Nhà hàng "Yar". Các nhà hàng ở Moscow. Nhà hàng "Yar" - đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Vào thế kỷ 19 ở Châu Âu, việc đi nghỉ ở Nga là rất thời trang. Trong các nhà hàng ở London và Paris, điểm nổi bật của thực đơn là các món ăn của ẩm thực Slav. Dần dần, cư dân của Thế giới cũ bắt đầu mở quán rượu của riêng họ ở Nga. Mọi người đến thăm các cơ sở như vậy không chỉ để làm hài lòng cơ thể của họ với các món ăn và đồ uống, trong đó có rất nhiều, mà còn để thưởng thức các loại hình giải trí. Cùng với nhiều món ăn đa dạng của ẩm thực quốc gia, các vũ công tạp kỹ biểu diễn trong nhà hàng mang đậm chất Nga, các nhạc sĩ, ca sĩ và nghệ sĩ ngâm thơ đã làm hài lòng du khách.

Hai thế kỷ lịch sử

Một ví dụ nổi bật về kinh doanh thành công là vào thời điểm đó, và hiện tại cũng là nhà hàng "Yar" (Moscow). Hình ảnh của tổ chức này thường tô điểm cho các trang sách hướng dẫn xung quanh thủ đô. Địa điểm này không chỉ được biết đến với người bản địa của thành phố, mà còn cả khách du lịch. Học viện này bắt đầu tồn tại vào năm 1826. Người sáng lập ra nơi này, nhanh chóng trở nên nổi tiếng, là Trankil Yar. Chính họ của ông đã trở thành tên của trường. Toàn bộ beau monde của châu Âu đã dành sự tôn vinh và khen ngợi cho nơi này, đó làlà một ví dụ xuất sắc về nền văn hóa nguyên thủy của người cổ đại. Lòng hiếu khách nổi tiếng của người Slavic, vô số món ăn đa dạng cho mọi khẩu vị, một chương trình xuất sắc - tất cả những điều này đã khiến nhà hàng "Yar" trở thành cơ sở nổi tiếng nhất ở thủ đô.

Nơi yêu thích của giới trí thức

Ban đầu, "thiên đường dành cho người sành ăn" này là điểm hẹn yêu thích của giới thượng lưu Moscow. Con cái của thương nhân, nhà sản xuất, chủ cửa hàng lớn đã dành buổi tối của họ ở đây. Hầu như mỗi buổi tối trong hội trường, người ta có thể gặp một đại diện của nền văn hóa. Anton Pavlovich Chekhov, Alexander Ivanovich Kuprin, Konstantin Dmitrievich Balmont, Fedor Ivanovich Chaliapin, Vladimir Alekseevich Gilyarovsky và thậm chí Alexander Sergeevich Pushkin đã hơn một lần đến nhà hàng Yar, chọn nó từ nhiều cơ sở tương tự trong thành phố. Trong số những khách hàng quen, Savva Timofeevich Morozov tôn kính nơi này với sự hiện diện của anh ấy.

Vào đầu thế kỷ XX, thời kỳ khó khăn đã đến với nước Nga. Khởi nghĩa, bãi công, nổi dậy, kháng chiến - nhân dân và chính quyền xây dựng chủ nghĩa xã hội. Trong quá trình các sự kiện chính trị, nhiều nhà hàng ở Moscow, cũng như các cơ sở khác do người nước ngoài làm chủ, đã bị quốc hữu hóa. Hầu như mọi tổ chức có vốn nước ngoài đều bị đóng cửa. Số phận đáng buồn đã không bỏ qua nhà hàng "Yar". Nơi gặp gỡ của các quan chức cấp cao và các thương gia giàu có đã tạm ngừng hoạt động. Chẳng bao lâu, trong tòa nhà, nơi các hầm được trang trí bằng vữa, và các cửa sổ được trang trí bằng các bức bích họa và cửa sổ kính màu, khách sạn Sovietskaya tọa lạc.

Trạng thái cao

Sau một thời giannó đã được quyết định để khôi phục lại vẻ huy hoàng trước đây của địa điểm nổi tiếng. Bầu không khí độc đáo và không thể bắt chước đã được hồi sinh. Kiến trúc và thiết kế lại tràn ngập sức sống mới. Nhà hàng "Yar" đã trở thành một lời nhắc nhở sống động về một Moscow "đi bộ" của thế kỷ XIX. Tổ chức này tiếp tục công việc của mình trực tiếp dưới cánh của Khách sạn Sovetskaya. Đó là một trong những khách sạn thành công và tiện nghi nhất ở thủ đô. Người nước ngoài thường thuê phòng ở đây. Những đánh giá khen ngợi của những vị khách nước ngoài đến thăm nhà hàng ủng hộ vị thế cao của tổ chức không chỉ ở Moscow, mà còn vượt xa biên giới của nó.

Quay lại vấn đề cơ bản

Theo nhiều khách, "Yar" cung cấp "các món ăn Nga nhất." Ngoài ra, cơ sở này có lẽ là cơ sở duy nhất trong thành phố còn lưu giữ được nội thất dày dặn và đồng thời hào hoa của tư sản tư sản thế kỷ XIX. Đội ngũ nhân viên hữu ích, thực đơn tuyệt vời, chương trình xuất sắc là lý do chính đáng để bạn ghé thăm "thiên đường dành cho người sành ăn" này. Cũng như ngày xưa, đối tượng khách của quán cũng khác hẳn. Các đại diện của văn hóa và thể hiện doanh nghiệp, doanh nhân và địa điểm xã hội thường xuất hiện ở đây. Các gia đình bình thường và các cặp đôi đang yêu đang thưởng thức những món ăn ngon ở các bàn bên cạnh.

Trang trí và bố trí nội thất

Có một số lượng lớn các nhà hàng ở Moscow, nhưng khó có nhà hàng nào có thể so sánh với cơ sở được đề cập. Sau khi mở cửa trở lại, không chỉ các món ăn truyền thống của thời đó đã được khôi phục ở đây, mà còn toàn bộnội thất, đến từng chi tiết nhỏ nhất. Trần nhà cao được trang trí bằng những bức bích họa trang trí công phu. Các yếu tố trang trí tương tự có thể được tìm thấy trên các bức tường. Ở trung tâm của sảnh chính, một chiếc đèn chùm khổng lồ với nhiều mặt dây chuyền được đặt trên đỉnh. Các cột Malachite, gương cao và nhiều lớp mạ vàng - các nhà thiết kế hiện đại đã làm mọi thứ có thể để trả lại địa điểm nổi tiếng một thời không chỉ với vinh quang trước đây mà còn cho kiến trúc theo phong cách Đế chế. Từ tòa nhà chính, bạn có thể đi đến sân trong, nơi bạn có thể nhìn thấy một bức tranh toàn cảnh thú vị, vương miện của nó là một đài phun nước, được tạo ra giống như đài phun nước của Nhà hát Bolshoi. Một số sảnh, mỗi sảnh là một triển lãm lịch sử - tất cả đây là nhà hàng "Yar".

Địa chỉ của cơ sở này khá nổi tiếng: nó nằm trên Leningradsky Prospekt, ngay trung tâm giao điểm của hai ga tàu điện ngầm: Belorusskaya và Dynamo. Từ tàu điện ngầm đến trường có thể đến bằng bất kỳ loại phương tiện giao thông công cộng nào. Nếu du khách đến bằng ô tô riêng của mình, có thể thoải mái để "con ngựa sắt" của mình trong bãi đậu xe miễn phí.

Phòng chính

Như đã nói ở trên, nhà hàng Yar được chia thành ba sảnh. Cái đầu tiên, cái lớn nhất trong số những cái hiện có, mang tên của tổ chức cùng tên. Kiến trúc của căn phòng này cho phép bạn dễ dàng tìm ra phong cách Đế chế hào hoa và tươi sáng là như thế nào. Hội trường có sức chứa 150 người. Vì vậy, đối với một lễ kỷ niệm lớn, nơi này chỉ là hoàn hảo. Đáng chú ý là trong hội trường "Yar" còn có một sân khấu màcác loại thiết bị. Theo quy luật, đây là nơi tập trung phần lớn khán giả. Chương trình biểu diễn hàng ngày, thay vì gợi nhớ đến các buổi biểu diễn sân khấu, cũng là nhà hàng Yar. Phản hồi từ du khách cho thấy vấn đề giải trí của khách hàng không nằm ở vị trí cuối cùng với sự quản lý của tổ chức. Các cô gái lơ lửng dưới trần nhà, các chương trình đặc biệt và sôi động, các buổi biểu diễn của các nhóm nhạc và vũ công tạp kỹ, gypsies và ảo thuật gia - chương trình khá đa dạng và rộng lớn.

Phòng khác

Sảnh thứ hai, cũng có bên trong nhà hàng, là một phòng VIP được gọi là "Mirror Hall". Tên gọi của nó, gợi ý cho du khách về sự hiện diện của các yếu tố phản chiếu. Tuy nhiên, ít ai thực sự ngờ rằng sẽ có rất nhiều tấm gương. Do vị trí chính xác của họ, căn phòng có vẻ rất lớn. Trên thực tế, Sảnh Gương có thể chứa năm mươi người. Là một yếu tố bổ sung của nội thất, có một lò sưởi, mang lại cho căn phòng một cảm giác thoải mái như ở nhà. Để có những buổi tụ tập thoải mái hơn, nhà hàng có quầy bar ở sảnh có sức chứa bốn mươi người một cách dễ dàng.

Bên cạnh cơ sở bên trong, "dưới cánh" của học viện còn có một sân thượng mùa hè, được gọi là "Yara". Nó chỉ hoạt động trong mùa ấm. Sân thượng nằm trong sân của nhà hàng. Điểm nhấn của nó là một đài phun nước tráng lệ. Ở đây, mọi món đồ đều gợi lại ký ức về Liên Xô: tạp chí Yunost bị bỏ quên trên bàn, chuyện tình lãng mạn của Vertinsky đến từ chiếc máy hát cũ, bầu không khí yên tĩnh…

Món ăn hiện đại và nhắc nhở lịch sử

Ẩm thực của nhà hàng nổi tiếng bởi sự tinh tế và truyền thống. Đồng thời, người đầu bếp thường làm nức lòng khán giả bằng những tuyệt tác mới của mình. Trên thực đơn, bạn có thể tìm thấy cả bánh nướng, cá chép hun khói và bánh bao Siberia, cũng như tôm hùm với tôm. Thịt bò, thịt bê mềm, thịt nai và thịt lợn, gan ngỗng, khoai tây mộc mạc và nấm trong nồi - mọi người có thể chọn một món ăn theo sở thích của mình. Ngoài thực đơn tiêu chuẩn và vĩnh viễn, còn có các bản cập nhật theo mùa. Vào một ngày nắng nóng, bạn sẽ được mời giải khát bằng nước ép nam việt quất, và vào buổi tối mùa đông - hãy hâm nóng bằng một ly rượu vang sủi lâu năm hoặc một tách rượu ngâm. Chi phí trung bình cho một đơn đặt hàng cho mỗi người là trong vòng 3.000 rúp.

Tương tự

Điều đáng chú ý là không chỉ ở Matxcova mới có nhà hàng "Yar". Kolomna cũng tự hào về việc có một cơ sở có cùng tên. Lịch sử của nơi này xuyên không trở lại thế kỷ trước. Các món ăn khá tiêu chuẩn và bao gồm các món ăn Nga và châu Âu. Du khách lưu ý rằng mức độ dịch vụ thấp, bạn thấy đó, là điều rất không thể chấp nhận được, nếu chỉ vì tôn trọng tên tuổi nổi tiếng của viện Moscow.

Một thành phố khác có nhà hàng Yar là Krasnodar. Ở đây thực khách không chỉ hài lòng về dịch vụ mà còn về các món ăn rất ngon. Nội thất và bầu không khí cũng ở mức cao nhất.