Tép thơm: gia vị nấu ăn và làm thuốc

Tép thơm: gia vị nấu ăn và làm thuốc
Tép thơm: gia vị nấu ăn và làm thuốc
Anonim
gia vị đinh hương
gia vị đinh hương

Gia vịđinh hương đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới do vị cháy và hương thơm độc đáo của nó. Đó là những chồi chưa nở mọc trên cây đinh hương. Loại gia vị này có tên như vậy là do các chồi của nó trông giống như hoa cẩm chướng đội mũ. Trong cuộc sống hàng ngày, đinh hương (gia vị) không chỉ được dùng để nấu ăn mà còn được dùng như một phương thuốc, một vật dụng trang trí nội thất. Vì vậy, vào dịp lễ Giáng sinh ở các nước Công giáo, người ta thường trang trí một căn phòng với một quả cam, trên đó có dán những que đinh hương. Đừng nhầm lẫn giữa các loại hoa và gia vị, chúng có tên chung. Đây là điểm giống nhau duy nhất của họ. Bạn sẽ tìm hiểu thêm về cách gia vị và dầu đinh hương được sử dụng cho các mục đích khác nhau ở phần sau của bài viết này.

Hoa cẩm chướng mọc ở đâu và thu hoạch như thế nào

Cây đinh hương ban đầu được tìm thấy trên các hòn đảo của Indonesia. Nhưng nó có thể phát triển ở bất kỳ quốc gia nào có khí hậu ấm áp và ẩm ướt. Tại thời điểm này, chínhcác nhà cung cấp gia vị trên khắp thế giới - Ấn Độ, Brazil, Châu Phi, Jamaica, Zanzibar, Indonesia. Những công nhân thu hoạch gia vị nói rằng những nụ tốt nhất để nấu ăn là những nụ chưa mở và được hái vào một ngày trước khi ra hoa. Trong nhiều món ăn quốc gia trên thế giới, đinh hương được sử dụng. Loại gia vị này được sử dụng tích cực ở Ấn Độ, Châu Phi, Trung Quốc, Trung Đông để thêm gia vị và hương vị cho thịt, cơm, rau, nước sốt, hỗn hợp gia vị. Ở châu Âu và Anh hiện đại, đinh hương được thêm vào bánh kẹo, nước ướp và đồ uống hâm nóng. Người Pháp cho một củ hành tây vào nước dùng, trong đó họ gắn một vài "tép" gia vị.

chống chỉ định đinh hương
chống chỉ định đinh hương

Để xác định chất lượng của một bông hoa cẩm chướng bằng mắt, bạn cần hạ một thứ vào nước. Nếu cây đinh hương (gia vị) nổi lên thì có ít dầu trong đó, và nếu phần đỉnh của chồi nổi lên, thì một chùm hoa có chất lượng rất cao đã nổi lên. Dầu đinh hương được ép từ chồi cây. Thời hạn sử dụng ngắn, vì vậy tốt hơn hết bạn không nên mua để sử dụng sau này.

Công dụng của dầu và nụ đinh hương trong điều trị bệnh

tinh dầu đinh hương
tinh dầu đinh hương

Do tính chất chữa bệnh của nó, dầu đinh hương làm giảm đau răng và đau cơ, giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp và cảm cúm. Cây đinh lăng (gia vị) giúp trị đầy hơi, khó tiêu, buồn nôn. Để làm dịu cơn đau ở dây thần kinh răng, bạn cần dùng tăm bông thấm dầu đinh hương thoa lên nướu. Khi bị viêm phổi, đun 5-6 tép với mật ong trong nửa lít nước và uống ba lần một ngày. Dầu đinh hương có thể giúp giảm đau lưng và cơ khi thêm vào bồn nước ấm. Để súc họng và miệng trong thời gian bị bệnh, hãy nhỏ một giọt dầu đinh hương vào 200 ml nước.

Đinh hương: chống chỉ định sử dụng

Dầu đinh hương không nên ăn hoặc nuốt khi đang súc miệng. Nó nguy hiểm cho trẻ em và phụ nữ có thai. Tinh dầu phải được pha loãng trước khi sử dụng bên ngoài vì nó gây kích ứng da. Khi đốt cháy, gia vị tạo ra khói, khi hít phải sẽ gây xuất huyết phổi. Hãy sử dụng loại gia vị lành mạnh này một cách khôn ngoan và để nó mang lại sức khỏe cho bạn!

Đề xuất: