Kẹo con sóc: thành phần, hãng sản xuất, chất lượng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Không có kỳ nghỉ nào là trọn vẹn nếu không có đồ ngọt. Bánh kẹo được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích như nhau. Thơm, sô cô la, với nhân độc đáo, trong bao bì sáng sủa. Họ rất khác nhau, nhưng mong muốn từ khi còn nhỏ. Mỗi sản phẩm đều có đặc điểm riêng, lịch sử của socola. Hãy nói về quá khứ và hiện tại của kẹo "Squirrel".

Ngọt ngào với các loại hạt

Thương hiệu sôcôla được sản xuất từ thời Liên Xô được coi là tài sản của đất nước chúng ta. Một trong số đó là "Con sóc" huyền thoại. Nó vẫn có nhu cầu trên thị trường tiêu dùng. Thành phần của kẹo Belochka rất quen thuộc với mọi người. Hương vị độc đáo của sô cô la kết hợp với hạt phỉ nghiền nát là hương vị tuyệt vời nhất mà một nhà sản xuất Liên Xô có thể tạo ra.

Những đồ ngọt này thu hút sự chú ý của trẻ em và được ăn đầu tiên trong những món quà đầu năm mới. Những thanh thiếu niên hoang dã đã bị thu hút bởi hương vị nước ngoài của hạt phỉ. Thời gian trôi qua, nhưng sự tôn trọng dành cho huyền thoại không thay đổi. Một sản phẩm có chú sóc nhanh nhẹn vớitrên bao bì có một quả hạch - di sản bánh kẹo của nước ta trong thế kỷ XX.

Mọi chuyện bắt đầu như thế nào

Một tác phẩm nghệ thuật làm bánh kẹo trong một chiếc giấy gói màu xanh lá cây, trên đó có một con vật có bộ lông màu đỏ với một quả phỉ trên bàn chân của nó, rất quen thuộc với nhiều người. Nhưng ít ai nghĩ đến khi Sóc đầu tiên xuất hiện.

Sản xuất kẹo có nguồn gốc từ những năm 1940. Một sản phẩm phổ biến ở thời Xô Viết, sản phẩm này được sản xuất tại nhà máy N. K. Krupskaya, thuộc Hiệp hội Sản xuất Công nghiệp Bánh kẹo Leningrad. Kẹo Belochka chỉ chứa các thành phần tự nhiên: sô cô la đóng băng, đường bột, khối ca cao, hạt rang, bơ ca cao và vanillin. Không chất bảo quản, phụ gia thực phẩm.

Kẹo như vậy không hề rẻ, nhưng giá cả phù hợp với chất lượng của chúng và không ngăn cản người mua. Khối lượng thành phẩm lên tới hàng nghìn tấn. Việc thả "Sóc" của Liên Xô tại nhà máy sản xuất bánh kẹo mang tên N. K. Krupskaya không dừng lại ngay cả việc phong tỏa. Những nhãn giấy dày màu xanh đậm được tìm thấy trên mọi bàn tiệc lễ hội, trong những món quà năm mới. Qua nhiều năm, thành phần và chất lượng của kẹo Belochka đã thay đổi, sản xuất được mở rộng. Nhưng điều này không làm hỏng sở thích khẩu vị của người mua.

Vài lời về nhà sản xuất

"Sóc" hiện đại không giống nữa. Qua nhiều năm, không chỉ ngoại hình của sôcôla, mùi vị, thành phần mà nhà sản xuất cũng đã thay đổi. Các nhà máy sản xuất bánh kẹo "Slavyanka", "Red October","Kommunarka", thực vật "Babaevsky". Mỗi nhà sản xuất đều mang đến những nốt hương đặc trưng riêng cho sản phẩm huyền thoại. Họ đang cố gắng làm theo công thức cổ điển và cái nhìn nhãn mác xanh của Liên Xô, một số nhà máy tốt hơn, một số nhà máy khác kém hơn. Người tiêu dùng quyết định.

Kẹo Babaevskaya - sự lựa chọn của người mua

Nhà máy sản xuất bánh kẹo lâu đời nhất ở Moscow đang cố gắng bảo tồn truyền thống sô cô la của Liên Xô. Nhãn xanh là bằng chứng cho điều này. Những thay đổi đã ảnh hưởng đến các thành phần.

Thành phần của kẹo Babaev's "Con sóc" bao gồm đường, ca cao xay và bột ca cao, dầu thực vật, bột mỳ, hạt điều băm nhỏ và quả phỉ, E322, E476, hương liệu, axit ascorbic. Sự hiện diện của các chất phụ gia thực phẩm không làm hỏng hương vị của sản phẩm mà còn cải thiện chúng. Lycetin (E322) kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm sô cô la và polyglycerin (E476) cung cấp một kết cấu đồng nhất.

Babaevskaya "Sóc" đang được người mua yêu cầu. Nó không chứa chất bảo quản hóa học, dầu cọ, có mùi vị và hương thơm dễ chịu. Sản phẩm của xưởng sản xuất bánh kẹo này có giá cả phải chăng. Bạn có thể tìm thấy nó ở mọi cửa hàng tạp hóa. Những miếng hạt tự nhiên nghiền nát, kết hợp với hương vị tinh tế của praline giúp cải thiện tâm trạng không chỉ cho trẻ em mà cả người lớn. Kẹo sô cô la hoàn hảo với một tách trà hoặc cà phê thơm nóng.

"Sóc" từ "Tháng Mười Đỏ" nguy hiểm cho sức khoẻ

Một nhà máy khác ở Mátxcơva đã tiếp thu các truyền thống tạo nên Liên Xôgoodies. Công nghệ sản xuất kẹo bao bì xanh không khác các doanh nghiệp khác. Nhưng có những lời phàn nàn về chất lượng của các sản phẩm sô cô la của hãng không chỉ từ người tiêu dùng, mà còn từ các thanh tra viên. Là một phần của đồ ngọt "Belochka" ("Tháng Mười Đỏ"), đại diện của Roskontrol đã tìm thấy dầu cọ, sự hiện diện của dầu cọ không tương ứng với công thức cổ điển. Sự hiện diện của các axit béo chuyển hóa do biến đổi dầu thực vật lỏng gây hại cho cơ thể con người, dẫn đến bệnh tiểu đường, xơ vữa động mạch và bệnh tim. Vì việc không tuân thủ các yêu cầu an toàn như vậy, Roskontrol đã đưa các sản phẩm của nhà máy ở Moscow vào danh sách đen.

Cổ điển Belarus từ "Kommunarka"

Thành phần của kẹo Belochka từ nhà sản xuất này tương ứng với công thức cổ điển. Các sản phẩm sô cô la Minsk được làm trên cơ sở bơ ca cao với việc bổ sung hạt phỉ rang nghiền. Ngoài các thành phần chính, hương liệu có trong đồ ngọt. Trên nhãn xanh, một chú sóc nhanh nhẹn với quả hạch trên tay khoe thân quen thuộc. Sản phẩm của nhà máy Minsk có thể được mua theo trọng lượng và theo hộp quà.

Bạn có thể đánh giá “Con sóc” hiện đại dựa trên ý kiến của các chuyên gia, đánh giá của khách hàng, nhưng tốt hơn hết bạn nên tập trung vào cảm nhận hương vị của chính mình. Đừng từ bỏ món ngon của Liên Xô. Nếu không có anh ấy, kỳ nghỉ sẽ không giống nhau.