Nước ép cà rốt với kem: hương vị, lợi ích, tác hại, công thức nấu ăn tốt nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ban đầu, cà rốt được trồng để làm thuốc, không phải thực phẩm. Cà rốt, mùi tây và hành tây được tìm thấy trên các tàu buôn cổ bị chìm đóng trong các tàu đất nung. Những loại rau này được sử dụng để điều trị các vấn đề về đường ruột cho các thuyền viên trên tàu. Phương pháp y học cổ đại này cũng đã được đề cập trong các nguồn Hy Lạp cổ đại, và những phát hiện như vậy là bằng chứng bổ sung.

Fresh Carrot Juice with Cream là một sản phẩm tuyệt vời. Nó chứa nhiều beta-carotene, vitamin và khoáng chất. Tất cả những điều này làm cho nó không thể thiếu để duy trì sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có hệ thống miễn dịch kém, các vấn đề về da và thị lực. Nước ép cà rốt góp phần mang lại sức khỏe tuyệt vời cho trẻ em. Tuy nhiên, để phát huy hết tác dụng, bạn cần biết cách uống đúng cách. Tại sao uống nước ép cà rốt với kem?

Sự kiện nước ép cà rốt

Chỉ cần nhìn vào gốc cam tươi sáng để hiểu lý do vì những lợi ích đặc biệt mà beta-carotene mang lại. Sau khi tiêu hóa, nó biến thànhcác hợp chất thiết yếu như vitamin A. Chất này tan trong chất béo, tức là nó chỉ được hấp thụ khi kết hợp với chất béo. Đây là câu trả lời chính cho câu hỏi tại sao uống nước ép cà rốt với kem.

100 g nước ép tươi của loại rau củ này chứa:

• 2, 1mg beta-carotene cộng với 350mcg retinol-vitamin A;
• lên đến 3 mg axit ascorbic (vitamin C), cần thiết để duy trì khả năng miễn dịch;
• 0,2mg vitamin PP, có tác dụng hữu ích đối với quá trình trao đổi chất;
• 0,01 mg thiamine (vitamin B1) cần thiết cho hệ thần kinh và chức năng não thích hợp;
• 0,02mg vitamin B2 giúp trao đổi chất và thị lực khỏe mạnh;
• 0,3 mg tocopherol hoặc vitamin E, cần thiết cho các tế bào khỏe mạnh và tổng hợp hormone (nhiều hơn nước ép củ cải đường).

Nước ép cà rốt cũng rất giàu kali (130 mg / 100 gram), natri, canxi, magiê, phốt pho và sắt. Nó cũng chứa flavonoid, enzym và phytoncides, axit hữu cơ, monosaccharid và disaccharid và tinh bột.

Lợi ích của nước ép cà rốt với kem: Thông tin nhanh

Tất nhiên, nước ép cà rốt tốt cho tất cả mọi người, nhưng nó đặc biệt được khuyến khích cho những người suy giảm khả năng miễn dịch hoặc mắc các bệnh về mắt. Uống một ly nước ép cà rốt với kem mỗi ngày được khuyến khích cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

Ở dạng hơi loãng với nước, có thể dùng cho trẻ em. Thành phần hữu ích chính trong nước ép cà rốt làvitamin A bạn cần:

• Nếu bạn có vấn đề về mắt. Nó giúp phục hồi thị lực.
• Nếu bạn gặp vấn đề về da. Sự thiếu hụt vitamin A trong cơ thể có thể nhìn thấy ngay trong tình trạng da trở nên khô ráp hoặc có thể bong tróc. Gót chân và khuỷu tay trở nên rất cứng.
• Để tăng trưởng và phát triển xương.
• Dành cho phụ nữ có thai và cho con bú.
• Đối với men răng khỏe mạnh ở người lớn và sự phát triển răng thích hợp ở trẻ em.
• Để giữ cho màng nhầy khỏe mạnh. Nếu không, khả năng bảo vệ chống lại nhiễm trùng bị giảm và quá trình viêm có thể xâm nhập vào các cơ quan nội tạng, chẳng hạn như bàng quang, dạ dày và ruột.
• Làm sạch gan. Vitamin A tích tụ trong gan và liên tục làm sạch nó, vì vậy nước ép cà rốt với kem giúp cơ quan này khỏe mạnh.
• Giúp chữa viêm dạ dày do axit cao vì nó làm giảm axit trong dạ dày.

Như bạn thấy, lợi ích của nước ép và kem cà rốt là rất tốt. Sản phẩm này cũng rất giàu chất chống oxy hóa có thể:

• Làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ phát triển ung thư.
• Giúp làm sạch các tế bào cơ thể khỏi độc tố và tạp chất, do đó làm dịu da khỏi viêm và mụn trứng cá.
• Uống nước ép cà rốt và kem có thể giúp bạn thoát khỏi viêm da và bệnh chàm.
• Vitamin C hoạt động như một chất bảo vệ hệ thống miễn dịch và thần kinh.

Một ly nước ép cà rốt với kem giúp giải tỏa căng thẳng một cách hoàn hảo sau một ngày mệt mỏi và làm dịu đi nếu người bị choáng ngợp. Điều quan trọng là sử dụng cái nàysản phẩm tươi cho những người hút thuốc, vì nicotine phá hủy tất cả nguồn dự trữ vitamin C trong cơ thể. Axit ascorbic kết hợp với vitamin B làm giảm mức độ cholesterol "xấu", bảo vệ hệ tim mạch.

Nước ép cà rốt tươi giúp cải thiện sự thèm ăn và ổn định tiêu hóa. Nó là một trợ giúp tuyệt vời trong xơ vữa động mạch, nhiễm trùng và sỏi thận.

Nước ép cà rốt rất hữu ích cho phụ nữ. Carotene giúp giữ cho quá trình tổng hợp hormone sinh dục nữ diễn ra bình thường. Điều này giúp phụ nữ trẻ lâu hơn và khỏe mạnh hơn. Vì thiếu vitamin A dẫn đến vô sinh, nước ép cà rốt có thể giúp giải quyết vấn đề này trong một số trường hợp.

Ngoài màu cam vui nhộn, nước ép cà rốt còn chứa một chất liên kết với endorphin, góp phần mang lại cảm giác vui vẻ. Trong một lúc tâm trạng tồi tệ, khi tay bạn với lấy một thanh sô cô la hoặc một chiếc bánh, tốt hơn hết bạn nên vắt một cốc nước ép cà rốt và cho một ít kem vào đó, và bạn sẽ có được tâm trạng vui vẻ một cách hữu ích.

Nước ép cà rốt cũng có thể có lợi cho tóc. Mặt nạ từ nó sẽ mang lại cho mái tóc của bạn độ bóng và màu đẹp, phục hồi và củng cố cấu trúc của các nang tóc. Làm thế nào để sử dụng nó cho một mục đích như vậy? Để làm điều này, nước trái cây tươi được phân phối dọc theo tóc và nhẹ nhàng xoa vào da đầu, tránh những nơi xung quanh trán và thái dương. Đội mũ tắm lên đầu, xả sạch sản phẩm trên tóc sau nửa giờ.

Trên đây là lời giải thích tại sao nước ép cà rốt với kem có công dụng tuyệt vờisản phẩm. Mỗi khía cạnh tích cực của nó đều đáng được xem xét chi tiết hơn.

Giúp bạn nhìn trong bóng tối

Khi những người lớn tuổi nói rằng họ nên ăn cà rốt vì chúng giúp bạn nhìn thấy trong bóng tối, họ đã không nói dối. Ý kiến phổ biến này, được bày tỏ với trẻ nhỏ, nảy sinh trong Chiến tranh Vệ quốc Vĩ đại. Cà rốt có liên quan đến thị lực ban đêm.

Đồng thời, Quân đội Anh cho rằng phi công của họ có tỷ lệ ném bom thành công cao như vậy là nhờ cà rốt. Như đã nói ở trên, cà rốt chứa đầy beta-carotene theo nghĩa đen. Nó là một sắc tố tuyệt vời chuyển thành vitamin A khi được tiêu hóa. Mặc dù nó được tìm thấy trong nhiều loại thực vật khác, nhưng cà rốt chứa hàm lượng cao nhất, và loại rau nào càng có màu cam thì bạn càng nhận được nhiều beta-carotene. Vì vậy, lợi ích của nước ép cà rốt và kem trị thâm là gì? Vitamin A kích hoạt một sắc tố cảm quang trong võng mạc gọi là Rhodopsin. Rhodopsin đặc biệt quan trọng đối với thị lực ban đêm vì hóa chất này có thể phát hiện rất ít ánh sáng và điều này giúp mắt điều chỉnh tốt hơn với bóng tối. Vitamin A cũng bảo vệ bạn khỏi bệnh đục thủy tinh thể do tuổi tác, nhiễm trùng mắt phát triển và các bệnh khác gây mù.

Tình trạng da, tóc và răng

Nước ép cà rốt hoạt động hiệu quả hơn nhiều so với bất kỳ loại kem chống nếp nhăn nào, đồng thời nó cũng rẻ hơn rất nhiều. Vitamin A có trong nước ép cà rốt bảo vệ da khỏitác hại của ánh nắng mặt trời và chất chống oxy hóa làm chậm quá trình lão hóa tế bào.

Nước ép cà rốt với kem cũng là một cách tuyệt vời để chữa các vấn đề về tóc và da xấu. Nó rất giàu canxi, có nghĩa là sản phẩm tốt cho răng, xương và móng. Nước ép cà rốt cũng tốt cho nướu răng vì nó tiêu diệt vi khuẩn xấu và giúp vi khuẩn tốt tái sinh. Uống một ly nước ép cà rốt với kem sẽ cung cấp cho bạn lượng canxi tương đương với một ly sữa nguyên chất.

Phòng chống ung thư

Tất nhiên, nhiều người có thể nghi ngờ về những tuyên bố như vậy, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà rốt có đặc tính chống ung thư. Uống nước ép cà rốt có thể giúp giảm nguy cơ ung thư phổi, vú cũng như ung thư ruột kết, nhờ vào hợp chất falcarinol. Cà rốt là sản phẩm tự nhiên duy nhất được biết đến có thể tạo ra chất này cần thiết để bảo vệ rễ cây khỏi bệnh nấm. Beta-carotene, được tìm thấy trong cà rốt, cũng có thể ngăn ngừa ung thư da bằng cách tham gia vào các gốc tự do trong cơ thể và do đó bảo vệ nó khỏi bị hư hại có thể dẫn đến sự phát triển của các tế bào khối u.

Phục hồi gan

Lợi ích của nước ép cà rốt kem tươi thậm chí còn mở rộng đến gan, cơ quan quan trọng để loại bỏ độc tố khỏi máu và chuyển hóa chất béo và mật. Cà rốt chứa khoảng 87% nước và là một chất khử độc mạnh. Nước ép của nó giúp giảm khả năng hình thànhsỏi thận, và cũng là một chất tẩy rửa tiêu hóa tuyệt vời.

Như đã nói ở trên, uống một lượng lớn nước ép cà rốt có thể gây ra chứng nhiễm sắc thể. Đây là một tác dụng phụ chỉ xuất hiện trong khi mật đông tụ đang được phân hủy và loại bỏ, đồng thời gan và túi mật đang được làm sạch. Carotemia làm cho da chuyển sang màu vàng cam. Sau khi cơ thể đào thải độc tố xong, một làn da khỏe mạnh sẽ trở lại.

Vấn đề về tim mạch và cà rốt

Cà rốt không chỉ chứa nhiều beta-carotene mà còn chứa nhiều alpha-carotene. Những chất này được tìm thấy trong nước ép cà rốt, cũng như lutein, rất quan trọng trong việc giảm tỷ lệ bệnh tim và đột quỵ. Các đặc tính có lợi của chúng ngăn chặn sự phát triển của các mô mỡ và ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch (cholesterol). Lợi ích sức khỏe của nước ép cà rốt tươi với kem thậm chí không thể so sánh với các chất bổ sung. Các thử nghiệm lâm sàng đã chỉ ra rằng chất bổ sung carotene tự nhiên được tìm thấy trong cà rốt không thể tái tạo với các công thức lâm sàng. Đây là bằng chứng nữa cho thấy nước trái cây tươi là cách tốt nhất để chăm sóc cơ thể.

Dự trữ năng lượng

Khi bạn già đi, mức năng lượng của bạn bắt đầu giảm. Thay vì tiêu thụ đồ uống năng lượng nhiều đường không tốt cho sức khỏe, tốt hơn bạn nên uống một ít nước ép cà rốt. Nó sẽ cung cấp cho cơ thể bạn một cách nhanh chóng và tăng cường năng lượng tự nhiên. Uống nước ép của ba củ cà rốt lớn với một thìa kemcung cấp cho bạn đủ năng lượng để đi bộ ba km mà không dừng lại. Đường tự nhiên có trong cà rốt được giải phóng trong cơ thể chậm hơn so với đường trắng; tuy nhiên, không giống như loại sau, chúng không có tác dụng có hại.

Uống như thế nào cho đúng?

Nguyên tắc đầu tiên là bạn cần uống sản phẩm này với bất kỳ chất béo nào. Trên đây là phần giải thích lý do tại sao cho kem vào nước ép cà rốt. Đây là sự kết hợp ngon và tiện lợi nhất. Nếu vì lý do nào đó mà bạn không dùng kem, bạn nên thêm một thìa kem chua, ô liu hoặc dầu thực vật khác. Chất béo giúp hấp thu caroten ở gan. Nước ép cà rốt nguyên chất với số lượng nhỏ hầu như không có tác dụng vì nó không thể tiêu hóa được, trong khi với số lượng lớn nó sẽ gây căng thẳng nặng nề cho gan và tuyến tụy.

Bảo quản nước trái cây mới vắt không quá một giờ, vì nhiều loại vitamin, bao gồm cả beta-carotene, bắt đầu bị phân hủy và không hoạt động, và lợi ích của sản phẩm bị giảm đi đáng kể. Ngoài ra, hãy uống nước ép cà rốt và kem nửa giờ trước bữa ăn và tốt nhất là vào buổi sáng khi bụng đói.

Có rất nhiều tranh luận về việc bạn có thể uống bao nhiêu nước ép cà rốt mỗi ngày. Nhu cầu trung bình hàng ngày đối với retinol và beta-carotene được bao phủ bởi một ly sản phẩm này (250 ml) cho nam giới và phụ nữ. Da bị vàng (đặc biệt dễ nhận thấy ở mặt) là một dấu hiệu chắc chắn rằng mọi thứ đều tốt ở mức độ vừa phải và đã đến lúc ngừng uống rượu. Từ sáu tháng tuổi, có thể cho trẻ dùng sản phẩm này bằng cách pha loãng với nước (1: 1). Và trong trường hợp này, nước ép cà rốt nên được uống với kem hoặc kem chua.

Chống chỉ định và tác dụng phụ

Trước khi sử dụng thường xuyên, bạn nên nghiên cứu kỹ lợi ích và tác hại của nước ép cà rốt với kem, vì có một số chống chỉ định. Vì vậy, những người bị bệnh tiểu đường nên tránh sử dụng sản phẩm này. Ngoài ra, nó có tác dụng nhuận tràng nhẹ nên bạn nào bị tiêu chảy thì không nên dùng nhé.

Bạn không nên uống nước ép cà rốt trong đợt cấp của các bệnh về tuyến tụy và đường ruột. Điều này gây rất nhiều căng thẳng cho các cơ quan này.

Lợi và hại của nước ép cà rốt với kem cần lưu ý những điều sau. Một số người không dung nạp cà rốt sống cũng như các sản phẩm từ sữa. Vì vậy, một sản phẩm có lợi cho hầu hết mọi người có thể bị chống chỉ định đối với một số người.

Điều quan trọng không kém cần nhấn mạnh là uống quá nhiều nước ép cà rốt có thể gây vàng da, buồn ngủ, suy nhược, nhức đầu và nôn mửa. Trong những tình huống như vậy, uống nó nên được ngừng ngay lập tức. Đừng quên sự khôn ngoan cũ: mọi thứ chỉ tốt ở mức độ vừa phải.

Bây giờ bạn đã biết loại rau đơn giản và giá cả phải chăng này tuyệt vời như thế nào, đã đến lúc bạn nên lấy máy ép trái cây ra và lấy sản phẩm tuyệt vời này. Tại sao kem trong nước ép cà rốt đã được giải thích ở trên. Hơn nữa, rất nhiều thức uống ngon đã được phát minh trên cơ sở của nó.

Cách làm nước ép cà rốt tự làm

Hàm lượng calo trong nước cà rốt tươi ép với kem chỉ 49 kcal. Vì vậy, bạn có thể yên tâm sử dụng mà không lo sợ về dáng.

Nếu bạn hỏi hầu hết mọi người, họ sẽ nói rằng bạn muốn có mộtmáy ép trái cây để làm nước trái cây. Để nhận được tất cả các lợi ích về sức khỏe, thực phẩm đóng gói mua ở cửa hàng không phải là lựa chọn khả thi vì chúng đã được tiệt trùng. Nước trái cây nên được chế biến mới để bảo toàn các enzym và chất dinh dưỡng. Nhưng không phải ai cũng có sẵn một chiếc máy ép trái cây. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể làm nước ép tại nhà bằng máy xay sinh tố. Công thức cơ bản cho nước ép cà rốt với kem như sau.

Để làm nước trái cây, hãy rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt. Cho nó vào máy xay sinh tố và đổ một ít nước lọc vào. Xay ở tốc độ cao cho đến khi các nguyên liệu được nghiền mịn. Đổ hỗn hợp vào một miếng gạc hoặc túi vải. Bóp càng mạnh càng tốt vào một vật chứa sạch.

Làm nguội nước ép thu được một chút, thêm một thìa kem vào ly chất lỏng và thưởng thức.

Cocktail kiểu Jamaica

Cocktail Jamaica không chỉ là nước ép cà rốt thông thường, mà là một thức uống thơm ngọt, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người. Bạn có thể thưởng thức vào bữa sáng hoặc dùng như một món ăn nhẹ. Đối với nó, bạn sẽ cần:

• 1kg cà rốt tươi xắt nhỏ;
• 4 ly nước trở lên;
• 1 cốc kem đậm đặc;
• nửa muỗng cà phê nhục đậu khấu hoặc quế;
• 1 muỗng cà phê vani;
• nửa thìa gừng tươi băm nhuyễn;
• rượu rum để tạo hương vị (tùy chọn).

Cách nấu

Đập cà rốt vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, sau đó trộn vớikhoảng 3-4 cốc nước. Lọc hỗn hợp cà rốt bằng vải thưa hoặc khăn bếp sạch. Vắt thật mạnh để lấy hết nước cốt. Rửa sạch máy xay với nước để loại bỏ hết phần cà rốt còn sót lại. Sau đó cho nước ép cà rốt vào máy xay cùng với tất cả các nguyên liệu khác. Đánh trong khoảng ba mươi giây cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp thành một khối. Làm lạnh và phục vụ. Nước ép cà rốt với kem được chế biến theo công thức này có 67 calo.

Sinh tố cà rốt và mận

Đây là một món sinh tố cho bữa sáng tuyệt vời vì nó làm cho bạn cảm thấy no và tràn đầy năng lượng. Sản phẩm này cũng rất tốt để duy trì làn da và điều trị táo bón. Để làm món sinh tố đặc, thơm ngon này, bạn sẽ cần:

• 170 gam cà rốt;
• 1 quả chuối;
• 1/3 cốc mận khô;
• 1/4 chén quả óc chó;
• 1/2 muỗng cà phê quế xay;
• 1/4 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani;
• 1 ly nước;
• 1 cốc kem nhẹ.

Bạn có thể thêm hoặc bớt bất kỳ thành phần nào mà ly cocktail của bạn vẫn thơm ngon. Bạn có thể sử dụng quả chà là hoặc các loại trái cây khô khác thay vì mận khô, các loại hạt hoặc hạt khác thay cho quả óc chó, các loại gia vị khác, hoặc thậm chí là kem thực vật thay vì động vật. Để làm sinh tố, chỉ cần trộn tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Sinh tố cà rốt và dứa

Loại cocktail có vị cay này có thể được phục vụ trong một bữa tiệc hoặc đơn giản là chế biến nhưsnack. Đối với nó, bạn sẽ cần:

• 2 cốc cà rốt thái hạt lựu;
• một ly rưỡi nước lọc;
• 1 quả chuối chín lớn, gọt sẵn, cắt lát và đông lạnh;
• 1 cốc cùi dứa đông lạnh hoặc tươi, cắt khối;
• 1/2 muỗng canh gừng tươi;
• 1/4 muỗng cà phê nghệ xay (hoặc quế);
• 1 muỗng canh l. nước chanh (~ 1/2 quả chanh);
• 1 cốc kem đậm đặc.

Cách làm sinh tố thơm?

Làm nước ép cà rốt bằng cách trộn rau củ và nước lọc trong máy xay tốc độ cao ở mức cao. Đặt một chiếc khăn lớn, mỏng hoặc vải thưa lên trên bát và đổ nước ép lên trên. Sau đó nhấc các góc của khăn và bắt đầu xoắn và vắt nước cho đến khi tất cả chất lỏng được chiết xuất.

Sau đó cho tất cả các nguyên liệu làm sinh tố vào máy xay sinh tố xay trên cao cho đến khi nhuyễn mịn. Thêm nhiều nước ép cà rốt hoặc kem nếu bạn gặp vấn đề về trộn. Nếu cần, hãy làm sạch các mặt của cối xay sinh tố.

Nếm thử và điều chỉnh hương vị khi cần bằng cách thêm chuối hoặc dứa để tạo vị ngọt, chanh để tạo vị chua, gừng để tạo vị cay, và nghệ để tạo vị cay. Chia giữa hai ly và phục vụ. Tốt nhất là khi sinh tố còn tươi. Bạn cũng có thể chế biến thức uống này thành món thuần chay bằng cách thay thế kem dừa cho kem thông thường.

Carrot Cake Smoothie

Đây là thức uống tốt cho sức khỏe với hương vị của món tráng miệng nổi tiếng thế giới. Đối với nó, bạn sẽ cần:

• 1 chén cà rốt, gọt vỏ và cắt nhỏ;
• 1 quả chuối chín, đông lạnh;
• 1 ngày lớn;
• 1 cốc kem đậm đặc;
• ½ muỗng cà phê chiết xuất vani;
• ½ thìa quế xay;
• ¼ muỗng cà phê gừng xay;
• một nhúm nhục đậu khấu;
• một nhúm đinh hương.

Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố và xay trên cao cho đến khi mịn và đặc. Đổ vào ly nếu muốn và rắc thêm một lớp quế.