Nhà hàng "Leader Tower", "Tầng 41"

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tháp Lãnh đạo - đây là tên của tòa nhà chọc trời đầu tiên ở St. Đây là trung tâm thương mại cao cấp 42 tầng ("A"). Tất cả các mặt tiền của nó đều có khả năng phát các hình ảnh khác nhau - một cảnh tượng như vậy là mới đối với cư dân của đất nước chúng tôi!

Tòa nhà chọc trời nằm ở phía Bắc thủ đô trên Quảng trường Hiến pháp, nơi có nhiều cao ốc văn phòng, khách sạn, chi nhánh ngân hàng. Nơi đây được coi là trung tâm kinh doanh của đô thị. Từ đây bạn có thể dễ dàng đến sân bay (Pulkovo), trung tâm hoặc rời thành phố.

Vào mùa thu năm 2015, nhà hàng Tầng 41 đã được khai trương dưới chính mái nhà của tòa nhà chọc trời Leader Tower. Nhiều người Nga đã nóng lòng chờ đợi sự khai trương của nó trong khoảng bốn tháng. Những kỳ vọng này có được đáp ứng không?

"Leader Tower": nhà hàng dưới mái nhà

Dự án ẩm thực này có tên là "Tầng 41" là có lý do. Chiếm hai tầng cuối cùng của tòa nhà cao nhất ở St. Petersburg - "Tháp Lãnh đạo", nhà hàng nằm ở độ cao khoảng 140 mét. Trực tiếp từ hội trường, bạn có thể leo lên mái nhà, nơi có đài quan sát. Từ đâycung cấp một cái nhìn huyền diệu của thành phố hùng vĩ, mà không thể không chiêm ngưỡng. Nikolai Alexandrov, Sergei Glazyrin, Natalia Nekrasova - chủ nhân của "Tầng 41" - đã phải làm việc cật lực để nhà hàng bắt đầu hoạt động. Công tác cán bộ chưa đến nơi đến chốn. Thực đơn cũng đang được phát triển.

Người Tây Ban Nha Daniel Negreira, được biết đến rộng rãi trong thế giới ẩm thực, đã được mời làm bếp trưởng trong nhà hàng ("Leader Tower"). Người nhạc trưởng nổi tiếng vì đã khéo léo kết hợp những nét truyền thống của ẩm thực Âu, Á, Nga vào các món ăn của mình.

Nội thất bởi Phòng thiết kế Archpoint

Một đội ngũ các nhà thiết kế giàu kinh nghiệm từ phòng kiến trúc đã làm một công việc tuyệt vời tại Leader Tower. Nội thất của nhà hàng được trang trí rất sáng tạo. Các bậc thầy đã quản lý để mang một số niềm say mê vào nội thất.

Trang trí chính của không gian là những chậu hoa treo trên trần nhà ở khắp mọi nơi. Một số kokedamas lơ lửng đủ thấp để khách có thể chạm vào những cấu trúc kỳ lạ này. Cho đến nay, tất cả hoa đều là hoa nhân tạo, nhưng ban quản lý có kế hoạch thay thế chúng bằng hoa thật trong tương lai.

Một trong những bức tường của cơ sở được phủ hoàn toàn bằng rêu xanh (cũng là đồ giả). Những ai muốn dùng bữa trong khu rừng phát quang nên chọn một trong các bàn gần đó. Vào ban ngày, nhà hàng ("Tháp Lãnh đạo") tràn ngập ánh sáng tự nhiên. Sự ấn tượng được tăng cường bởi sự phong phú của màu trắng trong nội thất (sàn, trần, tường, cột, đèn sàn) và điểm thêm vàng (chân bàn, ghế, quầy bar, tủ).

BTrong hành lang có thiết bị điện lạnh với các sản phẩm từ đó tất cả các món ăn được chế biến. Du khách có thể tận mắt nhìn thấy gần như tất cả các thành phần của món ăn, kể cả những chai rượu vang.

Một góc thú vị khác là khu vực xung quanh một lò sưởi thực sự. Có những chiếc bàn nhỏ với mặt tròn dành cho những cuộc trò chuyện riêng tư. Đi văng ngăn cách không gian này với phần còn lại của không gian.

Có gì trong menu

Ý tưởng của đầu bếp mới, Igor Kornev, bao gồm một cách tiếp cận sáng tạo và sự thay đổi của tác giả đối với các món ăn dân tộc đặc trưng của Châu Âu, Châu Á, Nga. Cách trình bày độc đáo, tính mới, sự cộng sinh bất thường của các sản phẩm - đây là những gì tạo nên sự khác biệt cho ẩm thực của cơ sở Etazh 41. Do đó, họ gọi nó là của tác giả.

Thực đơn chính gồm nhiều phần: khai vị, salad, súp, josper (nướng trong nhà), món nóng, mì ống và risotto, món ăn kèm, món tráng miệng. Ngoài ra, còn có thực đơn món Á (pokey, ceviche, tar-tar, tataki, sashimi) và bar (rượu, vermouth). Danh sách có ít món của tác giả, còn lại tên có vẻ quen thuộc (cho đến khi bạn nhìn thấy và thử nó).

Một bổ sung tuyệt vời cho những món ăn đắt tiền là tầm nhìn tuyệt đẹp ra thành phố, bầu trời và hoàng hôn tuyệt đẹp. Rốt cuộc, một nhà hàng có tầm nhìn toàn cảnh ("Tháp Lãnh đạo" góp phần vào điều này) có những bức tường kính và mái nhà (không phải ở đâu cũng có). Dọc theo chu vi có những chiếc bàn với ghế sofa thoải mái, cho phép bạn tận hưởng niềm vui thẩm mỹ và ẩm thực cùng một lúc.

"Tầng 41" - nhà hàng ("Tháp Lãnh đạo"): đánh giá

Sau khi mởnhiều khách hàng đã thất vọng về dịch vụ và thức ăn. Tuy nhiên, mọi thứ đã thay đổi vào năm 2016, với hầu hết du khách say mê cả đồ ăn và dịch vụ.

Nội thất thiết kế không chừa một ai. Mọi người đều tìm được vị trí yêu thích của mình trong nhà hàng. Các phòng vệ sinh là một bất ngờ đặc biệt. Có những bồn rửa độc đáo (lưới kim loại với đá cuội trắng) và thùng rác (giỏ đan bằng liễu gai với tay cầm bằng gỗ). Trắng như tuyết, sạch sẽ, đẹp!

Món tráng miệng, cocktail, cà phê, tataki cá ngừ, dầu giấm của tác giả, set sashimi với sốt hành, súp kem nấm hoang dã, cá ngừ sốt nori được đặc biệt khen ngợi từ đồ ăn.

Gia đình yêu thích phòng chơi cho trẻ em. Toàn bộ bức tường ở đây là một phiến đá để vẽ. Có bảng điều khiển TV, đồ chơi, nội thất trẻ em. Và các con không buồn chán, và các bậc cha mẹ hãy bình tĩnh.

Tốt để biết

Địa chỉ: St. Petersburg, pl. Hiến pháp, 3/2, trung tâm thương mại "Leader Tower", nhà hàng "Tầng 41". Ga Tàu điện ngầm Moskovskaya cách đó 960 m. Có bãi đậu xe gần đó. Điện thoại: + 7-812-937-41-41.

Giờ làm việc:

- Chủ Nhật, Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư - từ 11:30 đến 01:00;- Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy - từ 11:30 đến 03:00.