Nước ép táo tươi: đặc tính hữu ích, quy tắc chuẩn bị và bảo quản

Nước ép táo tươi: đặc tính hữu ích, quy tắc chuẩn bị và bảo quản
Nước ép táo tươi: đặc tính hữu ích, quy tắc chuẩn bị và bảo quản
Anonim

Nước ép táo tươi được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Thức uống này rất phổ biến đối với các vận động viên và những người tuân theo một lối sống lành mạnh. Không có gì phải ngạc nhiên ở đây. Rốt cuộc, nước ép thu được từ táo chín của nhiều loại khác nhau có một hương vị tuyệt vời và hương thơm không thể so sánh được. Và nó cũng là một kho vitamin thực sự. Nước táo ép tươi có thể được uống một cách an toàn đối với những người theo dõi cẩn thận vóc dáng của họ. Hàm lượng calo trung bình của sản phẩm này là 50 kcal trên 100 g. Nhưng ngay cả ở đây, điều quan trọng là phải tuân thủ số đo.

nước ép táo tươi
nước ép táo tươi

Thành phần và công dụng của nước ép táo

Hãy bắt đầu với thành phần. Nước ép táo tươi rất giàu axit hữu cơ, đường và carbohydrate, được cơ thể hấp thụ tốt. Nó chứa chất béo, protein, tinh bột, chất xơ và một tỷ lệ nhỏ rượu. Thức uống làm từ táo được coi là đứng đầu trong số các loại trái cây về hàm lượng vitamin (nhóm C, B, E, PP).

Do sự kết hợp của nhiều chất dinh dưỡng, nước ép táo có tínhtiếp xúc với nhiều bệnh (bàng quang, thận, đường tiêu hóa, gan, v.v.). Chất pectin có trong táo giúp loại bỏ các trục trặc trong ruột. Với việc sử dụng thức uống thường xuyên, bạn sẽ quên đi chứng táo bón và đầy hơi.

công thức nước ép táo tươi
công thức nước ép táo tươi

Cách làm nước ép táo tại nhà

Bạn muốn làm mới một chút? Hoặc đãi khách của bạn một thức uống ngon? Nước ép táo tươi là một lựa chọn tuyệt vời. Công thức dưới đây rất dễ làm theo. Tất cả những gì bạn phải làm là dành vài phút.

Để bắt đầu, chúng ta đi đến cửa hàng hoặc chợ để mua táo. Chúng tôi chỉ quan tâm đến những trái chín, không có đốm và hư hỏng. Trước khi bắt đầu làm nước ép, bạn cần rửa kỹ táo bằng nước máy, lau khô và bỏ cuống.

Thật tốt nếu trong nhà bạn có một chiếc máy ép trái cây hoặc máy ép trái cây bằng điện. Nhưng nếu không có cái nào trong số này khả dụng, thì bạn có thể lấy bằng cách bấm thủ công. Nguyên liệu thô có giá trị nhất là nước trái cây của lần ép đầu tiên. Nó chứa nhiều vitamin thuộc các nhóm khác nhau và các nguyên tố vi lượng. Nhưng sau khi ép ra, vẫn còn lại rất nhiều chất lỏng có giá trị. Nó phải được đổ đầy nước (10: 1). Hỗn hợp nên để trong ít nhất 3-4 giờ. Sau đó, chúng tôi chuyển nó qua báo chí. Thức uống thu được không được trộn với nước trái cây nguyên chất. Nó được sử dụng riêng biệt. Nếu nước trái cây mới vắt có vẻ quá sẫm màu đối với bạn, bạn có thể làm sáng nó. Để làm được điều này, chất lỏng được lọc nhiều lần và thanh trùng hai lần.

cách bảo quản táo mới vắtnước trái cây
cách bảo quản táo mới vắtnước trái cây

Cách bảo quản nước táo mới ép

Bạn đã uống quá nhiều? Không biết bảo quản như thế nào cho hợp lý? Bây giờ chúng tôi sẽ kể mọi thứ. Đầu tiên, trong quá trình bảo quản, nước táo có thể thay đổi màu sắc, tức là trở nên sẫm màu hơn. Điều này là do thực tế là sắt chứa trong nó phản ứng với oxy. Nếu không muốn thức uống mất màu đẹp mắt thì trước khi cho vào tủ lạnh, bạn hãy cho một chút nước cốt chanh vào bình. Một vài giọt là đủ.

Để nước ép táo giữ được đặc tính và màu sắc lâu, cần phải tiệt trùng và bảo quản theo đúng quy trình. Tùy chọn này sẽ đặc biệt thích hợp nếu bạn đã chuẩn bị hơn 3 lít nước trái cây.

Đề xuất: