Nhà máy sản xuất bia "Lipetsk Pivo": các loại bia được sản xuất và công nghệ sản xuất

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Mọi người đều quen thuộc với một thức uống như bia. Một trong những thương hiệu tham gia sản xuất loại đồ uống này là thương hiệu Lipetsk Pivo. Thức uống bia của quá trình sản xuất này có đặc điểm và hương vị riêng. Bạn có thể tìm thấy chúng bên dưới.

Nó sản xuất những loại nào?

Công ty Lipetsk Pivo sản xuất các loại đồ uống bia sau:

• "Công thức Séc còn sống". Thức uống có mùi thơm tinh tế dễ chịu của mạch nha, công thức nấu ăn của Séc và hương vị đáng nhớ.



• "Công thức Đức - không lọc". Bia có hương thơm tươi sáng với các nốt hương ngọt ngào tinh tế. Hương vị của nó không hề nhạt nhẽo mà ngược lại, rất đậm đà và dễ chịu.
• "Zhigulevskoe". Đánh giá của các bài phê bình, bia Lipetsk "Zhigulevskoe" hơi nhạt nhẽo, nhưng đồng thời nó vẫn có một hương vị tốt, không có vị ngọt. Hậu vị hơi đắng và cho bánh. Vì lý do này, đồ uống được gọi là rỗng, nhưng đồng thời sạch sẽ.
• "Sống". Bia "Sống" mềm như được ủnó ở trong nước mềm. Đây là thức uống duy nhất của nhãn hiệu được xếp vào hàng thượng lưu.
• "Siêu mạnh". Ngay từ cái tên, rõ ràng bia có nồng độ cồn cao, tức là 7%. Nó cũng nổi tiếng với bọt trắng và mùi cồn mạnh.

Tóm lại, mọi người sẽ có thể chọn một loại bia theo ý thích của mình (không phải tất cả các loại đều được liệt kê trong danh sách). Nhận xét về tất cả các đồ uống này hầu hết là tích cực. Cũng cần lưu ý rằng thương hiệu Lipetskpivo không chỉ sản xuất bia - kvass, nước và đồ uống khác cũng được sản xuất. Người tiêu dùng cũng phản hồi tốt về chúng.

Công nghệ sản xuất

Công nghệ sản xuất bia Lipetsk gồm 5 công đoạn:

1. Thang máy. Nguyên liệu chính để sản xuất bia là mạch nha và đại mạch. Nó đến nhà máy sản xuất bằng đường sắt hoặc đường bộ. Khi được chấp nhận đưa vào sản xuất, mạch nha và lúa mạch được làm sạch thêm khỏi tạp chất và mảnh vụn, vì chất lượng là trên hết.
2. Bộ phận nấu ăn. Trong nhà máy bia, mạch nha nghiền và lúa mạch được trộn với hoa bia. Sau khi kết thúc quá trình này, bạn sẽ thu được wort.
3. Bộ phận lên men. Wort đi vào bộ phận lên men - ở đây loại bia tương lai được bão hòa với cồn và hương vị phù hợp.
4. Phần lọc. Ở giai đoạn này, bia được lọc từ men bia, sau đó nó sẽ có màu sắc và độ bóng mong muốn.
5. Đóng chai. Cuối cùng, đồ uống được đổ vào các vật chứa mong muốn. Tại nhà máy "bia Lipetsk" đây là những chai thủy tinh (thể tích 0,45 lít), chai nhựa (0,92; 1,42 và 2,5 lít) và thùng kim loại (50 lít).

Thành phần

Thành phần của bất kỳ loại bia nào, kể cả Lipetsk, đều bao gồm các hóa chất sau:

• carbohydrate (dextrins, glucose, sucrose);
• rượu etylic;
• nguyên tố chứa nitơ (axit amin và polypeptit).

Ngoài điều này, bia còn chứa các chất có thể gây hại cho cơ thể con người:

• chất bảo quản;
• enzym khác nhau;
• thuốc nhuộm;
• sản phẩm thay thế mạch nha (trong một số trường hợp);
• đường.