Bia "Paulaner" - chất lượng thực của Đức

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bavaria là một vùng của Đức nổi tiếng khắp thế giới với những nhà sản xuất bia bậc thầy. Chính nơi đây, bia Paulaner đã ra đời cách đây hơn ba thế kỷ.

Bối cảnh lịch sử

Ít ai biết rằng bia Paulaner lần đầu tiên được nấu bởi các tu sĩ thuộc Dòng dõi Minims. Cộng đồng này được thành lập bởi Thánh Phanxicô, sống vào thế kỷ 15 tại thị trấn Paola và được phong thánh sau khi ông qua đời. Để vinh danh ông, những người mới biết ơn đã đặt tên cho loại thức uống thơm được làm từ hoa bia và mạch nha. Lúc đầu, họ chỉ nấu cho mình. Loại bia này dày và thỏa mãn đến nỗi nó đã giúp các mục sư trong nhà thờ dễ dàng sống sót qua nhiều lần nhịn ăn. Tuy nhiên, trong những ngày lễ, các nhà sư vẫn vui vẻ mang bia Paulaner đến thành phố và bán cho mọi người. Nhiều người thích sản phẩm và đây là sự công nhận đầu tiên của loại đồ uống nổi tiếng. Sự nổi tiếng của anh ấy tăng lên nhanh chóng, và anh ấy đã thu hút sự quan tâm sâu sắc. Vào đầu thế kỷ 19, nhà máy bia nhỏ được cho thuê và sau đó được Franz Xaver Zacherl nổi tiếng lúc bấy giờ mua lại hoàn toàn. Ông đã tổ chức sản xuất loại bia đen nổi tiếng theo công nghệ cũ ởquy mô công nghiệp. Một thời gian sau, sau khi hợp nhất với nhà máy bia Thomas Bräu, một công ty lớn hơn đã được thành lập, lần đầu tiên bắt đầu sản xuất bia nhẹ Munich. Hình thức sở hữu của doanh nghiệp mới được thay đổi định kỳ và Paulaner hiện là một phần của tập đoàn Scherghuber lớn.

Phân loại sản xuất

Ngày nay, Paulaner là nhà máy bia lớn nhất không chỉ ở Munich, mà còn ở toàn Bavaria. Sản phẩm của hãng vinh dự được giới thiệu tại lễ hội bia Oktoberfest nổi tiếng liên tục được tổ chức tại Đức. Bia Paulaner là một trong sáu công ty có quyền như vậy. Hơn 16 loại thức uống thơm ngon này được sản xuất tại các xưởng sản xuất của công ty. Trong số đó, phổ biến nhất là:

1. Paulaner Original Munchner Hell là loại rượu bia nhạt vàng với hương thơm tuyệt vời và dư vị của hoa bia tự nhiên.
2. Paulaner Hefe-Weissbier, có hai loại: Dunkel (bia lúa mì đen) và Naturtrub (bia Đức thật không lọc).
3. Paulaner Maibier - một loại bia nhẹ tuyệt vời với hương thơm dễ chịu của caramel.

Mỗi loại này đều độc đáo theo cách riêng của nó. Điểm chung duy nhất của họ là công nghệ pha chế. Như bạn đã biết, lên men hàng đầu là cơ sở của bất kỳ loại bia lúa mì nào. Trong trường hợp này, men ở trên bề mặt và hoạt động ở nhiệt độ + 18-22 độ. Bạn không thể nấu một sản phẩm như vậy ở nhà vào mùa đông. Đó là lý do tại sao bia lúa mì từ lâu đã được gọi là "bia mùa hè". Người tiêu dùng đặc biệt thíchĐẳng cấp. Trong đó, theo đúng quy trình công nghệ, một lượng nhỏ nấm men được dự trữ ở dạng hòa tan. Điều này tạo nên một bó hoa đặc biệt và làm cho hương vị của thức uống trở nên độc đáo.

Người mua nghĩ gì

Thật thú vị, Paulaner là một loại bia, các đánh giá luôn tích cực. Hầu hết ghi nhận hương vị nhẹ nhàng, dễ chịu bất thường của nó. Thức uống chính thống của vùng Bavaria này không bao giờ trở nên nhàm chán. Bạn có thể uống nó trong nhiều năm mà không cảm thấy mệt mỏi khi thưởng thức chất lượng tuyệt vời và nghệ thuật vượt trội của các nhà sản xuất bia Đức. Vâng, và sáng hôm sau từ một sản phẩm như vậy không bao giờ bị đau đầu. Ở mức độ lớn hơn, điều này là do bia Munich được bán ở mọi nơi trên thế giới. Không có hàng giả hoặc hàng tương tự. Một chai Paulaner nào cũng để lại những ấn tượng sống động nhất. Nếu chúng ta nói về người tiêu dùng trong nước, thì những người hâm mộ đồ uống có bọt của Nga đang bối rối chỉ vì giá cả. Tất nhiên, bia từ các nhà máy ở Đức đắt hơn của chúng tôi. Nhưng sự khác biệt về giá này là hoàn toàn chính đáng, bởi vì, như họ nói, bạn phải trả tiền cho chất lượng và niềm vui. Hầu hết người mua cũng lưu ý rằng hoàn toàn không có bất kỳ chất bảo quản nào. Yếu tố quan trọng này chỉ ra rằng đó là một sản phẩm tự nhiên được bán và không phải là một bản sao của nó. Điều này cũng dễ hiểu thôi, bởi vì một tập đoàn lớn có uy tín không thể có sự gian dối và thiếu chuyên nghiệp.

Theo truyền thống tốt nhất của Đức

Gần đây, nhiều người tiêu dùng đã chuyển sự chú ý của họ đến bia Paulaner. Nhà sản xuất nỗ lực hết sức để làm được điều này. Các nguyên tắc chính trong chính sách của công ty là trung thành với truyền thống hàng thế kỷ và tình yêu đối với công việc của họ. Chỉ có sự kết hợp của hai phẩm chất này mới có thể tạo ra một sản phẩm khiến hàng triệu người yêu thích. Thậm chí, thời cổ đại, loại bia này còn được gọi là "sâm panh vùng Bavaria" và được phục vụ trên bàn tiệc của hoàng gia vào những ngày lễ lớn. Đã rất nhiều thời gian trôi qua kể từ đó, nhưng công ty Paulaner vẫn không thay đổi các nguyên tắc của mình. Ngày nay nó là nhà máy bia lớn nhất ở Bavaria. Nó sản xuất các sản phẩm của mình trong các chai và can thủy tinh có dung tích 0,5 lít, cũng như trong các thùng 5 lít mỗi thùng. Ở đây lợi ích của hoàn toàn bất kỳ người mua nào cũng được tính đến. Và để khẳng định chất lượng, mỗi nhãn đều có hình ảnh của Thánh Phanxicô, người được coi là người sáng lập ra sản phẩm này.