Các giống bơ nổi tiếng nhất theo loại: mô tả sản phẩm và ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các loại bơ khác nhau hơi khác nhau, và bề ngoài có hình quả lê hoặc hình tròn. Chiều dài của trái lên đến 10 cm, tùy thuộc vào giống cây và giống cây. Bề mặt có màu xanh đậm, các sắc độ khác nhau tùy theo mức độ chín. Quả chín hoàn toàn có màu gần như đen. Bên trong quả bơ có chứa một hạt to, không nên ăn.

Bơ là một sản phẩm ăn kiêng thường được dùng để nấu các món salad và nhiều món ăn nhẹ. Nó là món khoái khẩu của những người ăn chay, vì phức hợp vitamin chứa trong đó có thể thay thế hoàn toàn việc sử dụng trứng và các sản phẩm từ thịt.

Trái cây khá phổ biến trong thẩm mỹ, nó được thêm vào các loại kem và kem dưỡng da. Dầu bơ có tính kháng khuẩn và thường được sử dụng cho mục đích y học. Thúc đẩy quá trình chữa lành và tái tạo da nhanh chóng.

Về phần phức hợp vitamin, thành phần khá phong phú và đa dạng. Quả bơ không chứa chất béo và đường nênđược sử dụng trong các chế độ ăn kiêng khác nhau. Thành phần bao gồm các yếu tố sau:

• vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, K;
• axit folic.

Chất dinh dưỡng đa lượng:

• kali;
• clo;
• canxi;
• lân;
• magiê;
• huỳnh;
• natri.

Nguyên tố vi lượng:

• nhôm;
• kẽm;
• boron;
• flo;
• sắt;
• đồng;
• iốt;
• mangan;
• coban.

Quảngoại khá hữu ích. Sử dụng thường xuyên giúp cải thiện khả năng tập trung của trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Các loại và giống bơ

Ảnh sẽ giúp bạn tìm ra các giống khác nhau trông như thế nào.

Như bạn đã biết, bơ là một loại trái cây khá phổ biến. Có khoảng 1000 giống. Và tất cả đều có sự khác biệt riêng về chất lượng hương vị và màu sắc. Có một danh sách các loại bơ ngon nhất thường được tìm thấy trên các kệ hàng.

Bên trong trái cây có độ sệt sệt, thuận tiện cho việc chế biến các món salad và món ăn nhẹ khác nhau. Nó cũng được sử dụng để làm đồ nhuyễn, nước sốt, nước xốt spaghetti và các món ăn phổ biến khác.

Giống bơ được phân loại theo loại, chỉ có hai loại - A và B. Việc ra hoa được chia thành đực và cái. Nếu một cây nở hoa cái vào buổi sáng và cây đực vào một ngày khác, thì cây đó được coi là loại A. Cây cái nở hoa vào buổi chiều, và cây đực vào buổi sáng ngày hôm sau - loại B.

Tương tựBơ được phân thành ba loại dựa trên độ dày và kết cấu của vỏ, sự hiện diện của mùi hồi trong lá, thời kỳ đậu quả và ra hoa.

Hãy cùng xem xét các loại bơ phổ biến.

Hass

Hass là một trong những loại phổ biến khá phổ biến trên các kệ hàng. Nó có hình dạng quả lê, bề mặt phủ một lớp da cứng. Một đặc điểm khác biệt của loài này là màu da. Sản phẩm chưa chín có màu xanh lục và gần chín hơn sẽ có màu tím sẫm hoặc màu sô cô la.

Chất lượng hương vị cũng có sự khác biệt, bên trong có dầu và mềm, có mùi thơm nhẹ và vị hạt khá tinh tế.

Hass cũng thuận tiện cho việc vận chuyển, độ chín đều, rất ít khi bị biến chất và mất màu. Được trồng quanh năm và được giao cho chúng tôi từ Kenya, Israel, Mexico.

Fuerte

Nhìn bên ngoài, giống bơ này có hình dáng thon dài hơn, da nhẵn, có màu xanh nhạt, xương bên trong nhỏ. Thịt, tùy thuộc vào quốc gia trồng trọt, có thể có màu trắng nhạt hoặc vàng, có hàm lượng chất béo cao và rất ngon.

Trồng ở nhiều quốc gia và thú vị là ở mỗi quốc gia, hương vị của giống này khá khác nhau.

Trái chín vào mùa hè và mùa thu. Trong giao thông vận tải, nó có vấn đề và không ổn định.

Ettinger

Hương vị của điều nàyCác giống có thể rất thường khác nhau, tất cả phụ thuộc vào mức độ chín của quả, đôi khi nó thậm chí có thể bị nhầm lẫn với một giống khác. Chỉ những quả chín mới có mùi vị của hạt thông, nhưng những quả bơ đã quá chín và có vỏ sẫm màu mới có mùi vị của pho mát đã qua chế biến. Bề ngoài, cùi cũng giống với pho mát. Giống này đứng đầu về doanh số, lợi thế chính của nó là hương vị. Rất hiếm để tìm thấy một sản phẩm vô vị.

Da mỏng và có xu hướng bị tổn thương nhanh chóng. Đừng lo lắng nếu bạn vô tình ăn nó với cùi, nó an toàn và không có chất độc hại, không giống như một số giống bơ.

Một điểm khác biệt nữa của giống này là đá. Nó có hình dạng thuôn dài khá bất thường, màu xám và kích thước ấn tượng.

Ettinger đa dạng có thể bảo quản được lâu và giữ nguyên được vẻ ngoài, không có bất kỳ khuyết điểm nào. Điều này so sánh thuận lợi với các giống khác, thường có dấu hiệu thối rữa hoặc vết bẩn. Những đơn vị này trở nên không thể ăn được, vì hư hỏng nhỏ có thể làm hỏng toàn bộ sản phẩm. Ngược lại, Ettinger được lưu trữ trong một thời gian dài và chỉ với thời gian mới có được hương vị hoàn hảo của nó.

Nhưng nếu trái cây có màu sáng và có đốm đen đáng chú ý được bày bán, thì tốt hơn là bạn nên tránh mua hàng này. Thông thường, những hư hỏng như vậy xảy ra do bảo quản không đúng cách, quy tắc vận chuyển không phù hợp hoặc do sản phẩm đã bị đông lạnh.

Zutano

Đây là một loại bơ Guatemala. Da mỏng vàkết cấu sáng bóng và màu vàng xanh. Màu này không thay đổi trong suốt thời gian trưởng thành. Trái cây được thu hoạch trong suốt mùa thu, ngay đến mùa đông.

Phần bên trong - cùi, mềm và hơi chảy nước, màu xanh lục nhạt. Đá khá lớn so với kích thước nhỏ của quả - 450 g, đây là lựa chọn tốt nhất.

Pinkerton

Đây là một trong những giống bơ lai giữa bơ hồng. Nó có hình dạng quả lê thon dài. Quả khá to đạt trên 550 g, về kích thước quả to, hạt nhỏ chiếm không quá 10%. Vỏ có màu xanh đậm và có kết cấu thô. Quả càng chín, màu sắc càng đậm đà. Bên trong có vị kem, cùi màu xanh nhạt. Giống này nổi tiếng với hàm lượng dầu cao. Bên trong đủ dễ dàng để tách khỏi vỏ. Quả chín vào mùa hè và mùa thu.

Semil-34

Loại này kỳ lạ hơn và đắt hơn, có thể nói, đây là một loại cao cấp. Bề ngoài, quả giống quả bóng, có hình bầu dục hơn. Đạt kích thước ấn tượng - trung bình khoảng 1 kg. Mặc dù thực tế là chỉ có phần cùi là gần như 70%. Được trồng ở Cộng hòa Dominica, nhưng bất chấp khí hậu nóng nực, Semil-34 có khả năng chống sương giá đáng kinh ngạc. Thời hạn sử dụng lâu dài ở nhiều nhiệt độ khác nhau.

Cũng giống như các giống bơ khác, Semil-34 có độ chín, đồng thời thay đổi mùi vị. Thuần thục trưởng thànhtrái cây có một dư vị ngọt ngào dễ chịu với một nốt hương trái cây. Được ưu đãi với độ ngon ngọt tăng lên, nó được tiêu thụ đơn giản như một loại trái cây. Nhưng đối với guacamole, một lựa chọn kém phù hợp hơn chỉ có thể làm hỏng món ăn do độ ẩm tăng lên.

Tất cả các giống đều hơi giống nhau và do khả năng thay đổi mùi vị trong quá trình chín nên có thể dễ bị nhầm lẫn với các giống khác. Ví dụ, nếu bạn để Semil-34 chín quá, thì hầu như không thể nếm thử nó từ giống Hass. Kết cấu trở nên bơ và béo ngậy, và thịt chuyển sang màu vàng tươi.

Trái bơ đen hoàng gia

Bên ngoài, trái của giống bơ này tròn và có vỏ dày màu đen. Đá có kích thước nhỏ, thịt có màu vàng đậm. Loại này rất hiếm trên kệ của các cửa hàng thông thường, và ngay cả trong các cửa hàng chuyên doanh rau quả, bạn sẽ không phải lúc nào cũng tìm thấy nó. Quả chín vào mùa đông - tháng 12 đến tháng 3.

Sau khi xem xét một số biến thể của các giống bơ, bạn có thể thấy rất nhiều loại sản phẩm này với các đặc tính hữu ích. Ngày nay việc trồng trọt là phù hợp và công việc thu thập các giống mới thích nghi hơn với việc vận chuyển và bảo quản được tiến hành hàng năm.

Hãy cẩn thận khi xem xét trái bơ trước khi mua, tránh những trái bị hư hỏng với bề mặt không đồng đều hoặc đốm đen. Rốt cuộc, hư hỏng nhỏ nhất có thể làm hỏng đáng kể hương vị của toàn bộ trái cây.