2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Hạt tiêu Bungari là một loại rau màu mỡ tuyệt vời cho tất cả các món ăn. Thật tuyệt không chỉ với nước sốt kem chua cà chua, với cà rốt và tỏi, nhồi ngũ cốc với thịt, mà thậm chí còn được nhồi với hỗn hợp rau củ. Các món ăn tương tự thuộc về các món ăn quốc gia của người Bulgaria, người Moldavia và người Romania, Ukraine, tức là những dân tộc trên lãnh thổ có nền văn hóa này phát triển.
Dưa cải bắp cải
Nếu bạn chưa biết cách nhồi ớt với rau, hãy thử công thức này. Món ăn là hoàn hảo cho bất kỳ món ăn phụ. Bản thân nó là tốt, đặc biệt là vào mùa đông, khi thiếu vitamin. Trước hết, bạn sẽ cần hạt tiêu - tốt nhất là hạt tiêu to, bùi, “đầy đặn”, có màu đỏ hoặc vàng, trông sẽ trang nhã hơn trên bàn ăn. Chỉ cần cố gắng đảm bảo rằng không có khuyết tật, đốm hư hỏng, v.v. trên rau. Đương nhiên, trước khi nhồi rau tiêu, cần phải sơ chế: rửa sạch bỏ cuống và hạt. Để làm được điều này, bạn cần cẩn thận cắt bỏ phần trên gần với tay cầm (không nên vứt bỏ các mảnh bã, chúng sẽ hoạt động),Dùng tay hoặc dao loại bỏ hạt, rửa sạch lại. Sau đó, đối với nhân bánh, hãy thái nhỏ bắp cải trắng thông thường và bào cà rốt trên một cái máy xay thô. Chế biến các sản phẩm như cách bạn chuẩn bị để ngâm muối. Số lượng nguyên liệu được lấy tùy ý, về vấn đề này, việc nhồi ớt với rau theo công thức này rất dễ dàng. Và, tất nhiên, hãy lấy tỏi. Yêu bắp cải ngọt hơn - đặt nhiều cà rốt, sắc hơn - không tiếc tỏi.
Với nước xốt, bạn nên quan sát tỷ lệ. Bạn sẽ cần: nửa lít dầu hướng dương (tinh chế hoặc không - tùy theo quyết định của bạn), giấm, 9%, - một ly rưỡi (hoặc ít hơn - chọn tùy chọn phù hợp với bạn), đường - 1 ly (200- 250 gr), nhưng có thể nhiều hơn một chút, hương vị sẽ sáng hơn, đậm đà hơn; muối - 5 muỗng canh không có rãnh trượt, nước - nửa lít. Và tất nhiên, các loại gia vị: lá nguyệt quế, hạt tiêu và ớt cay.
Nước được đổ vào chảo, dầu, giấm và các thành phần khác được thêm vào, và để mọi thứ sôi lên. Chúng tôi bắt đầu nhồi ớt với rau, sau khi nhúng chúng vào nước xốt đun sôi trong 5 phút, cùng với các miếng bột giấy. Trộn đều bắp cải với cà rốt và tỏi. Nhồi ớt vào hỗn hợp, cho chặt vào chảo hoặc xô và đổ nước xốt tương tự lên trên. Sau đó đậy nắp thùng, đặt áp chế lên nắp. Đầu tiên, để phôi ở nhiệt độ phòng (đủ ấm) trong vài ngày, sau đó gửi nó vào nơi mát mẻ. Sau đó bạn có thể gói vào lọ, chia nước xốt lên trên, đậy kín bằng nắp ni lông. Bạn cần bảo quản phôi trong tủ lạnh, lấy khi cần. Một hạt tiêu nhồi với rau như vậy có thể được để trong hầm cho mùa đông. Nó có thể tồn tại ở đó khá lâu, trong vài tháng.
Nấu ớt trong lò
Bạn cũng có thể nướng một hạt tiêu nhồi rau củ như vậy trong lò. Để thực hiện, đầu tiên, bạn chuẩn bị nước sốt kem chua cà chua. Cắt nhỏ 2-3 củ hành tây, cho vào chảo ngập dầu chiên ngập dầu, sau đó đổ vào một ly kem chua, muối, đun nhỏ lửa một chút. Sau đó thêm tương cà cho vừa ăn. Bây giờ là phần nhân: xắt mỏng bắp cải thành các dải. Chần sơ qua nước sôi, sau đó vắt.
Đối với nửa kg bắp cải, bạn sẽ cần 3 củ cà rốt lớn (nạo) và 1 củ hành tây. Phi thơm hành, cho cà rốt vào hầm, thêm muối, thêm gia vị: rau mùi tàu, ngò gai, lá nguyệt quế, vài chùm hoa đinh hương. Cho 4-5 tép tỏi vào máy làm tỏi. Cho bắp cải vào phần rau còn lại, cho tỏi vào đảo đều và đun thêm 10 phút. Khi thịt băm đã sẵn sàng, bạn nhồi từng viên hạt tiêu vào, đặt lên khay nướng, rưới nước sốt lên và cho vào lò nướng, nên làm nóng trước. Nướng trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ + 180.
Rắc rau thơm cắt nhỏ trước khi dùng.
Đề xuất:
Công thức salad lavash ngon nhất: món khai vị cho mọi dịp
Công thức salad phổ biến trong bánh mì pita là gì? Thật khó để trả lời câu hỏi này, bởi vì mỗi nữ tiếp viên đều có của riêng mình. Có, và sự ngẫu hứng trong nấu ăn chỉ được hoan nghênh
Sản phẩm có nguồn gốc thực vật: danh mục. Thực vật và Sản phẩm động vật: So sánh Ưu điểm và Nhược điểm
Những thực phẩm nào nên có trên bàn ăn hàng ngày, và những thực phẩm nào chỉ nên xuất hiện thỉnh thoảng? Những gì nên được vượt quá hoặc, ngược lại, một số lượng nhỏ? Hôm nay chúng tôi muốn lập một danh sách các sản phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật và so sánh lợi ích của chúng đối với cơ thể
Bánh mì nhồi: một món ăn đơn giản cho mọi dịp
Bất chợt có khách đến? Có một chuyến đi không có kế hoạch? Quyết định đột nhập vào thiên nhiên? Và sau đó câu hỏi đặt ra là nên mang theo gì cho một bữa ăn nhẹ. Tôi không muốn bánh mì kẹp bình thường - nó quá tầm thường. Nhưng có một món ăn được chế biến chỉ trong vài phút, rất ngon và bạn không cần phải chạy ra tiệm để mua. Như một quy luật, tất cả các thành phần có trong mọi tủ lạnh. Đó là một chiếc bánh mì nhồi
BánhSô-cô-la: Món tráng miệng ngon và dễ dùng cho mọi dịp
Bánh ngọt là thành phần không thể thiếu của bữa tiệc thịnh soạn. Hầu hết các loại bánh nướng và bánh bông lan đều tốn thời gian và yêu cầu nguyên liệu đắt tiền để làm. Nhưng hóa ra có một phiên bản khác của một món tráng miệng rất ngon và mềm, không đòi hỏi chi phí tài chính lớn và khá dễ làm: bánh sô cô la. Tiếp theo chúng ta cùng xem cách nấu nhé
Các món ăn nhẹ rau ngon nhất: công thức nấu ăn. Món ăn vặt từ rau củ cho mùa đông
Thật khó tưởng tượng thực đơn mùa đông của chúng ta không có món salad được chế biến vào mùa hè và mùa thu. Đồ ăn nhẹ từ rau ngon là một lựa chọn tuyệt vời cho cả bàn tiệc lễ hội và mỗi ngày
