Digestif không xác định và hữu ích. Nó là gì?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Điều xảy ra là một người thường xuyên sử dụng sản phẩm này hoặc sản phẩm kia trong cuộc sống của mình và thậm chí không biết về các đặc tính thực tế của nó. Lấy ví dụ, một digestif. Từ này là gì và nó ám chỉ điều gì?

Ăn ngon

Ai cũng biết rằng có những sản phẩm không tương thích và những sản phẩm được kết hợp hoàn hảo với nhau. Một tình huống khác cũng xảy ra: một khi vào cơ thể, một trong hai chất này hoặc vô hiệu hóa chất kia hoặc tăng cường tác dụng của nó. Nhưng cũng có một lựa chọn thứ ba. Một trong những sản phẩm, khi đi vào dạ dày cùng với thức ăn, khiến nó ngay lập tức bị phân hủy thành các hạt nhỏ, tức là được tiêu hóa. Họ gọi nó là tiêu hóa.

Thành phần này là gì? Nó hoạt động như một chất kích thích hành động hoặc một loại chất xúc tác cho quá trình tiêu hóa. Thuộc tính này chắc chắn là rất hữu ích. Nó chỉ ra rằng thành phần không rõ "thông minh" làm cho thức ăn không ở lại trong dạ dày mà nhanh chóng rời khỏi nó, để lại tất cả mọi thứ cần thiết và hữu ích cho cơ thể trên đường đi. Kết quả là, một người cảm thấy tràn đầy năng lượng và cảm giác nhẹ nhàng dễ chịu khắp cơ thể. Bây giờ rõ ràng là một số sản phẩm là tiêu hóa tự nhiên, rằng chúng là tự nguyện.trợ lý con người.

Lịch sử đặt tên

Nhiều sản phẩm và thậm chí cả các món ăn đều có những cái tên biết nói. Một số trong số chúng có nguồn gốc trong nước, nhưng thường thì đây là những từ vay mượn từ các ngôn ngữ khác. Trong trường hợp này, đó là chính xác những gì nó là. Nếu bạn sử dụng phiên dịch từ tiếng Latinh, thì sẽ rõ ràng, nếu chúng ta nói về digestif, rằng đây là một công cụ đặc biệt giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Nhân tiện, tiếng Pháp cũng có nghĩa tương tự. Ngay cả ở Pháp thời trung cổ, mọi người đã biết rất nhiều về những vấn đề như vậy. Sau một bữa tiệc thịnh soạn, người đầu bếp luôn phục vụ du khách một thức uống ngọt ngào làm từ rượu với nhiều loại gia vị khác nhau. Ngày nay nó được gọi là "cocktail". Từ điều này, rõ ràng là "người trợ giúp bất thường" không phải là một viên thuốc, không phải một lọ thuốc, và thậm chí không phải là một loại thực phẩm bổ sung. Về bản chất, nó là thức ăn giống như mọi thứ khác. Nó chỉ có một khả năng đáng kinh ngạc là có tác động tích cực đến cơ thể con người vào đúng thời điểm. Cần lưu ý rằng nó nên được tiêu thụ chính xác trong quá trình ăn hoặc ngay sau đó. Thì kết quả sẽ không khiến bạn phải chờ đợi.

Sự thống nhất của các mặt đối lập

Những người đầu bếp giỏi biết cách làm cho một người ăn nhiều, thèm ăn và không bị khó chịu vì những điều này. Bí quyết rất đơn giản: rượu khai vị và rượu tiêu hóa phải có trên bàn. Ý nghĩa của những từ này có sự khác biệt cơ bản, nhưng "món ăn" liên quan đến các nhóm này giống nhau ở một điểm: chúng mang lại lợi ích cho một người. Để bắt đầu, cần làm rõ rằng rượu khai vị -nó là một sản phẩm được thiết kế để kích thích sự thèm ăn. Thông thường nó là một thức uống. Nó thực hiện một số chức năng cần thiết và hữu ích:

• làm dịu cơn khát;
• thúc đẩy quá trình tiết dịch vị dồi dào;
• điều chỉnh cơ thể theo thức ăn.

Nước trái cây, rượu sâm banh (hoặc bất kỳ loại rượu nào khác) hoặc một số loại rượu khác có thể đóng vai trò như một loại rượu khai vị. Theo cấu trúc của chúng, rượu khai vị là:

1) Đồ uống đơn, bao gồm một đồ uống.

2) Kết hợp. Đây là lúc nhiều loại đồ uống khác nhau được phục vụ cùng một lúc và khách có thể chọn bất kỳ đồ uống nào phù hợp với mình.

3) Hỗn hợp. Trong trường hợp này, một số đồ uống được kết hợp theo một tỷ lệ nhất định.

Rượu khai vị không thể ngọt hoặc nóng và luôn được phục vụ ngay trước bữa ăn. Ngược lại, digestif được phục vụ vào cuối bữa tiệc. Nó thường mạnh hơn đồ uống trước và nhằm kết thúc bữa ăn và phù hợp với món tráng miệng sau đó. Người ta thường chấp nhận rằng đồ uống nhẹ nên được chọn để khai vị và đồ uống đậm để tiêu hóa.

Đừng phá vỡ

Phá vỡ quy tắc của nghi thức là tội phạm. Một bữa tiệc được tổ chức đúng cách cũng giống như một bài hát hay. Trước tiên, bạn chuẩn bị, điều chỉnh và sau đó bạn không thể rời bỏ bản thân, và bạn muốn nhiều hơn thế. Một nhạc sĩ trẻ đã lấy nguyên tắc này cho mình như một quy tắc. Một xác nhận rõ ràng về điều này là bài hát "Madness" của anh ấy. Digestif là nghệ danh của anh ấy. Một cái tên thật sự có ý nghĩa.

Tác phẩm của anh ấy rất hay để lắng nghe cùng bạn bè,thưởng thức từ từ. Mọi thứ đều như ăn. Rốt cuộc, cảm giác dễ chịu biết bao khi được uống một ly cocktail thơm phức cùng bạn bè, nhìn những món ăn mới xuất hiện trên bàn, và nó dần trở nên thèm muốn hơn. Hương vị nhẹ nhàng của rượu khai vị thực sự kết hợp với hương thơm bay trong không khí và bạn không thể cưỡng lại được mong muốn nhanh chóng chiếm lấy vị trí của mình tại bàn.

Trong bữa ăn, thức uống nên bổ sung và nhấn mạnh hương vị của từng món ăn. Món tráng miệng được phục vụ vào cuối bữa ăn. Đây là thời gian của tiêu hóa. Cơ thể đông đúc muốn đạt khoái cảm cuối cùng. Ở đây cần phải suy nghĩ thấu đáo mọi thứ đến từng chi tiết nhỏ nhất. Cách đây vài thế kỷ, xã hội thường dành thời gian trò chuyện thân mật bên ly rượu cognac ngon sau bữa trưa hoặc bữa tiệc thịnh soạn. Nó cũng có thể là rượu whisky, rượu mạnh, rượu mạnh (chẳng hạn như port) hoặc rượu mùi. Trong mọi trường hợp, tinh thần sảng khoái, dư vị dễ chịu và tiêu hóa tốt vẫn được đảm bảo.

Bột cho tiêu hóa

Thật vậy, rượu là một lựa chọn tuyệt vời để kết thúc cuộc họp. Hương vị dễ chịu, thuốc bổ và tác dụng thư giãn của nó rất thích hợp cho một cuộc trò chuyện yên bình.

Một lựa chọn tốt trong trường hợp này sẽ là "Sheridan" nổi tiếng của Ailen. Nó bao gồm hai phần và được rót vào ly cùng một lúc theo từng lớp. Ở dưới cùng, bạn có thể đặt một miếng đá. Bạn có thể uống đồ uống như vậy theo từng ngụm thông thường hoặc qua ống hút. Như bạn muốn.

Nếu bạn uống nó trong một ngụm, thì sẽ có cơ hội để cảm nhận rõ ràng toàn bộ hương vị. Lúc đầuhỗn hợp của các thành phần vani và sô cô la tạo cảm giác như đang uống cà phê với kem. Sau đó, một dư vị với một nốt hương hấp dẫn rõ rệt vẫn còn trong miệng. Cảm giác thần thánh! Nó có thể là một bổ sung tốt đẹp nếu bạn sử dụng đồ ăn nhẹ phù hợp. Kem, sô cô la, bánh ngọt hoặc bánh quy rất thích hợp cho một thức uống như vậy. Digestif trong tình huống như vậy sẽ thay thế một món tráng miệng. Nó sẽ trở nên nguyên bản và rất ngon.