Nhà hàng "Brasserie bridge": mô tả, thực đơn, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Brasserie Most là một nhà hàng đẳng cấp Châu Âu ở Moscow. Khách của tổ chức có cơ hội đắm mình trong bầu không khí của một nhà hàng cao cấp của Paris. Đây là cây cầu nối Moscow với Paris, một nơi mang bầu không khí bảo thủ của châu Âu cũ.

Thông tin cho khách

Địa chỉ của nhà hàng Brasserie Most: Kuznetsky Most, 6/3. Nhà hàng nằm ở trung tâm của Moscow gần Nhà hát Bolshoi. Các ga tàu điện ngầm gần nhất: Lubyanka, Kuznetsky Most, Teatralnaya, Okhotny Ryad.

Hóa đơn trung bình cho mỗi khách hàng là 2000 rúp, giá bữa trưa công sở là 790 rúp.

Cơ sở mở cửa hàng ngày: từ thứ Hai đến thứ Năm - từ 8 giờ đến 3 giờ, từ thứ bảy đến chủ nhật - từ 9 giờ đến 3 giờ.

Mô tả

Nhà hàngBrasserie bridge nằm trên phố đi bộ của thủ đô trong một toà nhà lịch sử được xây dựng theo phong cách Tân nghệ thuật của Áo. Nội thất của cơ sở được thiết kế theo phong cách của một quán cà phê lớn của Pháp.

Cơ sở có hai hội trường. Sảnh chính rộng rãi có cửa sổ nhìn ra toàn cảnh, vữa trát trên trần và tường, đèn chùm cổ với mặt dây chuyền, gương tạo ra một lối chơi ánh sáng phức tạp, bàn và tiếng Vienneseghế.

Căn phòng có lò sưởi nhỏ được trang trí theo phong cách Art Deco. Trang trí sử dụng vật liệu tự nhiên - gỗ quý, da, nhung. Ngay lối vào, bạn có thể thấy một tủ kính đựng rượu vang Pháp, trong đó có những loại quý hiếm. Sự chú ý của các quan khách được thu hút bởi một lò sưởi với những ngọn nến lớn, nằm ở trung tâm hội trường và tạo ra bầu không khí của Pháp ở trung tâm của Moscow. Hội trường ấm cúng là nơi lý tưởng cho các cuộc họp kinh doanh. Tại đây, bạn có thể tham khảo ý kiến của chuyên gia về rượu về việc lựa chọn rượu cho bữa tối.

Dịch vụ

Vào mùa hè, hiên mùa hè được mở để phục vụ khách hàng với khăn trải bàn màu trắng như tuyết trên bàn, đồ nội thất bằng mây, vô số cây xanh và hoa tươi. Nhà hàng phục vụ bữa sáng và bữa trưa phức hợp, bạn có thể uống cà phê mang theo. Trong số các đặc điểm của cơ sở có danh sách rượu vang, quầy bar phục vụ món hàu, nhạc sống, tiệc chiêu đãi và thực đơn bằng tiếng Anh.

Nhà hàng chuyên về ẩm thực Pháp cũng như ẩm thực đặc trưng.

Menu

Thực đơn chính của nhà hàng Brasserie Bridge cung cấp các món ăn truyền thống của Pháp, cũng như gợi ý từ đầu bếp.

Thịt nguội của họ có thể được đặt hàng:

• Trứng cá muối đen của Nga - 2050 rúp.
• Hàu - từ 580 đến 650 rúp cho 1 miếng.
• Ốc sên - mỗi con 220 rúp.
• Olivier Nga-Pháp - 1200 rúp.
• Cao răng bò - 1490 rúp.
• Salad cua hoàng đế - 2700 rúp.
• Salad gồm 10 loại rau xanh - 720 rúp.

Pates được phục vụ cho khách:

• Từ một con vịt hoang dã - 950 rúp.
• Từ gan ngỗng - 1620 rúp.

Nhà hàng Brasserie Bridge có nhiều lựa chọn đồ ăn nhẹ nóng hổi:

• Ốc sên đỏ tía - 750 rúp.
• Ốc xào fricassee - 1290 rúp.
• Bánh tráng trộn trứng với nấm cục đen - 2900 rúp.
• Barbajans với thịt bê - 550 rúp.
• Risotto với nhiều hạt hơn, dầu nấm cục và gan ngỗng - 1530 rúp.

Từ những khóa học đầu tiên được cung cấp:

• Gazpacho thịt cua, xoài, bơ - 1340 rúp.
• Súp Provencal mùa hè - 550 rúp.
• Súp hành tây kiểu Pháp - 700 rúp.
• Bảo lãnh nấm với nhiều hơn - 900 rúp.

Cá và hải sản được thể hiện bằng các món sau:

• Sò điệp - 2100 rúp.
• Dorado với rau ngâm, thảo mộc Provence và đậu xanh xay nhuyễn - 1480 rúp.
• Cá hồi hầm với súp lơ nghiền nhuyễn - 1510 rúp.
• Cá vược với cà tím - 1930 rúp.

Trong phần "Thịt và Gia cầm", bạn có thể tìm thấy các ưu đãi sau:

• Thăn bò với nấm cục đen - 3950 rúp.
• Bít tết bán thịt - 1750 rúp.
• Đùi vịt với hành tây hầm rượu vang đỏ - 1890 rúp.
• Rau má với nấm - 990 rúp.
• Pozharsky cốt lết với nấm cục - 1450 rúp.
• Phi lê cừu với nấm porcini - 2000 rúp.
• Mắt sườn với rau củ - 2950 rúp.

Nhà hàng đang nấu ănxúc xích tự làm:

• Thổ Nhĩ Kỳ - 950 rúp.
• Từ pike - 1190 rúp.

Trên thực đơn chay, bạn có thể tìm thấy:

• Rau nướng - 750 rúp.
• Măng tây xanh - 1000 rúp.
• Nấm chiên - 950 rúp.
• Khoai tây chiên - 330 rúp.
• Atiso - 1150 rúp.
• Ratatouille - 590 rúp.

Nhà hàng "Brasserie Bridge" có nhiều lựa chọn món tráng miệng:

• Bánh bông lan - 760 rúp.
• Kẹo mềm cà phê - 550 rúp.
• Soufflé với màu trắng - 550 rúp.
• Creme brulee với vani bourbon - 550 rúp.
• Nuga glasse - 650 rúp.

Eclairs được cung cấp với giá 290 rúp và các món tráng miệng nhỏ với giá 120 rúp (mì ống, mứt cam, bánh kẹo thủ công các loại, cũng như mứt tự làm với giá 180.

Ngoài ra menu còn có kem, sorbets, trái cây và dâu.

Thực đơn bữa trưa dành cho doanh nhân bao gồm salad và món khai vị, món chính, món khai vị, món tráng miệng và đồ uống. Bữa trưa hai món sẽ có giá 690 rúp, bữa ăn ba món có giá 990 rúp và bữa ăn bốn món sẽ có giá 1.290 rúp.

Bữa sáng tại nhà hàng được phục vụ từ 8 giờ đến 12 giờ rưỡi các ngày trong tuần, từ 9 giờ đến 3 giờ chiều thứ 7 và chủ nhật. Thực đơn bữa sáng bao gồm các sản phẩm từ sữa, bánh kếp cổ điển, bánh kếp, ngũ cốc, bánh mì sandwich, trứng bác, món tráng miệng.

Danh sách rượu bao gồm tất cả các loại rượu truyền thống, cũng như đồ uống hâm nóng, thực đơn cocktail, trà, cà phê, nước trái cây và nước ngọt.

Đánh giá

Có rất nhiều đánh giá tích cực về nhà hàng Brasserie Bridge. Du khách nói rằng đây là một nơi dễ chịu với bầu không khí tốt và nội thất phong cách, nơi bạn có thể thư giãn, tránh xa ồn ào và dùng bữa ngon miệng. Nhiều người thích ẩm thực và chất lượng dịch vụ, cũng như địa điểm, số lượng ít người vào các ngày trong tuần, không có trẻ em dưới 10 tuổi.

Cũng có những người phát hiện ra những thiếu sót trong cơ sở như chờ món ăn lâu, thực đơn không có nhiều món, giá cao bất hợp lý, khoe khoang quá mức, chất lượng món ăn giảm sút, quá đơn giản. bữa sáng, một thực đơn chính tiêu chuẩn không gây ấn tượng.

Giải

Trong suốt thời gian qua nhà hàng Brasserie Bridge đã nhận được nhiều giải thưởng khác nhau:

• Giải thưởngThực đơn và Tài khoản trên Menu.ru trong các đề cử "Khai trương của năm", "Nhà hàng tốt nhất" năm 2007.
• Đạt giải của lễ hội ẩm thực ở Moscow năm 2007.
• Vị trí đầu tiên tại Giải thưởng Tỷ lệ Khôi phục trong hạng mục "Nhà hàng Tốt nhất" năm 2009.
• Giải thưởngThực đơn và Tài khoản trên Menu.ru trong đề cử Nhà hàng Tốt nhất năm 2009.
• "Tốt nhất ở Moscow" theo tạp chí Afisha năm 2013.
• Giải thưởng danh sách rượu vang Russian Wine Awards khi giành được đề cử "Danh sách rượu vang cổ điển tốt nhất" năm 2017.
• Nhà hàng tốt nhất Moscow 2018 của Prime Traveller.
• Người chiến thắng trong Hướng dẫn Nhà hàng Spoon.