Làm thế nào để làm một chiếc bánh Panda bằng tay của chính bạn từ kem?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Với sự xuất hiện của chú gấu trúc Po ngộ nghĩnh trong phim hoạt hình, nhiều em nhỏ đã bắt đầu đòi bố mẹ làm bánh có hình nhân vật mình yêu thích. Về cơ bản, tất nhiên, mastic được sử dụng để trang trí. Với cô, việc hiện thực hóa bất kỳ ý tưởng nào cũng trở nên dễ dàng và đơn giản. Nhưng không phải ai cũng thích mastic. Vì vậy, một câu hỏi được đặt ra, liệu có thể làm một chiếc bánh Panda chỉ từ kem? Tất nhiên bạn có thể. Và thậm chí còn dễ dàng hơn từ mastic.

Bạn cần gì?

Những ai không quen tạo cấu trúc ba chiều phức tạp thì chỉ có thể làm rọ mõm. Nó dễ dàng hơn nhiều và ngay cả những người mới làm bếp cũng có thể làm được. Để tự tay làm một chiếc bánh Panda như vậy, bạn sẽ cần:

• 2 lớp bánh tròn của chiếc bánh yêu thích của bạn;
• lớp kem;
• kem đánh và ganache để trang trí;
• sôcôla nhỏ mắt.

Đối với phần đế, bạn có thể dùng bất kỳ loại bánh nào tùy thích. Cái chính là anh hùng thừa dịp thích hắn. Hạn chế duy nhất là tính tự nhiên của các thành phần. Điều mong muốn là bánh nướng cho trẻ em không chứa các thành phần nhân tạo (bơ thực vật, thuốc nhuộm, v.v.). Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị mẫu cho rọ mõm gấu trúc trong tương lai. Điều này sẽ giúp dễ dàng hơn trong quá trình lắp ráp, đặc biệt là lần đầu tiên.

Bánh căn

Đối với những người không biết làm theo công thức nào để làm một chiếc bánh Panda, thì nên bắt đầu với một chiếc bánh quy thông thường và kem bơ. Chúng rất dễ làm, luôn ngon và chế biến nhanh chóng.

Để có một chiếc bánh quy cổ điển, bạn sẽ cần:

• 5 quả trứng;
• một ly đường cát;
• một ly bột mì hảo hạng.

Bạn không cần thêm bột nở hoặc soda. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, thì chiếc bánh quy sẽ trở nên tươi tốt và cao mà không có chúng.

Đập 5 quả trứng vào một chiếc bát sâu và bắt đầu đánh đều ở tốc độ cao nhất. Sau một hoặc hai phút, thêm đường cát theo từng phần. Sau đó, đánh thêm 7-10 phút. Kết quả là một khối màu trắng rất tươi tốt. Nếu lòng đỏ rất vàng thì hơi kem.

Sau đó rây bột theo từng phần và trộn bột nhẹ nhàng theo động tác gấp. Làm điều đó một cách cẩn thận và nhanh chóng, không quá cuồng tín. Ngay sau khi khối lượng đã trở nên đồng nhất, ngay lập tức chuyển sang khuôn. Nó phải được lót bằng giấy da và không được bôi trơn bằng dầu, để khi đun nóng, chảy xuống thành bánh, không cản trở sự nổi lên đồng đều của bánh quy.

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong 10-15 phút. Không mở cửa trong khi nấu ăn. Để làm một chiếc bánh Panda, bạn sẽ cần hai chiếc bánh quy này. Cắt từng chiếc bánhmột nửa, ngâm với xi-rô đường nếu muốn. Nếu trái cây đóng hộp được thêm vào bánh, thì hãy sử dụng nước ép từ chúng.

Làm kem bơ cổ điển với 500 ml kem và 50 gam đường bột. Một trong những chiếc bánh ngay lập tức bị bôi bẩn trên tất cả các mặt. Có thể thêm trái cây đóng hộp nếu muốn. Đây sẽ là mõm. Từ chiếc bánh thứ hai, cắt bỏ tai và mũi tương lai. Phết kem và sắp xếp theo khuôn đã chuẩn bị sẵn. Bánh Panda gần như đã sẵn sàng.

Trang trí

Ở giai đoạn cuối, nó chỉ còn lại để trang trí. Kem bơ cũng được sử dụng cho các phần màu trắng. Tai và mũi sẫm màu có thể được làm từ nó khi thêm ca cao hoặc bạn có thể làm ganache từ sô cô la và kem. Trong một số trường hợp hiếm hoi, thuốc nhuộm đen có thể được sử dụng. Mắt và mũi có thể được làm từ sôcôla tròn. Để tẩm trong 6-8 giờ. Thật dễ dàng để làm một chiếc bánh Panda bằng tay của chính bạn mà không cần mastic.