Rơm: tự nấu tại nhà. Bánh rơm ngọt ngào

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rơm ngọt - đối với nhiều người, nó là món ngon của tuổi thơ. Cảm giác thú vị biết bao khi bẻ những chiếc bánh quy có hình dạng khác thường như vậy. Ngày nay, không thiếu những niềm vui như vậy: nó có thể được mua ở hầu hết các chuỗi cửa hàng bán lẻ với mức giá khá phải chăng. Cần nhớ rằng, mặc dù có vẻ ngoài đơn giản (hình que mỏng dài 12-20 cm) nhưng hàm lượng calo của ống hút ngọt lại khá cao. Một trăm gam thành phẩm chứa 372 kilocalories. Dựa trên những đặc điểm này, rõ ràng là món tráng miệng nướng này nên được tiêu thụ vừa phải.

Và họ ăn nó với gì?

Đối với những người không quá ám ảnh với việc giảm khối lượng của bản thân, ống hút ngọt sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Nó phù hợp với các sản phẩm sữa. Nhiều người thích sử dụng nó trong một bản song ca với nước trái cây. Và tất nhiên, ống hút ngọt cho trà - một sự kết hợp cổ điển.

Riêngnấu ăn

Ngày nay, những nữ tiếp viên tháo vát đã nghĩ ra nhiều công thức để nướng ống hút của riêng họ. Các lý do để làm món nướng như vậy có thể khác nhau: bạn không muốn đến cửa hàng, bạn cảm thấy xấu hổ với thành phần của ống hút sản xuất hoàn chỉnh hoặc có thể bạn chỉ muốn trang bị cho gia đình mình một tác phẩm ẩm thực thú vị. Hãy cùng áp dụng một công thức đơn giản và nấu món ruốc ngọt tại nhà.

Tương tự để đựng ống hút

Cookie này có thể được tặng ngay cả cho trẻ em - thành phần của nó rất tự nhiên. Bộ sản phẩm tối thiểu được sử dụng trong công thức có sẵn ở mọi nhà. Vì vậy, nguyên liệu để nướng ống hút ngọt tự làm:

• 1 chén bột (thêm để tạo hình);
• nửa ly đường;
• một quả trứng;
• muỗng canh dầu thực vật không mùi;
• một chút muối (để tạo mùi vị).

Công nghệ nấu

Trộn trứng với đường và đánh đều. Chúng tôi giới thiệu muối, dầu thực vật và bột mì. Nhào bột nên giữ được hình dạng và không bị bung ra. Chúng tôi gửi khối lượng đã hoàn thành vào ruột tủ lạnh trong ít nhất ba mươi phút.

Sau thời gian quy định, lấy bột ra khỏi tủ lạnh và tạo thành ống hút từ nó. Bạn có thể làm điều đó bằng bất kỳ cách nào. Cách đơn giản nhất là cán một lớp bột thật mỏng (4 mm là giới hạn!). Cắt sợi thành sợi mì (cũng không quá 4 mm). Từ các dải ruy băng kết quả, chúng tôi tạo thành các bó mỏng. Chúng tôi đặt chúng trên một tờ giấy và gửi chúng vào tủ lạnh một lần nữa (trong năm phút).

Trong khi các khay nguội, chúng ta bật lò và hâm nóng. Chuẩn bị khay nướng. Bạn có thể bôi mỡ nhẹ bằng dầu thực vật hoặc phủ giấy nướng chuyên dụng (hoặc tấm lót silicone) lên.

Đặt các ô trống có được lên khay nướng đã chuẩn bị. Bên trên sản phẩm, chúng tôi cũng bôi trơn nhẹ bằng dầu thực vật: cách này giúp đường bám vào chúng chắc chắn hơn. Rắc rơm tương lai một chút với đường và gửi vào lò nướng đã được làm nóng trước.

Ở nhiệt độ 220 độ, bánh nướng sẽ sẵn sàng sau 7 phút. Chúng tôi tắt lò nướng, nhưng không lấy bánh ra: để bánh ở bên trong thêm vài phút và bánh chín vàng hơn. Ở giai đoạn nấu này, cần đảm bảo sản phẩm không bị cháy. Đừng để họ một mình trong bếp.

Tiệm bánh rơm

Và bây giờ, một công thức làm bánh thú vị và đơn giản có thể được chuyển thành hiện thực một cách dễ dàng và đơn giản mà không cần nỗ lực thêm. Đồng ý rằng, ngược lại, đôi khi chúng ta muốn một cái gì đó ngọt ngào, nhưng chúng ta không có đủ sức (hoặc mong muốn) để bận tâm đến việc nướng bánh trong một thời gian dài. Công thức này chỉ dành cho những nữ tiếp viên đang băn khoăn không biết có thể làm gì từ ống hút ngọt ngào mua ở cửa hàng. Mong rằng tuyệt tác ẩm thực dưới đây sẽ làm hài lòng họ.

Nguyên liệu làm bánh không cần nướng:

• ống hút ngọt - 400 gram;
• sữa đặc đun sôi - 1 lon;
• gói bơ -180 gam;
• dầu nạc (để bôi trơn giấy bạc);
• foil - giúp tạo hình bánh dễ dàng.

Phương pháp nấu

Chúng tôi chiết xuất dầu từ sâu trong tủ lạnh để dầu hơi nóng chảy và trở nên dẻo hơn. Đánh cùng với sữa đặc cho đến khi tạo thành kem ngọt có độ bóng và đồng nhất.

Chúng tôi chuẩn bị một tờ giấy bạc để sử dụng thêm: bôi dầu thực vật không có mùi thơm. Sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng bàn chải silicon. Cho phần kem đã hoàn thành lên trên lớp dầu thực vật. Chiều dài của vị trí áp dụng nó phải tương ứng với kích thước của bánh kẹo. Chiều rộng - không quá mười cm. Chúng tôi đặt ống hút vào kem (trong một hàng) và bôi trơn nó tốt. Chúng tôi đặt các mẻ bánh kế tiếp, trang trí một lần nữa bằng kem bơ và phủ một lớp mới của cái gọi là bánh. Chúng tôi thu hẹp từng hàng tiếp theo của chiếc bánh tương lai: chúng tôi đặt ít ống hút hơn. Lặp lại động tác cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp trên cùng phải được tráng. Đừng quên về các cạnh - chúng tôi cũng trang trí chúng bằng kem dầu. Bạn không nên cảm thấy có lỗi với anh ấy nếu bạn muốn kết thúc bằng một món tráng miệng nhẹ nhàng hơn. Không đủ kem sẽ khiến bánh quá khô.

Chúng tôi hoàn thành quá trình tạo hình của món tráng miệng và cẩn thận đóng nó bằng giấy bạc. Nên nén nhẹ chiếc bánh và chỉ sau đó gửi nó vào tủ đông trong ba giờ.

Sau thời gian quy định, chúng tôi lấy bánh kẹo thành phẩm ra khỏi tủ đông và cẩn thận lấy hết giấy bạc ra. Nằm trên rộngmón ăn và để trong ba mươi phút (rã đông). Bây giờ bánh của chúng ta sẽ được chia đều bằng dao. Chúng tôi cắt thành từng miếng và gọi những người thân yêu trong gia đình đến nếm thử.

Nếu bạn lúng túng vì thiếu các yếu tố trang trí bổ sung trên món tráng miệng đã hoàn thành, hoặc bạn không thích vẻ ngoài, hãy khắc phục tình huống bằng sô cô la bào: nạo thanh trên một chiếc máy xay mịn và rắc bánh lên tất cả các mặt. Bạn có thể sử dụng bột cacao: phủ bột lên toàn bộ bề mặt của sản phẩm.

Bạn muốn lấy bánh nhanh hơn? Bẻ ống hút và trộn với kem. Sau đó, mọi thứ như trong công thức.