Cà rốt nạo: công thức, lợi ích và tác hại

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món salad đơn giản nhất mà bạn có thể làm món khai vị cho bữa tiệc liên hoan hoặc bàn ăn hàng ngày là gì? Cà rốt bào tỏi, phô mai hay táo vốn đã là một món ăn quen thuộc với hầu hết chúng ta mỗi giây. Nhưng bạn hầu như không nghĩ đến việc một món salad như vậy có ích cho cơ thể như thế nào. Hãy cùng tìm hiểu những lợi ích và tác hại của cà rốt nạo, đồng thời xem qua một số công thức làm salad.

Một chút về cà rốt

Đây là một thành phần phổ biến trong các món ăn khác nhau trên thế giới. Hơn nữa, loại rau này có thể dễ dàng trồng cả trong vườn và nhà kính, trên bệ cửa sổ và ban công tại nhà. Cây lấy củ được dùng làm thực phẩm. Trước đây, loại rau này chỉ được dùng trong y học. Những củ cà rốt màu cam mà chúng ta quen nhìn chỉ xuất hiện vào thế kỷ 16 do kết quả của sự lai tạo giữa màu vàng và đỏ. Nó có thể vừa là một món ăn độc lập vừa là nguyên liệu cho món salad, súp, món hầm. Nhân tiện, còn có cà rốt tím, trắng, đỏ và vàng. Nhưng màu cam là phổ biến nhất.

Hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của cà rốt

Phần thú vị nhất của bài viết để giảm cân vànhững người theo dõi chế độ ăn uống của họ. Trong 100g sản phẩm cà rốt xay thô:

• 32 kcal;
• 1g protein;
• 0, 1g chất béo;
• 7g carbs.

Như bạn thấy, loại rau này có rất ít calo và hầu như không có chất béo. Sản phẩm lý tưởng cho người muốn giảm cân.

Lợi và hại của cà rốt

Hàm lượng caroten trong caroten đứng trước nhiều loại trái cây và rau quả: mơ, dưa, hồng, bí đỏ, khoai lang,… Caroten là một nguyên tố quan trọng. Vì nó là một chất chống oxy hóa nên nó ngăn không cho các tế bào trong cơ thể bị oxy hóa.

Cà rốt có ích gì nữa không?

1. Nên dùng cho người thiếu máu, viêm phế quản, bệnh ngoài da, rối loạn hệ tim mạch.
2. Sản phẩm được khuyên dùng cho những người bị bệnh tiểu đường, đó là luộc. Vì khi luộc, chất chống oxy hóa trong rau sẽ nhiều hơn 34%.
3. Cà rốt rất tốt cho sức khỏe của mắt.
4. Loại rau này có thể làm giảm lo lắng, vitamin B chống lại căng thẳng thành công, bình thường hóa giấc ngủ.
5. Cà rốt có đặc tính khử trùng, chống viêm và giảm đau.
6. RauRau sam có tác dụng hỗ trợ hoạt động của đường tiêu hóa, cải thiện tiêu hóa.
7. Nước ép cà rốt giúp cải thiện làn da, làm đều màu da, giúp tóc và móng chắc khỏe, cải thiện cảm giác thèm ăn và giảm mệt mỏi.
8. Nó chứa vitamin B, C, E và K. Cũng như các khoáng chất: iốt, sắt, đồng, mangan, flo, kẽm,kali, canxi, natri, magiê, phốt pho.
9. Đối với bệnh viêm phổi, viêm phế quản, hen suyễn, ho và các bệnh liên quan đến phổi, hãy ăn cà rốt luộc với sữa.

Nghiên cứu xem cà rốt hữu ích như thế nào đối với cơ thể con người, nhiều người đang tăng cường ăn cà rốt. Tích trữ cà rốt nạo cho mùa đông, và bạn sẽ nhận được những chất hữu ích ngay cả trong mùa lạnh.

Và tác hại của cà rốt nạo là gì? Mặc dù có một số đặc tính hữu ích của loại cây ăn củ này, nhưng trong một số trường hợp, nó nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống.

1. Hạn chế ăn cà rốt trong trường hợp loét dạ dày nặng thêm, viêm ruột non, viêm dạ dày do axit cao, và sỏi thận.
2. Nếu bạn thường xuyên ăn cà rốt hoặc uống nước ép cà rốt sẽ có nguy cơ bị dị ứng. Rốt cuộc, cà rốt là một chất gây dị ứng mạnh. Theo dõi phản ứng của cơ thể sau khi ăn rau. Ngoài ra, bạn có thể thử các loại màu vàng, chúng có ít caroten hơn.

Bí quyết với cà rốt

Cà rốt rất dễ được cơ thể hấp thụ. Vì lý do này, sản phẩm không thể thiếu trong đồ ăn dặm cho bé. Nước trái cây được làm từ nó, hàm lượng calo trong đó trên 100 g chỉ là 28 kcal. Vì vậy, cà rốt được những người ăn kiêng coi trọng

Bạn có biết rằng carotene sẽ được cơ thể hấp thụ tốt nhất nếu được tiêu thụ cùng với chất béo? Đó là lý do tại sao bạn nên ăn salad, không phải cà rốt xay nhuyễn.

Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn với cà rốt nạo.

Salad cà rốt với tỏi

Cái nàyBạn có thể chuẩn bị một món salad chỉ trong mười phút. Khá thích hợp cho thực đơn ngày lễ.

Những gì bạn cần:

• hai trăm gam cà rốt;
• hai nhánh tỏi;
• hai nghệ thuật. thìa mayonnaise;
• tiêu, muối.

Phương pháp nấu:

1. Rửa cà rốt dưới vòi nước, gọt vỏ và bào sợi.
2. Cho tỏi qua máy ép tỏi.
3. Trộn tất cả các thành phần trong một bát salad. Chỉ còn cách nêm salad với sốt mayonnaise, muối và tiêu.
4. Bạn có thể để salad vào tủ lạnh nửa tiếng trước khi dùng.

Salad nhạt có thể dùng cả ngày lẫn tối. Bạn không có khả năng phục hồi từ nó. Và đừng lo lắng nếu bạn ăn nhiều hơn dự định. Sau tất cả, món khai vị cực kỳ ngon!

Salad cà rốt với tỏi và phô mai

Hãy cải tiến công thức của chúng tôi và thêm phô mai làm một trong những thành phần.

Những gì chúng tôi cần:

• ba trăm gam cà rốt;
• một trăm gam pho mát;
• ba tép tỏi;
• một muỗng cà phê sốt mayonnaise;
• hai nghệ thuật. thìa kem chua;
• muối, tiêu.

Phương pháp nấu từng bước:

1. Rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
2. Phô mai cũng được bào trên máy vắt thô.
3. Cho tỏi qua máy ép tỏi.
4. Trong bát salad, trộn cà rốt với pho mát và tỏi, muối, tiêu và nêm một thìa sốt mayonnaise và kem chua.
5. Salad đã sẵn sàng!

Đó là pho mát mang lạighi chú cay và mặn cho món salad của chúng tôi. Nhớ thử món khai vị này cho gia đình.

salad Piquant

Cà rốt nạo phô mai hôm nay chắc ít ai ngạc nhiên. Đây đã là một sự kết hợp cổ điển. Để thay đổi, bạn có thể thay đổi một chút.

Những gì bạn cần:

• ba hoặc bốn củ cà rốt;
• hai loại pho mát đã qua chế biến;
• ba tép tỏi;
• một trăm gam kem chua;
• bất kỳ rau xanh nào.

Phương pháp nấu từng bước:

1. Rửa và gọt vỏ cà rốt thật sạch. Biết ơn.
2. Đặt phô mai đã nấu chảy trước một giờ vào ngăn đá để dễ bào hơn.
3. Rửa sạch rau và dùng dao thái nhỏ.
4. Băm tỏi bằng mọi cách.
5. Thu thập salad vào một cái tô sâu: pho mát nấu chảy bào, cà rốt, tỏi và rau xanh kết hợp.
6. Ăn kèm với kem chua, muối và hạt tiêu.

Bạn có thể mua một viên phô mai chế biến sản xuất trong nước với giá bao nhiêu? Trung bình, với 10 rúp. Bạn sẽ tiêu bao nhiêu cho mỗi kg cà rốt? Rúp 15. Một món salad rất rẻ, phải không? Vì đối với anh ấy, chúng tôi không cần cả kg cà rốt mà chỉ cần hai trăm gram.

Salad cà rốt và táo bào

Một trong những tùy chọn cổ điển. Nhiều người thích sự kết hợp của táo chua và cà rốt.

Đầu tiên, bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• hai củ cà rốt cỡ vừa;
• một quả táo xanh lớn (tốt hơn nên chọn loại chua, điều này sẽ cải thiệnhương vị của món ăn);
• 1 muỗng canh dầu thực vật;
• rau xanh tươi.

Phương pháp nấu từng bước:

1. Rửa sạch cà rốt dưới vòi nước chảy, gọt vỏ và bào trên một chiếc máy xay thô.
2. Táo rửa sạch, gọt vỏ và cũng nạo sợi.
3. Cắt nhỏ rau xanh.
4. Cà rốt nạo, táo và các loại thảo mộc được kết hợp trong một cái bát, trộn và nêm với dầu.
5. Thêm một chút muối nếu muốn, nhưng không bắt buộc.
6. Ngoài ra, có thể dùng sữa chua không đường hoặc kem chua thay cho bơ.

Salad cà rốt bào, ngô và xúc xích

Bạn có thích món salad cay không? Bạn có thể thêm một ít xúc xích hun khói.

Những gì chúng tôi cần:

• 150 gram cà rốt;
• 150 gram xúc xích hun khói;
• ngô đóng hộp;
• ba tép tỏi;
• mayonnaise;
• muối, tiêu.

Nấu ăn như thế này:

1. Rửa và gọt vỏ cà rốt, nạo trên một chiếc máy xay thô.
2. Mở ngô đóng hộp, xả chất lỏng dư thừa.
3. Xúc xích hun khói cắt thành dải.
4. Tỏi bỏ qua báo.
5. Trong một tô salad, chúng tôi kết hợp tỏi, xúc xích, ngô và cà rốt. Muối, tiêu và gia vị với sốt mayonnaise.
6. Salad đã sẵn sàng.

Món salad có hương vị hấp dẫn, nó trở nên mềm bất thường.

Salad cà rốt với củ cải

Salad ăn kiêng tuyệt vời, đặc biệt phổ biến đối với những người quan tâm đến vóc dáng của mình. Trong 100 gam- chỉ bốn mươi kilocalories.

Bạn sẽ cần:

• hai trăm gram bắp cải trắng;
• một củ cà rốt;
• một củ cải;
• một quả táo;
• nước chanh hoặc dầu ô liu.

Phương pháp nấu từng bước:

1. Rửa trái cây và rau quả. Bắp cải cắt nhỏ.
2. Gọt vỏ cà rốt và bào trên một máy xay thô.
3. Làm tương tự với củ cải và táo.
4. Kết hợp tất cả các thành phần, nêm với nước cốt chanh hoặc dầu ô liu.

Salad có tác dụng tốt đối với hệ tiêu hóa, giúp ích cho công việc của đường tiêu hóa. Ăn nhẹ sẽ giúp bạn giảm cân. Món salad rất bình dân, nhưng giàu vitamin.

Salad cà rốt, trứng và tỏi

Bạn không biết nấu món gì cho bữa tối? Hãy thử công thức này. Salad ít calo nhưng rất bổ dưỡng.

Những gì bạn cần:

• 250 gram cà rốt;
• 5 quả trứng;
• 70 gam sốt mayonnaise;
• hai nhánh tỏi;
• muối, tiêu.

Phương pháp nấu từng bước:

1. Rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
2. Luộc trứng luộc trong nước lạnh. Để nguội, gọt vỏ và thái nhỏ hoặc bào sợi.
3. Cho tỏi qua máy ép tỏi.
4. Trong bát kết hợp cà rốt, trứng và tỏi. Nêm sốt mayonnaise, muối và tiêu.

Salad sẽ bổ sung sức lực và làm bạn tràn đầy năng lượng. Bạn có thể nấu nó chỉ trong vài phút.

Cà rốt với thịt

Món ăn vặt này mình khá hài lòng. Đó là món salad này có thể được chuẩn bị nếu bạn cần cho một người đàn ông đói.

Bạn sẽ cần:

• 160 gram thịt bò;
• 300 gram cà rốt;
• rau xanh tươi;
• tiêu;
• 130 gam hành tây;
• 100 ml giấm (bảng);
• nước 200ml;
• dầu thực vật.

Món salad được chuẩn bị như thế này:

1. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh. Đổ nước và giấm ăn trong nửa giờ để loại bỏ vị đắng. Ngoài ra, bạn có thể dội nước sôi lên, hành sẽ ngon ngọt và bay hết mùi khó chịu.
2. Rửa sạch thịt bò và cắt miếng vừa ăn. Chiên trên chảo trong dầu thực vật với gia vị.
3. Rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
4. Trong bát salad, kết hợp thịt bò xào với hành tây và cà rốt bào.
5. Rửa và cắt rau xanh, thêm vào salad cùng với bất kỳ loại gia vị nào.
6. Salad trộn sẵn trong tủ lạnh khoảng hai giờ.

Salad trộn thịt bò bổ dưỡng sẽ trở thành khách quen trên bàn tiệc của bạn. Nhiều người thích hương vị của nó. Chỉ cần thực hiện một lần và gia đình bạn sẽ yêu cầu bạn làm thường xuyên hơn.