Loại hạt đắt nhất thế giới

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Luxury có nhiều mặt. Ví dụ, một người nào đó mua những chiếc xe hơi đắt tiền nhất, một người nào đó mua những món đồ trang sức tốt nhất, một số người nuông chiều bản thân bằng những bộ trang phục sang trọng, và những người khác - những chuyến du lịch độc quyền. Và có những người sành ăn có mục tiêu trong cuộc sống là thử tất cả các loại thực phẩm khác thường và đắt tiền nhất trên thế giới. Những người yêu ẩm thực nhất định nên thử macadamia, loại hạt đắt nhất trên thế giới.

Mô tả thực vật

Macadamia là một loại hạt của Úc. Nhà khoa học người Đức Ferdinand Müller, người đã cống hiến phần lớn cuộc đời mình để nghiên cứu về Úc. Một nhà thực vật học đã tìm thấy một loài thực vật chưa từng được biết đến trước đây trên lục địa nhỏ nhất mà người bản địa gọi là mullimbimbi hoặc kindal-kindal. F. Muller đã mô tả một loại hạt tuyệt vời và đặt tên nó là "macadamia" để vinh danh người bạn và đồng nghiệp của ông, nhà hóa học J. Macadam. Tên tuổi nhanh chóng trở nên nổi tiếng ở khắp mọi nơi.

Loại cây hai lá mầm này thuộc họ Proteaceae, chi gồm 5 loài, trong đó chỉ có 2 loài được trồng. Ưa đất hơi chua, thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ. Cây mọc cao tới 15 mét. Các lá của cây rất lớn, nhiều dachạm vào. Nó nở hoa với những bông hoa nhỏ màu trắng, kem hoặc hồng, được thu thập trên một chùm hoa dài rủ xuống giống như một lõi ngô. Trong quá trình ra hoa, cây tỏa ra một mùi hương rất nhẹ nhàng, ngọt ngào.

Loại hạt đắt nhất bắt đầu kết trái ở độ tuổi 8 - 10 và dừng lại khi đạt 100 tuổi. Quả của cây là những quả hạch nhỏ đường kính chỉ 1,5-2 cm, có dạng hình cầu gần như hoàn hảo. Chín muồi từ tháng 3 đến tháng 9.

Các loài thụ phấn tự nhiên của mắc ca là ong, chúng cũng tạo ra mật ong tuyệt vời từ mật hoa - thơm và tốt cho sức khỏe.

Thành phần hoá học

Hãy tiếp tục nói về các loại hạt đắt nhất. Macadamia có thành phần hóa học độc đáo:

• Chất béo - không bão hòa đa, không bão hòa đơn và bão hòa, lên đến 75 gam trên 100 gam sản phẩm. Đồng thời, hàm lượng calo trung bình của các loại hạt là 200 kcal.
• Carbohydrate - 14 gam trên 100 gam sản phẩm.
• Protein - 7,9 g trên 100 g sản phẩm, bao gồm 12 axit amin thiết yếu (arginine, valine, leucine, lysine, tryptophan và những chất khác) và 8 axit không thiết yếu (alanin, glycine, axit aspartic, serine, v.v..).
• Vitamin: tocopherol, nhóm B, folate, niacin, axit ascorbic và một số loại khác.
• Vi chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng: kẽm, sắt, selen, natri, magiê, đồng, phốt pho, v.v.

Sự có mặt của một loại tinh dầu giàu vitamin B và PP làm tăng đáng kể giá trị của hạt mắc ca.

Lợi và hại

Đây là những loại hạt đắt nhất từng thấytrong bài viết, rất hữu ích:

• Cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch.
• Làm sạch mạch khỏi các mảng cholesterol.
• Góp phần bình thường hóa cân nặng.
• Cải thiện tình trạng của da, móng và tóc.
• Chúng là một bộ bảo vệ oncoprotector mạnh mẽ.
• Bình thường hóa lượng đường trong máu.
• Dầu thúc đẩy quá trình tái tạo da nhanh chóng, làm lành vết thương.

Tuy nhiên, những người bị dị ứng với hạt phỉ và đậu phộng không nên ăn loại hạt đắt tiền nhất.

Nó mọc ở đâu, khai thác như thế nào

Macadamia có nguồn gốc từ Úc. Thổ dân coi loại hạt này là linh thiêng. Cho đến đầu thế kỷ 20, loài cây này không được tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên hành tinh. Khi người châu Âu bắt đầu khám phá đất liền, loại trái cây khác thường này gần như là đơn vị tiền tệ duy nhất trong giao thương với người dân địa phương.

Ngày nay, loại cây này được trồng thành công ở các vĩ độ nhiệt đới - ở Brazil, Nam Phi, California, Hawaii. Điều thú vị là các đồn điền ở Hawaii đã có diện tích khoảng 100 mét vuông.

Cây là loại cây thân gỗ, mọc ở vùng đất thấp và vùng cao có độ cao lên đến 750 mét so với mực nước biển. Nó chịu được nhiệt độ khắc nghiệt tốt, không chết ngay cả ở nhiệt độ khắc nghiệt đối với vùng nhiệt đới + 3 … + 5 độ C. Tuy nhiên, nó không chịu được gió thổi mạnh từ đại dương.

Loại hạt này thường được thu hoạch bằng tay. Nhưng với chiều cao của cây và quả rất chắc trên cành, một công nhân có thể hái 120-150 kg quả mỗi ngày. Vào giữa thế kỷ 20, một chiếc xe hơi đã được phát minh,năng suất trong đó lên đến 3 tấn cây trồng mỗi ngày! Nhờ đó, sản lượng macadamia đã mở rộng đáng kể.

Nơi đã sử dụng

Loại hạt đắt nhất thế giới (macadamia) được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Các loại trái cây có vị giống như quả phỉ và quả phỉ, nhưng có một dư vị ngọt ngào đặc biệt. Các loại hạt lớn được rang chín, rắc muối hoặc đổ đá, sô cô la. Một món ăn ngon như vậy tự nó đã rất ngon, nhưng những người sành sỏi nói rằng hạt mắc ca nên được dùng với rượu sherry, một loại rượu mạnh của Tây Ban Nha được làm từ nho trắng, loại rượu này bộc lộ và nhấn mạnh hương vị của một loại hạt hoặc với cà phê Ả Rập.

Hạt nhân nhỏ hoặc nghiền nhỏ được thêm vào món salad, các món hải sản. Chúng cũng được ép thành dầu, một sản phẩm ăn kiêng rất có giá trị.

Macadamia được sử dụng trong y học. Loại hạt này được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh loãng xương và viêm khớp, chứng thiếu máu, viêm amidan, cũng như thuốc để làm chậm sự phát triển của khối u, làm sạch cơ thể và loại bỏ cholesterol "xấu". Dầu Macadamia được sử dụng để điều trị bỏng.

Các nhà dinh dưỡng khuyên nên sử dụng loại hạt đắt nhất này khi giảm cân, vì nó giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa và trao đổi chất béo trong cơ thể. Để giảm tới 7-10 kg mỗi tháng, chỉ cần ăn 10-12 hạt nhân mỗi ngày thay vì một bữa ăn là đủ.

Loại hạt đắt nhất sẽ mang lại tuổi trẻ và vẻ đẹp

Sự độc đáo của loại hạt này nằm ở chỗ nó có chứa axit palmitoleic không bão hòa đơn,có trong da người, nhưng hầu như không tồn tại trong các loài thực vật khác. Một đặc điểm khác: chất béo thực vật macadamia có thành phần và tính chất rất giống chất béo chồn. Có đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ.

Vì những đặc điểm này, loại hạt đắt tiền nhất cũng được các chuyên gia thẩm mỹ coi trọng. Dầu Macadamia được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm trẻ hóa da cao cấp.

Nhânnghiền được khuyên dùng trong thẩm mỹ tại nhà để điều chế mặt nạ. Dầu hạt có thể được xoa vào da đầu để giúp tóc phát triển và khỏe mạnh.

Giá trị của hạt

Loại hạt đắt nhất thế giới bao nhiêu? Ngay tại quê hương của ông, Australia, nơi sản xuất 80% mắc ca, một kg quả chưa gọt vỏ có giá 30 - 35 đô la. Giá bán buôn của một loại hạt ở châu Âu đạt 150 đô la một kg, tùy thuộc vào loại sản phẩm.

Vì sao quả mắc ca lại đắt như vậy? Thứ nhất, thành phần độc đáo và đặc tính tuyệt vời của loại hạt này được đánh giá cao. Thứ hai, do việc thu hoạch gặp nhiều khó khăn. Thứ ba, do sản lượng hạn chế: nếu thu hoạch 50 triệu tấn lạc mỗi năm thì mắc ca - chỉ 100 nghìn tấn, tức là ít hơn 500 lần!

Các loại hạt đắt nhất thế giới: top 10

Nếu bạn lập danh sách các loại hạt đắt nhất thế giới, thì đối với người Nga, nó sẽ như thế này:

• 10 vị trí - quả óc chó. Giá - $ 3 / kg.
• Vị trí thứ 9 - quả phỉ. Chi phí điều trị lành mạnh này trung bình là 5đô la mỗi kg.
• 8 vị trí - Brazil hạt. Được nhiều người yêu thích vì tính hữu dụng và hương vị ban đầu của nó. Giá - $ 6 / kg.
• Vị trí thứ 7 - hạt dẻ. Loại hạt này được sử dụng rộng rãi trong y học để điều trị các bệnh khác nhau về tĩnh mạch và có giá $ 7 một kg.
• Vị trí thứ 6 - hạnh nhân, 8-8,5 đô la cho mỗi kg sản phẩm. Đặc biệt được đánh giá cao trong nấu ăn và làm nước hoa là hạnh nhân đắng, có mùi thơm nồng.
• Vị trí thứ 5 - tuyết tùng. Đây là một loại hạt ngon được tìm thấy trong quả tuyết tùng - loại quả của cây thông Siberia. Một kg các loại hạt này có giá 10 đô la.
• 4 vị trí - hạt điều. Giá mỗi kg trong khoảng $ 12.

Bây giờ chúng ta hãy mô tả ba điều hàng đầu. Đứng thứ ba về giá thành là hạt dẻ cười, giá dao động từ $ 15 cho một kg hàng hóa. Ba Tư và Hy Lạp cổ đại là những người đầu tiên trồng chúng cách đây nhiều thiên niên kỷ. Ngày nay, hạt dẻ cười là món ngon yêu thích của hàng triệu người, và ở Trung Quốc, loại quả này được gọi là "hạt hạnh phúc". Ngoài hương vị tuyệt vời, chúng có cả một danh sách các đặc tính hữu ích.

Vị trí thứ hai được chiếm bởi một quả hồ đào - một loại hạt có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Nó là một sản phẩm phổ biến: nó được sử dụng để chuẩn bị bất kỳ món ăn nào, bao gồm cả salad, món tráng miệng, bánh ngọt. Rượu mùi ngấm với nhân của loại hạt này rất ngon. Bạn sẽ phải trả tới 22 đô la cho mỗi kg. Sau mắc ca, đây là loại hạt đắt nhất ở Nga.

Huy chương vàng thuộc về Macadamia, tất nhiên, bài viết chi tiết.

Hạt gì mọc ở Nga

Ở Nga họ thu hoạch đậu phộng, quả phỉ, hạt thông, quả phỉ, quả óc chó. Một số trong số chúng đã được đề cập ở trên, bây giờ chúng ta hãy nói một chút về quả óc chó.

Bạn có biết rằng loại hạt quen thuộc mọc ở các vùng phía nam nước Nga và có hình dáng giống não người là hữu ích nhất trên thế giới? Tổ tiên của chúng ta đã biết về nó và sử dụng thành công nó trong việc điều trị các bệnh khác nhau - viêm amidan, rối loạn đường ruột, viêm miệng, viêm da. Người ta tin rằng nếu bạn ăn một vài quả óc chó mỗi ngày, cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn, tràn đầy năng lượng và sức mạnh, trí nhớ sẽ được cải thiện, trí óc minh mẫn, bệnh tật sẽ thuyên giảm.

Loại hạt đắt nhất, bạn biết, và loại hạt rẻ nhất? Đây là một loại đậu phộng hoặc đậu phộng (trung bình $ 1,5 cho một kg sản phẩm). Điều đó nói lên rằng không thể phủ nhận giá trị của nó đối với cả ngành công nghiệp thực phẩm và hóa chất.

Bây giờ bạn biết những loại hạt đắt nhất là gì: macadamia, hồ đào và quả hồ trăn. Hữu ích nhất và đồng thời không tốn kém là một quả óc chó. Đậu phộng rẻ nhất.