Trứng cá muối Halibut: calo, thành phần và các đặc tính hữu ích

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:43

Trứng cá muối Halibut là một sản phẩm rất hữu ích. Xét cho cùng, nó chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Ngoài ra, sản phẩm này có giá cả phải chăng hơn, chẳng hạn như cá tầm hoặc trứng cá hồi.

Trứng cá muối Halibut: cách nấu

Halibut là một loài cá thuộc họ cá Kambalov. Các đại diện của loài này sống ở vùng nước mặn của đại dương và biển phía bắc, và ở độ sâu khá lớn. Đầu tiên, trứng cá muối được ướp muối và đặt trong những chiếc rương gỗ đặc biệt trong khoảng mười ngày. Sau đó, sản phẩm được lấy ra, rửa kỹ và đặt trong thùng - nó được giữ ở đây ít nhất hai tuần nữa.

Trứng cá muối Halibut khá lớn. Và mặc dù nó được coi là có chất lượng thấp hơn so với sản phẩm cùng loại được chiết xuất từ cá tầm, nhưng thực tế nó không khác nhau về hương vị và các đặc tính hữu ích. Nhân tiện, màu tự nhiên của sản phẩm là màu be nhạt. Nhưng sau tất cả, trứng cá bơn đen được bày bán trên các kệ hàng. Để chuẩn bị một sản phẩm như vậy, thuốc nhuộm được sử dụng. Trong hầu hết các trường hợp, họ cónguồn gốc. Nó có thể được, chẳng hạn như mực ống. Do đó, khi mua một sản phẩm, hãy hỏi loại thuốc nhuộm đã được sử dụng trong quá trình sản xuất.

Trứng cá muối Halibut: thành phần và hàm lượng calo

Như đã đề cập, trứng cá muối của loài cá này nổi bật không chỉ bởi hương vị tuyệt vời mà còn bởi hàm lượng chất dinh dưỡng cao. 100 gram sản phẩm chứa khoảng 107 kcal. Caviar là 75% protein và 25% chất béo. Nó cũng chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa đa omega-3, có tác động tích cực đến hoạt động của toàn bộ cơ thể.

Ngoài ra, sản phẩm còn chứa các vitamin như thiamine, niacin, riboflavin và axit ascorbic. Trong số các vitamin tan trong chất béo, nó có chứa vitamin A (retinol), D và E.

Về khoáng chất, trứng cá bơn rất giàu i-ốt, kali, magiê và canxi. Ngoài ra còn có phốt pho, natri, selen và sắt.

Trứng cá muối Halibut: đặc tính hữu ích

Trên thực tế, các bác sĩ khuyên bạn nên thường xuyên tiêu thụ một lượng hợp lý sản phẩm này. Để bắt đầu, cần lưu ý rằng protein trứng cá muối được cơ thể tiêu hóa nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều so với protein từ thịt. Ngoài ra, trứng cá muối còn có tác dụng ngăn ngừa tuyệt vời căn bệnh nổi tiếng ở trẻ em được gọi là "còi xương", vì nó có chứa vitamin D và canxi.

Nhờ vitamin A, sản phẩm này có tác động tích cực đến công việc của máy phân tích hình ảnh. Và tất nhiên, trứng cá muối sẽ giúp ngăn ngừasự phát triển của các bệnh tuyến giáp, làm sạch cơ thể khỏi chất độc, tăng cường mạch máu và cải thiện chức năng tim.

Mặt khác, trứng cá bơn là một sản phẩm ăn kiêng có hàm lượng calo thấp, sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng trong quá trình giảm cân.

Tôi sử dụng sản phẩm ẩm thực này ở đâu? Trước hết, bánh tartlets, canapes và sandwich tuyệt vời được chuẩn bị từ nó. Còn bánh cuốn Nhật thì sao? Đôi khi trứng cá bơn được dùng làm nhân cho chúng. Giá cả của sản phẩm này khá phải chăng, bạn rất dễ dàng tìm mua ở cửa hàng hay siêu thị. Nó thực sự rất ngon, vì vậy nó sẽ là một vật trang trí tuyệt vời cho bàn tiệc lễ hội.