quá trình này xảy ra do các thành phần hoạt tính của thức uống, là những chất chống oxy hóa mạnh.
Rượu vang khô được phân loại theo loại nho được sử dụng để làm ra chúng. Thức uống có thể được lấy bằng cách lên men nước trái cây của Cabernet, Lambrusco, Merlot, Sauvignon, Aglianico, Negrette và những loại khác. Trong trường hợp này, các chuyên gia quy nó vào nhóm rượu vang đỏ khô.
Sản phẩm cuối cùng của quá trình lên men nước trái cây có thể thu được từ các giống màu trắng, đỏ hoặc hồng. Nó sẽ được phân loại là rượu trắng khô trong trường hợp trước đó da đã được loại bỏ khỏi quả mọng, và nước ép thu được thực tế không có màu sắc. Trong trường hợp này, các giống nho như Riesling, Tokaj, Vernacha, Greco, Chardonnay, Muscat và những loại khác được sử dụng.
Danh sách các loại rượu khô được chia thành:
1. Bình thường. Chúng chưa già và được coi là sẵn sàng để ăn ngay sau khi loại bỏ men còn lại,quá trình lên men hoàn tất, quá trình lọc và làm rõ được thực hiện.
2. Đồ cũ. Những đồ uống này được ủ trong một khoảng thời gian cụ thể hơn một năm. Việc sản xuất những loại rượu này có thể được làm từ một số hoặc từ một giống nho.
Và cuối cùng là sưu tầm. Những sản phẩm này trải qua nhiều năm lão hóa trong quá trình bảo quản rượu.
Đề xuất:
Nhà hàng "Sunny stone" (Kaliningrad): mô tả, thực đơn, đánh giá và các thông tin hữu ích khác
Không có cơ sở phục vụ ăn uống! Ví dụ, ở thành phố Kaliningrad có một nhà hàng giống như một lâu đài thời Trung cổ. Khi bạn ở đó, bạn tưởng tượng mình là một phụ nữ xinh đẹp hoặc một kỵ sĩ. Học viện này có một cái tên tươi sáng và rạng rỡ - "Đá Mặt trời". Ở Kaliningrad, một số lượng lớn cư dân địa phương biết về anh ta. Hãy cùng tìm hiểu về địa điểm này
Cafe "Rome" (Neftekamsk): menu, mô tả và các thông tin hữu ích khác
Cafe "Rome" ở Neftekamsk là quán có thực đơn đa dạng và ngon nhất thành phố. Rốt cuộc, ở đây bạn không chỉ có thể gọi các món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, mà còn cả các món ăn Âu và các món ăn của tác giả. Nếu bạn không có thời gian để ghé thăm nó, thì bạn có thể sử dụng dịch vụ giao hàng của quán cà phê Rome ở Neftekamsk. Chúng ta hãy hiểu rõ hơn về nơi tuyệt vời này
Nho khô nào hữu ích: sáng hay tối - so sánh các thành phần và hàm lượng calo. Lợi ích và tác hại của nho khô đối với cơ thể
Nho khô được làm từ nho. Trái cây sấy khô này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và trong ngành công nghiệp đồ uống. Những người yêu thích quả mọng đang tự hỏi loại nho khô nào tốt cho sức khỏe - nhạt hay đậm. Trái cây sấy khô nên được chọn sao cho có lợi cho cơ thể
Feijoa hữu ích như thế nào và đối với những bệnh gì? Quả Feijoa: đặc tính hữu ích, chống chỉ định, hình ảnh và công thức nấu ăn. Mứt Feijoa: đặc tính hữu ích
Khi những quả mọng tương tự như quả lý gai xuất hiện trên các kệ hàng cách đây vài năm, mọi người đã do dự mua chúng trong một thời gian dài. Nhưng, sau khi tìm hiểu và thử một lần, họ bắt đầu coi chúng là một loại trái cây bình thường, tên của nó là feijoa. Theo thời gian, người ta biết rằng feijoa rất hữu ích
Ngày: đặc tính hữu ích và chống chỉ định. Đặc tính hữu ích của quả chà là khô
Quả chà là không chỉ là vị ngọt phương Đông mà còn là kho vitamin. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng và cũng là một phương pháp chữa bệnh tự nhiên cho nhiều bệnh
