Làm mới lợi ích. Gooseberry compote "Mojito"

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gooseberry compote "Mojito" được phân biệt bởi sự kết hợp bất thường giữa vị chua mọng và hương bạc hà sảng khoái. Vào mùa hè, một loại nước giải khát như vậy sẽ giải khát một cách hoàn hảo, và vào mùa đông, nó sẽ hỗ trợ khả năng miễn dịch bằng vitamin. Và điều tuyệt vời nhất là ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng sẽ chuẩn bị cho nó.

Ngon và khỏe

Hai phẩm chất chính của nước ngọt Mojito vị dâu tây được chuẩn bị cho mùa đông chắc chắn là hương vị và lợi ích sức khỏe. Ngoài công thức tiêu chuẩn, bao gồm quả lý gai và lá bạc hà, còn có các lựa chọn bổ sung cam và quả lý chua. Đồng thời, bạn có thể chọn bất kỳ loại nho nào: đỏ, trắng và thậm chí đen, nó sẽ tạo thêm màu sắc cho thức uống.

Nhiều người lầm tưởng rằng Mojito và Tarragon là cùng một công thức, chỉ khác một cái tên. Đây không phải là sự thật. Để điều chế thứ hai, cần có ngải giấm - một loại thảo mộc thuộc họ ngải cứu, đôi khi nó còn được gọi là ngải giấm. Tất nhiên, để có được hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm một chút ngải giấm vào công thức chế biến Gooseberry Mojito cho mùa đông.

Công thức này làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo trongnhững ngày nóng nực, và vào mùa đông, với hương vị tươi sáng, nó sẽ gợi nhớ cho bạn những ngày hè ấm áp. Ngoài ra, quả mọng, được nấu theo công thức nghiêm ngặt, sẽ giữ lại lượng vitamin cần thiết trong suốt mùa thu và mùa đông.

Điều đáng lưu ý là mỗi nữ tiếp viên có thể có một sở thích khác nhau về đồ uống được pha chế theo cùng một công thức cổ điển. Tất cả phụ thuộc vào nhiều loại quả được chọn - một số có thể chua hơn, một số khác - ngọt hơn.

Công thức cổ điển để chế biến món "Mojito"

Danh sách các nguyên liệu cần thiết để làm compote rất ngắn: 350 gram quả mọng, một ly đường, một lát chanh và một ít bạc hà (3-5 nhánh là đủ).

Tùy theo sở thích cá nhân mà bạn có thể tăng lượng đường và chanh, nhưng với bạc hà thì không nên lạm dụng quá, nếu không sẽ thành ra vị chua quá. Tốt hơn là thêm một lá bạc hà vào một loại nước trộn đã được chuẩn bị sẵn.

Chanh có thể được thay thế bằng chanh tươi hoặc một thìa cà phê axit xitric.

1. Rửa sạch quả lý gai, phân loại, loại bỏ những quả xấu, thối. Không cần cắt tóc đuôi ngựa.

2. Trụng một bình ba lít với nước sôi và đổ đầy quả lý gai.

3. Thêm chanh.

4. Đổ nước sôi vào bình đến ngập mặt trên, đậy nắp lại và để trong 20 phút.

5. Đổ lại nước vào nồi và đun sôi.

6. Đổ đường vào lọ, đổ nước đun sôi lăn tăn.

Sau khi cuộn lại các lọ compote dâu tây đã chuẩn bị sẵn, bạn nên bọc chúng cẩn thận vàochăn dày và để ở trạng thái này trong hai ngày.

Công thức chế biến món "Mojito" với quả lý chua đen

Màu đỏ tươi như mực của quả nho sẽ làm nổi bật vẻ ngoài của thức uống, và hương thơm cay ngon ngọt của chúng hòa hợp với hương vị nhẹ nhàng của quả lý gai.

Để có một hũ compote ba lít, bạn sẽ cần:

quả lý gai –300 gram;

nho - 250-300 gram;

đường - 150-200 gram;

nước - 3 lít

Nấu ăn:

1. Khử trùng bình.

2. Chuẩn bị xi-rô từ đường và nước.

3. Đặt quả mọng vào bình nóng.

4. Sau khi đường tan hết, đổ siro vào lọ.

5. Đặt hàng và giữ ấm.

Bạn có thể bảo quản sau một ngày.

Công thức chế biến món "Mojito" của quả lý chua từ quả dâu đông lạnh

Nếu không có quả mọng tươi, quả lý gai đông lạnh cũng rất thích hợp để làm món bánh mì. Để chuẩn bị đồ uống, bạn có thể sử dụng các thành phần của cả công thức cổ điển và công thức với việc bổ sung quả lý chua, cam hoặc chanh.

Quy trình:

1. Đun sôi nước có pha đường.

2. Nhúng quả mọng chưa đông lạnh vào xi-rô đường tạo thành.

3. Đổ compote vào một cái lọ, cuộn lại và làm ấm nó.

Gooseberry là một loại quả mọng rẻ tiền mọc hầu như khắp nước Nga, vì vậy giá thành của compote sẽ rẻ hơn nhiều so với nước trái cây mua ở cửa hàng. ĐếnNgoài ra, trái cây dễ chịu vận chuyển và bảo quản được lâu. Compote tươi có thể được chuẩn bị một hoặc hai tuần sau khi hái quả.

Đừng quên lợi ích, vì quả lý gai có chứa vitamin A, C và P, chất xơ, sắt và canxi. Thuốc này được khuyên dùng cho những người có vấn đề về tiểu tiện, táo bón mãn tính.

Bản thân nó không có màu và mùi sáng, nhưng việc thêm cam hoặc nho có thể giúp làm điều này.

Quan trọng! Quả lý gai có chứa axit, vì vậy những người bị loét, viêm ruột và tiêu chảy không nên ăn nó. Lệnh cấm như vậy cũng áp dụng đối với đồ uống được chế biến từ quả mọng này.