Lúa mạch giàu calo và lợi ích của nó

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Perlovka là một loại ngũ cốc được làm từ lúa mạch. Nó được kết hợp với cháo và súp (đối với một số người, với quân đội), và đồng dao với bắn phá, đầu đạn, nhưng cách nấu và liều lượng cũng phù hợp. Ngày nay, sản phẩm này có thể không phổ biến nhất, nhưng chắc chắn là một trong những sản phẩm hữu ích nhất. Vì bạn đang đọc về các loại thực phẩm lành mạnh, bạn có thể quan tâm đến hàm lượng calo của lúa mạch. Chúng tôi sẽ sẵn lòng chia sẻ thông tin quan trọng này với bạn, nhưng vẫn còn thời gian cho mọi thứ. Hãy bắt đầu theo thứ tự.

Một chuyến đi đến lịch sử

Vào thời kỳ tiền Petrine xa xôi, và tại sao lại khó khăn, rất lâu trước khi Batu xâm lược, lúa mạch rất phổ biến ở Nga. Đúng như vậy, những món ăn từ lúa mạch trân châu chưa được nấu vào thời điểm đó. Để chế biến ngũ cốc, người ta sử dụng lúa mạch nghiền, được gọi là tấm lúa mạch. Lúa mạch có rất nhiều chất hữu ích (nhưng sau này sẽ nhiều hơn), chất xơ và theo đó là carbohydrate "chậm". Sự đồng hóa của chúng diễn ra rất dần dần (và theo quy luật, đi kèm với sự đầy hơi), điều này góp phần vàocảm giác no lâu dài, mang lại sức mạnh và đảm bảo sức mạnh của tinh thần Nga. Bản thân lúa mạch đã xuất hiện muộn hơn nhiều, khi họ học cách xay hạt lúa mạch nguyên hạt. Ngay cả cái tên lúa mạch trân châu cũng đã trở thành một loại mưu đồ tiếp thị. Có rất nhiều lợi ích, nhưng họ không tích cực mua hàng, vì vậy hình ảnh giống với ngọc trai nước ngọt - ngọc trai đã được sử dụng.

Ứng dụng hiện đại

Ngày nay, khi hạt lúa mạch được cắt ra khỏi hạt lúa mạch và loại bỏ sáu lớp bằng cách nghiền, sản phẩm cuối cùng được gọi là lúa mạch ngọc trai. Groats được sử dụng để làm ngũ cốc, súp và chất làm đầy. Nếu bạn đã mua lúa mạch trân châu, nhưng sau một thời gian, trải qua kinh nghiệm thực nghiệm đầy chông gai, bạn phát hiện ra rằng mình không thích nó, đừng vội vứt bỏ ngũ cốc: cháo lúa mạch là một món mồi tuyệt vời cho cá. Bạn có đi câu cá không? Hàm lượng calo của lúa mạch không bằng cá, nhưng hương vị, hình dạng và độ đàn hồi khiến bạn tạm quên đi sự quỷ quyệt của cư dân bề mặt.

Thành phần và tính chất

Tấm ngọc trai chứa một lượng hợp lý carbohydrate (khoảng 70%), một lượng protein nhất định (hơn 9%), nhưng lượng chất béo sẽ phụ thuộc chủ yếu vào người nấu. Có ít vitamin hơn trong lúa mạch nguyên hạt, nhưng niacin, thiamine và riboflavin vẫn có mặt. Nhưng với khoáng chất - thứ tự hoàn chỉnh, và ở một số khía cạnh, thậm chí còn nhiều hơn các loại ngũ cốc khác trong lọ tiếp theo. Có rất nhiều magiê (94 mg / 100 g), nhiều kali (172 mg / 100 g) và nhiều phốt pho hơn các đối thủ cạnh tranh (323 mg / 100 g). Và một số ít các axit amin, bao gồmcần thiết: lysine, methionine, tryptophan. Lúa mạch trân châu bổ dưỡng, công dụng làm giảm cảm giác đói lâu ngày. Nó cũng tốt như một món ăn kiêng, và trong trường hợp này, hàm lượng calo của lúa mạch không quá quan trọng, mà thực tế là nước sắc của nó có đặc tính bao bọc. Điều này cho phép bạn chống lại các bệnh viêm nhiễm của dạ dày và ruột.

Chế độ ăn uống trong quân đội (từ hồi ký quân đội)

Như đã đề cập, lúa mạch ngọc trai chứa nhiều chất hữu ích, bao gồm axit amin lysine, tham gia vào quá trình sản xuất collagen, do đó làm mờ nếp nhăn. Điều này, và không chỉ về hàm lượng calo của lúa mạch trân châu, có lẽ đã được biết đến bởi một người đứng đầu quân đội thực phẩm … (Tôi không thể cho biết họ của mình để không tiết lộ bí mật quân sự). Đồng chí giám sát, chăm sóc tinh thần, sức khỏe và ngoại hình ăn uống đầy đủ của các nhân viên, hàng ngày đưa lúa mạch vào chế độ ăn của các chiến binh. Ông luôn thúc đẩy điều này bởi thực tế là những người lính không được có nếp nhăn … ở bất cứ đâu. Công bằng mà nói, dưa bắp cải, giúp cải thiện trí nhớ, cũng được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của họ, nhưng bạn sẽ đọc về nó trong một bài báo khác.

Sự Khải Huyền đã hứa

Bạn, tôi nhớ, đã quan tâm đến việc có bao nhiêu calo trong lúa mạch ngọc trai, và chúng tôi hứa sẽ vén bức màn bí ẩn này. Vâng, nếu bạn vui lòng: 100 gram ngũ cốc tương ứng với 320 kcal. Rất nhiều? Vì vậy, đó là trong ngũ cốc thô! Nếu bạn đun sôi nó, chỉ còn 121 kcal. Thịnh soạn, rẻ và vui vẻ. Nhưng lợi ích, lợi ích lớn hơn nhiều! Giá trị chính xác sẽ được chúng tôi chỉ ra sau khi có thông tin chính thứctuyên bố về đơn vị lợi ích.