Trà "Earl Grey" - vua trà

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chúng tôi biết hàng trăm loại đồ uống khác nhau. Và tất nhiên, trà là thứ phổ biến nhất. Đã có truyền thống uống thứ đồ uống này từ 3000 năm nay, và rất khó để một người hiện đại tưởng tượng ra cuộc sống của mình mà không có nó. Trà Earl Grey được coi là loại trà được yêu thích và ưa chuộng nhất.

Huyền thoại

Thức uống là hỗn hợp của một số loại trà và hương vị với dầu cam bergamot. Những đề cập đầu tiên về nó được tìm thấy ở Trung Quốc, những người dân địa phương đã chuẩn bị một thức uống có hương vị tinh tế, trộn nó với cánh hoa hồng và hoa nhài. Người ta tin rằng nó được lấy tên từ Bá tước - Charles Grey. Theo một trong nhiều phiên bản, trà là một món quà từ một vị quan nổi tiếng của Trung Quốc như một phần thưởng cho việc cứu con trai của ông sau một vụ đắm tàu. Theo một phiên bản khác, không phải người cào cào Trung Quốc được cứu mà là người da đỏ, con trai của thần Raja, và không phải từ một vụ đắm tàu, mà là trên đất liền trong rừng rậm. Các bức thư và các nguồn thông tin khác cũng chỉ ra rằng trà Earl Grey với cam bergamot chỉ đơn giản là được giới thiệu với Bá tước Đệ nhị và sau đó được gắn với ông ta.

Lần đầu tiên đề cập đến đồ uống, theo nghiên cứu, xảy ra vào năm 1824. Trong thời gian gần đây, dầu cam bergamot đã được sử dụng để cải thiện hương vị của các loại trà kém chất lượng. Do đó, không chắc Charles Grey đã đề xuất nó.

Trà "Earl Grey": thành phần và tính chất

Hai thành phần chính của thức uống là dầu cam bergamot và lá trà đen. Trong nhiều trường hợp, thức uống có hương vị với dầu, và đôi khi vỏ cam bergamot được sử dụng cho mục đích này. Việc sử dụng dầu được coi là đúng đắn hơn. Nó làm tăng khả năng miễn dịch, kích hoạt sức sống và năng lượng, đánh thức khả năng sáng tạo, cải thiện khả năng tập trung của trí nhớ. Chỉ một tách mỗi ngày là có tác dụng an thần, nhưng trà Earl Grey lại làm tăng sự tỉnh táo về tinh thần. Nó giúp tập trung trong thời gian căng thẳng, kích thích sự tập trung và chú ý. Với việc sử dụng thức uống thường xuyên, công việc của hệ thống tim mạch được cải thiện. Gan được làm sạch, huyết áp được bình thường hóa, các thành mạch máu được củng cố. Thức uống này cũng đáng chú ý vì các đặc tính tích cực cho da mặt - loại bỏ tàn nhang, mụn trứng cá, các đốm đồi mồi. Làm mờ nếp nhăn, trẻ hóa.

Trà pha

Trà đen "Earl Grey" là sự pha trộn của ba loại trà - Ấn Độ, Trung Quốc, Tích Lan. Nhưng hương vị và mùi thơm dễ chịu của thứ này không thay đổi nhiều. Mọi người có thể chọn loại trà của riêng mình. Đối với một số người, hỗn hợp trà Ceylon và Ấn Độ với dầu cam bergamot gần gũi hơn, và đối với một số người, trà Trung Quốc với vỏ trái cây sẽ ngon hơn.

Rất phổ biến, đặc biệt là trong giới nữ, thức uống "LadyGrey "là một loại của Earl Grey. Nó có vị cam chanh nhẹ, rất sảng khoái và thư giãn. Mùi thơm, màu đen hoặc nhạt, có thêm vỏ chanh và cam. Uống vào buổi sáng hoặc sau bữa tối đều rất tốt.

Loại trà đắt nhất được thu hoạch từ những đồn điền trà tốt nhất và trồng trên núi cao. Chúng được thu hoạch vào đầu mùa xuân, thu hoạch trà đầu tiên được coi là có giá trị nhất. Thức uống tự nhiên được phân biệt bởi giá thành cao, vì đã tốn nhiều công lao động để trồng trọt, công nghệ rất phức tạp và tốn nhiều công sức. Đây là cách pha trộn khác nhau của Earl Grey được trồng. Trà, mô tả và thành phần của chúng đã được đề cập ở trên, không chỉ được sản xuất trên các đồn điền của Trung Quốc và Ấn Độ, mà còn có các công ty Mỹ xứng đáng sản xuất Earl Grey của riêng họ. Đó là Bigelow Tea Company và Stash Tea. Pháp cũng tham gia sản xuất các giống chè của riêng mình - công ty Grand Jardin chiếm vị trí hàng đầu.

Cách pha?

Bất kể loại trà nào, quy tắc pha trà đều rất đơn giản. Tốt nhất nên sử dụng nước đóng chai, và chọn đồ uống bằng sứ hoặc đất nung. Trước tiên, ấm đun nước phải được tráng bằng nước sôi. Đối với mỗi loại thức uống, nhiệt độ nước được lựa chọn riêng, đối với các loại màu đen, nhiệt độ từ 90-100 độ là lý tưởng. Tỷ lệ là một muỗng cà phê cho mỗi ly nước. Với cách pha đúng cách, trà Earl Grey trở nên rất thơm, có vị chua dịu, không có vị đắng và trong suốt. Thời gian nấu bia - từ 1 đến 7 phút. Là một chất làm ngọt vớiCam Bergamot rất hợp với mật ong. "Earl Grey" vẫn giữ được hương vị đậm đà trong 3-5 lần pha.

Bạn chỉ cần uống trà tươi, nếu để quá 4 tiếng thì hại nhiều hơn lợi. Nhưng đừng nghĩ rằng vì thức uống này rất hữu ích nên bạn nên uống với số lượng lớn. Nên uống 3-4 cốc mỗi ngày.